Lavashli go'shtli non: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar pishiriqlar tayyorlashga vaqt bo'lmasa, yupqa arman lavashi yordam beradi. Unga rahmat, siz turli xil plomba bilan rulonlarni tezda pishirishingiz mumkin. Bunday taom bayram dasturxonida ajoyib ko'rinadi va mehmonlar uning ta'mini albatta qadrlashadi.

Go'shtli pita rulolari ayniqsa mazali. Har qanday go'sht unga mos keladi: cho'chqa go'shti, tovuq, kurka, mol go'shti. Ko'pincha go'shtli non, masalan, cho'chqa go'shti va mol go'shtidan birlashtirilishi mumkin bo'lgan qiyma go'shtli pita nonidan tayyorlanadi. Lekin go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazish shart emas, uni mayda bo'laklarga kesish joizdir. To'ldirishga boshqa ingredientlar qo'shiladi. Odatda bu pishloq, qo'ziqorin, sabzi, salat, pomidor, qalampir, ko'katlar, piyoz, sarimsoq va boshqalar.

Lavashli go'shtli nonni duxovkada ham, pechka ustidagi tovada ham pishirishingiz mumkin. Yana bir variant - sekin pishirgichda "Pishirish" rejimida pishirish.

Bir nechta retseptlarPita nonidagi go'shtli rulolar ushbu maqolada keltirilgan.

cho'chqa go'shti bilan

Sizga nima kerak:

• Ikkita yupqa pita noni.
• 200g yangi pomidor.
• 150g mayonez.
• 150 g koreys sabzi.
• 250g cho'chqa go'shti.
• O'simlik yog'i.
• Yashil.

Lavashli go'shtli non pishirish:

1. Choʻchqa goʻshtini arting, tozalang, mayda boʻlaklarga boʻling.
2. Go'shtni tayyor bo'lguncha qovuring. Bu taxminan 20 daqiqa vaqt oladi.
3. Pita nonini dasturxonga qo'ying, ustiga boshqasini qo'ying (biri singan bo'lsa ikkita pita noni ishlatiladi), mayonez seping.
4. Toʻgʻralgan pomidor.
5. Pita noniga mayonez solingan, bir tekis taqsimlangan pomidor bo'laklari, tug'ralgan ko'katlar, go'sht va koreys sabzi.
6. Pitani rulonga aylantiring, ikki qismga bo'ling.

Qiyma, pishloq va pomidor bilan

Sizga nima kerak:

• Bir yupqa lavash.
• 700g aralash qiyma.
• Ikkita piyoz.
• Ikkita pomidor.
• 250 g qattiq pishloq.
• Uchta tuxum.
• 100 g mayonez.
• O'simlik yog'i.
• Yangi ko'katlar.
• 200 g smetana.
• Quruq ziravorlar.

Rumli tayyorlanmoqda:

1. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, maydalangan go'sht, tuz bilan aralashtiring, murch seping, skovorodkada sabzavotga qovuringmoy.
2. Pomidorlarni doira shaklida kesib oling, ko'katlarni pichoq bilan maydalang, pishloqni maydalang.
3. Pita nonini ochib, ustiga qiyma soling va tekislang. Qiyma ustiga pomidor, keyin ko‘kat va maydalangan pishloq soling.
4. Pishloqni mayonez bilan aralashtirib, plomba ustiga qatlam surting.
5. Ruloni oʻrang, pishiriladigan idishga soling.
6. Tuxumni tuz bilan urib, rulonga quying.
7. Lavashli go'shtli nonni duxovkada 20 daqiqa qizarguncha pishiring.

Qiyma go'sht bilan

Sizga nima kerak:

• 0,5 kg qaynatilgan mol go'shti (pulpa).
• Ikkita piyoz.
• Tuxum.
• O'simlik yog'i.
• Ikkita lavash.
• Tuz.

Pishirish:

1. Go'sht maydalagichda aylantiring.
2. Piyozni kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'ida shaffof bo'lguncha qovuring..
3. Piyozni go'sht bilan birlashtiring va aralashtiring.
4. Pita nonini kengaytiring, ustiga tiqma soling, tekislang va rulonlarni aylantiring.
5. Ruletlarni koʻpirtirilgan tuxum bilan surting va oldindan qizdirilgan duxovkaga yarim soatga qoʻying.
6. Tayyor lavash go'shtli nonni pechdan chiqarib, ozgina sovutib, bo'laklarga bo'lib, sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Tovuq va Adige pishloqli

Sizga nima kerak:

• Ikkita yupqa pita noni.
• 300 g Adighe pishloqi.
• Bir tovuq filesi.
• Bir dasta ko'katlar.
• Yarim qizil piyoz.
• Ikkita pomidor.

Qanday qiliboshpaz:

1. Adige pishloqini qoʻlingiz bilan maydalang.
2. Pomidor va piyoz va tugʻralgan.
3. Koʻkatlarni pichoq bilan maydalang.
4. Tovuq filetosini qaynatib oling, sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Toʻldirish uchun barcha masalliqlarni birlashtiring va aralashtiring.
6. Toʻldirishni ikkita pita noniga oʻrang va ularni oltin ranggacha pishiring.

Qo'ziqorinli

Sizga nima kerak:

• 350 g koʻkrak.
• To'rtta tovuq tuxumi.
• 200 g qo'ziqorin.
• Ikki chinnigullar sarimsoq.
• Bir tuxum sarig'i.
• 50g maydanoz.
• 3 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i.
• Ikkita piyoz.
• 50 ml smetana.
• Tuz.
• Uchta lavash.

Qanday pishiriladi:

1. Qiymani pishiring. Buning uchun tovuq go'shti, sarimsoq va bitta piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuz va murch qiyma.
2. Qo'ziqorin va bitta piyozni mayda to'g'rang, skovorodkada ozgina qovuring, tatib ko'ring.
3. To'rtta tuxumdan to'rtta omlet tayyorlanadi. Har bir uring, tuz, skovorodkada ikkala tomondan qovuring.
4. Rumlini yigʻing. Bitta pita nonini yoyib, ustiga tovuq qiymasini bir tekis qilib yoyib, maydalangan o'tlardan (ko'k piyoz, arpabodiyon, petrushka) seping.
5. Ikkinchi varaq pita non bilan yoping, ustiga qo'ziqorinli to'ldirishni bir tekisda yoying.
6. Qo'ziqorin qatlamiga to'rtta omlet qo'ying.
7. Omlet uchun - uchinchi pita noni. Uni smetana va muloyimlik bilan surtingo'ralash.
8. Ustiga rulonni sarig'i surtib, qolipga soling va duxovkaga 30-35 daqiqaga qo'ying.
9. Tandirdan oling, ozgina sovutib oling va bo'laklarga bo'ling.

Sabzavot va koʻkatlar qoʻshilgan lavash goʻshtli nonga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda

Sizga nima kerak:

• Bir lavash.
• 600g aralash qiyma.
• Ikki bolgar qalampiri.
• Ikkita kartoshka.
• Bir lampochka.
• Tuzlangan qalampir aralashmasi.
• Uchta tuxum.
• Bir yarim osh qoshiq tomat pastasi.
• Yarim stakan yogurt.
• Ko'p pishirgich kosasini moylash uchun sariyog'.
• Tuz.
• Yangi ko'katlar.

Qanday pishiriladi:

1. Piyozni tozalang, juda mayda choping.
2. Kartoshkani maydalang.
3. Yangi ko'katlarni yuving, quriting, mayda choping. Qiymani bitta tuxum, maydalangan kartoshka, piyoz va yangi o'tlar bilan aralashtiring. Qalampir va tuz qo'shing, aralashtiring.
4. Bol qalampirini tozalang, so'ng kengligi taxminan 8 mm bo'lgan chiziqlar bilan kesing.
5. Stol yuzasiga pita nonini yoyib, qiymani bir tekis qilib, ustiga shirin murch qo'ying va o'rang.
6. Qolgan ikkita tuxumni urib, ichiga tomat pastasini soling va kefirga quying, tuz qo'shing.
7. Multivarir kosasini moy bilan yog'lang, rulonni salyangozga aylantiring va idishga soling, to'ldirishni qo'shing.
8. "Pishirish" rejimini 1 soat davomida yoqing.
9. Ovozdan keyinmultivarkni o'chiring, idishni olib tashlang, rulonni sovutib, idishga soling.

Tuxum bilan

Sizga nima kerak:

• Bir yupqa lavash.
• Ikki tovuq tuxumi.
• Tuz.
• Bir stakan smetana.
• Kichik piyoz.
• 300 g qiyma.
• Sariq.
• O'simlik yog'i.

Pishirish:

1. Piyozni toʻgʻrab oling, soʻng oʻsimlik yogʻida qovuring.
2. Qovurilgan piyozni qiymaga soling, tuzlang va aralashtiring.
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling va uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling.
4. Stol ustidagi pita nonini oching, ustiga smetana surting, so'ng qiymani yoyib, bir tekis taqsimlang, chetidan bir oz orqaga chekinib, tuxum bo'laklarini bir qatorga qo'ying.
5. Ruletni o'rang, 35 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying. 20 daqiqadan so'ng rulon kuyib ketmasligi uchun uni folga bilan yoping.

Lavash tuxumli go'shtli rulonni pechdan chiqarib, bo'laklarga bo'ling.

Qiyma va pishloqli mayda rulolar

Rulo tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Ikkita lavash.
• Bir lampochka.
• 300g qiyma mol yoki cho'chqa go'shti.
• 200g pishloq.
• Ikki tuxum.
• 200g koreyscha sabzi.
• 50ml sut.
• 2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i.

Ekspress rulonlarni tayyorlash

1. Piyozni kesib oling, qovuringkungaboqar yog'i.
2. Piyozni qiyma, murch, tuz bilan aralashtiramiz, aralashtiramiz va goʻsht tayyor boʻlguncha yana bir necha daqiqa pishirib olamiz. To'ldirishni sovutib oling.
3. Pita noniga qiyma qo'ying, shunda u butun yuzani bir tekisda to'ldiradi, ustiga koreys sabzi, so'ngra maydalangan pishloq seping. Boshqa pita bilan yoping va o'rang.
4. Tuxumni sindirib, ichiga sut quying, silkiting, maydalangan pishloq qo'shing.
5. Rulonni taxminan uch santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va ularni kesilgan tomonini pastga qaratib, moylangan idishga soling. Tuxumli to'ldirilgan rulonlarni to'kib tashlang va panani qopqoq bilan yoping.
6. Kichik olovga qo'ying, 10 daqiqa pishiring.

Yangi o'tlar qo'shilgan mini rulonlarni issiq qilib bering.

Kartoshka va tuzlangan bodring bilan

Sizga nima kerak:

• Uchta yupqa pita noni.
• 300 g qiyma (har qanday go'shtdan didingizga qarab).
• 300g kartoshka.
• Ikki tuzlangan bodring.
• Ikkita piyoz.
• 10 g sariyog '.
• Bir sarig'.
• O'simlik yog'i.
• Bir qoshiq sut.
• Go'sht ziravorlari.
• Maydalangan qalampir.

Qanday qilib:

1. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, o'simlik yog'ida qovuring.
2. Kartoshkani kub shaklida kesib oling.
3. Piyoz oltin rangga aylangach, qiyma va go'sht uchun ziravorlar qo'shing.
4. Piyozni go'sht bilan qovuringbir necha daqiqadan so'ng kartoshka qo'shing.
5. Tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling va panga soling, unga uch osh qoshiq suv quying, aralashtiramiz va taxminan besh daqiqa qaynatib oling.
6. Erituvchi sariyog'.
7. Pita nonini oching va ularni eritilgan sariyog 'bilan surting. To'ldirilgan go'shtni, qalampirni yaxshilab yoying.
8. Pita nonini oʻrang, ustiga sarigʻ va sut aralashmasi surting.
9. Rulolarni duxovkaga 10 daqiqaga yuboring. 18 daraja qizarguncha pishiring.

Tandirdan chiqish uchun tayyor rulonlarga sariyog 'surting. Issiq qilib bering.

Endi siz lavashli go'shtli nonni qanday pishirishni bilasiz.