Klinik ovqatlanish tamoyillari: ta'rifi, asoslari, usullari, tashkil etilishi, vazifalari, maqsadlari va organizm uchun foydalari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ovqat organizm uchun qanchalik foydali yoki zararli ekanligini hamma ham bilmaydi. Inson tanasi uchun yoqilg'i sifatida oziq-ovqat unga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Zararli taomlarni iste'mol qilish, odam asta-sekin o'zini ichkaridan yo'q qiladi. Terapiya bilan birga bemor davolanish menyusidan foydalanib, to'g'ri ovqatlanishni boshlaganida, buning teskarisi bo'ladi. Shuning uchun uning barcha nuanslari haqida bilish juda muhimdir. To'g'ri, toza va to'g'ri ovqatlanish odamni uzoq davom etadigan kasallikdan to'liq tiklashi, og'ir alomatlardan xalos bo'lishi, uning farovonligini yaxshilash va mahsuldorligini oshirishi mumkin.

Terapevtik ovqatlanishni aniqlash

Sog'lom ovqatlanish - bu barcha kerakli oziq moddalar va mikroelementlar bilan muvozanatlangan, puxta o'ylangan parhez. Shu bilan birga, terapevtik davrda insonning farovonligini yaxshilash uchun har doim maxsus ishlab chiqilgan.davolash. Terapevtik dietada mavjud bo'lgan mahsulotlar tananing tiklanish jarayonini tezlashtiradi, uning himoya funktsiyalarini kuchaytiradi, shuningdek mushaklarning ohangini saqlaydi. Shuning uchun nafaqat sog'lom, balki to'yimli ovqatni ham tanlash juda muhimdir. Klinik ovqatlanish asoslarini tushunish uchun uning barcha tamoyillari va xususiyatlarini diqqat bilan o'rganishingiz kerak.

Sog'lom ovqatlanish tamoyillari

Terapevtik parhez har bir kishi uchun alohida tuziladi. Bu kasallikning klinik va patogenetik xususiyatlarini hisobga oladi. Shifokorlar bemorning kasalligini metabolik, shuningdek, tananing fermentativ holatidan og'ish deb hisoblashadi. Aynan shu ko'rsatkichlar asosida terapevtik ovqatlanish tamoyillari ko'rsatildi. Ular organizmning mikroelementlar va energiyaga bo'lgan individual ehtiyojlariga asoslanadi. Muayyan dozalarda biologik faol moddalar organizmga ko'plab dorilardan kam bo'lmagan ta'sir ko'rsatishi mumkin. Muhim rolni insonning yoshi, uning vazni, shuningdek kasallikning bosqichi va bosqichi o'ynaydi.

Terapevtik parhez har doim umumiy terapiya bilan mos keladi. Oshqozon yarasi, diabet, urolitiyoz, gastrit kabi uzoq muddatli va surunkali kasalliklar 1 oydan 6 oygacha bo'lgan dietani talab qiladi. Terapevtik ovqatlanish tamoyillari buzilmasligi kerak. Hatto tuzilgan dietadan ozgina og'ish ham butun davolanishga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Tibbiy ovqatlanishni tashkil etish

Eng muhimi vaKlinik ovqatlanishda keng tarqalgan xato - bu o'z-o'zini tashxislash. Katta hajmdagi ma'lumotlar jamoat mulki bo'lganligi sababli, ko'pchilik xuddi shu tarzda terapevtik dietani tanlab, o'z-o'zidan tashxis qo'yishga harakat qiladi. Bunday taktikalar faqat vaziyatning og'irlashishiga olib kelishi mumkin. Tashxis faqat shifokorning kabinetida va barcha kerakli testlarni o'tkazgandan so'ng amalga oshirilishi kerak. Shundan keyingina siz dietologga maslahat so'rashingiz mumkin. Profil mutaxassisi immunitet tizimini baholaydi, patologik o'zgarishlarni aniqlaydi va terapevtik ovqatlanishning asosiy tamoyillariga muvofiq rejani tashkil qiladi. O'z-o'zidan davolanish faqat zarar etkazishi mumkin.

Terapevtik parhez asoslari

Menyu har doim quyidagi qoidalarga asoslanadi:

• Individual yondashuv. Ratsionda terapevtik ovqatlanishni qurishning vazifalari va tamoyillari katta rol o'ynaydi. Oziq-ovqat va uning miqdori og'irlik, balandlik, kasallikning turi va bosqichiga qarab tanlanadi. Mutaxassis, shuningdek, ma'lum bir parhez mahsulotiga mumkin bo'lgan allergik reaktsiyalarni ham hisobga oladi.
• Metabolizmni tiklash. Terapevtik ovqatlanish engil, tejamkor bo'lishi kerak, lekin ayni paytda metabolizmning faoliyatini yaxshilaydi. Masalan, qandli diabet bilan og'rigan odamlar qondagi glyukoza darajasining keskin o'sishiga olib keladigan tez karbongidratlarni iste'mol qilmasliklari kerak.
• Mahsulotlar tarkibini o'rganish. Klinik ovqatlanishning barcha tarkibiy qismlari maxsus kimyoviy tarkibga ega. Ratsionga yangi mahsulotni qo'shishdan oldin uning xususiyatlarini diqqat bilan o'rganish kerak vashuningdek, tanaga zarar bermasligiga ishonch hosil qiling. Ovqat hazm qilish traktining tabiati tufayli hatto eng sog'lom ovqatlar ham allergiya keltirib chiqarishi yoki oshqozonda hazm bo'lishi qiyin bo'lishi mumkin.
• Issiqlik bilan ishlov berishni tanlash. Mahsulotlarning afzalliklari ko'p jihatdan ularni oshpazlik bilan qayta ishlashga bog'liq. Misol uchun, sabzavot, meva yoki o'simlik moylarining ayrim turlari issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng o'z ozuqalarini yo'qotadi va yomonroq hazm qilinadi. Shuning uchun ko'plab shifokorlar sabzavot va mevalarning ko'p qismini qayta ishlamaslikni, balki ularni xom holda iste'mol qilishni maslahat berishadi.
• Toʻgʻri tashxis. Terapevtik parhezni tuzishdan oldin, bir nechta shifokorlar bilan maslahatlashish, shuningdek, ulardan testlarni o'tkazish uchun tavsiyanomalar olish kerak. Faqat aniq tashxis qo'yilgandan keyin siz terapevtik parhezni boshlashingiz mumkin.

Terapevtik ovqatlanish tamoyillariga amal qilgan holda, shifokorlar nafaqat salomatlikni tiklash va tiklashga, balki yangi kasalliklarning paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradigan individual parhez tuzadilar.

Sog'lom ovqatlanish qoidalari

Davolash menyusining individual tarkibidan qat'i nazar, ovqatlanish chastotasi va usulini tartibga soluvchi ma'lum qoidalar mavjud:

• Ovqatlanish orasida uzoq tanaffuslar qilmang. Tanaffus 4-5 soatdan oshmasligi kerak.
• Oziq-ovqat juda boy va to'yimli bo'lmasligi kerak. Bundan tashqari, siz ortiqcha ovqatlana olmaysiz va oshqozonda to'liqlik hissi bilan stolni tark eta olmaysiz.
• Sovuq idishlar 12 ° C dan past bo'lmasligi kerak va issiq -60 °S dan yuqori emas.
• Har bir mahsulot yaxshilab chaynalgan boʻlishi kerak, shoshqaloq yoki yoʻlda isteʼmol qilinmasligi kerak.
• Terapevtik dietadan hech qanday foydali moddalar chiqarib tashlanmasligi kerak.

Terapevtik ovqatlanish usullari

Ushbu parhezning uchta asosiy usuli mavjud:

• Qadamli. Bu parhez tanish oziq-ovqatlarni to'g'ri va sog'lom bo'lganlarga bosqichma-bosqich o'zgartirishdir. Shu bilan birga, odam o'zini chegaralar ichida his qilmaydi va terapevtik parhezni saqlash osonroq.
• Kontrast. Terapevtik ovqatlanishning bu usuli dietada keskin o'zgarishlarni o'z ichiga oladi. Ushbu yondashuv shifokorlar tomonidan ishtahani oshirish va ovqatlanish cheklovlaridan stressni kamaytirish uchun ishlab chiqilmoqda.
• Qattiq. U odamning kasalligi o'ta xavfli bo'lgan hollarda qo'llaniladi. Vaziyatning yomonlashishiga yo'l qo'ymaslik uchun qat'iy dietaga rioya qilish va hech qanday holatda uni buzmaslik kerak.

Profilaktik ovqatlanish tamoyillari doimo immunitet tizimi, shuningdek, kasalliklarning sabablari haqidagi bilimlarga asoslanadi. Oziq moddalarni tanlash har doim tanadagi yaqinlashib kelayotgan o'zgarishlarni hisobga olgan holda amalga oshiriladi, bu kasallikdan tiklanish davrida muqarrar ravishda paydo bo'ladi. Shuning uchun dieta rejasi uchun shifokor bilan maslahatlashish juda muhimdir. Faqatgina u klinik ovqatlanishning barcha tamoyillarini inobatga olgan holda to'liq huquqli menyu tanlashi mumkin.

Klinik ovqatlanish muammolari

Shifokor bilan maslahatlashish uchun borish, har bir kishi maksimal miqdorda foydali narsalarni olishni xohlaydi.ma `lumot. Terapevtik ovqatlanishni tuzishda mutaxassis ko'plab omillarni hisobga oladi, ular orasida kasallikning turi asosiy rol o'ynaydi, shuningdek, tananing umumiy holati. Terapevtik ovqatlanishning asosiy vazifasi salomatlikni tiklashdir. Ko'pincha u dori-darmonlarni davolash bilan birgalikda qo'llaniladi. Bunday holda, yangi parhez shifokor tomonidan ma'lum vaqt tomonidan belgilanadi.maqsadlari va terapevtik ovqatlanish tamoyillari birinchi navbatda ko'rib chiqilishi kerak.

Davolash davrida siz terapiyadan chetga chiqa olmaysiz. Dori-darmonlarni davolash sohasida ham, ovqatlanish sohasida ham shifokorning barcha tavsiyalariga rioya qilish kerak. Terapevtik ovqatlanishni qurish tamoyillari ko'p jihatdan bemorning o'zini o'zi boshqarishiga bog'liq. Agar u shifokor tomonidan ko'rsatilgan tavsiyalarga amal qilmasa, hech qanday parhez to'g'ri ishlamaydi.

Tana uchun maqsadlar va foydalar

Oziq-ovqatdan maksimal darajada foydalanish uchun siz ovqatlanishni boshqarishning asosiy tamoyillarini bilishingiz kerak. Buning uchun siz uning asosiga kiritilgan mahsulotlar haqida hamma narsani bilishingiz kerak. Ulardan oltita guruhni ajratib ko'rsatish kerak:

1. Sut mahsulotlari (kefir, tvorog, sut, tvorog).
2. Barcha turdagi sabzavotlar, mevalar, rezavorlar.
3. Oqsilga boy ovqatlar (go'sht, parranda go'shti, yong'oq, baliq).
4. Yorma, non mahsulotlari.
5. Sog'lom yog'lar (o'simlik moylari, yog'li baliq).
6. Shirinliklar (asal, zefir, shakar).

Bu mahsulotlar roʻyxati har doim ham toʻliq ishlatilmaydi. Misol uchun, agar odam semirib ketgan bo'lsa, non mahsulotlari, shuningdek, shirinliklar terapevtik dietadan chiqarib tashlanadi. Buning o'rniga asosiy e'tibor ikkinchi va uchinchi mahsulot guruhlariga qaratiladi. Xun foydali bo'lishi uchun undan sog'lom ingredientlarni chiqarib tashlash, shuningdek, vitaminlarni iste'mol qilishni cheklash mumkin emas.

Agar siz yuqoridagi maslahatlarga amal qilsangiz, terapevtik ovqatlanish nafaqat noxush kasallikni bartaraf etishga yordam beradi, balki tananing umumiy holatini yaxshilaydi, shuningdek, uning himoya xususiyatlarini mustahkamlaydi. Shuning uchun ko'plab dietologlar buni yiliga kamida bir marta profilaktika chorasi sifatida qo'llashni maslahat berishadi.