Tuxum va sutdan omletni qanday tayyorlash mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tuxumli omletni qanday tayyorlash mumkin? Ko'pgina uy bekalari bu juda oddiy taom ekanligini aytishadi. Albatta, ular haq. Biroq, bu erda ham ba'zi fokuslar mavjud. Faqat ularni bilib, siz shunchaki pishirilgan tuxumni emas, balki mazali, mayin va qizg'ish omletni olishingiz mumkin. Siz minimal ingredientlar bilan omletning klassik versiyasini pishirishingiz mumkin yoki yangi taomni o'ylab topishingiz mumkin, masalan, o'tlar va pishloq yoki ananas.

Omletning klassik versiyasi. Ingredientlar va maslahatlar

Tuxum va sutdan omletni qanday tayyorlash mumkin? Shuni esda tutish kerakki, an'anaviy retseptda asosiy ingredientlar soni bir xil. Bu nima degani? Tuxum paydo bo'lgan sut miqdorini o'lchashingiz kerak. Tuxumni sindirish va sutni qobiq bilan o'lchash qulayroqdir. Keyin nisbatlar aniq kuzatiladi.

Omletni qanday tayyorlash mumkin? Juda oson, faqat quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• sut;
• ikkita tuxum;
• sariyog '- tilim;
• tuz;
• ta'mga qarab qalampir.

Agar xohlasangiz, sevimli quritilgan oʻtlar va ziravorlaringizni ham qoʻshishingiz mumkin.

Mazali taomlar tayyorlash

Omletni qanday tayyorlash mumkin? Uni chindan ham yumshoq qilish uchun oq va sarig'ini ajratish yaxshiroqdir. Har bir idishni bir chimdik bilan sepingtuz. Endi mo'ylovni olish vaqti keldi. Bu diqqatga sazovordir, lekin to'g'ri omlet mikserga toqat qilmaydi. Ingredientlarni ko'pirtirishning hojati yo'q, shunchaki ularni qattiq aralashtirish kerak.

Ikkala aralashma tayyor bo'lgach, ular birlashtiriladi. Qalampirni qo'ying va aralash bir xil rangga ega bo'lishi uchun yana yaxshilab aralashtiring. Sut isitiladi. U issiq, issiq emas va asta-sekin tuxum aralashmasiga kiritilishi kerak. Yaxshilab aralashtiramiz. Tovaga bir bo'lak sariyog' solinadi va ichiga tuxum aralashmasi quyiladi.

Tovada omlet qanday tayyorlanadi?

Endi to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada omlet tayyorlashga o'tishga arziydi. Birinchidan, u past olovda pishiriladi. Bu faqat uch daqiqa davom etadi. Keyin issiqlik ko'tariladi. Tuxumdonning qirralari qizarib keta boshlaganda, ular spatula bilan ko'tariladi va keyin markazga o'tkaziladi. Bu aralashmani bir tekisda pishiradi.

Endi panani qopqoq bilan yopib, idishni yana bir necha daqiqa qaynatish mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, ko'pchilik sariyog'ni o'simlik moyi bilan almashtirishga harakat qilmoqda. Biroq, buni qilmaslik kerak. Tuxumdonning kaloriyasi pastroq bo'lishiga qaramay, uning ta'mi yaxshi tomonga o'zgarmaydi.

Omletga xizmat qilayotganda, uni sovuq plastinkalarga qo'yib bo'lmasligini ham hisobga olish kerak, aks holda idish shunchaki tushib ketadi. Plitalarni oldindan qizdirish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, xizmat qilayotganda, idishga maydalangan o'tlarni sepishingiz mumkin.

Tandirda qovoqli omlet

Qovurilgan skovorodkada tuxumli omlet qanday tayyorlanadi, albatta. Biroq, to'g'ri ovqatlanishning ko'plab tarafdorlari, qovurilgan ovqatlar sizning dietangizdan chiqarib tashlanishi kerak deb hisoblashadi. Shuning uchun ularpech retseptlaridan foydalaning. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• ikkita katta tuxum;
• sut;
• tozalangan qovoq - 100 gramm;
• quritilgan reyhan;
• tuz va murch.

Agar xohlasangiz, sutning bir qismini suv bilan almashtirsangiz, taomning kaloriya miqdorini kamaytirishingiz mumkin. Xuddi shu printsip bo'yicha pechda omlet tayyorlanadi. Ya'ni, skovorodkada tuxumdan omlet tayyorlashni bilgan holda, siz pech uchun variantni pishirishingiz mumkin.

Tuxum sarig'i va oqsilni ajratib, sindiriladi. Ikkala aralashmani bir chimdik tuz bilan uring. Birlashtiring, quritilgan o'tlar va qalampir qo'shing. Aralashtiring. Sutga quying. Agar suv qo'shilsa, u sut bilan oldindan aralashtiriladi. Bu erda mayda tug'ralgan qovoq ham qo'yiladi. Har bir narsa pishirish varag'iga yuboriladi. Uni moy bilan ozgina yog'lash yaxshidir. Tuxumdonni tayyorlash uchun taxminan o'ttiz daqiqa vaqt ketadi.

Pishloq va piyozli buklangan omlet

Bu parametr omlet allaqachon yigʻilgan, masalan, toʻrt marta buklangan plastinka ustiga qoʻyilganligini nazarda tutadi. U tez pishiradi va piquacy pishloq va yashil piyoz beradi. Ushbu retsept bo'yicha omletni qanday tayyorlash mumkin? Boshlash uchun barcha ingredientlarni tayyorlang:

• sut;
• qattiq pishloq - 40 gramm;
• ikkita katta tuxum;
• kichik dasta yashil piyoz;
• tuz va murch.

Ushbu retsept bo'yicha siz oqsillar va sarig'larni ajrata olmaysiz. Tuxumlar bir idishga bo'linadi va vilkalar bilan aralashtiriladi. Pishloq mayda maydalagichga surtiladi, piyoz esa mayda bo'laklarga bo'linadi. Har bir narsa tuxum aralashmasiga qo'shiladi. Aralashda davom etgan holda sutni quying.

Bir bo'lak sariyog' skovorodkada eritiladi. Issiq bo'lganda, omlet aralashmasini quying. Yaxshi pishirilgan bo'lib chiqishi uchun uni qanday qilish kerak? Pishirganda, aralashmaning bir tekis taqsimlanishi uchun panani egib qo'ying. Spatula yordamida qirralar vaqti-vaqti bilan ko'tariladi, shunda suyuqlik massasi o'rtadan pastgacha oqadi. Tuxumdon deyarli qattiq bo'lganda, u yarmiga katlanadi, pishiriladi, keyin yana pishiriladi. Natijada, omlet issiq plastinka ustiga qo'yiladi.

Unli juda mayin omlet

Sutli omletni mayin qilish uchun qanday qilish kerak? Ko'p uy bekalari taslim bo'lishadi. Biroq, taomning barqaror ulug'vorligiga erishishga imkon beradigan juda klassik retsept mavjud. Har kim uni hal qila oladi. Sizga quyidagi ingredientlar kerak:

• Oltita kichik tuxum.
• Olti osh qoshiq sut.
• Shunchalik kraxmal.
• Olti choy qoshiq un.
• Bir parcha sariyog '.
• Tuz.

Ingredientlar sonini eslab qolish juda oson, omletni qanday tayyorlash haqida hech qanday savol yo'q, retseptga amal qilish juda oddiy. Shuning uchun ular uni sevadilar.

Kraxmalli omletni qanday tayyorlash mumkin?

Avval tuxumni idishga soling. Bir oz tuz seping. Vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan uring, unchalik intensiv emas, balki yaxshilab aralashtiriladi. Va alohida idishda un va kraxmalni aralashtiring. Endi sut tuxum massasiga qo'shiladi. Uni mayda oqim bilan aralashtirib yuboring.

Endi un va kraxmal aralashmasini sekin soling. Ushbu retsept bo'yicha eng qiyin narsa omlet blankasini yaxshilab aralashtirishdir. Qolmasligi kerakbo'laklar. Har bir narsa aralashtirilganda, panani olishingiz mumkin. Ustiga sariyog' eritiladi, isitiladi. Aralashmani to'kib tashlang.

Tovoq ostidagi olov juda kuchli bo'lmasligi kerak. Massa qalinlasha boshlaganda, u qopqoq bilan qoplanadi. Va tepa pishira boshlaganda, omletni olovdan olib tashlang. Bu taomga ozgina qalampir yoki qizil qalampir ham qo'shishingiz mumkin.

Pomidor va pishloqli omlet

Ushbu variant maroqli va tez nonushta qilish uchun javob beradi. Quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• Ikkita katta tuxum.
• Sut.
• Qovurish uchun sariyog '.
• Har qanday ko'katlar - yarim shamlardan.
• Quritilgan pomidor - uch dona.
• Yumshoq pishloq - uch osh qoshiq.
• Qalampir va tuz.

Agar xohlasangiz, quyoshda quritilgan pomidorlarni yangisi bilan almashtirish mumkin, agar siz avval poʻstini olib, ozgina pishirsangiz.

Pomidorlar kub shaklida kesilgan, qalampir. Pishloq kavanozdan bir piyola ichiga olinadi, pyuresi tayyorlash uchun pyuresi. Pomidor qo'shing. Tuxumlar idishga bo'linadi. Ko'katlar ham bu erda kesiladi, tuzlanadi. Vilka bilan ko'pirtiring. Keyin sut quyiladi. Yana aralashtiramiz. Aralash pomidor va pishloq bilan birlashtirilib, yana aralashtiriladi.

Issiq skovorodkaga sariyog' qo'ying, eriganida omlet aralashmasini quying. Bir daqiqadan so'ng, hamma narsani to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada aralashtirishni boshlang. Tuxum qotib qolganda, siz omletga xizmat qilishingiz mumkin. Bu omletni original va chiroyli qilishni o'rganish uchun ajoyib retsept.

Gavayi omleti - ekzotik sevuvchilar uchun

Oddiy pishirishning bu variantiOvqat vaqt talab etadi, lekin bunga arziydi. Bunday omet hatto mehmonlarni hayratda qoldiradi. Quyidagi mahsulotlar kerak:

• Yangi ananas - beshta halqa.
• Olti tuxum.
• O'ttiz mililitr sut.
• Tuz va murch.
• Piyos - oq qism.
• Chili qalampiri - bir bo'lak.
• 180 gramm bekon.
• Zaytun moyi.

Ko'rib turganingizdek, ingredientlar ro'yxati juda ta'sirli. Biroq, bunday omlet original va mazali bo'lib chiqadi.

Asl retsept boʻyicha pishirish

Piyoz yuviladi, keyin quritiladi. Oq qismi nozik halqalarga kesiladi. Ananasni iloji boricha nozik tarzda kesib oling. Chili qalampirini yarmiga bo'ling, urug'larni olib tashlang va keyin nozik choping. Shuni esda tutish kerakki, achchiq qalampir bilan qo'lqop bilan ishlash yaxshidir.

Qovurilgan idishga yog' quying. Keyin qalampir, ananas va piyoz qo'shing, to'rt daqiqa davomida qovuring. Barcha ingredientlarni muntazam ravishda aralashtirish kerak.

Bekon quruq tovada qovuriladi. U jigarrang va tiniq bo'lishi kerak. Tuxumlar idishga bo'linadi, sut va tuz qo'shiladi, massa bir hil bo'lishi uchun hamma narsa ko'pirtirgich bilan aralashtiriladi.

Tuxum aralashmasi qovurilgan ananas, murch va piyoz solingan skovorodkaga quyiladi. Bu taom pechda pishiriladi. Har bir narsa aralashtiriladi va issiqlikka bardoshli shaklga quyiladi. Bekonni tepaga qo'ying. Bu Gavayi omletini pishirishga qirq daqiqa vaqt ketadi.

Muhim Maslahat

Omlet tayyorlashda tuxumni diqqat bilan tanlang. Ko'p narsa ularning yangiligiga bog'liq. Tuxumni tashqi ko'rinishi va vazni bilan mosligini tekshirishingiz mumkin. Masalan,agar tuxum og'ir bo'lsa, uni silkitganda begona tovushlar eshitilmasa, u yangi bo'lishi mumkin.

Siz kichik tajriba ham qilishingiz mumkin. Oddiy suv idishlarga quyiladi. Tuxumni tushiring. Yangi cho'kadi, yomon ko'tariladi. O'rtasiga yopishib qolgan tuxumni pishirish uchun ishlatish mumkin, lekin ularni omletga solib qo'ymaslik kerak.

Shuningdek, qalin devorlari va pastki qismi bo'lgan tovani tanlashga arziydi. Agar u yopishmaydigan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Keyin omlet bir tekis pishiriladi va yonmaydi va xom qolmaydi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, sut har qanday yog 'tarkibida ishlatilishi mumkin. Asosiysi, u yangi bo'lishi kerak. Bundan tashqari, sovuqni quymang. Uni hech bo'lmaganda xona haroratida qizdirgan ma'qul.

Omlet - mazali taom. Asosiy ingredientlar sut va tuxumdir. Biroq, oddiy klassik taomni pomidor va pishloq yoki pastırma va ananas kabi maxsus ingredientlar bilan o'zgartirish mumkin. Omlet yangi o'tlar va maydalangan qora qalampir bilan yaxshi ketadi. Ular nonushta qilish uchun juda mashhur, chunki ular tez pishiriladi.