Pechdagi tovuq oyoqlari: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishirilgan tovuq oyoqlarini tayyorlash oson, arzon va eng muhimi mazali. Ularning pishirishi sizga suvli xushbo'y go'sht va tiniq qobiqni olish imkonini beradi. Ularni tayyorlash juda oson - siz faqat oyoqlarini sevimli ziravorlaringiz bilan aralashtirishingiz kerak, ularni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Quyida tovuq oyoqlarini tayyorlashning turli xil variantlari keltirilgan.

Bu mazali qovurilgan tovuq go'shti retsepti sizning oilangizga yoqadigan tez asosiy taom uchun ajoyib g'oya. Pishirilgan tovuq go'shti eng mashhur va barcha taomlardan biri hisoblanadi. Uni yanada xushbo'y va tuyadi qilish uchun, oyoqlarini bir necha soat yoki hatto kun davomida ziravorlar aralashmasida turishi uchun oldindan marinadlash tavsiya etiladi. Biroq, ba'zi retseptlar tovuq go'shtini tez qayta ishlash va keyinchalik qovurishni o'z ichiga oladi. Siz tovuq oyoqlarini qovurilgan qobiq yoki non bilan yoki bo'lmasdan pishirishingiz mumkin - bularning barchasi sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq. Tovuq oyoqlarini kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan birga qovurib, bir vaqtning o'zida ham tovuq, ham garnitür tayyorlashingiz mumkin. Bunday holda, sabzavotlar go'sht sharbati bilan to'yingan bo'ladi va undan ancha mazali bo'ladialohida qaynatiladi yoki qovuriladi.

Guruch, kartoshka pyuresi yoki makaron, shuningdek, yangi sabzavotlardan tayyorlangan salat alohida tayyorlangan garnitür sifatida ideal. Hammasi sizning tasavvuringizga va shaxsiy xohishingizga bog'liq.

Asalli tovuq oyoqlari

Bu klassik tovuq retseptlaridan biri. Ushbu pechda tovuqli tovuq retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 oyoq;
• 2 osh qoshiq. sariyog ';
• 2 osh qoshiq. zaytun moyi;
• chorak chashka un;
• bir choy qoshiq mayda tuz;
• yarim choy qoshiq sarimsoq kukuni;
• chorak qoshiq maydalangan choy qoshiq;
• uchinchi stakan asal;
• chorak chashka jigarrang shakar;
• yarim limon sharbati.

Tovuq oyoqlarini asal bilan qanday pishirish mumkin?

Pechni 180°C ga oldindan qizdiring. Pechingiz tovuqni qovurishni boshlash uchun etarlicha qizib ketganiga ishonch hosil qilish uchun ziravorlar bosqichida oldindan qizdirishni boshlang. Pechdagi tovuq oyoqlari uchun bosqichma-bosqich retsept quyidagicha.

Tovuq oyoqlarini paketdan olib tashlang va salqin suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Yog 'yoki terining yirtilgan qismlarini olib tashlang. Keyin go'shtni qog'oz sochiq bilan quriting. Bu ta'mlarning go'shtga yaxshiroq singib ketishiga yordam beradi va shuningdek, pishirilganda terining qarsillashiga imkon beradi. Tayyor tovuq oyoqlarini plastinka ustiga qo'ying.

Tuz, sarimsoq kukuni, un va murchni katta plastik qopga soling. Jambonni u erga qo'ying vapaketni mahkamlang. Tovuqning barcha qismlari bir tekis qoplanmaguncha tarkibini yaxshilab aralashtirish uchun uni silkiting.

Sariq va zaytun moyini pechda metall yoki shisha idishda qizdiring. Sariyog 'to'liq erigan va aralashtirilganda uni chiqarib oling. Bu bir necha daqiqa davom etadi. Issiq idish bilan ishlaganda qo'lingizni kuydirmaslik uchun pech qo'ltiqlaridan foydalanishni unutmang.

Zavorlangan tovuq oyoqlarini moy aralashmasi bilan tovaga soling. Sprinklelarni silkitib yubormaslik uchun qisqichlardan foydalaning. 30 daqiqa pishiring.

Tovuq oyoqlari pishayotganda, yirtqichlardan o'rtacha olovga qo'ying va asal, jigarrang shakar va limon qo'shing. Shakar eriguncha aralashtiramiz, so'ng panani pechdan chiqarib oling.

Oyoqlarini pechdan chiqarib, ustiga asal aralashmasini quying. Qaytadan pechga qo'ying va teri tiniq va jigarrang bo'lguncha yana 35 daqiqa pishiring. Bu tovuq oyoqlarini sabzavot, guruch yoki kartoshka bilan xizmat qiling.

Achchiq achchiq oyoqlar

Topda tovuq oyoqlari uchun bu retsept achchiq va achchiq taomlarni sevuvchilar uchun ideal. Buning uchun quyidagilar talab qilinadi:

• 2 tovuq oyoq;
• 200 gramm tuzsiz sariyog ';
• chorak choy qoshiq kayenne qalampiri;
• bir choy qoshiq mayda tuz;
• yarim choy qoshiq qora qalampir;
• yarim stakan yangi limon sharbati.

Achchiq tovuq oyoqlarini pishirish

Tandirda pishirilgan tovuq oyoqlari uchun retsept shunday ko'rinadi. 200 ° C gacha qizdiringpech. Oyoqlarni jo‘mrak ostida sovuq suv bilan yuvib tashlang, so‘ng qog‘oz sochiq bilan artib quriting.

Kastryulkaga yog'ni soling, pechka ustiga qo'ying, o'rtacha olovni yoqing. U eritilgandan so'ng, qayin va qora murch, tuz va limon sharbatini qo'shing va birlashtirish uchun aralashtiring. Qozonni pechdan chiqarib oling.

Bir juft qisqichdan foydalanib, har bir oyoqni birma-bir sariyog 'aralashmasiga soling. To'liq qoplanmaguncha har bir bo'lakni bir necha marta aylantiring. Keyin tovuq oyoqlarini metall yoki shisha pishiriladigan idishga soling.

Pechga qo'ying va taymerni 30 daqiqaga qo'ying. Keyin tayyorlikni tekshiring. Oyoqlari teri tiniq va oltin jigarrang bo'lganda pishiriladi. Kartoshka pyuresi va salat bilan xizmat qiling.

rozmarin oyoqlari

Bu pechda pishirilgan tovuq oyogʻi retsepti tiniq va mazali qobiq uchun non boʻlaklaridan foydalanadi. Sizga kerak:

• 2 tovuq oyoq;
• 2 dona sarimsoq qiyma;
• 2 osh qoshiq. yangi bibariya, maydalangan barglar;
• 4 stakan quruq non bo'laklari;
• qalampir va tuz;
• stakan sut;
• 2 tuxum;
• stakan un;
• zaytun moyi.

Sarimsoq-rozmarin oyoqlarini pishirish

Pechni 180°C ga oldindan qizdiring. Tovuq oyoqlarini yuving va quriting, quruq plastinka ustiga qo'ying. Unni sayoz yirtqichlardan joylashtiring. Tuxum va sutni alohida idishga soling. Bibariyani aralashtiramizsarimsoq, non bo'laklari, tuz va qalampir uchinchi alohida idishda. Pechdagi tovuq oyoqlari surati bilan retsept shunday ko'rinadi.

Bir juft qisqichdan foydalanib, har bir oyoqqa navbatma-navbat ziravorlar seping. Avval uni unga, keyin tuxumga, keyin esa sarimsoq va bibariya aralashmasiga botirib oling. Qoplangan tovuq bo'laklarini zaytun moyi bilan qoplangan stakan yoki metall pishiriladigan idishga joylashtiring.

30 daqiqa pishiring. Tovuq oyoqlari yuzasi qizarib pishganida tayyor bo'ladi. Yashil loviya va yovvoyi guruch, siz tanlagan boshqa yonma-ovqatlar bilan xizmat qiling.

Bazil oyoqlari

Bazil ziravorlari har doim taomlarga qiziqarli lazzat bagʻishlaydi. Agar sizda yangi bo'lmasa, quritilganidan foydalanishingiz mumkin. Bu tayyor taomning ta'mini ko'p o'zgartirmaydi. Pishirilgan oyoqlarni yanada mazali va achchiq qilish uchun reyhanga sarimsoq qo'shilishi kerak. Ushbu pechda tovuq oyoqlari retseptida ishlatiladigan yana bir hiyla - eritilgan sariyog 'qo'shiladi. Pishirilgan oyoqlarga guruch, kartoshka pyuresi yoki makaron bilan xizmat qilish mumkin. Bundan tashqari, ularga bir oz salat yoki turli sabzavotlar qo'shishingiz mumkin. Sizga kerak:

• 3 katta tovuq oyoqlari;
• tuz va qalampir;
• chorak chashka tuzsiz eritilgan sariyog ';
• 1 choy qoshiq quritilgan reyhan (yoki bir osh qoshiq yangi tug'ralgan);
• chorak choy qoshiq sarimsoq kukuni.

Rayhon oyog'ini qanday yasash mumkin?

180°C ga oldindan qizdiringpech. Oyoqni pishiriladigan idishga joylashtiring. Tuz va murch seping.

Eritilgan sariyog'ni rayhon va sarimsoq kukuni bilan aralashtiring. Tovuq oyoqlarini bu aralashma bilan har tomondan yoyib chiqing. 1,5 soat pishiring.

Osiyo versiyasi

Agar siz achchiq ovqatni yaxshi koʻrmasangiz, kamroq ziravorlar qoʻshing. Quyida ohak, timyan, zanjabil, sarimsoq va zarang siropi kabi lazzatlardan foydalaniladigan qovurilgan tovuq oyoqlari uchun qiziqarli retsept mavjud.

Ohak qobig'i va sharbat, sarimsoq, olma sirkasi, zarang siropi, zaytun moyi, kekik, zanjabil, soya sousini aralashtirasiz va ularni tovuq oyoqlari bilan plastik to'rva ichiga aralashtirasiz, muzlatgichda bir necha soatga qo'ying. Shundan so'ng, tovuq bo'laklarini va tuzlamoqni pishirish varag'iga solib, sevimli tayyor ziravorlar yoki shunchaki tuz bilan sepib, pishirishingiz kerak. Bu usul yordamida duxovkadagi oyoqlarning surati bilan retsept quyida keltirilgan.

Koʻrib turganingizdek, buni qilish juda oson. Bu mazali taomni qaynatilgan guruch, Osiyo noodle yoki kartoshka bilan xizmat qiling. Sizga kerak bo'lgan narsa quyidagilar:

• 1kg butun tovuq oyoqlari;
• 2 osh qoshiq. ohak qobig'i;
• 2 o'rta laym sharbati;
• 4 dona sarimsoq qiyma;
• chorak chashka olma sirkasi;
• yarim stakan chinor siropi;
• bir stakan zaytun moyi;
• bir osh qoshiq yangi kekik barglari;
• osh qoshiq tug'ralgan yangi zanjabil;
• qoshiq h. soya sousi;
• qoshiq choy qoshiq mayda tuz;
• qoshiq yangi maydalangan qora murch.

Tovuq oyoqlarini qanday pishirish kerak?

Pechdagi oyoqlarning bosqichma-bosqich fotosurati bilan retsept shu tarzda amalga oshiriladi. O'rta idishda ohak qobig'i va sharbat, sarimsoq, olma sirkasi, chinor siropi, zaytun moyi, kekik, zanjabil va soya sousini aralashtiring. Tovuq oyoqlarini katta fermuarli plastik qopga soling va ichiga tuzlamoq quying. Paket tarkibini yoping, muzlatgichda 3 soat yoki bir kechada qoldiring.

Pechni 200°C ga oldindan qizdiring. Tovuq oyoqlarini pishiriladigan idishga o'tkazing va ularni tuz va qalampir bilan seping. 40-45 daqiqa davomida pishiring. Issiq qilib bering.

Tovuq oyoqlari sabzavotli yostiqda

Bu pishirilgan tovuqli taom tez va qoniqarli kechki ovqat uchun yaxshi gʻoya. Uni tayyorlash uchun faqat bitta idish talab qilinadi va ingredientlarni kesish uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Qovurilgan tovuq oyog'i retseptini qo'lingizda bo'lgan har qanday sabzavotlar bilan tayyorlashingiz mumkin: piyoz, sarimsoq, sabzi, selderey, brokkoli. Bu erda ziravor sifatida zaytun moyi, balsamik sirka, o'tlar va ziravorlar ishlatiladi. Sizga kerak:

• 1 kg tovuq oyoqlari;
• sevimli sabzavotlar aralashmasi (piyoz, sarimsoq, sabzi, selderey, kartoshka va/yoki brokkoli);
• zaytun moyi;
• 1-2 osh qoshiq. balzam sirkasi;
• tuz va qalampir;
• yangi petrushka (tug'ralgan);
• quruq o'tlar (timyan, bibariya, oregano).

Tovuq oyoqlarini sabzavotli qanday tayyorlash mumkin?

Oshpaztovuq oyoqlari quyidagi retsept bo'yicha pechda, juda oson. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Sevimli sabzavotlaringizni yuving va tozalang, keyin ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Ulardan tovuq uchun "yostiq" hosil qiling, ularni pishirish idishining pastki qismiga qo'ying. Zaytun moyi, balsamik sirka, tuz, murch va o'tlarni seping.

Tovuq sonlarini zaytun moyi bilan surting, so'ng tuz va murch seping va bir qatlamda sabzavotlarning ustiga qo'ying.

Bir soat, ya'ni tovuq tayyor bo'lguncha pishiring. Jambonni xizmat laganda qo'ying. Sabzavotlarni pishiriladigan idishga soling va yana 5-10 daqiqa qovuring. Yangi uzilgan maydanoz bilan xizmat qiling.

Kartoshkali tovuq

Bu taomni tayyorlash uchun kartoshka va karamning "yostig'i" ustida tovuq oyoqlarini pishirish kerak. Go'sht sharbatlari sabzavotlarga quyiladi va ularni suvli qiladi. Ingredientlarni tayyorlash faqat 10 daqiqa davom etadi va tayyor taom 8 yoki undan ortiq porsiyaga tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, pishirishdan keyin uzoq vaqt tozalash talab qilinmaydi, chunki siz faqat bitta pishirish varag'idan foydalanasiz va idishni stolga to'g'ridan-to'g'ri stolga qo'yish mumkin. Kartoshka bilan pechda tovuq oyoqlarining fotosurati bilan batafsil retsept quyida keltirilgan. Sizga kerak:

• 800 gramm poyasi va poyasisiz yumshoq yosh karam;
• 800 gramm chaqaloq kartoshka, 7 mm bo'laklarga bo'lingan;
• 1 o'rta piyoz, ingichka to'g'ralgan;
• chorak chashka zaytun moyi;
• tuz va yangi maydalanganqalampir;
• 8 butun tovuq oyoqlari;
• choy qoshiq paprika.

Pishirilgan kartoshka oyoqlarini qanday tayyorlash mumkin?

Pechni 200°C ga oldindan qizdiring. Juda katta pishirish varag'ida zaytun moyi bilan surtilgan karam, kartoshka va piyozni yoyib chiqing. Tuz va murch seping va silliq qiling.

Tovuq oyoqlarini tuz va murch bilan maydalang, qalampir seping va sabzavotlarni yoying. Pishirish varag'ini folga bilan yoping. Tovuq oyoqlarini pechning yuqori uchdan bir qismida 20 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang va tovuq oltin jigarrang bo'lguncha va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana 30 daqiqa pishiring. Tovuq oyoqlarini plastinkaga o'tkazing va ularning yonidagi sabzavotlarni qoshiq qiling. Limon bo'laklari bilan xizmat qiling. Bu pechda tovuq oyoqlari uchun universal retsept. Tovuq, ko'katlar va kartoshkaning kombinatsiyasi o'z-o'zidan ajoyib taom bo'ladi, lekin ayni paytda uy qurilishi chirindi yoki bodring yogurt kabi boshqa engil pishiriqlar bilan mazali bo'ladi.

Nonli oyoqlar

Bu pirzola pishirilgan tovuq uchun yana bir variant. Agar siz tayyor krakerlarni olsangiz, ularni faqat ziravorlar bilan aralashtirishingiz kerak. Agar siz yangi nondan foydalansangiz, uni pechda yoki tushdi mashinasida quritib, maydalashingiz kerak. Buning uchun ham blender, ham oddiy yog'och prokat mos keladi. Bundan tashqari, non sifatida siz nafaqat krakerlarni, balki maydalangan makkajo'xori donalari yoki chiplarini ham olishingiz mumkin. Pechdagi qobiqli tovuq oyoqlari uchun ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan qaynatilgan guruch;
• yarim stakan non bo'laklari yoki 2 bo'lak non;
• 1 osh qoshiq piyoz kukuni;
• 1 osh qoshiq paprika;
• 1 osh qoshiq quruq xantal;
• yarim choy qoshiq koriander urug'i;
• yarim choy qoshiq tug'ralgan zira urug'i;
• selderey tuzi;
• nozik tuz;
• chorak choy qoshiq kayenne qalampiri;
• 2 osh qoshiq. zaytun moyi;
• 4 tovuq oyoqlari;
• 1 tuxum, engil urilgan.

Nonli tovuq oyoqlarini qanday pishirish mumkin?

Ovqat protsessorida barcha quruq ingredientlarni aralashtiring. Yog 'qo'shing va to'liq eriguncha uring. Kechiktirish. Tandirda pishirilgan tovuq oyoqlari retsepti quyidagicha.

Pech tokchasini o'rta holatga qo'ying va 200°C ga oldindan qizdiring. Pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping. Katta idishda tovuq oyoqlarini k altaklangan tuxum bilan aralashtiring. Ortiqcha qatlamni olib tashlash uchun silkiting va non bo'laklarini teng ravishda yoying. Tovuq oyoqlarini pishirish varag'iga teri tomoni yuqoriga qo'ying. Taxminan 50 daqiqa yoki go'sht yumshoq bo'lguncha pishiring. Sarimsoq pyuresi bilan xizmat qiling.

Zanjabil va sarimsoqli tovuq oyog'i

Tovuq oyoqlarini ushbu retsept bo'yicha pechda qobiqli yoki qobiqsiz pishirishingiz mumkin. Hammasi butun pishirish jarayonida yoki qisman butun folga ishlatilishiga bog'liq. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yarim stakan soya sousi;
• chorak chashka quyuq jigarrang shakar;
• 3 osh qoshiq tozalangan va mayda tug'ralgan yangi zanjabil;
• 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan sarimsoq (taxminan 5o'rta tishlar);
• 2 choy qoshiq qovurilgan kunjut yog'i;
• 1 choy qoshiq yangi muzlatilgan qora qalampir;
• 1,5kg tovuq oyoqlari.

Roʻyxatdagi barcha masalliqlarni, oyoqlardan tashqari, pishiriladigan idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Tovuq bo'laklarini marinadda bir qatlamga joylashtiring va go'shtni har tomondan yaxshilab silang. Folyo bilan yoping, muzlatgichga qo'ying va 12 soat davomida marinadlang.

Pishirish varag'ini muzlatgichdan olib tashlang va xona haroratida 30 daqiqaga qoldiring. Pechni 220 ° C ga oldindan qizdiring va rafni o'rtasiga qo'ying. Barcha tovuq oyoqlarini yon tomonlarga aylantiring, taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang va yana besh daqiqa qovuring. Qolgan tuzlamoq shaklida sous bilan xizmat qiling. Siz o'zingizning xohishingiz bilan har qanday yon taomni tayyorlashingiz mumkin. Oyoqlar nafaqat bayramlar uchun, balki kundalik kechki ovqat uchun ham tayyorlanadi. Bu butun oilani quvontiradigan samimiy va mazali taom.