Zerdeçal choyi: retsepti, foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-02 16:29

Qadim zamonlardan beri zerdeçal (yoki oltin ildiz) Osiyo va Hindistonda ziravor va samarali dori sifatida keng qo'llanilgan. Zerdeçal qanday ichish kerak? Foydalanishning bir necha usullari mavjud. Ulardan eng samaralisi - oltin xamir, oltin sut va zerdeçal bilan choy shaklida. Qanday qilib ichimlik tayyorlash mumkin? Oltin ildiz choyining sog'liq uchun qanday foydalari bor? Zerdeçal choyining foydalari va zarari haqida ushbu maqoladan bilib olasiz.

Kirish

Zerdeçal bizga Hindistondan ingliz mustamlakachilari tomonidan olib kelingan. Bu ildiz yorqin sariq rangga ega bo'lganligi sababli, u oltin deb ham ataladi. Uchinchi ism bor - zerdeçal.

Tadqiqotlar koʻrsatganidek, bu ildiz oʻziga xos shifobaxsh xususiyatlarga ega. Bu ko'pchilik iste'molchilar sintetik dorilar o'rniga ushbu dorivor o'simlikni afzal ko'rishini tushuntiradi. Gap shundaki, oltin ildiz tarkibidaboshqa foydali moddalar qatorida kurkumin ham bor, buning natijasida zerdeçal terapevtik va profilaktika vositasi sifatida ishlatiladi. Agar ibuprofen yoki aspirin kabi sintetik dorilarning ta'sirini oltin ildiz bilan solishtirsak, u bilan solishtirish mumkinligi aniq. Biroq, ildizning afzalligi shundaki, u butunlay tabiiydir. Uning tarkibidagi B_{2, A, C, K, piroksidin, shuningdek, uning tarkibidagi marganets, temir, k altsiy, rux va mis vitaminlari tanangizni kerakli moddalar bilan to'ldiradi va immunitetni mustahkamlaydi..}

Foydali xususiyatlar haqida

Iste'molchilarning ko'plab sharhlariga ko'ra, zerdeçal choyi eng mashhur hisoblanadi. Ushbu shaklda, mutaxassislarning fikriga ko'ra, oltin ildizning barcha foydali xususiyatlari to'liq ochib berilgan, ya'ni yallig'lanishga qarshi, antioksidant, immunomodulyator, anti-amiloid va anti-mutagenik. Umuman olganda, curcumin juda samarali tabiiy antibiotik va tabiiy og'riq qoldiruvchi hisoblanadi. Ildiz tananing og'ir metallar bilan zaharlanishida tavsiya etiladi. Zerdeçalni qanday ichish kerakligi haqidagi savol ko'pincha artrit va turli qo'shma kasalliklarga chalingan odamlarni qiziqtiradi. Curcumin bu kasallikni ham davolaydi.

Oltin ildizni surunkali teri kasalliklari, og'iz bo'shlig'i shilliq qavati va ko'zning yallig'lanishi bilan og'riganlarga tavsiya qilish mumkin. Bundan tashqari, zerdeçal bilan yashil choy jigar, oshqozon-ichak trakti, o't pufagi va buyrak kasalliklari va kasalliklari bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi. Bu ichimlik foydali bo'ladierkaklar ham, ayollar ham. Tadqiqotlar davomida kurkumin reproduktiv va siydik tizimlarini samarali davolashi mumkinligi ma'lum bo'ldi. Shifokor oltin ildizni endometrioz, bachadon miomasi, vaginit, bepushtlik, tuxumdonlar va prostata kasalliklari bilan og'rigan bemorlarga buyurishi mumkin. Sharhlarga ko'ra, ko'pchilik depressiyaga qarshi profilaktika, xolesterolni pasaytirish, metabolizmni yaxshilash va qon pıhtılarının oldini olish uchun curcumin ichishni boshlaydi. Ta'kidlanishicha, ildizni iste'mol qilgandan so'ng, xotira sezilarli darajada yaxshilanadi, ateroskleroz va Altsgeymer kasalligi "ishlash" xavfi kamayadi.

Oltin ildiz choyi aknelarni samarali ravishda yo'q qiladi. Agar sizda muammoli teringiz bo'lsa, foydalanishdan bir oy o'tgach, qizarish, akne va qora dog'lar ancha kamayganini sezasiz. Zerdeçal soch o'sishini tezlashtiradi, ularni vitaminlar bilan to'ydiradi va soch to'kilishini oldini oladi. Tishlarini oqartirishga muhtoj bo'lganlar uchun kurkumin tavsiya etilishi mumkin. Gap shundaki, zerdeçal tarkibida rux va k altsiy mavjud bo'lib, ular yordamida tishlar mustahkamlanadi va oqartiriladi. Natija bir oydan keyin sezilarli bo'ladi. Olimlar oltin ildiz kukuni antioksidant xususiyatlari tufayli saraton hujayralari shakllanishiga va kataraktning boshlanishiga to'sqinlik qilishini isbotladilar. Agar siz oltin ildizni terapevtik maqsadlarda olishni boshlashga qaror qilsangiz, quyida keltirilgan retseptlardan biriga ko'ra ichimlik tayyorlashingiz mumkin.

Klassik versiya. Ingredientlar

Bu zerdeçal choyining asosiy retsepti. Ushbu dorivor ichimlikni tayyorlash uchun sizsizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• Suv. To'rtta ko'zoynak kifoya qiladi.
• Bir choy qoshiq oltin ildiz. U kukun shaklida bo'lishi kerak.

Shuningdek, asal va limondan ham foydalanishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha, yuqorida aytib o'tilgan ingredientlarsiz zerdeçal bilan choy tayyorlash moda. Ular sizning ixtiyoringiz bilan qo'shiladi. Biroq, sharhlarga ko'ra, ichimlik asal va limon sharbati bilan yanada mazali bo'ladi.

Sog'lom ichimlikni qanday tayyorlash mumkin?

Retsept bo'yicha zerdeçal choyi quyidagicha tayyorlanadi. Avval siz suvni qaynatishingiz kerak. Keyin suyuqlikka oltin ildiz kukuni qo'shiladi va yana 10 daqiqa davomida sekin olovga qo'yiladi. Keyinchalik, tarkibni nozik filtr yordamida filtrlash kerak. Bundan tashqari, doka bu maqsad uchun mos keladi, uni bir necha qatlamlarga oldindan siljitish kerak bo'ladi. Alohida idishda zerdeçaldan tayyorlangan choy, sizning xohishingizga ko'ra, oz miqdorda asal yoki limon sharbati bilan ziravorlanadi.

Qoʻshimcha ingredientlar haqida

Oltin ildiz choyining ta'mi sizga mos kelmasligi mumkin. Bunday holda siz ba'zi ziravorlardan foydalanishni tavsiya qilishingiz mumkin. Bularning barchasi sizning afzalliklaringiz va ta'mingizga bog'liq. Misol uchun, ba'zi odamlar zanjabilni tayyor dorivor ichimlikka solib qo'yishadi. Sharhlarga ko'ra, bu komponent bir choy qoshiq uchun etarli. Dolchin yaxshi tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, ushbu qo'shimcha tarkibiy qism sog'liq uchun juda foydali. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, qora qalampir bilan choy biologik sezilarli darajada oshiradicurcumin mavjudligi. Albatta, zerdeçal choyining asosiy retseptida hech qanday xushbo'y moddalar berilmaydi. Shunga qaramay, ta’bingizga mos kombinatsiyani topmaguningizcha qo‘shimchalar bilan tajriba o‘tkazishingiz mumkin.

Mutaxassislar nima maslahat beradi?

Choy foydali bo'lishi uchun uni tayyorlashda bir nechta nuanslarni hisobga olish kerak. Agar ichimlik 50 darajadan ko'proq qizdirilsa, asal qo'shmang. Aks holda, bu asalning shifobaxsh xususiyatlarining pasayishiga olib keladi. Dorixonalarda har qanday ta'mga ega tayyor qoplar sotiladi.

Bu mahsulotlar allaqachon zerdeçal va turli qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Biroq, faqat yangi ingredientlardan foydalanilsa, 100% uy choyi xuddi shunday mazali bo'ladi.

Ikkinchi yo'l

Bir stakanga ikki choy qoshiq zerdeçal kukuni va bir choy qoshiq ziravor soling. Keyin idishga qaynoq suv quying va qopqoq bilan yoping. Ushbu shaklda ichimlik taxminan besh daqiqa davomida infuz qilinadi. Keyin qora qalampir qo'shishingiz kerak (qoshiqning 1/4 qismi). Ichimlik sovigandan keyingina uni asal yoki limon bilan jihozlash mumkin.

Zanjabil bilan

Sog'lom ichimlik quyidagi moddalarni o'z ichiga olishi kerak:

• Maydalangan oltin ildiz - 1 choy qoshiq
• Quruq zanjabil kukuni - 1 choy qoshiq
• Qora qalampir. choy qoshiqning ¼ qismi yetarli
• Asal va limon.

Avvalo kichik yirtqichlardan suv quyiladi, qopqog'i mahkam yopiladi va olovga qo'yiladi. Keyin zanjabil va zerdeçal kukuni qo'shing, beringbesh daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, ichimlik sovutiladi va gazli filtr yordamida ehtiyotkorlik bilan filtrlanadi. Eng oxirida choy tatib ko'riladi. Agar kerak bo'lsa, unga asal yoki limon qo'shiladi. Kurkumin yaxshiroq so'rilishi uchun mutaxassislar ichimlikka ozgina qora murch qo'shishni maslahat berishadi.

Bu ingredientni kokos moyi bilan almashtirish mumkin. Haqiqat shundaki, o'simlik yog'lari tufayli curcumin osongina so'riladi va shuning uchun yog' qora qalampirga yaxshi alternativ bo'ladi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu choy gripp, shamollash, yo'tal, nafas olish yo'llari infektsiyalari va tomoq og'rig'ida immunitet tizimini rag'batlantirish uchun ichiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar haqida

Albatta, zerdeçal oz miqdorda iste'mol qilinsa, xavfsiz ziravor hisoblanadi. Optimal doz kuniga bir stakandan ko'p emas. Bunday holda, oltin ildiz yon ta'sirga olib kelmaydi. Misol uchun, agar siz curcuminni ko'p va uzoq vaqt ishlatsangiz, unda oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin. Zerdeçal choyini ichishdan oldin, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak. Ushbu tavsiya o't pufagida tosh yoki o't yo'llari tiqilib qolgan odamlarda curcumin terapevtik maqsadlarda kontrendikedir ekanligiga asoslanadi. Qandli diabet bilan og'rigan odamlar uchun oltin ildiz kukuni bilan choy icholmaysiz. Bu curcuminning shakarni kamaytiradigan va qonni suyultiruvchi dorilar bilan mos kelmasligi bilan izohlanadi. Curcumin bachadonni rag'batlantiradiganligi sababli, oltin ildiz choyi homiladorlik paytida ayollar tomonidan ichilmasligi kerak. Bu taqiqlanganbolalarga turkmer bilan choy bering.

Xulosa

Agar sog'ligingiz bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, profilaktika chorasi sifatida kurkumindan foydalanishni boshlashingiz mumkin. Davom etishdan oldin, shunga qaramay, kontrendikatsiyalarning to'liq ro'yxatini o'qing.