Uyda tayyorlangan sabzi murabbosi: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sabzi ko'plab foydali vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai hisoblanadi. Shuning uchun, bu sabzavot ko'pincha salatlar, sho'rvalar va ikkinchi taomlarga kiritiladi. Va ba'zi uy bekalari hatto qish uchun sabzi murabbo tayyorlashadi. Buni qanday qilishni bugungi maqoladan bilib olasiz.

Limon varianti

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan noziklik yoqimli achchiq ta'mga ega. Bu juda qalin va chiroyli bo'lib chiqadi. Vaqt o'tishi bilan bu shirin noziklikning mustahkamligi tabiiy asalga o'xshaydi. Jarayonni boshlashdan oldin, barcha kerakli ingredientlar oshxonangizda mavjudligiga ishonch hosil qiling. Qo'lingizda bo'lishi kerak:

• Bir kilogramm sabzi va limon.
• Vanillin.
• Ikki kilogramm donador shakar.

Retsepti bugungi maqolada muhokama qilinadigan sabzi murabbosi mazali va xushbo'y bo'lib chiqishi uchun limonni yupqa qobig'i bilan olish tavsiya etiladi. Aks holda, noziklik juda achchiq bo'ladi.

Harakatlar ketma-ketligi

Bunday qilmaslik mumkin emasyuqoridagi miqdorda ingredientlardan ikki yarim litr shirin taomlar olinishini eslatib o'ting. Avvalo, siz limon bilan shug'ullanishingiz kerak. Ular oqava suvda yaxshilab yuviladi va besh daqiqa qaynatiladi.

Bundan keyin siz sabzi tayyorlashingiz kerak. U tozalanadi va yaxshilab yuviladi. Shu tarzda tayyorlangan sabzavot elektr go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Qaynatilgan limonlar o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'linadi, yo'l bo'ylab urug'larni olib tashlaydi. Keyin ular ham go'sht maydalagichdan o'tkaziladi.

Olingan limon-sabzi massasi chuqur idishga solinadi va ustiga shakar solinadi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, pechkaga yuboriladi va qirq daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiriladi. Oxirida vanillin qo'shiladi, natijada olingan noziklik oldindan sterillangan bankalarga solinadi va o'raladi. Go'sht maydalagich orqali o'ralgan tayyor sabzi murabbo keyingi saqlash uchun yuboriladi.

Apple varianti

Ushbu retsept boʻyicha tayyorlangan noziklik nihoyatda mazali. U chiroyli och to'q sariq rangga ega. Ovqat pishirishni boshlashdan oldin siz o'zingizning oshxonangizni tekshirishingiz va barcha etishmayotgan komponentlarni sotib olishingiz kerak. Sizga kerak bo'ladi:

• Bir-ikki kilogramm sabzi.
• Uch kilogramm olma va shakar.
• Kilogram limon.

Retsepti ushbu maqolada keltirilgan kelajakdagi sabzi murabbosi pishirish paytida yonib ketmasligi uchun cho'yan qozondan foydalanish tavsiya etiladi.

Texnologiya tavsifi

Oldindan yuvilgan, tozalangan va tug'ralgan olma pishirish idishiga solinadi. U erga qo'pol qirg'ichda tug'ralgan sabzi ham yuboriladi. Hammasini shakar bilan seping, yaxshilab aralashtiring va bir soatga qoldiring.

Bu vaqtda siz limon ustida ishlashingiz mumkin. Ular oqayotgan suv ostida yuviladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Oltmish daqiqadan so'ng ular shirin olma-sabzi massasi bilan qozonga yuboriladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, pechkaga yuboriladi, qaynatiladi va bir soat davomida past olovda qaynatiladi. Sabzi va olmadan tayyor bo'lgan murabbo steril bankalarga solinadi, o'raladi va keyingi saqlash uchun yuboriladi.

Merry sharbati varianti

Bu retsept oddiy. Shuning uchun, hatto tabiatni muhofaza qilish bilan hech qachon shug'ullanmagan tajribasiz styuardessa ham uni osongina egallashi mumkin. Qish uchun bu mazali va xushbo'y sabzi murabbo uzoq vaqt davomida xona haroratida saqlanishi mumkin. Jarayonni boshlashdan oldin, oshxonangizda barcha kerakli ingredientlar mavjudligini tekshiring. Oshxonangizda bo'lishi kerak:

• Kilogramm sabzi.
• Yarim kilogramm oddiy shakar.
• Uch choy qoshiq limon kislotasi.
• 300 gramm qamish shakar.
• 300 ml suv va har qanday berry sharbati.

Xushbo'y va sog'lom sabzi murabbosini tayyorlash uchun, retseptini hozir o'rganasiz, ikki xil shakar sotib olish tavsiya etiladi. NimaBerry sharbatiga kelsak, sizning oshxonangizdagi har qanday narsa bu maqsadlar uchun mos keladi. Lekin ko'pincha ular qulupnay, böğürtlen yoki malinadan foydalanadilar.

Harakat algoritmi

Sabzi murabbosini tayyorlashdan oldin asosiy tarkibni tayyorlash kerak. Sabzavotlar yuviladi, tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi.

Filtrlangan suv va berry sharbati bir idishda aralashtiriladi. U yerga maydalangan sabzi ham yuboriladi. Shundan so'ng, idish pechka ustiga qo'yiladi, qaynatiladi va o'rtacha olovda qaynatiladi, vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Sabzi yumshoq bo'lgandan keyin panga limon kislotasi va shakar qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va minimal olovda yigirma daqiqa davomida pishiriladi.

Siropning tayyorligini tomchilarning tekis yuzaga qo'yilgan shaklini saqlab qolish yoki yo'qligiga qarab aniqlash mumkin. Agar ular tarqalmasa, idishni pechdan olib tashlash mumkin va uning tarkibini toza steril idishga o'tkazish vaqti keldi.

Ziravorlar va limon kislotali variant

Avvalgi barcha holatlarda bo'lgani kabi, jarayonni boshlashdan oldin, barcha kerakli mahsulotlar mavjudligini tekshirishingiz kerak. Bu safar sizga kerak bo'ladi:

• Kilo sabzi.
• Uch gramm limon kislotasi.
• Kilo donador shakar.
• Maydalangan quruq ziravorlar.

Ziravorlar sifatida zanjabil, za'faron, kardamon va vanil ishlatiladi. Retsepti keyinroq muhokama qilinadigan sabzi murabbo tayyorlash uchun siz asosiy komponentni tayyorlashingiz kerak. To'q sariq sabzavot oqava suvda yaxshilab yuviladi, tozalanadi va kichik chiziqlar bilan kesiladi. KeyinShundan so'ng, u sirlangan idishga joylashtiriladi, shakar bilan sepiladi va sakkiz soatga qoldiriladi. Bu vaqt ichida sabzi sharbatini qoldirishga vaqt topadi.

Sakkiz soatdan keyin idishga taxminan 60 mililitr suv qo'shiladi, pechkaga yuboriladi, qaynatiladi va besh daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, pan bir chetga qo'yiladi va xona haroratiga qadar sovutiladi. Ushbu tsiklni yana ikki yoki uch marta takrorlash tavsiya etiladi. Oxirgi qaynatishdan oldin, bir osh qoshiq suvda suyultirilgan ziravorlar va limon kislotasi deyarli tayyor noziklikka qo'shiladi. Bunday murabboni plastik yoki qalay qopqoq bilan yopilgan shisha bankalarda saqlang.