Rezavorlar va mevalardan tayyorlangan shirinliklar - pishirish xususiyatlari, retseptlar va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishiriqlar tushlik yoki kechki ovqatdan keyin beriladigan shirinliklar boʻlib, yoqimli taʼm hissi manbai boʻlib xizmat qiladi. Bularga turli xil pishiriqlar, tortlar, muzqaymoq, sufle, jele, muss va boshqa shirinliklar kiradi. Bugungi materialda eng mashhur rezavorli desert retseptlari taqdim etiladi.

Umumiy tavsiyalar

Bunday shirinliklarni tayyorlash uchun siz ham yangi, ham muzlatilgan rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Ular, albatta, saralanadi, chirigan va buzilgan namunalardan tozalanadi, poyalardan tozalanadi, yuviladi, quritiladi va tanlangan texnologiyaga muvofiq qayta ishlanadi.

Retseptga qarab shirinliklarga asal, shakar yoki shirin kukun qoʻshiladi. Sut mahsulotlari ham tez-tez ishlatiladigan komponentlar qatoriga kiradi. Tvorog, qaymoq, muzqaymoq yoki quyultirilgan sut rezavorlar bilan yaxshi ketadi va ularning tabiiy ta'mini ta'kidlaydi.

Ko'pgina shirinliklar tuxumdan iborat. Ular butunlay qo'shiladi yoki oqsillar va sarig'larga oldindan bo'linadi. Mevalarga yaxshi qo'shimchalar spirtli ichimliklar, yong'oqlar va eritilgan shokoladdir. Birinchisi olish uchun ishlatiladishirin soslar yoki shirin salatlar uchun soslar.

Berry Kurd

Bu qalin shirin kremni nafaqat mustaqil taom sifatida, balki muzqaymoq yoki kreplarga qo'shimcha sifatida ham ishlatish mumkin. Yaqinlaringizni ushbu rezavorli desert bilan siylash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 g shakar.
• 300 g aralash berry (gilos, smorodina, qulupnay va asal).
• 40ml limon sharbati.
• 5 tuxum.
• ½ tayoq sariyog '.

Tartiblangan rezavorlar barcha ortiqcha narsalardan tozalanadi, yuviladi, chayqatiladi va pyuresi shaklida pyure qilinadi. Olingan massa yog ', limon sharbati va tuxum bilan to'ldiriladi, shakar bilan uriladi. Bularning barchasi suv hammomiga joylashtiriladi va qalinlashguncha qaynatiladi. Tayyor krem issiq va sovuq holda beriladi.

Banan-smorodina muzqaymoq

Yozgi jaziramadan qanday qutulishni bilmaganlar uchun rezavorlar va mevalardan iborat mazali desert haqiqiy topilma bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g qora smorodina.
• 100 g shakar.
• 400 ml tabiiy yogurt.
• Pishgan banan.

Yuvilgan va saralangan rezavorlar sochiqda quritiladi, qoshiq bilan ishqalanadi, shirinlanadi va qisqa muddatga chetga qo'yiladi. Shakar donalarini eritib bo'lgach, smorodina pyuresiga pyuresi banan va yogurt qo'shiladi. Bularning barchasi mikser bilan ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanadi va muzlatish uchun yuboriladi. Taxminan bir soat o'tgach, shirinlik yana qamchilanadi va o'z joyiga qaytariladi. Biroz vaqt o'tgach, butunlay muzlatiladimuzqaymoq stolga o'z didingizga ko'ra oldindan bezatilgan holda beriladi.

Qulupnayli sufle

Ushbu xushbo'y yozgi berry deserti o'simlik xom ashyosi va kremning muvaffaqiyatli kombinatsiyasidir. Va jelatin mavjudligi kerakli mustahkamlikni beradi va kerakli shaklni saqlashga yordam beradi. Ushbu sufleni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g qulupnay.
• 150 g shakar.
• 200 ml 33% krem.
• 2 osh qoshiq. l. jelatin.
• ¾ piyola suv.

Jarayonni jelatinni qayta ishlash bilan boshlashingiz kerak. U sovuq suv bilan quyiladi va stolda qisqacha qoldiriladi. Taxminan bir soat o'tgach, u qaynatiladi va sovutiladi. Sovutilgan eritma shakar bilan qulupnay pyuresi va qaymoq bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi yaxshilab aralashtiriladi va muzlatgichga joylashtiriladi.

Malinali popsicles

Quyida muhokama qilingan texnologiya boʻyicha tayyorlangan rezavorlardan shirinlik yoqimli taʼm va boy hidga ega. Bundan tashqari, u an'anaviy muzqaymoq bilan raqobatlasha oladigan ajoyib tetiklantiruvchi xususiyatlarga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2, 5 stakan yangi malina.
• 2 osh qoshiq. l. spirtli ichimlik.
• Bir stakan qadoqlangan berry sharbati.

Tartiblangan, yuvilgan va quritilgan malina silliq bo'lguncha blenderda qayta ishlanadi. Olingan pyuresi likyor va sharbat bilan birlashtirilib, keyin yana qamchilanadi. Bularning barchasi qog'oz stakanlarga joylashtirilgan, to'ldiruvchiyog'och pishiriqlar va muzlatilgan.

Plum Crumble

Koʻproq qoniqarli berryli desertlarni sevuvchilarga ingliz tilidagi pirojnoe pirogiga eʼtibor berishni tavsiya qilish mumkin. Uni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• ¼ stakan jigarrang shakar.
• 10 ta pishgan olxoʻri.
• chashka tugʻralgan findiq.
• 4 osh qoshiq. l. sariyog '.
• ½ stakan un.
• ½ choy qoshiq doljin.
• Tuz.

Chuqur idishga 3 osh qoshiq sariyog ', shakar, un va dolchin qo'shing. Bularning barchasi tuzlangan, maydalangan maydalangan, tug'ralgan findiq bilan to'ldirilgan va moylangan shaklga taqsimlanadi, pastki qismida choraklarga kesilgan olxo'ri bor. Bo'lajak maydalagich qolgan yog' bilan ishlov beriladi va 190 0C da pishiriladi.

Qulupnay-tvorog moussi

O'sib borayotgan shirin tishlarini qanday davolashni bilmagan yosh onalar uchun, albatta, sog'lom yozgi desertning yana bir versiyasi foydali bo'ladi. Tvorog va rezavorlar bir-biri bilan mukammal uyg'unlikda va uzoq vaqt davomida pazandalik janrining klassikasi sifatida tan olingan. Ushbu mussni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 10 ta bodom.
• 10 ta pishgan qulupnay.
• 3 osh qoshiq. l. 33% krem.
• 200 g tvorog.
• 1 osh qoshiq l. asalim.

Avval siz tvorogni tayyorlashingiz kerak. U asal va qaymoq bilan birlashtiriladi, so'ngra blender bilan qayta ishlanadi. Olingan massa chiroyli shaklda yotqiziladi,tug'ralgan qulupnay bilan bezang va bodom bo'laklari bilan seping.

“Qishki rezavorlar”

Bunday qiziqarli nomga ega shirinlik retsepti juda oddiy, demak u shirinliklarni yaxshi koʻradigan, lekin oshxonada koʻp vaqt oʻtkazishni yoqtirmaydiganlar uchun haqiqiy topilma boʻladi. Uni o'ynash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 180 g turli xil qizil smorodina, qulupnay, olcha, malina va ko'k.
• 60g oq shokolad.
• ¼ stakan qaymoq.

Yuvilgan va quritilgan rezavorlar pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yiladi va muzlatgichga qo'yiladi. Ular qo'ygandan so'ng, ular ikki stakanga bo'linadi va eritilgan shokolad va isitilgan kremdan tayyorlangan sous bilan quyiladi. Ushbu shirin va juda sog'lom noziklik juda ijobiy sharhlarga loyiqdir. Muzlatilgan rezavorli desert retsepti, albatta, sizning shaxsiy kollektsiyangizga qo'shiladi va oilaviy bayramni uyushtirishga majbur bo'lganlarga bir necha marta yordam beradi.

Bir stakandagi pishloqli kek

Ushbu porsiyalangan berry deserti do'konda sotib olingan tortlar va pishiriqlarga ajoyib muqobildir. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g yangi malina.
• 300 g mascarpone.
• 250 ml og'ir krem.
• 2 osh qoshiq. l. shakar kukuni.
• Savoyardi.

Cookie-fayllar katta bo'laklarga bo'linadi va chiroyli shisha qadahlarga taqsimlanadi. Mascarpone, qaymoq va shirin kukundan tayyorlangan kremning bir qismini tepaga yoyib chiqing. Bularning barchasi malina pyuresi bilan qoplangan. Tayyor cheesecake qoldiqlari bilan bezangpishloq kremi va muzlatgichga yuboriladi.

Pishirish uchun sharhlar

Bunday shirinliklarni qayta-qayta tayyorlagan ko'pchilik tajribali uy bekalarining fikriga ko'ra, yangi rezavorlar ularni yaratish uchun eng yaxshi asos bo'ladi. Biroq, ular yo'q bo'lganda, siz muzlatilgan o'simlik materiallaridan foydalanishingiz mumkin. Ushbu maqsadlar uchun smorodina, gilos, gilos, qulupnay, ko'k va qulupnay teng darajada mos keladi. Bu rezavorlarning barchasi tvorog, qaymoq, shokolad, asal va hatto pishiriq bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun ular shirinliklarni katta va kichik biluvchilar bilan juda mashhur bo'lgan haqiqiy qandolatchilik asarlarini yaratadilar. Misol uchun, uy qurilishi popsicles sanoat muzqaymoq uchun ajoyib muqobil bo'lib, va ko'zoynak xizmat cheesecake do'konda sotib kek va qaymoq kek bilan raqobat qilishi mumkin. Berry pyuresi asosida tayyorlangan uy tvorogi yangi pishirilgan krep, mayin krep yoki qovurilgan tostga munosib qo'shimcha bo'ladi.