2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pchilik hali ham kofeni ertalabki ichimlik deb biladi. 10% dan kam hollarda choy muqobil sifatida tilga olinadi. Ehtimol, shuning uchun qahva retseptlari juda xilma-xildir. Ichimlik turli xil usullarda tayyorlanadi va o'nlab ba'zan juda kutilmagan ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Har bir insonning o'z siri bor: kimdir kukunni qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak, va kimdir - uni suvga tushirish kerak deb hisoblaydi; shakar qo'shishning to'g'ri vaqti va qaysi ziravorlar qahvaning aromati va o'ziga xos ta'mi bilan eng yaxshi birlashtirilganligi haqida bahslar mavjud. Kofe qaynatuvchi mashinalar paydo bo‘lishi bilan ichimlik ertalabki foydalanish uchun yanada qulayroq bo‘ldi: uni tayyorlash uchun kamroq vaqt talab etiladi – siz albatta ishga kech qolmaysiz.
Kofe variantlari
Kofe mashinasining afzalliklarini tushunishga ulgurganlar odatda espresso deb ataladigan pishirish usulini afzal ko'radilar. Siz buni maxsus moslamasiz qila olmaysiz, garchi odamlar qaynoq suv bilan quyilgan va cho'ktirilgan maydalangan qahva qahva mashinasida tayyorlangan espressodan hech qanday kam emas deb hisoblaydilar. Biroq, siz majburiy zich ko'pikni olmaysiz va usiz bu butunlay boshqacha ichimlik.
Ikkinchi eng mashhur kichik tur - Americano. U espressodan pastroq quvvatda farq qiladi. Va ajablanarli joyi yo'q- bu turdagi ichimlik espressoni qo'shimcha suv bilan vulgar suyultirish orqali olinadi. Shunga qaramay, bunday qahvani zamonaviy kofe qaynatgichsiz tayyorlay olmaysiz.
Uchinchi variant esa kofe lungo. Aytishimiz mumkinki, u amerikano va espresso o'rtasida o'rtada joylashgan: unda birinchisiga qaraganda kamroq suv bor, lekin ikkinchisiga qaraganda ko'proq va quvvat jihatidan bir xil nisbat kuzatiladi.
Uzoq espresso
E'tibor bering, lungo qahvasini butun dunyoga xuddi italiyaliklar bergan. Ismni "uzun", "uzun" deb tarjima qilish mumkin. Haqiqat shundaki, sehrli kukunning bir xil boshlang'ich miqdori bilan ekstraktsiya jarayoni ikki barobar uzoq davom etadi (bir daqiqa, 20-30 soniya emas). Lungo qahvasi uchun espressoga qaraganda ko'proq suv olinadi - 60 ml gacha. Suyuqlikning ancha katta hajmi maydalangan donalardan o'tishi sababli, ulardan ba'zi tarkibiy qismlar ichimlikka olinadi, agar siz espresso texnologiyasidan foydalansangiz, unga kirishga vaqtingiz yo'q. Natijada, lungo qahvasi espressoga (va undan ham ko'proq Americano) qaraganda ko'proq achchiq va kofeinga ega. Pishirish vaqti uzoqroq bo'lganidan tashqari, espresso va lungo retseptlari farq qilmaydi.
Mazali xilma
Hamma ham bilmaydi, lekin siz bunday ichimlikni sovuq va yoqimli qo'shimchalar bilan ichishingiz mumkin (va ayniqsa issiqda kerak!). Agar kofe mashinasi mavjud bo'lsa va siz o'zingizning sevimli ichimlikingizning ilgari notanish turini tayyorlagan bo'lsangiz, sutdan alohida ko'pik tayyorlang, lungoni baland bo'yli chiroyli stakanga quying, muzga quying (afzal ezilgan, lekin kublar ham mumkin),ko'pikni to'kib tashlang va maydalangan shokolad bilan seping. Tetiklantiradi, tetiklantiradi. Va, eng muhimi, mazali!
Tavsiya:
Vinolar nima. Ichimlik sevuvchilar uchun o'quv dasturi
Bu ichimlik insoniyatga ming yillar davomida ma'lum. Va eng ajablanarlisi shundaki, bu vaqt ichida vinochilik retseptlari ko'p o'zgarmadi. Sharob nima haqida, bizning maqolamiz aytib beradi
Latte - kofe sevuvchilar uchun retsept
Kofeni sevuvchilar butun dunyoda topiladi. Kimdir qora tortni yaxshi ko'radi, kimdir sut bilan yumshoqroqni afzal ko'radi. Lekin nafis kofe ichimliklarni tatib ko'rish uchun ko'pchilik kafelarga boradi. Latte, frappe va kapuchinolarni uyda pishirish mumkin emasdek tuyuladi. Biroq, ba'zi hiyla-nayranglarni bilib, siz ularni o'zingiz qilishingiz mumkin, hatto qahva mashinasisiz ham
Achchiqni sevuvchilar uchun chili retsepti
Chili retsepti, ehtimol, achchiq oshxonani sevuvchilarga ma'lum. Masalan, Meksika oshxonasida katta o'rinni aynan shunday soslar va idishlar egallaydi. Bir necha tomchi tanish taomni butunlay yangi san'at asariga aylantirishi mumkin
Tariq pyuresi nima uchun achchiq? Achchiqlikni yo'q qiling
Ta'sirchan afzalliklariga qaramay, bu pyuresi har yili zamonaviy odamlarning kundalik (va hatto oylik) ratsionida kamroq va kamroq paydo bo'ladi. Ushbu istalmagan hodisa uchun mantiqiy tushuntirish mavjud. Sababi, ba'zida tayyor tariq bo'tqasi achchiq bo'ladi. Nima uchun uning ta'mini buzadigan bunday yoqimsiz ta'mga ega bo'lishi mumkin? Keling, ushbu sirni ochishga harakat qilaylik va shu bilan birga haddan tashqari achchiqlanishdan qutulish yo'llari bor-yo'qligini bilib olaylik
Jigar nima uchun achchiq: sabablari, achchiqlikni qanday yo'q qilish va jigarni mazali pishirish
Jigar juda sog'lom mahsulot bo'lib, u kamdan-kam hollarda bo'lsa ham dietangizda bo'lishi kerak. Ammo, jigarning afzalliklari va past kaloriyali tarkibiga qaramay, bitta kamchilik bor - agar noto'g'ri pishirilsa, jigar achchiqlanadi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? U bilan nima qilish kerak? Ushbu maqolada biz mol go'shti, tovuq, cho'chqa go'shti va treskaning jigari nima uchun achchiq ekanligini bilib olamiz. Biz achchiqlanishdan qanday qutulish haqida maslahatlar beramiz va ushbu mahsulotni tayyorlash bo'yicha amaliy tavsiyalar beramiz
