2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yilning istalgan vaqtida va har qanday vaziyatda har bir uy bekasi pishirishi mumkin bo'lgan koreys sabzi bilan pita rulosi bo'ladi. Asosiy masalliqlar: yupqa pita noni, koreyscha sabzi (do'konda xarid qilishingiz yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin), pishloq (eritilgan yoki yumshoq), tuxum, mayonez (do'konda sotib olingan, fermada yoki uy qurilishi).
To'ldirish uchun ikkinchi darajali ingredientlar sizning xohishingizga bog'liq. Bular quyidagilar bo'lishi mumkin:
- sarimsoq;
- koʻkatlar;
- go'sht mahsulotlari (kolbasa, tovuq, jambon).
Agar siz do'kondan tayyor pita noni, koreyscha sabzi va mayonez sotib olishni istamasangiz, ularni uyda tayyorlashingiz mumkin. Gramdagi mahsulotlar soni taxminan. Agar ingredientning massasi ko'rsatilmagan bo'lsa, siz o'zingizning ixtiyoringiz bilan miqdorni tanlashingiz kerak.
Asosiy to'ldirishni tayyorlash
Lavash rulolarini tayyorlashdan oldin, plombani alohida plastinkada tayyorlash kerak (bitta standart lavash uchun):
- Qattiq qaynatishbitta tuxum, keyin uni sovutib oling. Tozalangan oqsil va sarig'i pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'linadi yoki qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Idishga quying.
- Yumshoq yoki yarim qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Agar siz qayta ishlangan pishloq sotib olgan bo'lsangiz, unda pichoq bilan choping. Tuxum solingan plastinkaga yuboring.
- Pishloq va tuxum solingan likopchaga taxminan 50-60 gramm koreys sabzini quying. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar somonlar juda uzun bo'lsa, sabzini ozgina maydalash tavsiya etiladi.
- Mayonez qo'shing va yana aralashtiring.
Ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing. Buni qilishdan oldin “qiyma”ni tatib ko‘ring, chunki sabzi allaqachon mavjud.
Koreys sabzi bilan pita rulosining retsepti juda oddiy, agar barcha ingredientlar oldindan sotib olingan va maydalangan bo'lsa. Bunday holda, siz ularni bitta idishda birlashtirib, aralashtirishingiz kerak. Ammo agar siz hamma narsa iloji boricha tabiiy va sog'lom bo'lishini istasangiz, pishirish uchun qo'shimcha bir necha soat ajratishingiz kerak bo'ladi. Keling, koreyscha sabzi, mayonez va pita nonini qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz.
Koreys uslubidagi sabzi
Qalin, lekin unchalik uzun boʻlmagan sabzini tanlang, koreyscha sabzi uchun maxsus qirgʻichdan oling (agar boʻlmasa, ingichka boʻlaklarga boʻling) va alohida idishga maydalang. Bitta pita rulosi uchun taxminan 50-60 gramm xom sabzavotni maydalash kifoya qiladi. Keyin ½ choy qoshiq shakar va dengiz tuzi (choy qoshig'ining uchida) bilan shirin qiling. Eng oxirida 9% sirka (1 choy qoshiq) qo'shing. Keyin olingan aralashmani qo'lingiz bilan aralashtiring. Sabzini 20 daqiqaga muzlatgichga yuboring.
Koreys sabzi bilan pita rulosi uchun qo'ziqorin, kalamar yoki soya go'shtidan mashhur to'ldirishni tayyorlash shart emas, shunchaki apelsin sabzavoti kifoya qiladi. 20 daqiqadan so'ng muzlatgichdan sabzi olib tashlang. Qizil va qora maydalangan qalampirdan foydalaning (har biriga ¼ choy qoshiq), aralashtiring. Oxirida o'simlik moyi (3 choy qoshiq) qo'shiladi va hamma narsa yana aralashtiriladi. Tayyor salat muzlatgichda yana 2-3 soat tursin.
Uyda mayonez
Agar sizda mikser yoki mikser bo'lsa, pishirish jarayoni ancha tez ketadi. Taxminan 100 ml hajmdagi bitta xom tuxum, o'simlik moyi (yoki sut) oling, agar xohlasangiz, ozgina xantal kukuni, tuz va shakar qo'sha olasiz. Barcha ingredientlarni blender idishida birlashtirib, qalinlashguncha yuqori tezlikda uring. Sarig'i singandan keyin idishning pastki qismiga tegishi juda muhim.
Qalin mayonez deyarli darhol koreys sabzi bilan lavash rulosi uchun ishlatilishi mumkin.
Yupqa lavash
Oʻz qoʻlingiz bilan yupqa pita nonini tayyorlash uchun kerakli miqdorda un (taxminan 100-150 gramm), ozgina issiq suv (shunchalik koʻp boʻlsa, un yarim qalin atalaga aylanadi) va bir oz tuz. Bularning barchasi aralashtiriladi. Keyin xamir qo'l bilan yoğurulur. Tayyor bo'lgach, uni sochiq bilan qoplangan idishga solib qo'yish kerak. Xamirni 30 daqiqaga qoldiring.
Keyin, prokat yordamida xamir bo'laklari yoyiladiyupqa qatlam va ikkala tomondan skovorodkada qovuring (har bir tomondan 1 daqiqa). Qovurish jarayoni pancakes pishirishga o'xshaydi, faqat panga moy surtmasdan.
Tayyor tortlarni buzadigan amallar shishasidan sepib, qoziqni sochiq bilan yopish kerak. Bunday holda, tayyor tortlar qurib qolmasligi uchun darhol pita noni, pishloq, koreys sabzi rulosini tayyorlash tavsiya etiladi.
Lavash tekis yuzaga qo'yilishi kerak, keyin qoshiq bilan plomba qo'yiladi. U sirt bo'ylab teng ravishda taqsimlanishi kerak. Keyin rulon tayyorlanadi.
Qo'shimcha to'ldirish
Endi qanday qo'shimcha to'ldirish bo'lishi mumkinligini ko'rib chiqamiz. Bularning barchasi sizga va sizning yaqinlaringiz, mehmonlaringiz nimani yoqtirishiga bog'liq. Siz bitta rulonni tovuq bilan, ikkinchisini sarimsoq bilan pishirib, uchinchisini aralashtirib tayyorlashingiz mumkin.
Koreys sabzi bilan pita rulosining har bir retseptini alohida ko'rib chiqishning ma'nosi yo'q, chunki tuxum, sabzi, pishloq va mayonez solingan idishga hamma narsani qo'shish mumkin. Faqat pishirish opsiyalari farq qilishi mumkin.
Masalan, tovuq filesi xom bo'lsa, uni qaynatish kerak, keyin maydalash kerak. Va shundan keyingina asosiy to'ldirishga qo'shing. Dudlangan kolbasa, jambon yoki kolbasa pichoq bilan mayda to'g'ralgan va tuxum, pishloq va koreys sabzi qo'shiladi.
Sarimsoqqa kelsak, siz 1-2 ta chinnigullar (xohlasangiz, ko'proq) tanlab olishingiz kerak, qobig'ini tozalang, sarimsoq pishirgichda maydalang va aralashmaga qo'shing.
Oddiy va mazali
Yuqoridagi barcha qo'shimcha ingredientlarni qo'shish tavsiya etilmaydita'mni buzmaslik uchun bitta rulon. Masalan, alohida pita rulosini tayyorlash tavsiya etiladi: koreys sabzi, tovuq, tuxum, pishloq.
Esda tutingki, ingredientlarning mosligiga e'tibor qaratish lozim, shuningdek, ishtaha uyg'un kombinatsiyalangan mahsulotlardan ajoyib ta'mga ega bo'lishi kerak.
Siz uni alohida taom sifatida yoki choy, kompot, sharbat bilan ishlatishingiz mumkin.
Uy bekalari uchun tavsiyalar
Rulo yaxshi namlangan bo'lishi uchun tayyor mahsulotni muzlatgichga bir necha soat yuborish tavsiya etiladi. Agar u uzoq vaqt saqlansa, u yomonlashishi mumkin, bu sodir bo'lmasligi uchun ovqatdan keyin qolgan qismini sovuq joyda olib tashlash kerak. Ovqatlanishni bir necha kundan ko'p bo'lmagan holda, tayyorlanishdan keyin esa bir o'tirishda iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Pita rulolari va koreys sabzi bilan to'ldirish hammaga yoqadi, ammo barchasi qo'shimcha ingredientlarga bog'liq.
Tavsiya:
Pita nonini nima bilan tayyorlash mumkin? Lavash rulosini to'ldirish: ingredientlarni tanlash, pishirish bo'yicha maslahatlar
Lavash rulolari uzoq vaqtdan beri kundalik va bayram dasturxonlari uchun ajoyib atıştırmalık hisoblanib kelgan. Ushbu un mahsulotiga turli xil mahsulotlar kombinatsiyasi o'ralgan. Shuning uchun ko'p odamlar pita nonini nima bilan tayyorlash haqida o'ylashadi. To'ldirish deyarli har qanday bo'lishi mumkin
Diyetli pita rulosini qanday tayyorlash mumkin?
Diyetli pita rulosini qanday tayyorlash mumkin? Nega u yaxshi? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Agar siz qora kichkina ko'ylakda yoki to'satdan kichkina bo'lib qolgan sevimli jinsida o'zingizni ko'rsatishni istasangiz, siz qattiq vazn yo'qotishingiz kerak bo'ladi. Yog'siz go'sht va sabzavotli o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan pita rulolari sizga samarali vazn yo'qotish va ayni paytda mazali ovqatlanishingizga yordam beradi. Quyida ushbu taom uchun qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqing
Koreys salatlarini qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar
Yangi koreys salatlari biz uchun tanish taomlarga aylandi. Bugungi kunda ko'plab uy bekalari ularni uyda mustaqil ravishda pishirishadi. Bu ko'proq byudjetli va undan ham foydaliroq bo'lib chiqadi. Agar siz o'rtacha oshxonada koreys salatlarini qanday tayyorlashni yaxshi biladigan odamlar toifasida bo'lmasangiz, biz sizga yordam beramiz. Xo'sh, agar siz buni qanday qilib mukammal qilishni bilsangiz, bizning maqolamiz noma'lum salat retseptlarini sinab ko'rish uchun foydali bo'ladi
Qanday qilib dudlangan ko'krak va koreys sabzi bilan salat tayyorlash mumkin?
Dudlangan ko'krakli, qatlamli yoki aralash salatlar turli retseptlar bo'yicha tayyorlanishi mumkin. Kimdir ularga achchiq koreys sabzi qo'shadi, kimdir tuzlangan yoki qovurilgan qo'ziqorinlardan foydalanadi, kimdir tuxum, xitoy karam, makkajo'xori va boshqa ingredientlarni qo'yadi
Sabzi bilan nima pishirish kerak? Qish uchun sabzi qanday pishiriladi? Sabzi kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?
Sabzi har jihatdan qimmatli sabzavot, to'yimli va inson organizmiga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi, immunitetni oshiradi va toksinlarni olib tashlaydi va karotin miqdori bo'yicha unga teng keladigani yo'q. Bu sog'lom va parhez ovqatlanishni biluvchilar uchun ilohiy ne'matdir
