Moskvadagi hind oshxonasi: tanlov, eng yaxshi taomlar reytingi, uyga yetkazib berish, milliy oshxonaning nuanslari va o'ziga xos xususiyatlari va mijozlarning sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hind oshxonasi lazzatlar, yoqimli hidlar va jonli ranglar to'plamidir. Shirin shirinliklar va mazali gazaklar, achchiq go'sht va milliy retseptlar bo'yicha tayyorlangan oqlangan vegetarian taomlarini nafaqat Indira Gandi vatani, balki Rossiya poytaxtida ham tatib ko'rish mumkin. Moskvadagi hind oshxonasi endi qiziqish emas, balki biznes.

Hind oshxonasining xususiyatlari

Hozir hind oshxonasi asosan vegetarian. Bunda asosiy rolni hinduizmning ta'siri o'ynadi, qonunlarga ko'ra mol go'shti iste'mol qilish mumkin emas. Hindistonda sigir muqaddas hayvon hisoblanadi. Islom dinining ta'siri tufayli ko'pchilik hindular tovuq va baliq iste'mol qiladilar, ammo ba'zilari hali ham vegetarian parhezga rioya qilishadi.

Moskva va uyda hind oshxonasining o'ziga xos xususiyati shundaki, u doimo "pichoq bilan" pishiriladi. Idishlar muzlatgichda saqlanmaydi, ertasi kuni ovqatlanmang. Bugun, hozir.

Uy qurilishi retseptlarida sut mahsulotlari, koʻplab issiq ziravorlar, meva va sabzavotlar mavjud. Hindistonning eng mashhur milliy taomlari: chapati, tandiri, dahi maach, dhal, kulfi, jalebi va boshqalar. Qizig'i shundaki, rus oshxonasida bu taomlarning o'xshashlari yo'q. Bu mutlaqo noyob retseptlar. Va ular faqat Hindistonda olinishi mumkin bo'lgan mahsulotlardan tayyorlanadi. Hind oshxonasida ko'plab foydali shirinliklar va shirinliklar mavjud. Ular boylik va farovonlik ramzi.

Qizigʻi shundaki, erkaklar hindlarning umumiy ovqatlanish korxonalarida, ayollar esa uyda ovqat pishirishadi.

Moskvadagi eng yaxshi hind restoranlari qaysilar, uyga yetkazib berishni buyurtma qilish uchun eng yaxshi joylar qayerda? Maqolada Hindiston milliy taomlari taqdim etilgan poytaxtning oltita eng yaxshi restoranlari haqida so‘z boradi.

6. Karri restorani

Hindistonning sokin burchagi, Moskvadagi Qizil maydondan yetti daqiqalik piyoda. "Kurri" hind oshxonasi restorani boʻlib, uni poytaxt aholisi, chet ellik sayyohlar va hatto Hindistondagi siyosatchilar ham qadrlashadi.

Muassasa interyeri klassik sharqona uslubda yaratilgan: katta daraxtlar, shinam divanlar, yumshoq yostiqlar, sehrli chiroqlardan o'chirilgan yorug'lik. Dizayn barcha hind madaniyatini sevuvchilarga yoqadi va haqiqiy hind kafesi muhitini yaratadi.

Bu yerda arzon oʻrinbosarlar boʻlmagan haqiqiy, noyob hind taomlari tayyorlanadi. Haqiqiy ziravorlar va yangi ingredientlar hind oshpaziga o'z milliy oshxonasining durdonalarini yaratishga imkon beradi. Moskva markazi. Bater Naan, gulab jamun, bagan barta, matton biryani va boshqa ko'plab taomlar Lazarevsky Lane, 4da allaqachon mehmonlarni kutmoqda. Restoran hind taomlaridan tashqari klassik Yevropa, rus va hatto meksika taomlarini ham taklif etadi.

Afsuski, hozirda restoran uyga yetkazib berishni taklif qilmaydi. Demak, oshpazlik durdonalaridan faqat muassasa devorlari ichida bahramand bo'lish mumkin.

Karri restorani Hindistonning sirli sub-kontinentiga shaxsiy parom boʻlib, unga minishingiz kerak.

5. "Moskva-Dehli"

"Moskva-Dehli" hind kafesiga tashrif nafaqat gastronomik, balki ma'naviy lazzat ham olib keladi.

Kafega kirganingizda oyoq kiyimingizni echishingiz kerak. Oshxona to'g'ridan-to'g'ri zalda va sochiqlarni stollarga osib qo'yish mumkin - buning sababi, Moskva-Dehli hind kafesini Hindiston poytaxtida qanday bo'lsa, xuddi shunday ko'rsatadi. Mehmonlar doimo kutib olinadigan oshxonasi bo'lgan katta qishloq uyi - bu muassasa ichki ko'rinishining eng aniq tavsifi.

Bu yerda faqat vegetarian taomlari mavjud: guruch, don, bulyon, yassi non va boshqa hind taomlari. Bu erda spirtli ichimliklar yo'q. Kafeda individual taomlar narxi yo‘q - mehmonlar to‘liq nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun to‘laydilar.

Muassasa haqidagi sharhlar eng hayajonli: bunday muhitni hozir topish qiyin.

"Moskva-Dehli" - ehtimol butun Moskvadagi eng original va ochiq muassasa. O'xshash atmosferatanishish qiyin va sevish oson hind oilasiga tashrif.

4. "Aura"

Moskvadagi "Aura" hind restorani ko'chada joylashgan. Leninskaya Sloboda, 26. Bu sharq oshxonasining boshqa kafesi emas. Bu yerda siz Nepal va Hindistonning eng noodatiy taomlari bilan tanishishingiz mumkin. Agar siz Tibet rohiblari yoki Himoloy tog'lari yonbag'irlari yaqinidagi qishloq aholisi nima yeyishini bilmoqchi bo'lsangiz, Aura sizni gastronomik sayohatga taklif qiladi.

Restoran eshigidan kirib kelgan mehmonlar darhol Osiyoning janubiy mamlakatlari atmosferasiga sho'ng'ishadi. Ziravorlarning o'ziga xos xushbo'y hidlari, tasalli beruvchi musiqa, nozik interyer, devorlarda sevgi, mehr va farovonlik so'zlarini ifodalovchi graffiti. Xodimlar milliy liboslarda kiyingan xushmuomala va mehmondo‘st odamlardir. Ular har doim taklif qilishga, sherik bo'lishga va suhbatni davom ettirishga tayyor. Oshxonani oshpazlar tayyorlaydi, ular har bir mehmonning u yoki bu ziravorlar qo‘shilishi borasidagi xohish-istaklarini sinchiklab ko‘rib chiqadilar.

Restoran menyusi butunlay taomlarning go'zalligi va rang-barangligini aks ettiruvchi rasmlardan iborat. O'z sharhlarida mehmonlar uy qurilishi noodlelarini, haqiqiy tandirdagi issiq keklarni, ziravorlardagi baliqlarni va Nepal köftesini maqtashadi. Ayniqsa, hind va Himoloy choyini tatib ko‘rishingiz mumkin bo‘lgan choy marosimlarini ta’kidlamoqchiman.

“Aura” Hindiston va Nepalning barcha rangdagi restorani boʻlib, yangi gastronomik ufqlarni ochadi.

3. FOOD BAZAR

FOOD BAZAR - "Chayhona №1" tarmog'ining noyob loyihasistollar va ulkan gullar palitrasi bilan sharqona bozor shakli. Bu Moskvadagi hind oshxonasi uchun uyga yetkazib berish bilan eng yaxshi joylardan biri.

FOOD BAZAR Ermitaj bog'i hududida joylashgan. Dizayn nomga to'liq mos keladi: hisoblagichlar bilan oziq-ovqat ombori. Bu yerdagi xodimlar fartuk kiygan shafqatsiz erkaklar. Raflarda ziravorlar solingan barcha turdagi sopol idishlar ko'rsatilgan. Yozda restoran bitta katta ochiq ayvondir.

Menyuda hind taomlaridan tashqari siz Yevropa va Amerika taomlarini topishingiz mumkin: burgerlar, okroshka va strudel hind uy qurilishi noodle va nan bilan uyg'un tarzda birga yashaydi.

Har qanday bozor kabi, restoran ham oʻzining doʻkonlarini taqdim etadi, u yerda siz hind ziravorlari, yongʻoqlar, uy qurilishi mahsulotlari va boshqa nodir mahsulotlarni xarid qilishingiz mumkin. Shuningdek, turli milliy taomlar va oshxona anjomlarini xarid qilish. Ular pishirish uchun ham, dekorativ element sifatida ham foydali.

Bularning barchasini restoranga kelib yoki yetkazib berish xizmatidan foydalanib olishingiz mumkin.

FOOD BAZAR - Ermitajning har bir mehmoni diqqatini tortadigan joy.

2. "Khajurao"

"Khajurao" - Shmitovskiy proezd, 14-da joylashgan restoran, u nafaqat Hindistonning barcha muxlislarini kutib oladi, balki Moskvada hind oshxonasini yetkazib berishga ixtisoslashgan.

Restoran oʻz nomini Markaziy Hindistondagi qadimiy ibodatxona tufayli oldi va uni toʻliq yetkazadi.o'sha joyning atmosferasi. Kirish joyida, asosiy zalda bo'lgani kabi - g'isht devorlari. Siz ma'badning ibodatxonasiga tushayotganga o'xshaysiz. Devorlarda hind xudolari va milliy madaniyatni aks ettiruvchi rasmlar.

Menyu - butunlay tabiiy ingredientlardan tayyorlangan milliy hind oshxonasi, shuningdek, Yevropaning eng mashhur taomlari.

Buyurtmalar telefon orqali yoki restoran veb-saytida har kuni soat 12:00 dan 21:00 gacha qabul qilinadi, yetkazib berish 1,5 - 2 soat ichida amalga oshiriladi. Xizmat pullik.

1. Toj Mahal

Toj Mahal - Moskvadagi keng hind restorani boʻlib, u mehmonlarni sehrli Hindiston olamiga olib boradi, uning madaniyatidan nafas olish va sharqona taomlarning gastronomik girdobiga shoʻngʻish imkonini beradi.

Interyer shunday tanlanganki, tashrif buyuruvchilar oʻzlarini xotirjam his qilishlari va Sharqning sehrli xushboʻy hidlari olamiga olib borishlari mumkin. Toj Mahal haqiqatan ham hashamatli saroyga o'xshaydi: yumshoq qizil stullar, shisha stollar, hashamatli dasturxon.

Restoran oshxonasida hind va Janubiy Osiyoning ajoyib taomlari, jumladan shirinliklar va nodir vinolar mavjud. Shuningdek, Toj Mahalning muhim atributi tutunli menyu hisoblanadi. Misrlik kalyan ishlab chiqaruvchisi dam olishga va xushbo'y bug' bulutiga sho'ng'ishga yordam beradi.

Restoran ijtimoiy kechalar, uchrashuvlar va biznes tushliklari uchun juda yaxshi. Siz uchta alohida VIP xonada befarq qarashlardan voz kechishingiz mumkin.

Xulosa

Soʻzlarni eshitganingizda xayolingizga birinchi boʻlib nima keladi:"Hind oshxonasi"? Chili dan tilda olov, hidni kuchaytiruvchi doljin va kardamon, diqqatni tortadigan yashil, jigarrang, to'q sariq, yorqin qizil idishlar. Faqat haqiqiy hind oshxonasidan bahramand bo'lganingizdan so'ng, siz bu buyuk va sirli mamlakatga oshiq bo'lishingiz mumkin! Moskvada hind oshxonasining bar, restoran va kafelarining rivojlanishi esa bu jarayonni oson va unutilmas qiladi!