Latte - kofe sevuvchilar uchun retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kofeni sevuvchilar butun dunyoda topiladi. Kimdir qora tortni yaxshi ko'radi, kimdir sut bilan yumshoqroqni afzal ko'radi. Lekin nafis kofe ichimliklarni tatib ko'rish uchun ko'pchilik kafelarga boradi. Latte, frappe va kapuchinolarni uyda pishirish mumkin emasdek tuyuladi. Biroq, ba'zi nayranglarni bilgan holda, ularni hatto qahva mashinasisiz ham o'zingiz qilishingiz mumkin.

Masalan, uyda latte kofe tayyorlash juda oson. Uni tayyorlash retsepti Italiyada ixtiro qilingan. Biroq, italiyaliklarning o'zlari kuchliroq qahvani afzal ko'rishadi. Ammo Amerikada, aksincha, juda katta stakanlarda ichishadi. Mashhur Starbucks qahvaxonasida u 600 ml lik stakanlarda beriladi. Shunday qilib, 2 kishilik latte uchun sizga 4 osh qoshiq maydalangan qahva, 150 ml suv, 300 ml sut kerak bo'ladi. Turkda, ko'pik paydo bo'lguncha, aralashtirib, suv va issiqlik bilan qahva aralashtiramiz. Keyin sutni alohida idishga quying va 60-65 daraja haroratgacha qizdiring. Yarim qismini maxsus baland stakanlarga quying va espresso qo'shing. Qolgan sutni blender bilan kuchli ko'pikka uring vaustiga qoshiq bilan yoyib chiqing. Agar xohlasangiz, doljin bilan bezang. Klassik italyan lattesi shunday tayyorlanadi.

Boshqa mamlakatlardagi retsept ularning qahva haqidagi gʻoyalariga muvofiq toʻldirilgan va oʻzgartirilgan. Latte macchiato, siropli latte va hatto spirtli latte ham shunday paydo bo'ldi. Qaysi birini uyda pishirish allaqachon mahoratga emas, balki ta'mga va barcha ingredientlarning mavjudligiga bog'liq. Va, albatta, latte uchun qo'shimcha joziba beradigan ichimlikning qatlamlanishini saqlash juda muhimdir. Retsept haqiqatan ham oddiy. Lekin asosiysi shoshmaslik.

Uni ishlashi uchun qahvani faqat stakan chetiga ingichka oqim bilan quying. Keyin u sut bilan aralashmasdan, asta-sekin o'rnashadi. Sirop qo'shganda, uni yaxshilab sovutish kerak, keyin u stakanning pastki qismida teng ravishda yotadi. Va, albatta, xizmat qilish uchun baland bo'yli ko'zoynaklar yoki yaxshiroq - maxsus Irlandiya ko'zoynaklaridan foydalanish kerak. Shunda siz, albatta, nafaqat mazali, balki chiroyli latte kofe ichimligiga ham ega bo'lasiz.

Uydagi retsept klassikadan farq qilmaydi. Shuning uchun, siz tajriba qilishingiz va pishirishingiz mumkin, masalan, sirop bilan latte. Buning uchun espressoni ham o'zingizning xohishingizga ko'ra pishiring. Stakanning pastki qismiga sevimli siropingizdan bir necha osh qoshiq qo'ying. Qahva sevuvchilar ko'k yoki smorodina foydalanishni tavsiya qiladilar, siz juda original ta'mga ega bo'lasiz. Keyin ehtiyotkorlik bilan isitilgan va ko'pirtirilgan sutni, keyin esa qahvaning o'zini quying. O'z qobiliyatiga ishonchi komil bo'lmaganlar buni choy qoshiq bilan qilishlari mumkin.

Va, albatta, eng uy qurilishi bu alkogolli latte. Bu holda retsept romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi. Baileys likyoridan foydalanish yaxshidir. Bu ichimlikning qahva ta'mini mukammal ta'kidlaydi. Avval siz ko'zoynakni bir necha daqiqa davomida issiq suvga botirib, o'zlarini isitishingiz kerak. Ularga bir osh qoshiq suyuqlik va ustiga iliq sut quying (blender bilan ko'pikka oldindan uring). Endi turk qozonida kuchli olovda, har bir xizmat uchun bir chimdik tuz, bir choy qoshiq shakar va qahvani yog'och tayoq bilan aralashtirib, 10 soniya davomida isitib oling. 2/3 chashka suv qo'shing va ko'pik paydo bo'lguncha qaynatib oling (qahva qaynatilmasligi kerak). Uni stakanning o'rtasiga quying. Natijada uchta qatlam hosil bo'ladi: sut, kofe va sut ko'pik.

Latte tayyorlash uchun qaysi retsept tanlansa, bu kofe sevuvchilar uchun haqiqiy ichimlikdir. Axir, faqat qahvani yaxshi ko'radigan odam vaqt va narxdan qat'i nazar, uni qayta-qayta sabr bilan tayyorlashi mumkin.