Gilosning foydalari va zarari. Yozgi rezavorlarning dorivor xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Gilos - Qadimgi Yunonistonda ma'lum bo'lgan juda qadimiy madaniyat. Ko'rinishidan, u erdan Markaziy va G'arbiy Evropa hududiga tarqaldi. Shubhasiz, shirin gilosning foydalari va zarari qadimgi yunonlar uchun sir emas edi va shuning uchun madaniyat bizning davrimizda ham mashhurligini yo'qotmadi. Tabiat bizga beradigan har qanday meva kabi, gilos ham ba'zi qoidalarga rioya qilgan holda iste'mol qilinishi kerak. Avval yozgi taomni qanday tanlash haqida gaplashamiz.

Tanlashda nimani e'tiborga olish kerak?

Aytish kerakki, gilos sotib olayotganda mevalarning tashqi ko'rinishiga e'tibor berish kerak. Ular zich, yorqin, quruq va, albatta, buzilmagan bo'lishi kerak. Ammo bu yagona talablar emas. Bilasizmi, poyalarning holati ham sizga qanday berry sotib olayotganingiz haqida ko'p narsalarni aytib berishi mumkin. Agar sopi quruq bo'lsa va ularning tabiiy rangi yo'qolsa, demak, gilos ortiqcha pishgan yoki ular uzoq vaqt davomida saqlangan. Bunday berryning sog'liq uchun foydalari shubhali. Agar sopi yashil va elastik bo'lsa,bu sizga taklif qilinayotgan rezavorlarning yuqori sifatini bildiradi.

Shirin gilosni yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki bunday rezavorlar tarkibida eng foydali vitaminlar va minerallar mavjud. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ularning soni tabiiy ravishda kamayadi. Ammo shunga qaramay, gilos keklarga, pishiriqlarga, muzqaymoq va shirinliklarga qo'shimchalar sifatida qo'shiladi. Jamlar, kompotlar, konservalar, likyorlar, shuningdek, quritilgan va muzlatilgan gilos mashhur. Bu holda foyda va zarar yangi rezavorlarga qaraganda ancha kam bo'ladi.

Gilosning foydalari

Gilosdan nima foyda? Javob hamma uchun!

Reza mevalarida ko'plab vitaminlar mavjud va bu uning asosiy foydasi (va gilosning zarari, bundan kelib chiqqan holda, minimaldir). Avvalo, vitaminlarning ko'pligi immunitet tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, buyraklar va oshqozon-ichak traktining faoliyatini rag'batlantiradi, shuningdek, qon sifatini va qon tomirlari devorlarining holatini yaxshilaydi. Gilosni o'rtacha iste'mol qilish oshqozon motorikasini yaxshilaydi va buzilish holatlarida uning yaxshi ishlashiga yordam beradi. Shuningdek, gilos qorin og'rig'i, ichak kasalliklari, ich qotishi bilan kurashishga qodir.

Gilos tarkibida qanday elementlar bor? Bular, birinchi navbatda, kaliy, k altsiy, fosfor, magniy, temir, kremniy kislotasi. Ammo qorong'u navlar, masalan, sariq gilosdan ko'ra ko'proq narsani o'z ichiga olishini yodda tutish kerak. Ushbu rezavor mevaning foydasi (va zarari ham ahamiyatsiz) shundaki, u og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega va artrit, revmatizm va podagra bilan yordam beradi.

Foydalanish uchunteri

Bu berry kosmetologiya va dermatologiyada katta ahamiyatga ega. Foyda (va gilosning zarari bu erda isbotlanmagan) turli teri kasalliklariga qarshi faol kurash olib boradi. Masalan, olcha niqoblari uning elastikligini yaxshilaydi, uni tarang va toza qiladi.

Agar teri akne yoki boshqa turdagi toshmalar paydo bo'lishiga moyil bo'lsa, bu erda gilos ham yordam beradi. Foydasi (va dermatologlar tomonidan terining sog'lig'iga zarar etkazmaydi) uning tarkibidagi vitaminlar va minerallar tananing ichki muhitini tozalashga yordam beradi. Ma'lumki, zahar bilan ifloslanish akne kabi tashqi ta'sirlarni keltirib chiqaradi.

Kaloriyali gilos

Gilosning foydasi va zarari haqida gapirganda, uning kaloriya tarkibini ham aytib o'tish kerak. Yaxshiyamki, bu ko'rsatkich ahamiyatsiz, shuning uchun uni ishlatishda maxsus cheklovlar yo'q. 100 gramm gilos faqat 50 kkalni o'z ichiga oladi. Bu shuni anglatadiki, gilos qattiq dietalar bilan taqiqlanmagan. Bundan tashqari, u ochlikni tezda qondira oladi.

Gilosning shifobaxsh xususiyatlari

Ushbu rezavorning sog'liq uchun foydalari va zarari butunlay uning tarkibini tashkil etuvchi vitaminlarga bog'liq. Yuqorida aytib o'tilgan mikroelementlarga qo'shimcha ravishda, gilos tarkibida olma kislotasi, flavonoidlar, pektin, yod, fosfor, mis, temir, shuningdek, A, B1, B2, E, PP vitaminlari mavjud.

Qizil gilosda polifenillar ko'p bo'lib, ular kuchli o'simlikdan olingan antioksidantlardir. Bu rezavorlarning analjezik ta'sirini tushuntiradi. Vitaminlarga qo'shimcha ravishdagilosda tez karbongidrat bo'lgan glyukoza ham bor.

Gilos tarkibidagi yod qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolar bilan kurashishga yordam beradi. Temirga kelsak, u kamqonlikdan qutqaradi.

Ma'lumki, gilos foydali xususiyatlariga ko'ra gilosga yaqin. Ammo ba'zi muhim farqlar ham mavjud. Oshqozon yonishi bilan og'rigan odamlar yangi gilosdan bahramand bo'lolmaydilar. Gilos bilan bunday muammo yo'q. Shuning uchun, hatto oshqozon kislotasi yuqori bo'lganlar ham uni iste'mol qilishlari mumkin.

Gilos yana nima foydali? Buyrak kasalliklari uchun foydalanish tavsiya etiladi, chunki bu noziklik diuretik xususiyatga ega. Shuningdek, u qon ivishini kamaytirishga yordam beradi va qon quyqalariga qarshi kurashda birinchi qadamdir.

Gilosni o'rtacha iste'mol qilish ateroskleroz va gipertoniyaning oldini olishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bundan tashqari, nevrozlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Gilosning shubhasiz foydasi shundaki, u shishishni engillashtiradi.

Gilos zararli boʻlishi mumkinmi?

Ha, balki, lekin boshqa rezavorlar bilan solishtirganda, bu ahamiyatsiz. Gilosning engil laksatif ta'siri borligi ma'lum. Tabiiyki, kichik dozalarda bu sezilmaydi, ammo davolanmasa, diareya qo'zg'atishi mumkin.

Yuqorida aytib o'tilganidek, gilos shakarni (glyukoza) o'z ichiga oladi, shuning uchun diabetga chalinganlar tomonidan ushbu mahsulotdan foydalanish istalmagan. Bu tavsiya gastrit bilan kasallanganlar uchun ham muhim.

Ochiqlik buzilgangilos ratsionga kiritilmasligi kerak bo'lgan yana bir shart - ichak.

Ushbu rezavorning organizm uchun foydasi va zarari yuqorida tahlil qilingan. Shuni qo'shimcha qilish kerakki, agar siz uchun hech qanday kontrendikatsiya bo'lmasa, yozning issiq kunlarida o'zingizni ushbu noziklik bilan ovora qilishni unutmang.