Pishloqli tort: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishloqli tort retsepti o'ziga xos xususiyatlarga ega va milliy oshxonalarning asosiy talablariga javob beradigan juda ko'p variantlarga ega. Qanday bo'lmasin, shirinlik tarkibida ham toza, ham oddiy hisoblanadi. Shirinlikni hatto o'z figurasiga ergashganlar ham iste'mol qilishlari mumkin, chunki bunday tortda juda ko'p kaloriya yo'q.

Ispancha uslubdagi cheesecake tayyorlash uchun zarur masalliqlar

Ispanlar taqdim etilgan shirinlikni yaxshi ko'radilar, ayniqsa u meva va rezavorlar bilan birlashtirilgan bo'lsa. Pishloq keki retsepti quyidagi mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• ½ kilogramm Filadelfiya pishloqi.
• Yarim dona tuxum.
• 25-30 gramm makkajo'xori uni.
• Bir stakan shakar.
• 150 gramm sevimli cookie.
• Bir chimdim dolchin.
• 50 gramm bodom.
• 3 osh qoshiq sariyog '.
• Yarim kilogramm qulupnay

"Filadelfiya" o'rniga siz o'rtacha yog'li odatdagi tvorogni olishingiz mumkin. Cookie-fayllar uy qurilishi pishiriqlari o'rnini bosadi - siz o'zingiz tayyorlashingiz mumkinstandart retsept.

Ingredientlar va mahsulotlarni tayyorlash xususiyatlari

Pishloqli tortning suratli retsepti (quyidagi tavsiyalarga amal qilgan holda uni bosqichma-bosqich tayyorlashingiz mumkin) juda mazali va foydali ingredientlardan foydalanishni oʻz ichiga oladi. Ular pishirish texnikasi kabi juda oddiy, shuning uchun hatto tajribasiz oshpaz ham bunday pishirishni engishi mumkin.

Ispan pishloq tortini pishirish:

1. Kekni tayyorlash pechni oldindan qizdirishdan boshlanadi. Haroratni 150 darajaga qo'yish va darhol ingredientlar bilan ishlashga arziydi.
2. Tegishli pishirish idishini oling va uning pastki qismini qandolat qog'ozi bilan yoping. Qog'ozni sariyog' bilan yog'lang.
3. Cookie fayllarini yopishqoq plyonkaga oʻrang va xamirni yoyish uchun prokat bilan maydalang. Siz eng bir xil va mayda maydalagichlarni olishingiz kerak.
4. Ezilgan pechenelarni idishga quying va dolchin seping, kompozitsiyani aralashtiring.
5. Bodomlarni blender bilan maydalab, pechenye bo'laklariga qo'shing.
6. Sariyog'ni eritib, dolchin ta'mli aralashmaga quying. Komponentlarni bir hil holga kelguncha yoğurun va maydalangan plastik bo'ladi.
7. Qopqoqni qolipning pastki qismiga qo'ying. Yagona qatlam hosil qilish kerak.
8. 1:1 makkajoʻxori uni sovuq suv bilan silliq boʻlguncha aralashtiring.
9. Pishloq eritilgan un, tuxum va shakar bilan aralashtirilgan. Hammasini blender bilan uring.
10. Pishloq aralashmasini pechenye ustidagi qolipga quying. 1 ¼ soat pishiring.

Bezaklarni tayyorlash

Ispan uslubiga muvofiq pishloqli tort surati bilan retsept shakar siropida shakarlangan yoki qaynatilgan rezavorlar mavjudligini ko'rsatadi. Mevalarni qanday tayyorlash mumkin:

• Kastryulkaga yarim stakan suv quying.
• Bu yerga 3-4 osh qoshiq shakar quying.
• Qulupnaylarni idishga soling.
• Tarkibni past olovda taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Kastryulning tarkibini doimo aralashtirib turish kerak.

Kekni shakllantirish jarayonida oxirgi teginishlar

Tayyor pishloqli tortning fotosurati har doim hammani hayratda qoldiradi, lekin siz shirinlikni to'g'ri bezashingiz kerak:

• Kek toʻliq sovib ketguncha kutishingiz kerak va shundan keyingina uni shakldan tortib oling.
• Rezavorlar ham sovib, bir soat turib olishlari kerak.
• Qulupnaylarni pishloq qopqog'ining ustiga yoying.
• Shirinni kamida bir soat muzlatgichga qo'ying.

Ispan deserti issiq ob-havo uchun ajoyib taomdir.

Uyda tayyorlangan pishloqli kek, pishloqli kek

Siz boshlangʻich darajadagi oshpazlik mahoratini talab qiladigan oson va tez uy qurilishi pishloqli tortni tayyorlashingiz mumkin. Jarayonda faqat 3 ta texnika qo'llaniladi - yoğurma, pishirish va sovutish. Cheesecake tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 200 gramm har qanday kuki.
• Yarim paket sariyog '
• 3 tuxum.
• Yumshoq pishloq - 300 gr. Mascarpone ishlatish tavsiya etiladi.
• Yarim stakan shakar.
• ¼ chashka og'ir krem.

Bezatish uchun maydalangan shokolad va shakar kukunidan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish xususiyatlari

Uydagi pishloqli kek uchun retsept hech qanday qiyinchiliklarni o'z ichiga olmaydi. Pishirish vaqti taxminan 2 soat davom etishi mumkin va siz taxminan 10 ta porsiyani olishingiz kerak. Oson pishirish xususiyatlari:

1. Avval kukilar tayyorlanadi. Muffinni maydalash uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin. Cookie-fayllarni blender idishiga solib, yaxshilab urishingiz kerak.
2. 100 gramm sariyog'ni eritib, hosil bo'lgan maydalagichga quying. Bir xil xamir qoring.
3. Pishirish idishini tayyorlang, u sirpanchiq bo'lishi ma'qul. Pastki qismiga qog'oz qo'ying.
4. Pastki qismini qoplaydigan bir xil qalinlikdagi tort hosil qiling, bundan tashqari, xamirdan yon tomonlarini yasashga arziydi.
5. Tayyorlangan keks idishini ikkinchi qavat tayyorlanayotganda muzlatgichga qo'ying.
6. Pishloqni qoshiq yoki koʻpirtirish bilan yoğurun. Bu erda qaymoq, tuxum, shakar qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
7. Kek shaklini muzlatgichdan olib, bu yerga pishloq massasini quying.
8. Cheesecakeni 160 darajada qizdirilgan duxovkaga 1 soat qo'ying. Oldindan, quyida 200 gramm miqdorida suv bilan issiqqa chidamli idishni qo'yishga arziydi.
9. Keyin tortni olib, xona haroratiga sovutib, yana 1 soatga muzlatgichga qoʻying.

Sovutgandan keyin cheesecake maydalangan shokolad bilan bezatilishi mumkin.shakar kukuniga sepiladi. Bezatishda rezavorlar, to'g'ralgan mevalar va boshqa qandolat bezaklari foydali bo'ladi.

"Gouda" nomli pishloqli tort

Gouda - pishloqli tortning avstriyalik talqini bo'lib, u o'zining noyob retsepti va mahsulot va texnikaning nostandart kombinatsiyasi bilan ajralib turadi. Gouda pishloqli keki retsepti quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• 5 tuxum.
• Yarim stakan shakar.
• Bir qoshiq kraxmal.
• 100g Gouda pishloq.
• Yarim paket sariyog '
• Bir oz limon sharbati.
• Shakar kukuni.
• Yarim stakan un.
• Kokos.
• Bir stakan og'ir krem.
• Yarim choy qoshiq tuz.
• Konservalangan ananas.

Bundan tashqari, meva mohiyatidan ham foydalanishingiz mumkin.

Guda pishirish

"Gouda" deb nomlangan pishloqli tort retsepti quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Uch osh qoshiq un, kokos parchalari, bir oz tuz va kraxmalni aralashtiring.
2. Mikser yordamida uchta tuxum va ¾ stakan shakarni uring. Massa kremga o'xshab qolguncha operatsiyani bajarish kerak.
3. Shakar-tuxum massasini un aralashmasi bilan birlashtiring. Ingredientlarni faqat yog'och spatula bilan aralashtiring.
4. Hamirni 180 darajada qizdirilgan pechda 1/5 soat davomida pishiring. Tayyor pecheneni avval yopiq duxovkada 12 daqiqa, keyin oshxona yuzasida sovutib oling.
5. Kremani past olovda qizdiring. Bu erda siz quyishingiz kerakmaydalangan pishloq, shakarning qolgan qismi, 40 gramm un. Ingredientlarni aralashtiring. Pishloq erib bo'lgach, aralashmani pechdan olib tashlashingiz kerak.
6. Qolgan tuxumlarni oq va sarig'iga ajrating. Pishloq qismiga sarig'ini qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan uring.
7. Tuxum oqini limon sharbati bilan qattiq koʻpik olinmaguncha uring. Olingan ko'pikni sufle blankasiga qo'shing.
8. Pochni 150 darajaga oldindan qizdiring. Shaklni butunlay pergament qog'oz bilan yoping va ichiga sovutilgan pechene qo'ying.
9. Keksga konservalangan ananas soling va ustiga pishloq massasi bilan to'kib tashlang.
10. 150 haroratda qirq daqiqa pishiring, keyin haroratni 140 darajaga tushiring va yana o'ttiz daqiqa pishirishda davom eting.

Pishirgandan so'ng, siz kekni sirtini shakar kukuni va konservalangan ananas bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Italyancha uy qurilishi pishloqli tort

Pishloq va sut mahsulotlariga asoslangan shirinliklar Italiyada ham yaxshi ko'riladi, shuning uchun siz ushbu oshxonadan shunga o'xshash tortga e'tibor berishingiz kerak. Cheesecakening italyancha versiyasini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 200 gramm mascarpone.
• Bir stakan og'ir smetana.
• Yarim kilogramm tvorog.
• Yarim dona tuxum.
• 100 gramm sariyog '.
• 50 gramm un.
• 20 gramm kraxmal.
• Yarim stakan shakar kukuni.
• Bir osh qoshiq limon sharbati.

Desert mazali va to'yimli, tayyorlash oson, arzon va asosan tabiiy bo'ladi. Shuning uchun, bundayVariatsiya italyan oshxonasiga eng yaqin. Italiya retsepti bo'yicha pishloqli tortni qanday qilish kerak, biz sizga batafsil aytib beramiz:

1. Yumshoq pishloq, tvorog va yogʻli smetanani mikser bilan silliq boʻlguncha aralashtiring.
2. Pishloq massasida asta-sekin bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shishingiz kerak. Shu bilan birga, mikserning ishi to'xtamaydi.
3. Quruq ingredientlarni aralashtiring, so'ngra asta-sekin sut-pishloq massasi bilan aralashtiriladi. Ingredientlarni qo'shimcha ravishda mikser bilan uring.
4. Masani avval sariyog 'bilan yog'langan folga bilan qoplangan pishirish idishiga quying.
5. Kekni duxovkada 150 daraja 1 soat 30 daqiqa pishiramiz. Pishirgandan so'ng, shirinlikni pechda yana 1 soat qoldirish kerak. Bu usul sizga jozibali shaklni yoriqlar va qisqarishlarsiz saqlab qolish imkonini beradi.

Toʻliq sovutgandan soʻng ustki qismi toʻliq joylashib, taxta hosil qiladi. Estetik bo'lmagan nuqsonni bartaraf qilish uchun siz bo'shliqni murabbo, konservalar, jele, qaymoq va rezavorlar bilan yangi dilimlenmiş mevalar bilan to'ldirishingiz kerak.

Desertning nimasi diqqatga sazovor

Ko'pgina uy bekalarining pishloqli keki haqidagi sharhlari juda ijobiy, chunki u boshqa un mahsulotlari bilan solishtirganda juda ko'p afzalliklarga ega:

• Pishirish texnologiyasi juda oddiy jarayonlarni oʻz ichiga oladi.
• Tayyor taomning ta'mi yuqori darajada.
• Mahsulotlar past kaloriyali boʻlgani uchun shirinlik butunlay yengil va minimal kaloriyali boʻladi.
• Pishirish uchun zarurhar qanday do'konda topish oson bo'lgan eng oddiy mahsulotlar. Mahsulotlar narxi past.
• Shirinni tayyorlash vaqtida xamir bilan ishlashning hojati yo'q, bu ko'pincha qiyin va ko'p vaqt talab etadi.
• Tortni har qanday oddiy, ammo murakkab tarzda bezash mumkin.

Kek ajoyib bayram taomi va kundalik taom boʻlishi mumkin. Shu bilan birga, asosiy ingredient - pishloq - ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar uchun juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi.