Malinali mous: pishirish usuli, retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Maluna juda mazali va foydali rezavor hisoblanadi. Katta muvaffaqiyat bilan u tibbiyotda, kosmetologiyada qo'llaniladi. Kattalar ham, bolalar ham bu berryani iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Ta'mi haqida bir oz: berry suvli, yumshoq, shirin-nordon. Malinadan siz mukammal sifatli kompotlar, sharbatlar, konservalar, murabbo, murabbo, jele tayyorlashingiz mumkin. Malina, shuningdek, qandolatchilik biznesida turli shirinliklar tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Ushbu berrydan olingan musslar ayniqsa mashhur. Malinali mous noodatiy mazali engil desert bo'lib, uning afzalliklarini kaloriyasi ancha past, tayyorlash qulayligi deb hisoblash mumkin.

Pishirish usuli

Malinani saralash, yaxshilab yuvish kerak. Keyin blenderda maydalang yoki elakdan o'tkazing. Kichik miqdorda suv oling va jelatinni to'liq eritmaguncha namlang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarga shakar va kraxmal qo'shing va kuchli ko'pik paydo bo'lguncha uring. Bu aralashmani suv hammomiga qo'yish kerak va urishni davom ettirib, nozik bir oqimga issiq sut quying. Bu aralashmani 30 daqiqa qaynatib oling.

Keyin tuxum oqlarini qotib qolguncha urib, tayyorlangan sut aralashmasiga qo'shing. Shundan so'ng, jelatin qo'shing, aralashtiring va muzlatgichga qo'ying. Aralash soviganida, malina qo'shingpyuresi, aralashtiramiz va muzlatgichga qayta qo'ying. Chorak soatdan keyin kremni tayyor massa bilan birlashtirib, qismlarga bo'linib, malinali mousni muzlatgichda taxminan bir soat sovutib oling. Xizmat qilishdan oldin, muss ixtiyoriy ravishda yangi yalpiz barglari, rezavorlar va qaymoq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Desert bilan choy yoki kofe bering.

Malinali mous retsepti

Siz har doim havodor va yumshoq, shuningdek, tez va oson tayyorlanadigan malinali desert retseptini ko'rib chiqishingiz kerak. Ushbu shirinlikni yilning turli vaqtlarida tayyorlash mumkin: yozda siz yangi rezavorlardan, qishda esa muzlatilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin, bu malinali mousning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi.

Pishirish uchun quyidagi ingredientlarni oling:

• malina - 360 g;
• jelatin - 20g;
• apelsin sharbati - 75 ml;
• krem 33% - 150 ml;
• granullangan shakar - 90 g;
• 1 tuxum oq;
• bodom yong'og'i - 30 g.

Avvalo malinani chaying, blenderda yaxshilab maydalang yoki elakdan o'tkazing. Kichkina idishga 75 mililitr suv quying, shakar qo'shing va eriguncha pishiring. Malinali pyureni shakar siropi bilan birlashtiring. Kichkina idishda jelatinni shishishi uchun apelsin sharbatida bir necha soat davomida namlang, 2 soatdan keyin bu idishni past olovga qo'ying. Jelatin to'liq erigan bo'lishi muhimdir. Iltimos, diqqat qiling: aralashmani qaynatishga keltirmang.

Shundan so'ng siz jelatinni malina pyuresi bilan aralashtirishingiz kerak, natijada olingan massa biroz sovutilishi kerak. Sovutilgan aralashmaga qo'shingAvval ko'pirtirilgan krem, sekin aralashtiramiz va ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing. Tayyor malinali mousni qismlarga bo'linib, muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Shirinlikni bezash uchun bodom, malina va ko'pirtirilgan kremdan foydalaning.

Malunali shokoladli mous

Shokolad qoʻshib yanada nozikroq muss tayyorlashingiz mumkin. Oq shokoladli malinali muss retseptini ko'rib chiqing.

Ushbu retseptni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni oling:

Pyures uchun:

• shakar - 30g;
• malina - 200g

Mus uchun:

• oq shokolad - 65g;
• 1 tuxum oq;
• qaymoq 33% dan - 200 ml;
• granullangan shakar - 50 g;
• jelatin - 4g;
• gul suvi - 5 ml;
• suv - 30 ml.

Jelatinga suv qo'shing va shishishi uchun qoldiring. Malina va granulalangan shakarni aralashtiring, past olovda qaynatib oling. Keyin olingan massani elakdan o'tkazing va xona haroratiga sovutib oling. Shokoladni eritib, malina pyuresi bilan aralashtiring, ikkala mahsulot ham bir xil haroratda bo'lishi kerak. Malinali muss uchun massani muloyimlik bilan aralashtiring va unga jelatin va gul suvi qo'shing. Tuxum oqiga donador shakar qo'shing va suv hammomiga qo'ying. Uzluksiz urib, aralashmani 60 darajaga qizdiring, so'ngra yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha uring, malina-shokolad aralashmasiga ko'pirtirilgan oqsil qo'shing. Kremni ko'pirtirib, asosiy massa bilan birlashtiring. Idishlarga soling va rezavorlar va yalpiz novdalari bilan bezang.

Malinali mussli tort retsepti

Berry musslari nafaqat shirinlik sifatida ishlatilishi mumkin, balki ular keklarni to'ldirish uchun katta muvaffaqiyat bilan ishlatiladi. Ushbu muss uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• malina - 285g;
• shakar - 90 g;
• jelatin - 15g;
• og'ir krem - 600 ml;
• shakar kukuni - 150 gr.

Avval malina pyuresini tayyorlaymiz, ustiga shakar solib, past olovda murabbogacha qaynatamiz. Malinaning tayyor massasiga jelatin va limon sharbatini kiriting, past olovga qo'ying, aralashtirib, jelatin to'liq eriguncha massani keltiring. Aralashmani issiqdan olib tashlang va ozgina sovutib oling. Kremni shakar kukuni bilan mayin bo'lguncha uring va sovutilgan malina aralashmasiga qo'shing. Tort uchun malinali muss tayyor.