Tuxumdagi tovuq filesi: retsept va pishirish usuli

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mamlakatimizda pishirishda, ehtimol, tovuq go'shti eng ko'p ishlatiladi. Bu uning mavjudligi, narx siyosati, yoqimli tuzilishi va ta'mi, boy tarkibi va foydali xususiyatlari bilan bog'liq. Bundan tashqari, tovuq mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki qo'zichoqdan ko'ra yumshoqroq va yumshoqroq. Uni pishirish, qaynatish, qovurish va hatto chekish mumkin.

Bugungi maqola tovuqni tuxumda qanday tez va mazali pishirish haqida. Bunday go'shtli yon piyola stolda grechka yoki tariq pyuresi, makaron va kartoshka idishlari bilan birga xizmat qilishi mumkin. Agar siz engilroq taomlarni afzal ko'rsangiz, zaytun moyi va vino sirkasi, suvli tovuq go'shti qo'shilgan sabzavotli salat tayyorlashni maslahat beramiz va unga sarimsoq yoki smetana sousini qo'shing.

Tuxumdagi tovuq filesi pechda

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• tovuq filesi - 450 g;
• tuxum - 2 dona;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• oregano;
• quruq o'tlar;
• zaytun moyi - 15g;
• Parmesan pishloq - 35g

Pishirish uchun taxminan 40-60 daqiqa ketadi.

Bosqichma-bosqich jarayon

Tuxumda tovuq filesi pishiring:

1. Avval go'shtni suv ostida yuvib, qog'oz sochiq bilan quritib, ozgina ziravorlar bilan surtish kerak.
2. Tovuq filetosini bir necha bo'laklarga bo'ling.
3. Go'sht bo'laklarini chuqur idishga soling, bir chimdim tuz qo'shing va bitta ko'pirtirilgan tuxumni quying.
4. Idishni 20 daqiqaga chetga olib tashlang.
5. Biz pishirish idishini olamiz, uni o'simlik moyi bilan yog'laymiz va tovuq filesi butun maydoniga yoyamiz.
6. Alohida stakanda tuxumni oq koʻpik hosil boʻlguncha uring.
7. Olingan aralashmani qolipga sekin tushiring.
8. Pishloqni qoʻpol qirgʻichdan oʻtkazing va u bilan taomimizni seping.
9. Pishirish vaqtida bug va havo chiqmasligi uchun qolipni folga bilan yoping va chetlarini yaxshilab mahkamlang.
10. Pilaguncha pechga 15-20 daqiqa yuboring.

Bu taomni nafaqat kundalik hayotda, balki bayram dasturxoniga ham tayyorlash mumkin. Bezatish uchun reyhan, arpabodiyon, arugula, maydanoz yoki yashil piyoz kabi yangi o'tlardan foydalanish yaxshidir. Bundan tashqari, kunjut, zig'ir yoki kungaboqar urug'ini qo'shish kerak. Kiyim sifatida esa achchiq sarimsoq, pomidor yoki smetana sousini tavsiya qilamiz.

Tuxum va undagi tovuq filesi: retsept

Tarkibi:

• eng yuqori navli bug'doy uni - 200 g;
• tovuq ko'kragi - 4 dona;
• tuxum - 2 dona;
• tuz;
• paprika;
• tovuq ziravorlari;
• kungaboqar yog'i - kerak bo'lganda.

Tayyor taomni qaynatilgan yosh kartoshka, engil sabzavotli salatlar yoki qaynatilgan guruch bilan birga dasturxonga torting. Va sousni unutmang!

Qadam pishirish

Tuxumda tovuq filesi pishirish:

1. Chuqur idish olib, ichiga ziravorlarimiz va tuzimizni quyamiz.
2. Tovuq ko'kragini suv ostida yuving, quriting va taxminan 1 sm qalinlikdagi tasodifiy bo'laklarga bo'ling.
3. Go'shtni ziravorlar solingan idishga quying, uni plastinka yoki qopqoq bilan yoping va keyin yaxshilab silkiting. Shunday qilib, ziravorlar tovuq filetosiga teng taqsimlanadi.
4. Keyingi qadam - go'sht bo'laklarini unga o'rash.
5. Alohida idishda ikkita tuxumni bir chimdim tuz bilan silliq boʻlguncha uring.
6. Qovurilgan tovada kungaboqar yog'ini qizdiring.
7. Olingan aralashmaga bir bo'lak tovuqni botirib, so'ng uni issiq skovorodkaga qo'ying.
8. Har bir fileto boʻlagini ikki tomondan qizarguncha, ishtahani ochuvchi va tiniq boʻlguncha qovuring.

Fileni chiroyli likopchaga quying, salat bargi bilan bezang va kunjut seping. Keyin odatdagi ketchup, smetana yoki xantal bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan issiq sousni qo'yamiz.

Endi qanday qilishni bilasiztovuq filetosini tuxumda nafaqat qovurilgan idishda, balki pechda ham pishiring. Bunday go'shtli ishtahani juda oddiy, lekin juda mazali va ajoyib ta'mga ega ekanligiga rozi bo'ling!