2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Berlinskiy salatasi turli xil taomlar toifasiga kiradi. U sabzavot va go'sht komponentlarini o'z ichiga oladi. Ingredientlar yangi yoki konservalangan bo'lishi mumkin. Go'sht mahsulotlaridan, qaynatilgan yoki dudlangan kolbasadan (lekin qattiq navlar emas) jambon yaxshi mos keladi. Va hatto qaynatilgan go'sht, shu jumladan til. Kiyinish uchun tayyor mayonez olinadi yoki maxsus plomba qo'yiladi. Va endi retseptlar haqida ko'proq. Shuni ta'kidlash kerakki, bu taomning ko'plab variantlari mavjud va ularning har biri o'ziga xos tarzda juda mazali.
Berlin Classic
Berlin salatining asosiy retsepti quyidagi ingredientlarni talab qiladi:
- yangi oq karam - yarim vilka (yoki undan ko'p, gazakning kerakli miqdoriga qarab);
- qaynatilgan kolbasa - 350-400 gr;
- yangi bodring - 2-3 dona;
- bir dasta yangi piyoz va bir juft arpabodiyon novdasi;
- bir hovuch kunjut yoki qovurilgan yeryong'oq.
Agar oxirgi komponentlar etishmayotgan boʻlsa, Berlin salatining retsepti oddiy yongʻoqni olishga imkon beradi, uni pichoq bilan mayda toʻgʻralgan boʻlishi kerak. Va idish quyidagicha tayyorlanadi: karam va kolbasakichik bo'laklarga bo'linishi kerak. Bodring - kichik bo'laklar. Yashillarni maydalang. Har bir narsani idishga soling, tuz va qalampir seping. Sevimli mayonez bilan to'ldiring. Agar siz ziravorli ishtahani istasangiz, Berlin salatining retsepti ozgina xantal qo'shishni maslahat beradi. Taomni ozgina qaynatib oling va xizmat qiling. Bu mustaqil gazak va sabzavot va makaron taomlariga qo'shimcha bo'lishi mumkin.
Füme go'shtli salat
Qaynatilgan kolbasa oʻrniga dudlangan kolbasa yoki jambon ishlatsangiz, sizda biroz boshqacha taom boʻladi. Ular taomga o'ziga xos, achchiq ta'mini beradi. Bunday holda, yangi bodringni tuzlangan yoki tuzlangan bilan almashtiring. Lekin karam kerak bo'ladi. Asosiysi, aniqroq bo'lish. Sabzavotlar ovqatda quruq bo'lib qolmasligi uchun Berlin salatining retsepti karam bo'laklarini ozgina maydalashni, ozgina tuz bilan maydalashni tavsiya qiladi. Keyin oldingi variantdagidek davom eting.
Yashil pomidorli Berlin salatasi
Salat tayyorlashning asosiy usulini ta'riflab bo'lgach, keling, uning navlariga murojaat qilaylik. Va bu bilan boshlaylik, baharatlı, asosiy komponentlari yashil pomidor va go'sht. Qo'shimcha ingredientlar sifatida mos keladi: piyoz - piyoz yoki patlar (dasta), limon va ko'katlar. Shunday qilib, go'shtni ziravorlar bilan sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Tegishli mol go'shti tili, tovuq filesi. Agar cho'chqa go'shti bo'lsa, unda kam yog'li, yog'siz. Agar mol go'shti yumshoq bo'lsa, 400-500 gramm.
Endi qanday qilibbu salat "Berlin" tayyorlash (retsept). Go'shtni ingichka chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling. Keyin bir nechta pomidorni oling - 3-4 dona. Kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni maydalang. Hamma narsani aralashtiring, tuz. Kiyinish uchun sousni tayyorlang: bir necha osh qoshiq o'simlik moyini pomidor sharbati yoki ketchup bilan aralashtiring, qaynatib oling, salqin, qalampir. Achchiqroq ta'm uchun siz 2-3 chinnigullar sarimsoqni maydalashingiz mumkin. E'lonni qo'shmagani ma'qul, ishoning! Xizmat qilishdan oldin salatni ko'katlar bilan seping, limon bo'laklari bilan bezang.
Pishloq va bolgar qalampirli salat
Pishloq va tuxum qo'shilgan Berlin salatini tayyorlashingiz mumkin (rasm ilova qilingan retsept). Buning uchun taxminan 300-350 g jambonni kub shaklida kesib oling (yog'li bo'laklarni qo'ymang), pishloqni (taxminan 100 g) maydalang, 2-3 ta qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang. 1 ta katta bolgar qalampiri va yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Har bir narsani aralashtiring, arpabodiyon urug'iga seping. Tuz va mayonez bilan mavsum. Bir oz limon sharbati qo'shishingiz mumkin (ta'mga ko'ra).
Kartoshkali salat
Ko'pgina oshpazlik manbalari Berlin salatiga qaynatilgan kartoshkani qo'shishni tavsiya qiladi. Va agar biz birinchi retseptni bahor taomlari bilan bog'lashimiz mumkin bo'lsa, unda bu qishki turdagi salatlarga tegishli bo'lishi mumkin. Uni tayyorlash uchun bir nechta tuzlangan yoki tuzlangan bodring, 50-70 g selderey va maydanoz ildizlari, 4 ta kartoshka va 2 lavlagi, bir xil miqdordagi shirin va nordon yangi olma oling. Yaxshi yuvilgan sabzavotlar va ildizlarni qaynatib oling, tozalang, kub shaklida kesing. Bodring va olmalarni maydalang. Aralashtiring, tuz. dan kiyinish yasangmayonez va xantal yoki mayonez va pomidor.
Tavsiya:
Forshmak seld balig'i: klassik retsept va uning variantlari
Forshmak - bu to'yimli va juda mazali atıştırmalık. Taom boshqa ingredientlar bilan aralashtirilgan tug'ralgan selddir. Bunday "pate" nonga yoyiladi yoki tortletlarga qo'yiladi. Vaqt o'tishi bilan klassik retsept o'zgardi, yangi narsa qo'shildi va bugungi kunda gazaklarning ko'plab o'zgarishlari mavjud
Sog'lom ovqatlanish va uning asosiy tamoyillari
Sog'lom ovqatlanish nima va u biz ko'nikkan narsadan nimasi bilan farq qiladi? Bu, albatta, juda muhim savol. Tananing holati, ish qobiliyati va boshqa ko'p narsalar kunlik iste'mol qilinadigan oziq-ovqat sifati va miqdoriga bog'liqligini hamma odamlar tushunishi oson emas
Faol turmush tarzi va uning asosiy qoidalari
Sog'lom turmush tarzi - bu faol hayot tarzi. Bu aksioma bo'lib, u bilan bahslashish hech bo'lmaganda ahmoqdir. Muntazam jismoniy mashqlar inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, uning jismoniy va ruhiy salomatligini mustahkamlaydi, immunitetni oshiradi
Shokoladli cheesecakes: asosiy retsept va uning variantlari
Tvorog juda foydali mahsulot. Nonushta uchun an'anaviy taomlar ro'yxatiga kiritilgan. Ammo oila a'zolaringiz tvorogni yoqtirmasa-chi? Keyin ularni mazali va issiq cheesecakes bilan xursand qiling. Qisqichbaqasimon qobiq, yumshoq tvorog massasi va o'rtada - ajablanib. Ushbu maqolada siz shokoladli cheesecakes uchun oddiy retseptlarni topasiz. Ularga asoslanib va oshpazlik fantaziyangizni birlashtirib, siz boshqa shunga o'xshash mahsulotlarni "syurpriz bilan" qilishingiz mumkin. Masalan, ichida shokoladli cheesecakes
Makkajoʻxori va guruchli qisqichbaqa tayoqchalari salatining turli xil variantlari
Bu taom, ehtimol, postsovet hududidagi har qanday bayram taomlari uchun "navbatchi". Shuning uchun uni mashhur va mashhur deb atash mumkin. Albatta, bugun biz makkajo'xori va guruchli Qisqichbaqa tayoqchalarining salatasi haqida gapiramiz
