Fin kofesi: eng keng tarqalgan brendlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Suomi mamlakatida rossiyalik sayyohlar tomonidan qilingan eng mashhur xaridlardan biri bu qahva. Ushbu maqolada biz ushbu ichimlikning eng mashhur va keng tarqalgan navlari haqida gapiramiz.

Tetiklantiruvchi ichimlikning hikoyasi

Finlyandiyada kofe birinchi marta faqat 18-asrda paydo boʻlgan. Ushbu ichimlikning birinchi kosasi Vyborgda mast bo'lgan. Finlar uchun yangi ichimlik Lyuteran cherkovi tomonidan xavfli yangilik sifatida qabul qilindi, natijada u taqiqlandi. Shunga qaramay, mamlakatning badavlat aholisi oxir-oqibat unga qaram bo'lib qolishdi: 1750 yilda Xelsinkida bu ichimlikning yuzdan ortiq muxlislari bor edi. Qoidaga ko'ra, Finlyandiya qahvasi faqat aholining badavlat qatlamlari vakillari uchun mavjud edi. Bir asr o'tgach, u Finlyandiya hayotining atributlaridan biriga aylandi. Deyarli har bir uyda qahva maydalagich va fin maydalangan qahva paydo bo'ldi va fasolning boy xushbo'y hidi havoda uchib ketdi. Sevimli ichimlik o'sha davr san'atida ham o'z aksini topgan. Fin kofe donalari oʻsha davrdagi koʻplab adabiy asarlarda bir necha bor tasvirlangan - masalan, Mayu Lassilaning “Gugurt uchun” qissasida bosh qahramon fin kofesini tayyorlash uchun gugurt olishga ketgan.

1876 yilda nemis kompaniyasi Gustav Pauling shu nomdagi kompaniyaga asos solgan. Dastlab, uning asosiy faoliyat yo'nalishi Finlyandiyaga qahva donalarini import qilish edi. 1929 yilda eng mashhur brendlar paydo bo'ldi - Presedentti va Juhla. Aynan o'sha paytda fin kofesi bizga tanish bo'lgan paketlarda sotila boshlandi. Suomi mamlakati Ikkinchi Jahon urushi paytida tetiklantiruvchi ichimlikning keskin tanqisligini boshdan kechirdi. Bugun finga sovg‘a sifatida berilgan bir qadoq qahva hurmat belgisidir.

Finlyandiyada qahva marosimining xususiyatlari

Fin qahvasi an'ana emas, balki giyohvandlik va odatdir. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, finlar dunyodagi boshqa odamlarga qaraganda ko'proq kofe ichishadi - kuniga taxminan 12 katta stakan. To'g'ri, ularning ichimligi - kahvi - kuchi bilan farq qilmaydi va ko'proq Americanoni eslatadi. Finlar hech qanday qo'shimchalardan foydalanmaydilar va agar ular ularga murojaat qilsalar, bu juda kam uchraydi. Fin uslubi ortiqcha narsani anglatmaydi va shuning uchun ularning qahvaxonalarida latte, espresso va boshqa ichimliklar turlariga bo'linish deyarli yo'q.

Pikakahvi - eriydigan qahva - finlar buni yoqtirmaydilar: ular juda kam ichishadi. Ichimlik qog'oz filtrda to'plangan qovurilgan maydalangan qahva donalaridan suv o'tkazib, tomchilab kofe qaynatgichlar yordamida tayyorlanadi.

Alohida-alohida, "Skandinaviya qovurishi" ni eslatib o'tish kerak - bu tarzda qovurilgan donalar yumshoq ochiq jigarrang, ichimlik esa zaif va sokin. Finlyandiyada sotiladigan har bir mahsulot paketi teskari tomonda kuch darajasiga, ya'ni darajasiga ko'ra etiketlanadi.loviya qovurish - 1 dan 5 gacha. 1 yoki 2 dan ortiq loviya qovurish darajasiga ega kuchli Finlyandiya qahvasini sotib olish juda qiyin, sharhlarini nafaqat Internetda, balki qahvaxonalarda ham topish mumkin.

Eng mashhur brendlar

Finlyandiyada siz turli xil qahvalarni xarid qilishingiz mumkin. Ular orasida eng ommabop va mazalilari quyida keltirilgan.

Juhla Mokka

Finlyandiyadagi har qanday tadbirlarning doimiy hamrohi va eng mashhur qahva brendi. Ichimlik juda zaif bo'lib chiqadi, chunki uning uchun donlar faqat ozgina qovuriladi. Zaif qahvani sevuvchilar uchun bu tanlov eng yaxshisidir. Bu navning boshqa versiyasini topish juda kam uchraydi - Juhla Mokka tumma paahto - u kuchliroq, ammo shunga o'xshash ta'mga ega.

Prezidentti

Bayram va muhim kunlar uchun kofe xilma-xilligi. U zaif ta'mga ega, bu ichimlikka Efiopiyadan kam uchraydigan mocha donalari beriladi. Kuchliroq ichimlikni yaxshi ko'radiganlar uchun siz ushbu ichimlikning 3-darajali qovurilgan boshqa versiyasini tanlashingiz mumkin - Paulig Presidentti tumma paahto, lekin uning narxi klassikidan biroz qimmatroq.

Brazil

Ushbu qahva faqat ichki bozor uchun Braziliya santos loviyasidan ishlab chiqariladi. Ichimlikning ta'mi kuchliroq, loviya 2-darajali qovurilganligi sababli rangi qorong'i. Ushbu turdagi qahva UTZ tomonidan sertifikatlangan, bu mahsulot atrof-muhitga zarar yetkazmasdan ishlab chiqarilganligini tasdiqlaydi.

Kulta Katriina

Bu qahva Juhla Mokka bilan bir xil qovurish darajasiga ega bo'lishiga qaramay - 1 - ta'mi boshqacha va ko'proq mos keladinordon ichimlikni sevuvchilar uchun. Arabikani arzon Robusta bilan aralashtirish orqali ham xuddi shunday ta'mga erishiladi.

Hieno kahvi va Fin Mokka

Bellarom Lidl supermarketlar tarmog'i uchun maxsus ikki xil kofe ishlab chiqaradi. Yumshoq qovurilgan loviya, 100% Arabica. Ichimlikning kuchi qadoqda ko'rsatilmagan, ammo uning ta'mi Xieno Kahvi 2-darajaga, Fin Mokka uchinchi darajaga to'g'ri keladi. Birinchisi kun davomida ichish uchun, ikkinchisi esa ertalab uyg'onish uchun yaxshiroqdir.

Robert Paulig tumma paahto

Bu kofe Finlyandiyada bayram kunlari paydo boʻladi va kuchli, kam uchraydigan quyuq qovurilgani bilan ajralib turadi. Ichimlikning kuchi mos keladi - to'rtinchisi. Quvvatga qaramay, ta'mi yumshoq va muvozanatli. Brend kuchli va arzon qahva uchun yaxshi tanlovdir.

Presidentti Gold Label va Black Label

Pauligning 80 yilligi munosabati bilan o'rtachadan yuqori toifaga kiruvchi maxsus kofe yaratildi. Fasolning qovurish darajasida farq qiluvchi ikkita alohida nav mavjud: asl uchun deuce va qora uchun to'rtta. Black Label brendi 500 gramm emas, 400 grammlik qadoqlarda sotiladi va yanada boy va kuchliroq ta'mga ega.

Parij qahvasi

Finlyandiyada bunday kuchli "frantsuz" qovurish juda kam uchraydi. Ichimlikning o'ziga xos ta'mi uning tarkibi - robusta asosidagi espresso bilan beriladi. Biroq, fotosuratini qahvaxonalarning veb-saytlarida topish mumkin bo'lgan Finlyandiya maydalangan qahva,u shunchaki emas, balki sut qo'shilishi bilan mast bo'ladi: klassik frantsuz kafesi au lait bo'lib chiqadi. Aeropress yoki frantsuz matbuotida ichimlik tayyorlanadi. Do'konlarda uni 400 grammlik qadoqlarda topish mumkin.

Meira Saludo qahvasi

Eng mashhur toʻrtta fin qahvalaridan biri. U birinchi marta 1960 yilda Meira tomonidan ishlab chiqarilgan va shu kungacha xuddi shu kompaniya tomonidan ishlab chiqarilgan. Yengil qovurish darajasi - birlik - ichimlikni kun davomida ichish imkonini beradi.