Xrenovuxa: uy qurilishi retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pyotr I davrida xren ildizlariga kuchli damlamasi ayniqsa mashhur bo'ldi, hatto har bir hovlida ichimlik zaxiralariga ega bo'lish majburiyatini olgan qirollik farmoni ham chiqarildi. Va ular o'yin-kulgi uchun emas, balki og'ir mehnatdan charchoqni ketkazish va sovuq havoda salomatlikni saqlash uchun yaratilgan.

Bugungi kunda horseradish ko'plab kafe va restoranlarda iste'mol uchun taklif qilinmoqda va talab bo'lishda davom etmoqda. Ichimlikning foydaliligi bevosita uning tabiiyligiga bog'liq, shuning uchun uyda damlamani tayyorlash juda mashhur faoliyatga aylandi. Horseradish uchun ko'plab retseptlar mavjud (aroq, moonshine, alkogolda), ular quyida muhokama qilinadi.

Xren va xrenning foydalari

Xren damlamasini tayyorlash va ishlatishni boshlashdan oldin, o'simlikning foydali xususiyatlarini tushunish qiziqarli bo'ladi.

Xrenning shifobaxsh xususiyatlari va foydalari quyida keltirilgan:

• Qon shakarini normallashtirishga yordam beradi.
• Yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
• Dezinfektsiyalash xususiyatiga ega.
• Xren bilan kompresslar revmatizm, muzlashda yordam beradi.
• Damlamasi (suvda) ishlatiladishamollash paytida chayish uchun.

Horseradish tayyorlash jarayonida o'simlikning ba'zi foydali xususiyatlari yo'qoladi, ammo ichimlikni o'rtacha iste'mol qilish immunitet va tana ohangiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuni ta'kidlash kerakki, maydalangan horseradish ildizi qisqa vaqt ichida o'z afzalliklarining to'liq to'plamini saqlab qoladi, shuning uchun bu protsedurani oldindan amalga oshirmaslik yaxshiroqdir. Horseradish, xuddi o'simlikning o'zi kabi, tabiiy afrodizyak hisoblanadi.

To'g'ri retseptni qanday tanlash kerak

Ichimlikning uzoq tarixi davomida har qanday lazzat va rang uchun juda ko'p miqdordagi horseradish retseptlari ixtiro qilingan. Proportionlarning o'zgarishi va ingredientlarning qo'shilishi bilan birga ichimlikning ta'm xususiyatlari ham o'zgaradi. Sarimsoq, zanjabil, xantal va hatto selderey ildizi qo'shimcha qo'shimchalar sifatida harakat qilishi mumkin. Shaxsiy imtiyozlar muhim rol o'ynaydi.

Agar o'zingizning damlamangizni tayyorlash fikri birinchi marta paydo bo'lgan bo'lsa, unda uyda pishirilgan horseradish retseptlari orasida siz qo'shimcha ingredientlarni o'z ichiga olmaydigan klassik versiyani xavfsiz tanlashingiz mumkin. Damlamasi uchun sizga horseradish ildizi, spirtli asos, asal kerak bo'ladi.

Klassik horseradish retsepti bilan boshlash yaxshiroq

Klassik horseradish ichimlikini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Yarim litr aroq (alkogol bazasini tanlash muhim rol o'ynamaydi, quvvat 40-45 daraja bo'lishi kerak).
2. Horseradish ildizi (yaxshisi yangi, albatta), 10 santimetrdan oshmasligi kerak, aks holda haddan tashqari achchiqlik paydo bo'lishi mumkin.
3. Asal - bir choy qoshiq.

Horseradish tayyorlash jarayoni (aroqdan olingan retsept bo'yicha) bir necha bosqichdan iborat:

1. 100-120 g aroq olinadi, undagi ingredientlarni aralashtirish uchun qulay idishga quyiladi. Shundan so'ng, bir qoshiq asal qo'shiladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Bu harakat biroz kechiktirilishi mumkin, chunki asal darhol erimaydi. Olingan aralash aroq shishasiga qayta quyiladi.
2. Endi siz asosiy ingredientni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Horseradish ildizi yaxshilab yuviladi va tozalanadi.
3. Keyin, siz ildizni maydalashingiz yoki tayoqchalarga kesib olishingiz kerak. Qaysi yondashuvni qo'llash muhim emas, ammo agar siz horseradishni maydalasangiz, tayyor damlamasi bulutli bo'lib chiqadi. Bizning holatda, shaffof ichimlik uchun, horseradish ildizi taxminan 5 mm bo'laklarga bo'linadi va ular ham aroq uchun shishaga yuboriladi.
4. Havo kirmasligi uchun shisha mahkam yopilishi kerak. Tarkibni silkitib, qorong'i joyda, taxminan besh kun davomida salqin haroratda qo'ying.
5. Tarkibni quyish kerak va shu kunlarda uni vaqti-vaqti bilan silkitib turish tavsiya etiladi, lekin hech qanday holatda ochilmaydi.
6. Qaytirilgan ichimlikni toza shisha idishga quying, siz suzishingiz va tatib koʻrishingiz mumkin.

Uyda horseradish aroq retsepti juda oddiy, faqat minimal tavsiyalarga amal qiling. Ammo shu bilan birga, ichimlikni kerak bo'lganidan uzoqroq vaqt davomida quymaslik kerak, aks holda siz achchiqlanishni kuchaytirasiz.

Moonshine horseradish uchun oddiy retsept

Agardo'konda sotib olingan aroqqa ishonch yo'q, moonshine spirtli asos sifatida ishlatilishi mumkin. Asosiy bosqichlar bo'yicha bu yondashuv aroqdan horseradish retseptidan unchalik farq qilmaydi.

Barcha ingredientlar mutlaqo bir xil, ba'zida ozgina yangi limon sharbati qo'shilishi tavsiya etiladi, bu damlamaga biroz nozikroq ta'm beradi.

Bunday ichimlikni 7 kungacha qorong'i, salqin xonada, yaroqlilik muddati o'tgandan keyin suzishga ruxsat beriladi, shuningdek suziladi va toza idishlarga quyiladi.

Bunday alkogol bazasidan foydalanganda, moonshinening o'zini tayyorlash uchun uzoq vaqt ketishini va uning ta'mi kelajakdagi horseradishga ham ta'sir qilishi mumkinligini tushunish muhimdir.

Noyob tezkor retsept

Hayotdagi vaziyatlar boshqacha, mehmonlar butunlay kutilmaganda kelishlari mumkin va bunday paytlarda xren retsepti yordamga keladi, bu yarim soatdan ko'p vaqtni olmaydi.

Pishirish uchun yana bir nechta ingredient kerak bo'ladi, ammo natija bunga arziydi.

Ingredientlar ro'yxati:

1. Yarim litr aroq yoki moonshine.
2. Kichik xren ildizi.
3. Zanjabil ildizi ham kichik.
4. Bir qoshiq asal.
5. Tuz.
6. Bir ikki qoshiq limon sharbati.

Pishirish jarayoni oddiy, siz horseradish va zanjabilni maydalashingiz, limon sharbati va bir chimdim tuz qo'shishingiz kerak, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Hammasini shisha idishga soling (mostoza kavanoz yoki shisha), ikki choy qoshiq asal qo'shing va spirtli asosga quying. Tarkibni qopqoq bilan yoping va taxminan 7-10 daqiqa davomida silkiting, so'ngra yana o'n daqiqa pishirish uchun qoldiring. Olingan ichimlikni filtrlang va yangi idishga quying.

Olingan horseradish damlamasi uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallanmagan, ammo u kutilmagan vaziyatda mukammal darajada tejaydi. Horseradish uchun bunday retsept har qanday uy bekasi uchun foydali bo'ladi.

Alkogoldan qanday foydalanish kerak

Yuqorida tavsiflangan retseptlar bilan mutlaqo bir xil bo'lgan barcha jarayonlar uchun alkogolli horseradish tayyorlash. Asosiysi, agar sof alkogol mavjud bo'lsa, quvvatni 40-45 darajaga tushirish uchun uni suv bilan suyultirishdir.

Ushbu ingredient hozirda kamdan-kam qo'llaniladi, chunki spirtli ichimliklarni olish ancha qiyin va boshqa tasdiqlangan asoslarga murojaat qilish osonroq.

Uyda tayyorlangan horseradish damlamasini sog'liq uchun ishlatish

Bayram ziyofatlarini unutmasdan, birinchi navbatda ichimlikning foydali xususiyatlarini ta'kidlamoqchiman.

Dorivor maqsadlarda horseradish yoshi va sog'lig'iga qarab oz miqdorda, kuniga 50-100 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilinadi. Damlamani kurashish uchun foydalanish tavsiya etiladi:

• Bosh og'rig'i (migren).
• Uyqusizlik.
• Sovuqning birinchi koʻrinishlari.

Shu bilan birga, bu alkogolli ichimlik, uning asosiy tarkibiy qismi kabi, immunitet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va shuningdek, Viagra uchun ajoyib o'rinbosar hisoblanadi.

Tabiiyki, horseradish bilan odamlar uchun mutlaqo kontrendikediralkogolga nisbatan murosasizlik, tarkibiy qismlarga allergik reaktsiyalar va homiladorlik davrida ayollar, emizish.

Bayram dasturxonining ajralmas atributi

Bayram paytida uy qurilishi damlamasidan foydalanish bayramni ajoyib tarzda rang-barang qiladi va mehmonlarni xursand qiladi.

Bu holda, horseradish boshqa ko'plab kuchli ichimliklar singari, faqat sovutilgan holda, 50 ml dan oshmaydigan qismlarda ichiladi. Bu ichimlikni ichish uzoq vaqtdan beri odat emas, faqat gazak qilish uchun. Eng yaxshi tuyadi tuzlangan bodringlar, piroglar, go'shtli taomlar bo'ladi.

Albatta, siz kuchli alkogolli ichimliklarni suiiste'mol qilmasligingiz kerak, lekin agar bu to'satdan sodir bo'lgan bo'lsa, unda to'g'ri, uy qurilishi otquloq ertalab osilganlik va bosh og'rig'iga olib kelmaydi.