2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qovoqli sufle - bu mazali va oson pishiriladigan taom bo'lib, uni ham bolalar, ham parhez ovqatlanish uchun ishlatish mumkin. Uning tayyorlanishi - boy qovoq hosili bilan nima qilishni bilmagan odamlar uchun eng yaxshi yechim. Hech kimga sir emaski, bu sabzavot juda keng tarqalgan, chunki u oson hazm bo'ladi va bir qator shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Qovoqli sufle tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 0,5 kg qovoq;
- 0,3kg dudlangan tovuq;
- lampochka;
- 3 tuxum;
- pishirish kukuni;
- 2 osh qoshiq (ustsiz) makkajo'xori kraxmal;
- 100 ml yogurt;
- tuz, murch, tatib ko'rish uchun ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Birinchi qadam - pechni oldindan qizdirish. Qovoqli sufle tayyorlash uchun optimal harorat 170-180 daraja Selsiy. Pech qizdirilayotganda piyozni tayyorlang. U tozalanishi va juda kichik kublarga kesilishi kerak. Keyin piyoz oz miqdorda kungaboqar yog'ida qovuriladi.
Tayyor boʻlgach, dudlangan tovuq goʻshti hammayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
Qovoq qobig'i va urug'idan tozalanadi. Qobiq qanchalik qo'polroq bo'lsa, shunchalik ehtiyotkorlik bilan va ko'proq kesishingiz kerak. Yosh sabzavotlar qovoqli sufle tayyorlash uchun eng yaxshisidir. Agar teri juda nozik bo'lsa, uni umuman olib tashlamaslik mumkin. Qovoq qo'pol qirg'ichga surtiladi, tuzlanadi va aralashtiriladi. Shu bilan bir qatorda, siz sabzavotni go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz yoki immersion blender bilan maydalashingiz mumkin. Olingan massa bir necha daqiqaga qoldirilishi kerak, shunda undan ortiqcha suyuqlik chiqadi. Biroz vaqt o'tgach, pyureni yaxshilab siqib oling va sharbatini to'kib tashlang.
Qovoqli sufle tayyorlashning keyingi bosqichi tuxumdir. Sariqlar oqsillardan ajratiladi, undan keyin birinchi, tovuq, qovoq va yogurt aralashtiriladi. Bu aralash tuzlangan va ta'mga qarab ziravorlangan. Keyin unga kraxmal va pishirish kukuni qo'shishingiz kerak, silliq bo'lguncha aralashtiring. Proteinlar mikser bilan kuchli ko'pikka uriladi. Shunday bo'lishi kerakki, idishni aylantirganda, butun massa pastki qismida qoladi. Sincaplar qovoq sufle kelajagiga aralashadi. Ularda havo boʻlmasligi uchun buni sekin va ehtiyotkorlik bilan bajaring.
Tayyor massa tayyorlangan pishiriladigan idishga o'tkaziladi va tekislanadi. Katta pufakchalarni qoldirmaslik uchun idishning pastki qismini stol yuzasiga urishingiz kerak. Har bir narsa tayyor bo'lgach, retsepti juda oddiy bo'lgan qovoqli sufle pechga qo'yiladi. Taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi. Shaklning tarkibi qizarib ketganda, sufle plastinkaga o'tkaziladi. Biroz vaqt o'tgach, u tushadi. Bir oz sovutilgan taomni xizmat qilish mumkin!
Aytgancha, qovoqli sufleni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin! Agar siz oshxonadagi ushbu ajralmas jihozning baxtli egasi bo'lsangiz, unda bizning taomimizni pishirishga ishonch hosil qiling! Sekin pishirgich yanada yumshoq va qizg'ish bo'lib chiqishi uchun pishiradi. Pishirish uchun "Pishirish" rejimi mos keladi. Pishirish vaqti ma'lum bir qurilmaga qarab o'zgaradi. Sufleni qanday tayyorlamasligingizdan qat'iy nazar, u sizning oila a'zolaringizni xursand qiladi va sizga juda ijobiy his-tuyg'ularni beradi. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Qovoqli pancakes retsepti: tez, mazali va sog'lom
Ko'p ayollar qovoqdan nima tayyorlashni qiziqtirmoqda. Ushbu sabzavot turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bu salatlar, gazaklar va boshqalar bo'lishi mumkin. Bizning maqolamizda qovoqdan pancakes qanday tayyorlanishini ko'rib chiqamiz
Qovoqli pirog: oddiy va mazali retseptlar
Koʻpchilik pishirilgan mahsulotlardagi bu apelsin mevasining taʼmini yoqtirmaydi. Ammo uning organizm uchun foydasi bebahodir. Avvalo, qovoq pulpasi C, T, K, B guruhi vitaminlari, shuningdek, A, D va E vitaminlari manbai hisoblanadi. Kuzgi sabzavot jarohatni davolash, yallig'lanishga qarshi, tomirlarni kengaytiruvchi va tozalash xususiyatlariga ega. Eng yaxshi qovoq pirogi retseptlari bizning maqolamizda keltirilgan. Asosiy taom yoki shirinlik uchun pishiriqlardan tanlashingiz mumkin
Mazali qovoqli taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Turli taomlarning qovoq retseptlari. Mazali va oddiy qovoq sho'rvalari. Asl qovoq shirinliklari uchun asta-sekin retseptlar. Qovoqning yonma-ovqatlari va asosiy taomlari. Pechdagi va sekin pishirgichdagi idishlar uchun retseptlar. Qovoq bilan xun yormalari
Pishloqli sufle qanday tayyorlanadi? Fransuz pishloqli sufle
Romantik muhit yaratish va ta'midan rohatlanishni kim biladi? Albatta, frantsuzlar! Ulardan biz romantik kechki ovqat uchun ham, oilaviy bayramona kechki ovqat uchun ham ideal bo'lgan go'zal, havodor va hayratlanarli darajada ishtahani ochuvchi taom g'oyasini olamiz. Va biz pishloqli sufle pishiramiz
Sufle - bu nima? Sufle tarixi
Sufle - frantsuz oshxonasining ixtirosi. Tarjima qilinganda, sufle so'zi "havodor" degan ma'noni anglatadi. Bulut kabi yorug'likni, bu taomning mustahkamligini nima tushuntiradi? tuxum oqi
