Cookie-fayllar uchun rangli muz tayyorlashning turli xil variantlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har qanday, hatto juda mazali desertga bezak kerak. Cookie uchun rangli muz - ko'zni quvontirishning eng yaxshi variantidir. Axir, u nafaqat sug'orish, balki turli xil chizmalar ham qila oladi. Ammo kamdan-kam odam fudge ham juda foydali ekanligini biladi. Pishiriqlarni har qanday bo'yoq bilan bo'yash. Ovqat pishirishning ko'plab variantlari mavjud, ammo maqolada biz faqat uyda oshxonada pishirish oson bo'lgan mashhurlarini tahlil qilamiz.

Sariq glaze

U koʻproq tortlarni yopish uchun ishlatiladi, lekin u kichik pishiriqlar uchun ham yaxshi variant.

Tarkibi:

• sut - 50 ml;
• granullangan shakar - 140 g;
• 35g sariyog '.

Pishirish juda oddiy. Avval sirop tayyorlaymiz. Buning uchun sutni shakar bilan aralashtirib, sekin olovga qo'ying, shunda u ozgina qaynatiladi. Doimiy aralashtiramiz, aks holda u yonib ketadi. U qalinlashganda, idishni pechdan olib tashlang, yog' qo'shing va silliq bo'lguncha ko'pirtiring.

Oq bo'lishi kerak. Cookie-fayllar uchun rangli muzni olish uchun siz mayda ichiga quyishingiz kerakstakan va oziq-ovqat bo'yoqlari bilan seping. Harorat biroz pasayganidan keyin ishlab chiqarishni boshlashga arziydi. Kek uchun ular ko'pincha shokoladli lazzat bilan tayyorlanadi. Buning uchun pishirish vaqtida kakao kukuni quyiladi.

Karamelli muzli

Keling, keyingi bezak variantini sinab koʻraylik.

Bizga kerak:

• sariyog '- 25g;
• sut - 35 ml;
• shakar kukuni - 1 osh qoshiq. l.;
• "qora yog'i" - 120 g.

Shuningdek, pechene uchun rangli muzlash uchun oddiy retsept. Ammo bu erda siz oxirida jigarrang rangga ega bo'lishingizni hisobga olishingiz kerak, shuning uchun siz palitrani sezilarli darajada diversifikatsiya qila olmaysiz. Lekin ta'mi ajoyib.

Kastryulchada sariyog 'va sutni qaynatib oling. Olovni zaiflashtiring va shakar va shirinliklar qo'shing. Shirinliklar butunlay eriguncha qaynatib oling.

Fudge

Tayyorlash:

• bodom ekstrakti - bir necha tomchi;
• 1 osh qoshiq. l. sut va shakar siropi;
• chang - 230 g.

Mana, uyda pechenye uchun rangli muz tayyorlashda fantaziya oʻynashi mumkin. Istalgan soyani oling.

Siropni pishiring va sovutib oling. Buning uchun 1: 1 nisbatda suv va shakarni olovga qo'ying. Pechkada bir oz ushlab turgandan keyin olib tashlang.

Chuqur idishga barcha kerakli masalliqlarni soling. Mikser bilan avval sekin, keyin esa yuqori tezlikda aralashmani qalinlashguncha uring. Agar haddan tashqari oshirib yuborgan bo'lsangiz, sirop bilan suyultirishingiz mumkin, lekin allaqachon qoshiq bilan aralashtirasiz.

Plitalarga quying va tanlangan palitrani qo'shing.

100 ml sutni 200 g donador shakar bilan qaynatib, koʻpirtirish orqali deyarli bir xil fuj tayyorlash mumkin.

Tuxum varianti

Endi oq va sarig'idan foydalangan holda pechene uchun rangli muzlashni qanday qilishni aniqlaymiz. Shunday qilib, biz qabul qilamiz:

• 3 tuxum;
• 600g shakar shakar;
• 60g apelsin sharbati (yangi siqilgan).

Hammasi a'lo darajada bo'lishi uchun tuxumni sovutish kerak. Sincaplar birinchi bo'lib ketadi. Biz ularni sarig'idan ajratamiz va past tezlikda mikser bilan urishni boshlaymiz. Ko'pik paydo bo'lishi bilan, asta-sekin kichik qismlarga 1/2 chang shakar (300 g) qo'shing. Chizmalar uchun qalinroq massa olishni istasangiz, aylanish tezligini oshirishingiz kerak.

Pechene uchun rangli muz tayyorlashda sarig'ini xona haroratiga keltirgan ma'qul. Ularni apelsin sharbati bilan birga chuqur idishga quying. Proteinlarda bo'lgani kabi, qolgan kukunni qo'shib, mikser bilan jarayonni takrorlang. Faqat bu erda farq bor. Qo'llashdan keyin sariq fondan past haroratda (100 daraja) pechda quritilishi kerak.

Koʻtarilmoqda

Pishirilgan mahsulotlarni bezash uchun eng mashhur retsept. Har qanday soyada qo'llanilganda va quritgandan so'ng, u yoqimli nashrida bo'ladi. U ko'pincha qandolatchi oshpazlar va oddiy uy bekalari tomonidan qo'llaniladi.

Sizga kerak:

• 2 sovutilgan tuxum oqi;
• 400 g shakar kukuni;
• 2 choy qoshiqlimon sharbati.

Uyda koʻpincha yangi yil oldidan ortiqcha pishiriladigan zanjabilli pechenye uchun bu rangli muzni tayyorlashadi.

Yaxshi fuj konsistensiyasini olish uchun oddiy qoidalarga amal qiling. Birinchidan, sovutilgan (bu shart) oqsillarni mikser bilan o'rtacha tezlikda uring. Bir choy qoshiqda shakar kukuni qo'shing.

Oxirida, mashinani o'chirmasdan, limon sharbatini quying. Agar massa smetanaga o'xshasa, siz muvaffaqiyatga erishdingiz.

Hozirgi kunlarda bozorda koʻplab aralashmalar mavjud. Quruq oqsillarni ham topishingiz mumkin. Bundan tashqari, ular ajoyib shirinliklar tayyorlaydilar. Keyin nisbatlar quyidagicha bo'ladi:

• shakar kukuni - 380g;
• qaynatilgan suv - 50 ml;
• quruq protein - 4 osh qoshiq;
• limon kislotasi pichoq uchida.

Protein 20 ml suvda shishib ketsin va suyuqlikning qolgan qismida limon kislotasini suyultiring. Har bir narsadan keyin aralashtiramiz va kerakli holatga qadar uring. Agar ular haqiqiy tuxum olgan bo'lsa, deyarli farq yo'q.

Tayyor massa ham qismlarga bo'linadi va kerakli bo'yoq qo'shiladi.

Maslahatlar

Agar siz birinchi marta pechenye uchun rangli muz tayyorlash va ularni bezashingiz boʻlsa, quyidagi qoidalarga amal qiling:

• Tayyorlashda har doim ingredientlar miqdori va qo'shilish vaqtiga rioya qiling.
• Boʻyoqlar 2 xil boʻladi: jel va quruq. Ikkinchisini oz miqdorda suvda suyultirish kerak.
• Agar sizda palitra sotib olishdan qoʻrqsangiz, uni har doim uyda qilishingiz mumkin. Masalan, qizil rangni lavlagi sharbatidan, sariq rangni sabzi va hokazolardan oling.
• Fudge kerakFaqat sovuq pechene uchun qo'llang va yopishib qolmaslik uchun kerakli vaqt davomida quriting. Har bir qatlamni taxminan 3-4 soat quriting.

• Qirralarini tekis qilish uchun rangli pishiriqlarni simli panjara ustiga qo'ying. Shunda qolgan hamma narsa o'z-o'zidan chiqib ketadi.
• Yozuvlar va chizmalar uchun sir qalin boʻlishi kerak.
• Pandolat uchun shprits yoki kornet sotib olish shart emas. Pergament qog'oz yoki oddiy plastik qopdan konvert yasang.
• Shakardan kukun olish uchun qahva maydalagichdan foydalanish kifoya.