2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pchilik gazakni shunday gazak deb o'ylaydi. Ammo keling, tushunchalarni aniqlaylik. Rus tilida "snack" so'zi bir nechta ma'noga ega. Birinchi va birinchi navbatda aperitif. Ya'ni, oshqozon uchun oson, ishtahani uyg'otish uchun mo'ljallangan idish. Bunday gazaklar - baliq, go'sht, lekin ko'pincha sabzavot - asosiy taomdan oldin beriladi. Snack butunlay boshqacha maqsadga ega. Oshqozon shirasining shoshqaloqligiga sabab bo'lmang, aksincha, ochlik tuyg'usini biroz susaytiring. Va ular ovqatdan oldin gazak yemaydilar. Garchi lahzalar bo'lsa-da … Lekin biz gazak sifatida nima xizmat qilish va ularni boshqa safar mehmonlarga qachon taklif qilish haqida gaplashamiz. Hozircha biz faqat inglizcha izohli lug'atlarda bu tushunchani asosiy ovqatlar orasida iste'mol qilinadigan oz miqdorda oziq-ovqat sifatida talqin qilishini ta'kidlaymiz.
Aperatiflarning kelib chiqishi
Sovuq iqlimi bo'lgan qishloq xo'jaligi madaniyatlarida parhez quyidagicha edi: to'yimli nonushta va undan kam bo'lmagan kechki ovqat. Tushlik ular bilan dalaga olib ketildi. Agar uchastka uydan uzoqda bo'lmasa, dehqon tushlik qilish uchun keldi. Odatda sho'rva yeydilar. Issiq bo'lgan erlardaissiq tushdan keyin iqlim, siz ovqatlanishni xohlamaysiz. Dehqonlar uchun tushlik rolini mevalar yoki mayda sendvichlar, yong'oqlar, mayizlar yoki quritilgan anjirlar bajargan. Shunday qilib, odamlar nonushta va kechki ovqat o'rtasida gazak qilishdi. Kechki ovqatda osh yeyildi. Frantsiyada hors d'oeuvre tushunchasi mavjud - bu iborani gazak sifatida tarjima qilish mumkin. Bu sizning qo'lingiz bilan vilkalar pichoqsiz iste'mol qilinadigan har qanday kichik engil taom. Kanapelar bunday frantsuz taomiga misol bo'la oladi.
Amerika fastfudlari
AQShdagi hayotning qizg'in sur'ati gazakning yangi turini keltirib chiqardi. Agar Frantsiya, Ispaniya yoki Italiyada styuardessa asosiy taomni berishdan oldin mehmonlarni xushnud qilish uchun yoki shunchaki bir stakan engil stol sharobi ustida kichik suhbatga hamroh bo'lish uchun tortletlar, bruschetta yoki kanepalar bilan tarelkani taqdim etsa, Amerikada gazak allaqachon tushlik hisoblanadi. Iste'molchi ish kunining oxirigacha va shunga mos ravishda kechki ovqatga qadar osonlik bilan "qo'l olishi" uchun yuqori kaloriya bo'lishi kerak. Bundan tashqari, gazak iste'mol qilish oson bo'lishi kerak, shunda uni uzluksiz iste'mol qilish mumkin. U cho'ntagingizga solib qo'yadigan portsiyali paketda juda yaxshi.
Pivo uchun gazaklar
Aperatiflar mos keladigan boshqa holatlar ham mavjud. Ularning maqsadi ishtahani ochish va ochlik tuyg'usini bostirish emas, balki ichimlikning ta'mini ta'kidlashdir. Va shuningdek, spirtli ichimliklarni iste'mol qilganda - uning ko'p miqdori yoki distillatlari. Va agar seld, tuzlangan bodring yoki tuzlangan qo'ziqorinlar aroq bilan yaxshi bo'lsa (shuningdek, javdar nonining chetiga qo'yilgan yupqa cho'chqa yog'i bo'lagi), keyin pivoga kelsak, imkoniyatlar qatorikengaytiradi. Baliq gazaklarini ko'pikli arpa ichimligi bilan ishlatishingiz mumkin - barcha turdagi quritilgan yoki quritilgan qo'chqorlar va hatto dengiz mahsulotlari. Bu pivo va xom dudlangan basturma go'shti bilan yaxshi ketadi. Tuzli narsa ham foydali bo'ladi - turli xil yong'oqlar, krakerlar, kartoshka chiplari, makkajo'xori tayoqlari, somonlar, krakerlar va boshqalar. Biroq, ba'zi turdagi gazaklar kaloriyalarda yuqori va oz miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olishini hisobga olish kerak. Arpa ichimligi bilan birgalikda bunday gazaklar pivo qorinlariga va katta oshqozon muammolariga olib kelishi mumkin.
Eyish kerakmi yoki yemaslik kerakmi?
Snackning kichik taom boʻlishi uni koʻp miqdorda isteʼmol qilish mumkin degan tasavvurni keltirib chiqaradi. Va endi, biz televizor ko'ryapmizmi yoki chekishni tashlashga harakat qilamizmi, biz bu kichik gazaklarga murojaat qilamiz. Ammo avvallari tarkibida ko‘plab foydali moddalar bo‘lgan kungaboqar yoki qovoq urug‘lari mamlakatimizda eng mashhur gazak sanalgan bo‘lsa, endi kinoga bir quti popkornsiz borishni tasavvur qila olmaymiz va biz bolalarga ular bilan Mars shokoladlarini sovg‘a qilamiz. maktab. Umuman olganda, dietologlarning aytishicha, yo'lda gazak qilish oshqozon uchun zararli. Ovqatni mazmunli iste'mol qilish kerak, shunda nafaqat ochlik, balki til, ko'z va hid ham to'ydiriladi. Amerikaliklarning o'zlari nosog'lom oziq-ovqat deb ataydigan gazaklar esa bu mezonlarga javob bermaydi. Biroq, yo'lda yoki ishda kechikish bo'lsa, gazaklar foydali bo'lishi mumkin.
Tavsiya:
Konservalangan vafli keklardan snack tort: retseptlar, ingredientlarni tanlash
Konservalangan vafli keklari bilan snack tortni tayyorlash juda oson. Minimal vaqt ichida siz bayramona va kundalik stolga mos keladigan asl gazakni tayyorlashingiz mumkin. Maqolada to'plangan retseptlar bu engil taomning ta'mi qanchalik boshqacha bo'lishi mumkinligini aniq ko'rsatib beradi
Katta Kinder Surprise nimaga o'xshaydi? Gigant tuxum ichida nima bor?
Bir vaqtning o'zida noz-ne'mat va o'yinchoqni o'z ichiga olgan to'plam g'oyasi umuman yangi emas. Ammo mashhur italiyalik Pietro Ferrero buni bolalar uchun haqiqiy bayramga aylantirdi. Katta Kinder Surprise-ni yaratishda Ferrero shunga amal qilgan. Uning ichida nima borligi doimo sir bo'lib qolishi kerak
Qaroqli tortni qaysi biri pishirish kerak? Snack pirojnoe, "Napoleon", puff pastry tort
Ushbu maqolada pirojnoe xamiridan nima tayyorlash mumkinligi haqida gapiramiz. Aytishim kerakki, undan nafaqat ajoyib keklar chiqadi. Savatlar, vol-au-vents, kruassanlar, har xil to'ldirishlari bo'lgan snack piroglar, nafaqat shirinliklar ham mazali
Kofe qoshiq va choy qoshiq - farqi nimada? Qahva qoshig'i nimaga o'xshaydi va u necha gramm?
Ushbu maqolada kofe qoshig'i nima ekanligi muhokama qilinadi. Bu nima uchun, uning kattaligi nima va choy qoshiqdan asosiy farqi nimada
Kechki ovqat yotishdan oldin engil gazakmi yoki toʻliq uch xil ovqatmi?
Har bir madaniyatning oʻziga xos xususiyati milliy taomidir. Ba'zi xalqlar mazali nonushta va engil kechki ovqatni afzal ko'radilar. Boshqalar ertalab bir chashka qahva ichishadi va kechqurun uch marta kechki ovqat. Globallashuv bizga dunyoning barcha oshxonalari bilan tanishish imkoniyatini berdi, lekin ayni paytda ularning individualligini yo'q qildi. Bugun kechki ovqatga nima tayyorlayotganingizni allaqachon bilasizmi?
