2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Biz hammamiz bilamizki, nonushta kunning eng muhim taomidir, u mazali, to'yimli bo'lishi va bizga energiya berishi kerak. Nonushta hamma uchun har xil, kimdir shunchaki qahva ichadi, kimdir sutli bo'tqa yeydi. Ertalabki ovqatni nima bilan bog'laysiz? Albatta, ko'pchilik: "omlet bilan" deyishadi. Ammo haqiqat shundaki, hatto eng dangasa boyo'g'li ham bu mazali taomni - kolbasa yoki pastırma bilan omletni tezda pishirishi mumkin. Pishirilgan tuxum haqida hamma narsani bilasizmi?
Omlet hikoyasi
Mana, siz pechka yonida turib, kolbasa yoki bekon bilan ertalabki omlet tayyorlayapsiz. Bu taom qayerdan kelgani, uni kim ixtiro qilgani va omletning vatani qaysi mamlakat ekanligi haqida fikringiz bormi? Afsuski, bu buyuk odamning ismi noma'lum va omletning tug'ilgan joyini biron bir mamlakat deb atash qiyin.
Kirilgan tuxum va sutdan iborat taom qadimgi rimliklarga ma'lum bo'lgan. Ammo retseptni aynan ular o'ylab topishgan, desak, hech kim aytmaydi. Axir, "omlet" so'zi frantsuzcha kelib chiqishi. Ehtimol, frantsuzlar omletni o'zlarining milliy taomlari deb bilishadi, chunki mamlakatdagi deyarli barcha restoranlarda menyuda omletning bir nechta turlari mavjud. Bundan tashqari, har bir o'zini hurmat qiladigan oshpaz uni pishirishga qodir bo'lishi kerak.
Ha vaUmuman olganda, barcha Evropa mamlakatlarida omlet paydo bo'lishining o'ziga xos tarixi bor. Misol uchun, Germaniyada bir afsona bor, unga ko'ra bir nemis qiroli ov paytida o'rmonda adashib, och qolgan. U kambag'allardan ovqat so'rashga majbur bo'ldi. Keyin ulardan biri tuxumni urib, qovurdi. Qirolga bu taom juda yoqdi. Shunday qilib, omlet butun Evropada mashhur bo'ldi.
Har bir mamlakatda u har xil tayyorlanadi: xitoylar va yaponlar guruch va piyoz qo'shadilar, italiyaliklar har xil turdagi pishloq qo'shishni afzal ko'radilar, Ispaniyada tuxumga sarimsoq va kartoshka qo'shadilar. Umuman olganda, ular aytganidek, aniq bir afsona yo'q: qancha odam, juda ko'p fikrlar.
Omletning foydalari
Klassik omlet retsepti ikkita ingredientga asoslangan: tuxum va sut. Ana shunda barcha yaxshilik ularda yotadi. Tuxumning o'zi juda foydali, ular inson tanasi uchun juda ko'p muhim aminokislotalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Mana ulardan ba'zilari.
Masalan, tuxum tarkibida ajoyib antioksidant bo'lgan A vitamini mavjud. Immunitet tizimini mustahkamlaydigan va metabolizmni tezlashtiradigan B vitamini. D vitamini viruslar, mikroblar va infektsiyalarning dushmanidir. E vitamini qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi, qarishni oldini oladi. Tuxum tarkibida temir, mis, fosfor va boshqa muhim elementlar ham mavjud.
Sosisli omlet retsepti
Nonushtaga eng oddiy taom - kolbasali omletni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tovuq tuxumi - 6 dona
- Yangi sut - stakan (200 ml).
- Sevimli kolbasa - 5 dona
- Qattiq pishloq – 200g
- Kremliyoki o'simlik yog'i - 30 ml.
- Bir chimdim tuz.
- Ta'mga qarab ziravorlar.
Mazali kolbasa va pishloqli omlet tayyorlash uchun faqat yangi va sifatli mahsulotlardan foydalangan ma'qul. Shundagina taom eng foydali bo'lib chiqadi.
Bu kabi kolbasa bilan omlet tayyorlash:
- Kolbasalarni doira shaklida kesib, sariyog 'bilan issiq tovada ozgina qovuring.
- Tuxum sarig'i va oqini alohida-alohida urib, so'ng ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz. Sut qo'shing. Hammasini aralashtiring.
- Kolbasalarga sut bilan urilgan tuxumni quying. Yoping va pishganicha qovuring.
- Tayyor omletga maydalangan pishloq seping.
Umid qilamizki, kolbasa omletimiz sizga yoqadi, uni goʻsht, bekon va pomidor kabi qoʻshib oʻzgartirishingiz mumkin.
Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Tovada omletni qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept
Dunyodagi eng mashhur tuxumli taom, shubhasiz, omletdir. Uni tayyorlash uchun o'nlab retseptlar ma'lum. Ushbu taomni pechda, pechda, shuningdek an'anaviy yirtqichlardan yoki sekin pishirgichda tayyorlash mumkin. ammo murakkabroq variantlarni o'zlashtirmasdan oldin, omletni skovorodkada qanday tayyorlashni o'zingiz aniqlab olishingiz kerak. Bundan tashqari, bu erda juda muhim nozikliklar mavjud
Yirmikli omletni qanday tayyorlash mumkin?
Toʻliq nonushta variantlaridan biri irmikli omletdir. Yorma qo'shilishi idishga qo'shimcha hajm beradi, shuningdek, uni yanada yumshoq va yumshoq qiladi
Imaloq bilan omletni qanday tayyorlash mumkin
Ma'lumki, eng mashhur nonushta taomlaridan biri bu omlet. Ko'pincha u faqat tuxumdan tayyorlanadi. Biroq, ba'zi uy bekalari, masalan, ismaloq qo'shib, bunday oddiy taomni qanday yaxshilashni bilishadi. Bunday nonushta nafaqat juda mazali, balki sog'lom bo'ladi
Bolalar bog'chasidagi kabi mazali omletni qanday tayyorlash mumkin?
Bu bolalik ta'mi va bir chimdim sog'inchli taom. Uning oddiy retsepti styuardessa uchun haqiqiy muammo bo'lishi mumkin. Bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, omletni qanday tayyorlashda qancha nuance borligi hayratlanarli. Barcha tuzoqlarni bilish va doimiy amaliyot 100% ajoyib natijani kafolatlaydi
Tuxum va sutdan omletni qanday tayyorlash mumkin?
Omlet shunchaki toʻgʻri ovqatlanishning tez usuli emas. Bu haqiqiy to'liq ovqat. Ko'pgina ingredientlarning qo'shilishi omletni juda ko'p qirrali qiladi
