Koreys sabzi salatlari: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Koreys uslubidagi o'ziga xos ta'mga ega sabzi ko'pchilikka yoqadi. Bu uzoq vaqt davomida nafaqat turli xil yonma-ovqatlar va asosiy taomlar bilan birlashtirilgan mustaqil gazak, balki boshqa retseptlarning tarkibiy qismi bo'lib kelgan. Bundan tashqari, salatlarda keng qo'llaniladi. Ushbu maqolada biz koreys sabzi bilan salatlarning fotosuratlari bilan turli retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Koreys sabzini qanday tayyorlash mumkin?

1-usul raqami. Bir funt sabzi uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• bir osh qoshiq sirka (9% olish yaxshiroq);
• 30 mg o'simlik yog'i;
• 20 gramm donador shakar;
• sarimsoq ixtiyoriy;
• qizil qalampir (ta'mga);
• yarim choy qoshiq tuz.

Sabzi tozalanadi, yaxshilab yuviladi va maxsus qirg'ichdan o'raladi, ingichka chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Unga tuz, shakar va sirka qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Yigirma daqiqaga qoldiring, so'ng qizil qalampir qo'shing.

Ozgʻin holda isinishyog ', sabzi ichiga quying va aralashtiring. Oldindan siqilgan sarimsoq qo'shing.

Ishlamani xona haroratida taxminan besh soat davomida infuz qilish kerak va shundan keyingina muzlatgichga qo'yiladi.

2-usul raqami. Yarim kilogramm sabzavot uchun sizga kerak:

• 50g donador shakar;
• 30g maxsus ziravor;
• uch chinnigullar sarimsoq;
• 50 mg yog' (o'simlik);
• yarim choy qoshiq qalampir (bir nechta qalampir aralashmasi eng yaxshi ishlaydi);
• 20 mg sirka.

Asosiy masalliq maxsus qirg’ichdan o’tkaziladi. Shakar, ziravorlar va qalampir aralashmasini to'kib tashlang. Keyin 9% sirka va moy ehtiyotkorlik bilan quyiladi (uni isitish kerak emas). Ziravorlar qo'shish uchun matbuot orqali siqilgan sarimsoq yordam beradi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va muzlatgichga besh soatga qo'yiladi.

Koreys sabzi bilan chernetelle salat

1. Ikki tovuq ko'kragini sho'r suvda qaynatib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling, tuzlangan bodring (2 dona) xuddi shu tarzda kesiladi.
2. 150 gramm qattiq pishloq qo'pol qirg'ichda eziladi.
3. Barcha masalliqlarni birlashtirib, ularga 200 g koreys sabzi va siqilgan sarimsoq (bir juft chinnigullar) qo'shing.
4. Koreys sabzi "Chanterelle" bilan mayonez qo'shilgan va ko'katlar bilan bezatilgan tovuq salatasi.

Qo'ziqorinli

Qo'ziqorinli salatlar uchun ko'plab retseptlar mavjud, keling, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqaylik.

1. Sabzi, qo'ziqorin va kartoshkali salat. 200 gramm asosiy ingredient (sabzi) uchun sizga 100 dona kerak bo'ladibir gramm tuzlangan qo'ziqorin (champignons) va bir xil miqdorda qovurilgan kartoshka (u çıtır bo'lishi kerak). Qo'ziqorinlar ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi va mayonez qo'shiladi. Salatni uzuk shaklidagi idishga yoying.
2. Koreys sabzi, tovuq va istiridye qo'ziqorinli salat. Kichkina piyoz mayda tug'ralgan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. 200 gramm tug'ralgan qo'ziqorin qo'shing (bu holda, istiridye qo'ziqorinlari), tuz, ziravorlar va pishganicha qovuring. 200 g tovuq filesi sho'r suvda qaynatiladi va chiziqlar bilan kesiladi. Barcha masalliqlarni aralashtirib, 150 gramm koreyscha sabzi qo'shing va mayonez bilan ta'mga seping.
3. Koreys sabzi, tovuq va yangi bodring salatasi. Bir tovuq ko'kragi qaynatiladi va mayda kubiklarga bo'linadi, 150 g yangi qo'ziqorin (champignons) mayda tug'ralgan piyoz bilan pishganicha qovuriladi. Bitta yangi bodring chiziqlar bilan kesiladi. Ingredientlar qatlamlarga yotqiziladi, har biri mayonez bilan surtiladi: qo'ziqorin va piyoz, go'sht, bodring, 100 g sabzi. Agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezang.
4. Koreys sabzi va qo'ziqorinli salatlar ham mazali emas. Qaynatilgan tovuq filetosini kub shaklida kesib oling (taxminan 200 g kerak bo'ladi). Ikkita yangi bodring chiziqlar bilan kesiladi. Salatani qatlamlarga qo'ying, har biri mayonez bilan yog'langan. Avval go'shtni, ustiga 200 g tuzlangan qo'ziqorin, bodring, 100 g sabzi qo'ying. Qo'ziqorin va ko'katlar bilan to'ldirilgan.

Koreys sabzi va loviya salatasi

200 g asosiy komponent uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir banka konservalangan loviya(qizil eng yaxshi);
• kichik paket kraker;
• 150g qattiq pishloq.

Fasol ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun elakka solinadi. Pishloq qo'pol qirg'ichdan eziladi. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi, o'tlar bilan mayonez qo'shiladi. Xizmat qilishdan oldin salat krutonlar bilan bezatilgan.

Bir nechta tovuqli salat retseptlari

Koreys sabzi va tovuq salatlarining xilma-xilligi juda ko'p, keling, retseptlarni ko'rib chiqaylik.

1. Tovuq, sabzi va makkajo'xori bilan salat. Bir qaynatilgan tovuq filesi kub shaklida eziladi. Keyinchalik, 200 g asosiy ingredient, ikki osh qoshiq makkajo'xori (konservalangan), 30 g bug'langan mayiz qo'shing. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi. Xizmat qilishdan oldin, pishloq ta'mi bilan kraker qo'shing, o'tlar bilan bezang.
2. Koreys sabzi va dudlangan tovuq salatasi. Yarim kilogramm dudlangan tovuq go'shti (siz har qanday qismini olishingiz mumkin) kubiklarga bo'linadi, ikkita yangi pomidor bir xil bo'laklarda eziladi. 150 g pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi. 200 g sabzi qo'shing va aralashtiring, kiyinish uchun mayonezdan foydalaning.
3. Koreys sabzi va apelsin salatining retsepti. Bitta tovuq ko'kragi qaynatiladi va chiziqlar bilan kesiladi, tozalangan apelsin shunga o'xshash bo'laklarga bo'linadi. Uchta qaynatilgan tovuq tuxumi va yuz gramm qattiq pishloq qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Salat qatlamlarga qo'yiladi, har biriga mayonez surtiladi: tovuq go'shti, 150 g asosiy ingredient, apelsin, tuxum, pishloq.

Qisqichbaqa go'shti bilan

Salatlar bilanKoreys sabzi va qisqichbaqa tayoqchalari.

Kichik paketli Qisqichbaqa go'shti tasodifiy bo'laklarga bo'linadi. Bir juft qaynatilgan tovuq tuxumi qo'pol qirg'ichda, bitta yangi bodring - chiziqlar bilan kesiladi. Kichik makkajo'xori qutisi ochiladi va suyuqlik drenajlanadi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, tuz va mayonez qo'shiladi.

Ananas bilan

Koreys sabzi va ananasli salatlar mashhur. Shirin va nordon, lekin ayni paytda achchiq ta'mli notalar ziravorlar qo'shadi.

1. Bir tovuq goʻshti tuz va ziravorlar solingan suvda qaynatiladi. Keyin uni oʻzlariga yoqadigan tarzda maydalashadi.
2. Konservalangan ananaslar quritiladi va o'rta kattalikdagi kub shaklida kesiladi, salat uchun sizga bitta kichik banka kerak bo'ladi.
3. 150 g asosiy komponent juda uzun bo'lmasligi uchun kesiladi.
4. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi, mayonez kiyinish uchun ishlatiladi, taxminan yigirma daqiqaga qoldiriladi.

Jambon qo'shilgan

Sizga quyidagi komponentlar kerak boʻladi:

• 150g qattiq pishloq;
• 200g jambon;
• bir bodring (yangi);
• bir juft tovuq tuxumi;
• 100 g koreys sabzi.

Pishloq, tuxum va bodring mayda maydalagichga surtiladi, shu bilan birga sabzavot to'plamidan sharbat olinadi. Jambon ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Shunday qilib, biz uni qatlamlarga joylashtiramiz (har biriga mayonez surtilgan):

• pishloq.
• ham.
• tuxum.
• yana jambon.
• bodring.
• sabzi.

Iliq salat

Nomi o'zi uchun gapiradi, salat iliq holda beriladi.

1. 200 g loviya bir-ikki soat davomida namlanadi, shundan so'ng ular pishganicha qaynatiladi. Siz istalgan rangni tanlashingiz mumkin.
2. 300 g tovuq jigari somondan tozalanadi, yaxshilab yuviladi va katta kubiklarga bo'linadi. Uni issiq skovorodkaga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin ziravorlar, tuz va ozgina sut qo'shiladi (shuning natijasida jigar yumshoq bo'ladi), pishganicha pishiriladi.
3. Ikki yuz gramm yangi qo'ziqorin (champignons) yupqa plastinkalarga kesiladi va to'liq pishganicha skovorodkada qovuriladi.
4. Koʻkatlarni maydalang.
5. Barcha masalliqlarni aralashtirib, 250 g koreys sabzi qo'shing. Aralashtirilgan salatni yirtqichlardan joylashtiring va qizdiring. Uni salat barglari ustiga bezang va xizmat qilishdan oldin ko'katlar seping.

Sous alohida beriladi. Uni tayyorlash uchun ular aralashtiriladi: mayonez, limon sharbati, bir juft sarimsoq chinnigullar va maydalangan qalampir.

Sigir go'shti bilan

Salat qatlam-qatlam qilib qo'yiladi, har biriga mayonez surtiladi.

• 300 gramm qaynatilgan mol go'shti, bo'laklarga bo'linadi.
• Bir dona olma, mayda maydalagichda maydalangan. Avval qobig'i va urug'larini tozalash kerak.
• Beshta qaynatilgan kartoshka, mayda maydalagichda maydalangan.
• Ikkita qaynatilgan lavlagi xuddi kartoshka kabi maydalanadi.
• Ikki yuz gramm koreys sabzi.

Ixtiyoriy ravishda koʻkatlar va maydalangan zaytun bilan bezatilgan.

Midiya bilan

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun ajoyib retsept.

Kerakli ingredientlar:

• ikki yuz gramm midiya;
• uch dona yangi pomidor va tuzlangan bodring;
• 150 gramm sabzi;
• tartar sousini tayyorlash uchun.

Pomidorlarni kub shaklida to'g'rang va salat barglariga qo'ying, ustiga sousni quying. Keyin marinadlangan midiya qo'yiladi, ularning ustiga ingichka doira shaklida kesilgan bodring qo'yiladi. Xulosa qilib aytganda, sabzi qolgan ingredientlar ko'rinmaydigan qilib qo'ying.

Unutilmas kivi salat

Salatni qatlam-qatlam qilib, mayonez bilan yoying.

• 300 gramm qaynatilgan va mayda to'g'ralgan tovuq go'shti;
• tozalangan va toʻgʻralgan kivi (sizga bir necha boʻlak kerak);
• 4 dagʻal qirgʻichda maydalangan tuxum oqi;
• ikkita olma tozalanadi va urug'lari tozalanadi va qo'pol qirg'ichga surtiladi;
• 200 gramm maydalangan qattiq pishloq;
• 150 gramm koreys sabzi;
• ezilgan sarig'i o'tlar bilan.

Tovuq qalblari bilan

Buning uchun yarim kilogramm ichki mahsulot kerak bo'ladi. U ziravorlar solingan suvda qaynatiladi va ingichka doira shaklida kesiladi.

Piyoz yarim halqalarga bo'linadi va tuzlamoq bilan quyiladi. Uning uchun bir osh qoshiq sirka, bir chimdik granüllangan shakar va ozgina tuzni aralashtiring. Bir soatdan ko'p bo'lmagan marinadlang.

Yuz gramm quritilgan o'rik qaynoq suv bilan quyiladi va shishib ketguncha kutiladi. Keyin chiziqlar bilan kesib oling.

Barcha tug'ralgan komponentlar aralashtiriladi, ularga 150 ta qo'shiladigramm sabzi, bittadan konservalangan makkajo'xori va yashil no'xat.

Mayonez kiyinish uchun ishlatiladi, tayyor salat tuzlanadi va qalampir sepiladi.

Xitoy karamli engil vitaminli salat

Bu salatni tayyorlash juda oson.

• Bir kichkina karam boshi va bir paket Qisqichbaqa tayoqchalari yupqa qilib kesilgan.
• Tug'ralgan mahsulotlarga 100 g koreyscha sabzi va bir oz makkajo'xori (konservalangan) qo'shiladi.
• Yaxshilab aralashtiramiz va mayonez qo'shing.

Chiplar bilan

Salatni qatlamlab yoying (mayonez qo'shishni unutmang) quyidagi ketma-ketlikda:

• 100g tug'ralgan koreys sabzi;
• bir tuzlangan bodring chiziqlar bilan kesilgan;
• engil maydalangan chiplar;
• ikki yuz gramm dudlangan kolbasa, chiziqlar bilan kesilgan;
• 150g maydalangan qattiq pishloq;
• bir juft mayda tug'ralgan tovuq tuxumi.

Idoqni chips va ko'katlar bilan bezang.

O'rik bilan

Bu salat noodatiy ta'mlarni sevuvchilar uchun javob beradi.

Mahsulotlarni oldindan tayyorlash, ya'ni 250 g fileto (tovuq), bitta tuxumni qaynatib oling va yuz gramm o'rikni bug'lang.

Salatni shu ketma-ketlikda joylashtiring (har bir qavati mayonez bilan surtiladi):

• maydalangan quritilgan mevalar;
• tugʻralgan goʻsht;
• yuz gramm koreys sabzi;
• 200g maydalangan qattiq pishloq;
• mayda tug’ralgan tuxumni bir tekis taqsimlang.

Ko'katlar va urug'lar bilan to'ldirilgankunjut.

Pishirilgan tuxum bilan

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• 200g asosiy ingredient;
• uchta tovuq tuxumi;
• 100 mg sut;
• 300g jambon.

Avval omlet tayyorlang. Buning uchun tuxum va sutni aralashtiring, ozgina tuzlang va yaxshilab uring. Qovuring va sovushini kuting, keyin o'rang va mayda bo'laklarga bo'ling. Jambon chiziqlar bilan kesiladi. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi va mayonez qo'shiladi.

Koreys sabzi bilan salatlar (fotosuratlar maqolada keltirilgan) nafaqat bayramona dasturxonga, balki kundalik foydalanishga ham mos keladi. Hech qanday maxsus narsa yo'qdek tuyuladi, lekin ziravorlar qo'shilishi ta'mni g'ayrioddiy qiladi. Koreys uslubidagi sabzi nisbatan yaqinda paydo bo'lgan bo'lsa-da, ular ko'plab salatlar uchun ajoyib ingredient sifatida uy bekalari orasida mashhurlikka erishdi.