Makkajoʻxori va guruchli qisqichbaqa tayoqchalari salatining turli xil variantlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bu taom, ehtimol, postsovet hududidagi har qanday bayram taomlari uchun "navbatchi". Shuning uchun uni mashhur va mashhur deb atash mumkin. Albatta, bugun biz makkajo'xori va guruchli Qisqichbaqa tayoqchalarining salatasi haqida gapiramiz. U juda oddiy tayyorlanadi. Ingredientlar har qanday oziq-ovqat do'konida mavjud. Va xarajat ham quvonmaydi. Axir, u faqat "Qisqichbaqa" deb ataladi. Aslida, asosiy komponent sifatida tayoqchalar ishlatiladi, ular baliq tarkibiy qismlaridan tayyorlanadi.

Makkajoʻxori va guruchli Qisqichbaqa tayoqchasi salati: ingredientlar

Tajribali uy oshpazlari bu ishtahaning retseptini va bir nechtasini bilishi mumkin. Bir nechta variant bor, lekin biz janrning klassiklarini tanlaymiz. Shunday qilib, bizga kerak:

• 250 gramm (paket) qisqichbaqa tayoqchalari;
• konservalangan shirin makkajo'xori;
• yarim stakan guruch;
• 4 tuxum;
• kiyinish uchun mayonez;
• tuz - shaxsiy ta'm;
• qalampir aralashmasiziravor sifatida;
• bezatish uchun yangi ko'katlar.

Makkajoʻxori va guruchdan qisqichbaqa tayoqchalaridan salat tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Pishirish oson

Amaliy qism:

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling - qaynoq suvda taxminan 10 daqiqa. Salqin va qobig'ini tozalang. Kub shaklida to'g'rang (qo'pol qirg'ichdan o'tkazish ham mumkin) va makkajo'xori va guruchdan qisqichbaqa tayoqchalaridan salat tayyorlash uchun idishga soling.
2. Qisqichbaqa mahsuloti biroz eriydi va juda katta kubiklarga bo'linadi. Yoki, agar xohlasangiz, yanada go‘zallik uchun uzun tolalar bilan sindirishingiz mumkin.
3. Guruchni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. Suyuqlikni yaxshi singdiradigan mo'rt navlarni olish yaxshiroqdir. Aytgancha, uzun don, mutaxassislarning fikriga ko'ra, ushbu taom uchun mos emas.
4. Avval biroz sovib turishi kerak boʻlgan guruch va tayoqchalarni tuxum solingan idishga soling.
5. Konservalangan makkajo'xori ochilishi. Ortiqcha suvni to'kib tashlaymiz - uni filtrda to'kib tashlang.
6. Boshqa masalliqlarga makkajoʻxori qoʻshing.
7. Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, tuxum, guruchli salatning barcha tarkibiy qismlarini ehtiyotkorlik bilan, lekin muloyimlik bilan aralashtiring. Tuz va qalampir individual afzalliklarga ko'ra. Mayonez bilan to'ldiring va yana aralashtiring. Idishning bunday mustahkamligiga, u allaqachon sousda namlangan bo'lsa-da, lekin hali shilimshiq holatga aylanmagan bo'lsa, erishish kerak.
8. Tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezang. Idishlarga yotqizilgan salatning ustiga qaynatilgan sarig'ini yoki hatto qattiq pishloqni surtishingiz mumkin. Va siz uni jingalak bilan bezashingiz mumkintuxum yoki sabzavotli kesmalar. Bu yerda oshpazlik fantaziyangizni ko'rsating - kim qila oladi.
9. Endi, majburiy tarzda, muzlatgichning pastki qismida ovqatni biroz pishishiga ruxsat berishingiz kerak. Hammasi shu - uni stolga qo'yishingiz mumkin.

Salat: guruch, qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori, bodring

Taomning bu varianti xalq orasida kam mashhur emas. Yangi bodring salatga o'ziga xos hid va ta'm beradi. Va bodring juda arzon bo'lgan mavsumda uni pishirish ayniqsa yaxshi. Ammo qishda ham, shubhasiz, o'zingizni noziklik bilan davolashingiz mumkin. Axir, bugungi kunda yangi sabzavotlarni deyarli butun yil davomida do'konlarda sotib olish mumkin. Shunchaki sovuqda ularning narxi qimmatroq bo'ladi.

Ingredientlar

Pishirish uchun bizga kerak:

• qadoqlash "Qisqichbaqa" - 200-250 gramm;
• 2 tuxum;
• 100-150 gramm yangi bodring;
• yarim stakan guruch;
• bir banka (200 gramm) o'z sharbatida konservalangan makkajo'xori;
• piyoz (qizil piyoz olish yaxshiroq);
• mayonez;
• tuz va qalampir;
• yangi ko'katlar.

Va siz boshlashingiz mumkin.

Pazandalik salat

Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori va guruchli retsept bo'yicha bodring qo'shilgan salat avvalgi variantidan kam bo'lmagan holda tayyorlanadi.

Ko'rsatma:

1. Qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushiring va kub shaklida kesib oling. Katta idishga soling.
2. Tuxumni qaynatib oling, kub shaklida kesing.
3. Guruchni qaynatib oling, salqin.
4. Makkajo'xorini to'kib tashlang va qolgan masalliqlarga qo'shing.
5. Qizil piyozni mayda toʻgʻrang.
6. Hammasini bir piyola ichiga aralashtiramiz, ustiga tilimga kesilgan yangi bodring qo'shing (agar xohlasangiz, qobig'ini tozalashingiz mumkin).
7. Tuz, qalampir yoki qalampir aralashmasi va Provans mayonezi bilan tatib ko'ring.
8. Bo'laklarga bo'lingan kosalarga soling, tug'ralgan ko'katlar va uning shoxlari bilan bezang va bayram dasturxonida xizmat qiling.

Maslahatlar

Mana bir nechta kichik hiylalar:

• Yangi sabzavot o'rniga tuzlangan analogdan foydalanishingiz mumkin. Tuzlangan bodringlar bilan makkajo'xori va guruchli qisqichbaqa tayoqchalari salatining versiyasi qisqichbaqa ta'miga ega Olivyeni noaniq eslatadi.
• Aytgancha, siz guruchsiz ham qila olasiz. Ko'pgina oilalarda idish bu ingredientsiz tayyorlanadi. Keyin donni chiqarib tashlang va boshqa barcha komponentlarni nisbatda saqlang.

Pishloqli gazak varianti

Bu salatni qattiq pishloq bilan tayyorlash mumkin. Uning uchun bizga kerak:

• gram 300 ta qisqichbaqa;
• kondon makkajo'xori;
• bir juft yangi bodring;
• 3-4 tuxum;
• 200 gramm qattiq pishloq;
• tuz va qalampir;
• mayonez.

Tuxumni qaynatib, kub shaklida kesib oling. Pishloqni mayda maydalang. Bodring va tayoqchalar kub shaklida kesiladi. Suvni to'kish uchun makkajo'xorini filtrga soling. Yuqoridagi barcha ingredientlarni mos hajmdagi idishga joylashtiramiz, tuz va qalampir, mayonez bilan mavsum. Siz salatni maydalangan sarig'i, pishloq bilan bezashingiz mumkin,ko'katlar shoxlari. Keyin - muzlatgichning pastki qismida pishiring, lekin muzlatgichda emas, va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Hammaga xayrli ishtaha!