2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pchiligimiz ertalabni qahva bilan boshlaymiz. Bu tetiklantiruvchi ichimlik nonushta qilish, energiya va ko'tarilish uchun yaxshi. Va qancha kaloriya bo'lmasin, kuniga bir stakan sog'lig'ingizga zarar keltirmaydi. Kapuchinoning kaloriya tarkibiga e'tibor bering.
Qahva tarixi
Kofe donalarining jonlilik va faollikni uyg'otadigan ajoyib xususiyati miloddan avvalgi 850-yilda kashf etilgan. e. Dastlab, odamlar xom donni chaynashdi, keyin yanada jozibali ta'mga ega bo'lish uchun ularni qovurishni o'rganishdi. Bu kashfiyot qilingan hudud Kafa deb atalgan (ichimlik shundan kelib chiqqan).
Efiopiyadan ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladigan qovurilgan va maydalangan donlar dastlab Misr, Turkiya, Braziliya va butun dunyoga yoʻl olgan.
Bu ichimlik bilan tajribalarning aksariyati arablar tomonidan amalga oshirilgan. Ularning sa'y-harakatlari tufayli sutli, turli xil ziravorlar (dolchin, zanjabil) qo'shilgan qahva paydo bo'ldi.
Uzoq vaqt davomida ichimlik musulmon hisoblangan. XVI asr oxirida Evropada paydo bo'ldi. U erda qahvaxonalar ochila boshladi, u erda bu "iblisning" ta'mini qadrlash mumkin ediichish".
Dastavval kofe energiya berish uchun ishlatilgan va shundan keyingina uning energiya qiymatiga e'tibor bera boshlagan: 100 g - 7 kkal, oqsil - 0,2 g, yog' - 0,5 g, uglevodlar - 0,2 g.
Qahva qaynatish, qaynatish va qahva mashinasi yordamida tayyorlanadi.
Kapuchino
Bu shunday ichimlikki, qahvaning oʻzidan tashqari, sut maxsus usulda stakanga quyiladi va uning ustida qalin sut koʻpik hosil boʻladi.
Ichimlikning kelib chiqishi 16-asrga borib taqaladi. Aynan o'sha paytda Italiyada kofe turi paydo bo'ldi, u hozir ham mashhur.
Afsonalardan biri ichimlik nomining kelib chiqishi haqida hikoya qiladi. Bu nom oq qalpoqli quyuq kassok kiygan Kapuchin rohiblari bilan bog'liq deb ishoniladi. Rohiblar qahvani juda yaxshi ko'rar edilar, lekin uning qimmatligi tufayli ko'proq hajm olish uchun sut qo'sha boshladilar.
An'anaviy kapuchino suv va maydalangan qahva donalaridan (espresso) sut yoki sut ko'pikidan tayyorlanadi. Agar siz donning yaxshi navlarini tanlasangiz, ichimlik yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi.
Kapuchinoni qahva mashinasida tayyorlash juda qulay, ammo siz buni fransuz pressidan foydalanib tayyorlashingiz mumkin.
Kapuchino turlari va uning kaloriya tarkibi
Kofe paydo bo'lganidan beri u ishbilarmonlar hayotining atributiga aylandi. Va bu ichimlikning bir chashkasi raqamga qanchalik jiddiy zarar etkazishi mumkin? Uch turdagi kapuchinoning kaloriya tarkibini ko'rib chiqing. Keling, asl ingredientlarga qarab qanday o'zgarishi haqida xulosa chiqaramiz.
Kaloriya tarkibishakarsiz kapuchino 100 gramm uchun 31,9 kkalga teng. Ushbu ichimlik juda ko'p kofeinga ega. Ushbu tabiiy alkaloid markaziy asab tizimini rag'batlantiradi, aqliy va mushaklarning faolligini keltirib chiqaradi. Shakarsiz kappuchinoning past kaloriya miqdori uni turli xil parhezlarda ishlatishga imkon beradi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, kofe qon bosimi yuqori bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir.
Mashinadagi kappuchinoning kaloriya tarkibi 100 gramm ichimlik uchun 434 kkal. Va bu haqiqiy kapuchino bo'ladi. Mashina uni to'g'ri texnologiya bo'yicha tayyorlaydi: birinchi navbatda klassik espresso pishiriladi va shundan keyingina alohida tayyorlanadigan bu qahvaga sut ko'pik qo'shiladi. Mashinadagi kapuchino qahvasining bir qismi 7 g yangi maydalangan loviyadan tayyorlanadi va ixtiyoriy ravishda 200 g sut, kakao yoki doljin qo'shiladi.
100 ml 1,5% yog'li sut, 100 ml espresso, 5 g maydalangan sutli shokolad (bezatish uchun) va 1 choy qoshiq shakardan tayyorlangan shakarli kappuchinoning kaloriyasi 71 kkal. Shakarsiz bir xil porsiyaning kaloriyasi 52 kkal.
Shunday qilib, kapuchinoning kaloriya miqdori sutdagi shakar va yog' miqdoriga bog'liq.
Retseptlar
Uy sharoitida siz turli retseptlar bo'yicha ichimlik tayyorlashingiz mumkin, bu holda kapuchinoning kaloriya miqdori asl ingredientlarga bog'liq bo'ladi.
Kappuchino klassikasi. Turkda biz 120 ml suv va 2 choy qoshiq maydalangan loviyadan qora espresso pishiramiz. Ichimlik quyilayotganda, frantsuz matbuotiga 6% yog'li 130 ml isitilgan sutni quying va hosil bo'lguncha piston bilan ishlang.qalin sut ko'pik. Bir chashka ichiga qahva quying va ko'pikni ehtiyotkorlik bilan yoying. 250 ml uchun kaloriya miqdori 118 kkal
- Shokoladli kapuchino. Biz 120 ml suvdan va ikki choy qoshiq maydalangan loviyadan qahva pishiramiz. Ko'pik ko'tarila boshlagach, turkni olovdan olib tashlang. Ko'pik joylashdi, biz uni yana isitamiz. Ushbu protsedurani 4-5 marta bajaramiz. 200 ml 10% yog'li kremni qizdiring va qalin ko'pikka qadar mikser bilan uring. Bir chashka qahvaga quying, ko'pik qo'shing va ustiga maydalangan sutli shokolad (1 choy qoshiq) soling. 320 g uchun kaloriya miqdori 272 kkal.
- Eriydigan qahvadan kapuchino. Bir stakanga 1 osh qoshiq soling. eriydigan qahva va bir xil miqdordagi shakar. Qaynayotgan suvni (120 ml) quying, yaxshilab aralashtiring. 100 ml sutni (3,2% yog'li) qizdiring va mikser bilan uring. Olingan ko'pikni qahvaga o'tkazing va shokolad chiplari (1 choy qoshiq) bilan bezang. 225 g uchun kaloriya miqdori 94 kkal.
Bilish yaxshi
- Kapuchinoni iliq stakanga quyish kerak.
- Bir qoshiq likopchada beriladi, u bilan avval qaymoq iste'mol qilinadi, keyin kofe ichiladi.
- Agar tajriba imkon bersa, koʻpikni naqsh bilan bezash mumkin.
- Agar siz kapuchinoning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi boʻlsangiz, shokolad oʻrniga tabiiy sharbat qoʻshishingiz mumkin.
- Har bir choy qoshiq donador shakar ichimlikning umumiy kaloriya miqdoriga taxminan 30 kkal qo'shadi.
- Sut va qaymoq qancha yog'li bo'lsa, kapuchino shunchalik kaloriyali bo'ladi.
Tavsiya:
Eng past kaloriyali ovqatlar: ro'yxat. Sog'lom past kaloriyali ovqatlar
Koʻpchilik dushanbadan boshlab sogʻlom ovqatlanishni boshlashga oʻzlariga vaʼda berishadi. Ma'lum bo'lishicha, bu hamma uchun emas. Bu odamlarning undan ham kichikroq foizi bunday parhezga kamida bir yil yopishadi. Haqiqiy birliklar to'g'ri ovqatlanishni hayot tarziga aylantira oladi. Tanangizga "buzilmasligi" uchun oldindan nima va qanday ovqatlanishingizni kuzatish muhimdir
Eng past kaloriyali donlar. Donli mahsulotlar ro'yxati. past kaloriyali kechki ovqat
Diyet davrida eng kam kaloriyali donlar katta ahamiyatga ega, chunki ular tanani etishmayotgan vitaminlar bilan to'ldirishga qodir. Diyet bilan iste'mol qilishga ruxsat berilgan ko'plab donli navlar mavjud, ammo ularning hammasi ham yog 'yoqishda yordam bera olmaydi. Darhaqiqat, bu masalada barchasi mahsulotning kaloriya tarkibiga bog'liq, shuning uchun dietani tuzishdan oldin siz maqolada keltirilgan kaloriyalarni ko'rsatgan holda vazn yo'qotish uchun eng yaxshi past kaloriyali donlarni ko'rib chiqishingiz kerak
Sutli shakarsiz kaloriyali kofe. Kofe tayyorlash usullari
Kofe - bu Efiopiyadan kelib chiqqan tetiklantiruvchi ichimlik bo'lib, u bizning kundalik ratsionimizning ajralmas gastronomik atributiga aylangan. An'anaga ko'ra, u ertalab energiya, iliqlik va yaxshi kayfiyatni olish uchun iste'mol qilinadi. Sutli qahvaning mashhurligi ko'plab muxlislarning kaloriya tarkibiga shubha uyg'otadi
Kaloriyali past kaloriyali taomlar uchun retsept. Kilo yo'qotish uchun mazali past kaloriyali ovqatlar
Siz faol hayot tarzini olib borgan holda mazali va foydali vazn yo'qotishingiz, gurme taomlar va engil shirinliklar iste'mol qilishingiz mumkin. Bunga past kaloriyali, kaloriyali qayd etilgan retsept yordam beradi - bu ortiqcha uglevodlar va yog'larni iste'mol qilmasdan, to'g'ri ovqatlanishning ajoyib usuli
Shakarsiz murabbo - pishirish retseptlari. Shakarsiz murabboning qanday afzalliklari bor?
Qanday qilib shakarsiz qulupnay murabbosi tayyorlanadi? Malinali murabbo shakarsiz qanday tayyorlanadi? O'rik murabbosini shakarsiz qanday tayyorlash mumkin? Fruktoza ustida olma murabbosini qanday tayyorlash mumkin?
