2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Xushbo'y va mazali qulupnayning bitta kamchiligi bor - uzilgan, uzoq vaqt davomida yangi saqlanmaydi. Maksimal - salqin joyda bir necha kun. Va keyin issiqda faqat bir necha soat. Shuning uchun, "qulupnay" mavsumidan keyin ham tabiatning ushbu sovg'asidan bahramand bo'lish uchun ko'plab usullar ixtiro qilingan. Yangi rezavorlar muzlatilgan, konservalangan, hatto quritilgan yoki mazali damlamalar tayyorlanadi.
Bolalikdan tanish va koʻpchilikning sevimli taomi murabbo. Qulupnay murabbosini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni hamma ham bilmaydi. Ko'pincha siz ushbu nozik mahsulot juda qalin yoki suvli bo'lib chiqishi va undan ham yomoni, agar rezavorlar yumshoq qaynab, estetik bo'lmagan lattalarga aylansa, duch kelishingiz mumkin. Bunday muammolarni oldini olish uchun ko'p oilalarda shirinlikni saqlash uchun yaxshi retseptlar buvilar va onalardan meros bo'lib o'tadi. Ammo endi qulupnay murabbosini qanday tayyorlash bo'yicha ko'plab maslahatlarni Internetda topish mumkin.
Ushbu shirinlikni tayyorlashda siz quyidagi asosiy fikrlarni bilib olishingiz kerak:
- qancha shakar ishlatish kerak;
- murabbo qancha pishirish kerak;
- nechta toʻplam qilish kerak-qaynamoqda.
Avvalo rezavorlarni toʻgʻri tanlash kerak. Ular pishgan va xushbo'y bo'lishi kerak, lekin haddan tashqari pishmagan, juda yumshoq yoki ko'kargan bo'lishi kerak. Barcha qulupnaylarni saralash, buzilganlarini olib tashlash, barcha poyalarni va sepalsni olib tashlash, qum va axloqsizlikdan yaxshilab yuvish kerak. Aytgancha, hamma uy bekalari sepallarni olib tashlamaydi - ular ham foydali degan fikr bor, chunki ular qo'shimcha iz elementlari va vitaminlarni o'z ichiga oladi.
Qulupnay murabbo tayyorlash uchun juda yaxshi retseptlar. Har holda, yakuniy mahsulot har xil bo'ladi, lekin u mazali bo'lib chiqadi.
"Go'yo yangi" qulupnaydan murabbo
Har bir kilogramm qulupnay uchun 0,4 kg shakar olinadi.
Rezavorlarni yuqoridagidek tayyorlab, chetlari baland qozonga soling va ustiga shakar soling. Muzlatgichga 6 soat qo'ying. Uni oling,
kichik olovga qo'ying. 5 daqiqa qaynatib oling va qaynatib oling. Murabbo yupqa bo'lib chiqadi, lekin xushbo'y va ortiqcha pishmagan bo'ladi. Oldindan yuvilgan, quritilgan, sterillangan bankalarga quying, tayyorlangan qalay qopqoqlari bilan yoping. Idishlarni yoping, ag'daring, o'rang va sovushini kuting.
Kichik, go'shtsiz qulupnay uchun retsept
Qulupnay murabbosini tayyorlashdan oldin rezavor mevalarni tayyorlang, bir chetga qo'ying. Siropni o'rtacha olovda qaynatib oling, doimo yog'och tirqishli qoshiq bilan aralashtiring (1 stakan suv uchun 1,5 kg shakar oling). Qaynatgandan so'ng, 5 daqiqa qaynatib oling va bir chetga qo'ying. Agar siz iflosliklarni sezsangiz, siqish yaxshiroqdir. Sirop issiq bo'lganda unga qulupnay quyiladi va 6-8 soatga qoldiriladi.murabbo ikki marta qaynatiladi va sovutiladi. Uchinchi marta qaynatilgandan so'ng, qaynatishni 5 daqiqaga qoldiring. Agar bir tomchi sirop plastinka ustiga yoyilmasligi uchun qalinlashgan bo'lsa, mahsulot tayyor hisoblanadi. Keyin - sterillangan bankalarga soling va qalay qopqoqlari bilan o'rang.
Mikroto'lqinli pechda qulupnay murabbosi
Mikroto'lqinli pechda pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun qulupnay murabbosini qanday tayyorlash varianti ham mavjud.
Bu oz miqdorda saqlash uchun. 0,5 kg rezavorlar uchun 0,45 - 0,5 kg shakarni o'lchang. Qopqoq ostidagi maxsus idishdagi qulupnay 4 daqiqa davomida 800 quvvatda mikroto'lqinli pechga joylashtiriladi, shunda sharbat boshlanadi. Chiqib oling, shakar qo'shing va aralashtiring. Va yana 13 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda. joy, lekin qopqoqsiz. Vaqti-vaqti bilan idishlarni olib tashlash va murabbo aralashtirish kerak, u qochib ketmasligiga va yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Uni oling va sterillangan bankalarga issiq qilib qo'ying, o'rang.
Qishda bankani oching va issiq yozning ta'mini his qiling.
Tavsiya:
Alkogolsiz Mojitoni qanday tayyorlashni bilmoqchimisiz?
Jazirama issiq kunda chanqog'ingizni bosish va tetiklanish hammaning orzusidir. Aynan shu maqsadlar uchun yoqimli namlik bilan to'ldiradigan va yoqimli ta'mga ega bo'lgan kokteyl yaratilgan. Agar siz alkogolsiz Mojitoni qanday pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, unda maqoladagi retseptlarni o'qing
Menyuni o'rganamiz: oqsillar, yog'lar, uglevodlar, kaloriyalar. Go'shtli pancake dietada taqiqlanganmi?
Har kuni ko'proq odamlar nima yeyishi haqida o'ylashadi. Ular to'g'ri ovqatlanishga intilishadi. Biroq, bu nimani anglatadi? Sevimli taomlaringizdan: köfte, krep, keklardan voz kechishingiz kerakmi? Ha va yo'q. Yangi boshlanuvchilar uchun faqat menyuingizni ko'rib chiqing. Odatiy ovqatlar qancha oqsillar, yog'lar va uglevodlarni o'z ichiga oladi va ularning kaloriya tarkibi qanday ekanligini tushuning. Go'shtli pancake qattiq dietaga rioya qilgan holda taqiqlangan ovqatlardan biridir. Biroq, bu sizning menyuingizdan butunlay chiqarib tashlashingiz kerak degani emas
Murabbo quyuqlashtiruvchi moddalar: turlari, sharhlari. Qanday qilib murabbo qalin qilib tayyorlanadi?
Rezavorlar va mevalarning pishishi davrida ko'plab uy bekalari mevalarni qishgacha saqlashni xohlab, murabbo tayyorlashadi. Bu noziklik haqiqatan ham mazali, xushbo'y va sog'lom, lekin ko'pincha tayyor mahsulot suyuq bo'lib chiqadi. Bunday sirpanishdan qochish uchun siz turli xil murabbo quyuqlashtiruvchi vositalardan foydalanishingiz mumkin. Ular murabbo va murabbo pishirganda qo'shiladi, shunda mahsulot yorqin rang va kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi. Ular haqida batafsil ma'lumot maqolada keltirilgan
Murabbo va murabbo, murabbo va murabbo o'rtasidagi farq nima?
Qanaqa xilma-xil shirin desertlar rezavorlar, mevalar va hatto ba'zi sabzavotlar asosida ixtiro qilingan, shakar bilan qaynatilgan va ehtiyotkorlik bilan idishlarga joylashtirilgan, shuning uchun jozibali shirinlik. Odatda bu shirinliklar uy qurilishi keklarini to'ldirish uchun ishlatiladi yoki issiq choy bilan tushdi ustiga yoyilgan holda iste'mol qilinadi. Ammo ko'pchiligimiz uchun tushunish qiyin - murabbo, murabbo, murabbo va konfet o'rtasidagi farq nima, u yoki bu xushbo'y desertni tayyorlash texnologiyasi qanday
Ular shampanni nima bilan yeyishadi? Biz spirtli ichimliklar odobining nozik tomonlarini o'rganamiz
Agar siz alkogolning muxlisi boʻlmasangiz ham, bir stakan yaxshi shampandan bosh tortmaysiz. Axir, bu olijanob gazlangan ichimlik ajoyib ta'm va nozik hidga ega, shuningdek, ajoyib aperitif hisoblanadi. Yuqori sifatli shampan ishtahani yaxshilaydi, kayfiyatni yaxshilaydi va quyoshli rezavorlarning engil soyalari bilan tanani tetiklashtiradi. Biroq, ta'mning yarmi to'g'ridan-to'g'ri ushbu ichimlik bilan nima xizmat qilishingizga bog'liq. Xo'sh, ular shampanni nima bilan yeyishadi?
