"Metaxa" - bu nima va u nima bilan mast bo'ladi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Gretsiya oʻzining alkogolli milliy ichimliklari bilan mashhur. Ulardan eng mashhuri Metaxa. Nima bu? Aslida, bu 1882 yilda Kifisiyada Spyros Metaxas tomonidan ixtiro qilingan konyak va sharob aralashmasi. Ichimlik keng e'tirof etildi va olti yildan so'ng xorijiy mamlakatlarga eksport qilina boshladi. Rasmiy ravishda u konyak yoki konyak deb atalmagan, chunki u o'ziga xos narsadir.

Voygalanish tarixi

Shunday qilib, Metaxa 120 yildan ko'proq vaqt oldin paydo bo'lgan, uning ishlab chiqarilishi qadimgi yunon vinochilik an'analariga asoslangan edi. 1888 yilda Pireyda ichimlikni ommaviy ishlab chiqaradigan birinchi zavod ochildi. Konyak emblemasi qadimiy tanga bo'lib, u zavod qurilishi paytida topilgan. U Salamisdagi dengiz jangida yunonlarning forslar ustidan qozongan g‘alabasini timsolida ko‘rsatdi.

AQSh - Metaxa eng keng tarqalgan ichimlik bo'lgan mamlakat. Amerikaliklar uchun bu nima? Bu sof shaklda konyak, lekin uzumning qarishi. Yana bir muhim mamlakat Germaniyadir.

Bizning sahifalarimizni varaqlashtarixda siz rus imperatorlari va imperatorlari yunon spirtli ichimliklarni yaxshi ko'rganini ko'rishingiz mumkin: yunon kompaniyasi 1917 yil inqilobiga qadar qirollik saroyining rasmiy yetkazib beruvchisi bo'lgan. Afinada rus podshosining oltin medali shu kungacha saqlanib qolgan.

Ishlab chiqarish

Ushbu konyakni ishlab chiqarish uchun Krit, Attika va Korinf (Gretsiya mintaqalari) vino materialining ikki marta konyak distillashidan foydalaniladi. Shundan so'ng, u eman barrellarida uch yoshdan o'n besh yoshgacha bo'ladi. Bundan tashqari, 60 graduslik konyak "Metaxa" Lemnos va Samos orollarida ishlab chiqariladigan maxsus muskat sharobi va atirgul barglari va o'tlar infuzioni bilan aralashtiriladi. Sharob kamida 12 oy davomida saqlanadi.

Oxirgi bosqichda ichimlik eman barrellariga quyiladi, sovuq joyga qo'yiladi va olti oy kutiladi. Ushbu davrdan keyin aralash filtrlanadi va asl idishlarga quyiladi. Hozirda brend logotip va stikerlardan foydalanilmoqda.

Yunonlar uchun metaxa

Greklar savolga: "Metaxa - bu nima?" noaniq javob bering. Ular uchun bu shunchaki kuchli alkogolli ichimlik emas - bu ajoyib guldasta, beqiyos xushbo'y hid va an'analarga hurmat. Konyak 40% quvvatga ega, ta'mi frantsuzga o'xshaydi, lekin likyorning o'ziga xos ta'mi bilan. Ular uni ichmaydilar, tatib ko'radilar - asta-sekin ho'plashadi, xushbo'y hidi va ta'midan bahramand bo'lishadi, har bir qultumda tanaga issiqlik qanday tarqalishini his qilishadi.

Koʻrishlar

Ta'sir qilish darajasiga qarab, olijanob ichimlikning bir nechta turlari mavjud:

• uch yil– Metaxa 3 yulduz;
• besh yil - Metaxa 5 yulduz;
• etti yil - Metaxa 7 yulduz.

Faqat Gretsiyada 12 va 16 yulduzli navlar mavjud. Ushbu kolleksion ichimlik 50 yil davomida eskirgan. 60, 90 yillik ekspozitsiyaga ega bochkalar mavjud, ammo hatto 7 yulduz ham biluvchilar orasida hayrat uyg'otadi. Aralash ko'pincha kokteyllar tayyorlash uchun ishlatiladi. Agar so'ralsa, ularga muz, limon qo'shiladi. Centenaru Metaxa kabi ichimlik haqida eshitganmisiz? Nima bu? Bu maxsus chinni idishlarga quyilgan ichimlik.

Ichimlik muvaffaqiyatining siri chuqur sir saqlanadigan muvaffaqiyatli retseptdir. Eksport hajmi 60% ni tashkil etadi, bu brendni 120 ta davlat sotib oladi. 2000 yildan beri ishlab chiqaruvchi Remy Cointreau kompaniyalar guruhining bir qismidir. Va endi "Metaxa" dunyodagi eng mashhur 100 alkogolli ichimliklar ro'yxatiga kiritilgan. Qabul qiling, bu o'zi uchun gapiradi. Shunday qilib, Metaxa Gretsiyaning ramzi, Dionisning shisha idishdagi merosi.