2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tvorog juda foydali mahsulot. Nonushta uchun an'anaviy taomlar ro'yxatiga kiritilgan. Ammo oila a'zolaringiz tvorogni yoqtirmasa-chi? Keyin ularni mazali va issiq cheesecakes bilan xursand qiling.
Qizil qobiq, yumshoq tvorog massasi va o'rtada - ajablanib. Ushbu maqolada siz shokoladli cheesecakes uchun oddiy retseptlarni topasiz. Ularga asoslanib, oshpazlik fantaziyangizni bog'lab, siz boshqa shunga o'xshash mahsulotlarni "syurpriz bilan" qilishingiz mumkin. Axir, tvorog massasi rezavorlar va murabbo bilan yaxshi ketadi. Umid qilamizki, bu retseptlar bilan nonushtalaringiz yanada mazali va xilma-xil bo'ladi.
Shokoladli cheesecakes tayyorlash tamoyili
Ba'zi tajribasiz oshpazlarning bu taomdan hafsalasi pir bo'ldi. Ularning syrniki suyuq massasi bo'lgan skovorodkada parchalanadi yoki uyatsiz ravishda tubiga yopishadi. Ammo, agar siz pishirishning ba'zi sirlarini bilsangiz, unda butun jarayon sizga vaqt ham, vaqt ham talab qilmaydiharakat.
Yaxshi isitiladigan cho'yan skovorodkaga ega bo'lish muhim. Bundan tashqari, cheesecakes uchun xamirni juda shirin qilmang. Xamirda erigan shakar uni ko'proq suyuqlik qiladi. Bundan tashqari, mahsulotning yonishiga olib keladi. Tayyor cheesecakesni shakar, asal yoki quyultirilgan sut bilan smetana bilan shirinlash yaxshidir.
Agar siz testda irmikdan foydalansangiz, harakat qilish uchun vaqt bering. Nam muhitdagi yormalar shishishi kerak.
Ichkarida shokoladli pishloqli pishiriqlar odatdagidek tayyorlanadi. Faqat oxirgi bosqich boshqacha. Pishloqli tortni skovorodkaga qo'yishdan oldin ichiga shokolad bo'lagini o'rashimiz kerak.
Qovurayotganda eriydi, lekin xamirni ho'llashga ulgurmaydi. Shunday qilib, siz ajablantirasiz - cheesecake ichidagi suyuq issiq shokolad. Bunday shirinlik kattalarni ham, bolalarni ham hayratga solmaydi.
Ichkarida shokoladli cheesecakes uchun asosiy retsept
- 400 gramm tvorogni chuqur idishga quying. U quruq bo'lishi va ko'p suyuqlik bo'lmasligi ma'qul.
- Tvorogga tuxum soling, 2-3 osh qoshiq shakar quying. Bu vaqtda lazzat uchun ixtiyoriy ravishda vanil, maydalangan qobiq yoki doljin qo'shishingiz mumkin.
- Bir piyola ustiga uch osh qoshiq unni elakdan o'tkazing. Biz xamirni yoğuramiz. U yumshoq, juda elastik bo'lishi kerak.
- Temir skovorodkani olovga qo'ying, ichiga o'simlik yog'ini quying.
- Bir bo'lak shokoladni (istalganini) bo'laklarga bo'ling.
- Kaftlarni unga yaxshilab botiring.
- Bir parcha xamirni qo'lingizga oling. Keling, unga tort shaklini beramiz. UndaMarkazga bir bo'lak shokolad qo'ying. Tortni buklab, chetlarini yoping.
- Buni hamma xamir bilan qilamiz.
- Tovoqqa cheesecakes solamiz. Yoping va uch daqiqa qovuring.
- Yog'och spatuladan foydalanib, sirnikni boshqa tomonga burang.
- Yana yoping va yana 3 daqiqa qovuring.
Semolina cheesecakes
Agar tvorog juda nam boʻlsa, oshpazlar xamir bilan muammoga duch kelishlari mumkin. Istalgan mustahkamlikka erishish uchun siz un qo'shishingiz kerak bo'ladi. Bu esa shokoladli cheesecakes ta'miga yomon ta'sir qiladi.
Bu holda irmikdan foydalangan ma'qul. Grits ortiqcha namlikni o'zlashtiradi, shishadi va cheesecakes yanada havodor bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, irmik undan farqli o'laroq, qorayib ketmaydi va skovorodkada yonmaydi.
Uni non pishirish mahsulotlari sifatida ham ishlatish mumkin. Semolinadagi cheesecakes retsepti klassik retsept bilan bir xil: 400 g tvorog uchun bitta katta tuxum yoki ikkita kichik tuxum, 2-3 osh qoshiq shakar, bir chimdim tuz kerak.
Faqat un oʻrniga yorma qoʻshamiz. Xuddi shu miqdor - uch osh qoshiq. Retseptning yagona farqi shundaki, xamirni shakllantirishdan oldin uni bir muddat - o'n daqiqaga qoldiramiz.
Bu juda elastik bo'lib chiqdi. Ichkarida shokolad bo'lagini o'rash siz uchun oson bo'ladi. Bunday cheesecakes ham har tomondan uch daqiqa qovurishi kerak.
Non bo'laklarida
Mahsulotlaringiz yaxshi siqilishini xohlaysizmi? Keyin shokoladli cheesecakes xamiriga bug'doy unini emas, balki makkajo'xori unini qo'shing. Bu holda mahsulotlarning nisbati biroz o'zgaradi.
400 gramm tvorog uchun siz ikkita kichik tuxum yoki oqsil va 2 sarig' olishingiz kerak.
- Uy qurilishi pishloqini shakar (ikki osh qoshiq) va bir chimdim tuz qo'shing.
- Tuxum qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab ishqalaymiz.
- Asta-sekin jo'xori unini kiriting - 2-3 osh qoshiq. Xamir elastik, yumshoq bo'lib qolishi va cheesecakes "tiqilib qolmasligi"ni kuzatishingiz kerak.
- Unda hammasi klassik retseptdagidek. Mahsulotlarni qizdirilgan o'simlik yog'i solingan skovorodkaga qo'yishdan oldin uni non bo'laklariga o'rashingiz kerak.
Banan va shokoladli pishloqli tortlar
400 gramm tvorogga tuxum, toʻrt osh qoshiq shakar va un, bir chimdim tuz va dolchin qoʻshing.
- Bir hil massa olish uchun hamma narsani aralashtiring.
- Avvalgi retseptlarga qaraganda unni koʻproq qoʻshganimiz uchun xamir yanada tik boʻlib chiqdi. Uni kolbasa shaklida o'rash mumkin. Agar u qo'llaringizga yopishib qolsa, un qo'shing.
- Sosisni bo'laklarga bo'ling. Ulardan cho'zinchoq tortlar hosil qilamiz.
- Bir katta yoki ikkita kichik bananni doira shaklida kesib oling. Tortning yarmiga yoying.
- Bir parcha shokoladni banan ustiga qo'ying. Tortning ikkinchi yarmini yoping.
- Erigan shokolad oqmasligi uchun chetlarini ehtiyotkorlik bilan yoping.
- Olovni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda yoqing.
- Taxminan yarim soat davomida qoliplarda shokolad va banan solingan cheesecakes pishiring.
Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Forshmak seld balig'i: klassik retsept va uning variantlari
Forshmak - bu to'yimli va juda mazali atıştırmalık. Taom boshqa ingredientlar bilan aralashtirilgan tug'ralgan selddir. Bunday "pate" nonga yoyiladi yoki tortletlarga qo'yiladi. Vaqt o'tishi bilan klassik retsept o'zgardi, yangi narsa qo'shildi va bugungi kunda gazaklarning ko'plab o'zgarishlari mavjud
Sog'lom ovqatlanish va uning asosiy tamoyillari
Sog'lom ovqatlanish nima va u biz ko'nikkan narsadan nimasi bilan farq qiladi? Bu, albatta, juda muhim savol. Tananing holati, ish qobiliyati va boshqa ko'p narsalar kunlik iste'mol qilinadigan oziq-ovqat sifati va miqdoriga bog'liqligini hamma odamlar tushunishi oson emas
Faol turmush tarzi va uning asosiy qoidalari
Sog'lom turmush tarzi - bu faol hayot tarzi. Bu aksioma bo'lib, u bilan bahslashish hech bo'lmaganda ahmoqdir. Muntazam jismoniy mashqlar inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, uning jismoniy va ruhiy salomatligini mustahkamlaydi, immunitetni oshiradi
Tez pitsa: retsept va uning variantlari
To'satdan mehmonlar har qanday styuardessa, ayniqsa allaqachon band bo'lganlar uchun yoqimsiz muammodir. Shuning uchun, har kimni hayratda qoldiradigan va zavqlantiradigan samimiy shirinliklar uchun tezkor retseptlar juda qimmatlidir
Berlin salatining asosiy retsepti va uning variantlari
Berlinskiy salatasi turli xil taomlar toifasiga kiradi. U sabzavot va go'sht komponentlarini o'z ichiga oladi. Shuni ta'kidlash kerakki, bu taomning ko'plab variantlari mavjud va ularning har biri o'ziga xos tarzda juda mazali
