TUC - krakerli pechene. Ishlab chiqaruvchi, turlari, tarkibi va sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

TUC bu kuki boʻlib, u reklama va oʻzining gʻayrioddiy xususiyatlari tufayli qisqa vaqt ichida butun dunyoga mashhur boʻldi. Bugungi kunda bu mashhur krakerlar haqida eshitmagan odamni topish qiyin.

Biroz tarix

TUC yarim asrdan ortiq tarixga ega cookie ekanligini kam odam biladi. U 1958 yilda Belgiya qandolatchilari tomonidan yaratilgan. Tezkor atıştırmalıklar muxlislari original krakerlarni yoqtirishdi. Biroz vaqt o'tgach, ular Afrika mamlakatlaridagi yangilik haqida bilib olishdi. U erda g'ayrioddiy kukilar birinchi ommaviy mashhurlikka erishdi. U o'zining yoqimli ta'mi va beqiyos o'ziga xos siqilishi bilan sevilgan. Lekin eng katta e'tirof mahsulotga biroz keyinroq keldi. Bu 1992 yilda TUC Xitoy bozoriga kirganida sodir bo'ldi. Uning sharqona do'konlar javonlarida paydo bo'lishi mashhurlikning haqiqiy portlashiga olib keldi. Ta'midan tashqari, mahsulotning noodatiy nomi ko'pchilikni o'ziga tortdi.

Oxir oqibat, TUC (cookie-fayllar) ingliz tilidagi "The Unique Cracker" kabi eshitiladigan qisqa iboraning qisqartmasi bo'lib, rus tilida "noyob kraker" degan ma'noni anglatadi. Haqiqatan ham shunday. Cookie-fayllar haqiqatan ham noyobdir. Uningyoqimli, bir vaqtning o'zida sho'r va shirin ta'm, shuningdek, maydalangan, nozik tuzilish mahsulotning hatto eng kuchli ochlik tuyg'usini ham bir necha daqiqada qondirishiga yordam beradi.

Mahsulot tarkibi

Tashqi soddaligiga qaramay, TUC ancha murakkab tarkibga ega cookie-fayldir. Bug'doy uni va palma yog'idan tashqari, glyukoza-fruktoza siropi va arpa-m alt ekstrakti mavjud. Bundan tashqari, u zardob, tuz va tabiiy ingredientlar asosida tayyorlangan lazzat beruvchi "pishloq" ni o'z ichiga oladi. Murakkab kompozitsiya E621, 627 va 631 kabi xushbo'y va ta'm kuchaytirgichlar bilan to'ldiriladi. Murakkab kompozitsiya E551 qo'shimchasi bilan to'ldiriladi, bu mahsulotning pishiq bo'lishi va uning tarkibiy qismlarining to'planishining oldini oladi. K altsiy laktat va limon kislotasi kislotalik regulyatorlari sifatida ishlatiladi, kaliy trifosfat va natriy kazeinat esa sintetik emulsifikatorlardir. Ingredientlar ro'yxati unni yaxshilash uchun melanj, m altoza siropi, tuz, pishloq kukuni va natriy metobisulfit bilan to'ldiriladi. Umumiy rasm soda va ammoniy bisulfat shaklida pishirish kukuni, shuningdek, saqich arab stabilizatori va tabiiy bo'yoq sifatida curcumin bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi atigi 100 gramm mahsulotning kaloriya miqdori 485 kilokaloriyaga etishiga olib keladi. Bunday ortib borayotgan energiya intensivligi inson tanasi uchun xavflidir.

Mijoz fikrlari

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, so'nggi paytlarda TUC cookie-fayllari iste'molchilar tomonidan ko'plab salbiy fikrlarga sabab bo'ldi. Bu asosan uning murakkab tarkibi bilan bog'liq. Albatta, chunki standart retsept faqat o'n uch xil E-qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Bukundalik foydalanish mahsuloti uchun juda ko'p. Ko'pgina ota-onalar farzandlarini bunday "yaxshiliklardan" himoya qilishga harakat qilishadi. Bir qarashda, TUC cookie-fayllari mutlaqo zararsiz va juda ishtahali ko'rinadi.

Ayniqsa, talaffuz qilingan xushbo'y hidi e'tiborni tortadi. To'g'ri, buning sababi maxsus kimyoviy qo'shimchalar ekanligini tushunishni boshlaganingizdan so'ng, bunday mahsulotni sinab ko'rish istagi yo'qoladi. Ko'pgina xaridorlar nega shunchalik ko'p sintetik komponentlardan foydalanish kerakligi haqida hayron qolishadi. Nima uchun ishlab chiqaruvchilar o'zlarining potentsial foydalanuvchilarining salomatligi haqida o'ylamaydilar? Bundan tashqari, ba'zi ingredientlarning miqdori ancha kam bo'lishi mumkin. Masalan, tuzni olaylik. Faqat 2-3 ta krakerni iste'mol qilish kerak, chunki darhol og'izda yoqimsiz hislar paydo bo'ladi. Men pechenye o'rniga bir qoshiq xushbo'y tuz iste'mol qilishim kerak edi. Birinchidan, bu ta'msiz, ikkinchidan, hatto zararli. Bu sabablarning barchasi so‘nggi paytlarda xaridorlarning ko‘pchiligini mashhur buyumni xarid qilishdan bosh tortishga majbur qilmoqda.

Ishlab chiqaruvchi kompaniya

Endi deyarli barcha mamlakatlarda siz do'kon peshtaxtalarida TUC cookie-fayllarini topishingiz mumkin. Mashhur kraker ishlab chiqaruvchisi Kraft Foods qadoqlangan oziq-ovqat bo'yicha mashhur Nestledan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Bu oʻtgan asrning boshlarida Illinoys shtatining yirik shaharlaridan birida tashkil topgan yirik Amerika korxonasi. Hozirda kompaniyaning dunyoning 155 ta davlatida o'z vakolatxonalari mavjud bo'lib, ular uni taqdim etaditan olinishi va keng tarqalgan mashhurligi. 2011 yilda mashhur korporatsiya ikkita yirik kompaniyaga bo'linishga qaror qildi: go'sht, pishloq, shirinliklar va turli xil makaron mahsulotlari ishlab chiqaradigan Kraft Foods va asosiy mahsulotlari shokolad, pechene va boshqa gazaklar bo'ladigan Mondelez International. Bunday qaror ularning har biriga o'z tovarlari guruhiga e'tibor qaratishga va ularni ishlab chiqarish bilan bog'liq barcha turdagi o'zgarishlarga oid barcha masalalarni tezda hal qilishga imkon beradi. Rossiyada taniqli korporatsiya ishtirokida "Mondelis Rus" mas'uliyati cheklangan jamiyati tashkil etilgan bo'lib, u hozirda mamlakatimizda mashhur krakerlarning asosiy ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi.

Mahsulot assortimenti

Ommaviy fikrga qaramay, koʻpchilik xaridorlar vaqt oʻtishi bilan sevib qolgan xushboʻy TUC (pechene) ni sotib olishda davom etmoqda. Mahsulot bozorda taqdim etiladigan lazzatlar faqat besh xil lazzat bilan cheklangan:

• original;
• paprika;
• pishloq;
• piyozli smetana;
• bekon.

Ularning har biri o'ziga xos tarzda qiziqarli va ma'lum iste'molchi auditoriyasiga ega. Tashqi tomondan, paketlar bir-biriga o'xshash. Ularning har birining old tomonida uning tasviri bilan mahsulot nomi bor. Bundan tashqari, mahsulot assortiment ro'yxatida bir yoki boshqa turga tegishli ekanligini ko'rsatadigan qo'shimcha komponentning fotosurati mavjud. Bu nafaqat sotuvchining ishini sezilarli darajada osonlashtiradi, balki xaridorga tezda tanlov qilishga yordam beradi. Albatta,Axir, batafsil tavsif bilan matnni qunt bilan o'rganishdan ko'ra, ko'z o'ngingizda aniq rasmni ko'rib, qaror qabul qilish ancha oson. Ishlab chiqaruvchi kompaniya o'z ishlanmalarida yanada bordi va yangi turdagi mahsulot - TUK krakerlari bilan sendvich ishlab chiqarishni boshladi. Hozircha faqat ikkita tur mavjud:

• pishloq va piyoz bilan;
• dudlangan pishloq bilan.

Biroq kompaniya mutaxassislari mijozlarning oʻsib borayotgan ehtiyojlarini qondirish uchun yangi tatlar yaratish ustida ishlamoqda.

Nashr narxi

Har bir rus do'konida mashhur TUC pechenyelarini topishingiz mumkin. Mahsulotning narxi asosan paketning hajmiga bog'liq. Bundan tashqari, katta hajmdagi xaridorlarga odatda sezilarli chegirmalar beriladi.

Krakerlar endi sotuvda:

• vazni 21 gramm, narxi 23 rubl;
• vazni 100 gramm, 58 rubl.

Bu mahsulot kundalik ovqatlanish uchun asosiy mahsulot emasligini hisobga olsak, bu nisbatan kichik. Talabni oshirish uchun yirik do'konlar va savdo markazlari ko'pincha xarid narxi qisqa vaqt ichida sezilarli darajada pasayganda aktsiyalarni tashkil qiladi. Bu sizga mahsulotga ko'proq e'tibor qaratish va uni ilgari sotib olishga qodir bo'lmaganlarga sinab ko'rish imkoniyatini beradi. So'nggi paytlarda ko'plab chakana savdo nuqtalarida paydo bo'la boshlagan TUK sendvich krakerlari 112 grammlik paketlarda sotiladi va shuning uchun biroz qimmatroq. Ularning narxi, qoida tariqasida, 66 dan 70 rublgacha.