"Yesenin" (Moskvadagi restoran): sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Moskvaning tarixiy markazi… Novaya maydonidagi shinam hovli… Sergey Yesenin shu yerda o'z she'rlarini o'qidi. Oradan bir asr o‘tib, bu yerda bezori shoir nomidagi restoran ochildi.

Tashkililish tarixi

Moskvadagi Yesenin restorani 2015-yil 29-oktabrda ochilgan. Bu joy tasodifan tanlanmagan, chunki lirik shoir aynan shu yerga borishni yaxshi ko'rardi, u "Qayin Rus" go'zalligini ham, Moskva tavernasining urf-odatlarini ham xuddi shunday his-tuyg'u bilan tasvirlab berdi.

Ochilish tashabbuskorlari Elizaveta Tuchnina va Andreas edi - Moskvadagi ko'plab mashhur madaniyat muassasalari, shu jumladan Rai klubining targ'ibotchisi. Menyu kontseptsiyasi an'anaviy rus retseptlarini afzal ko'radigan oshpaz Konstantin Ivlev tomonidan yaratilgan.

Restoranning ichki qismi

Interyer zamonaviy dizayn va an'anaviy rus ramzlarining go'zal aralashmasidan iborat bo'lib, rus uslubidagi ko'pchilik restoranlarda qo'llaniladigan xoloma va boshqa o'tkir bezaklarsiz.

Suratini ushbu maqolada topadigan Yesenin restorani bir necha qavatli. Birinchi qavatda ikkita zonaga (chekuvchilar va chekmaydiganlar uchun) bo'lingan ulkan panoramali derazalari bo'lgan yorqin katta zal (120 kishilik) mavjud. Bu yerdaAsl dizayn g‘oyalari bilan to‘ldirilgan buloqlar, marvarid devorlar, eski oynalar, ko‘k rangli stullar va ustunlar ko‘rinishidagi ulkan qandillar sizni hayratda qoldiradi.

Shuningdek, muassasaga kiraverishdagi haqiqiy qayin shoxlari sizga albatta yoqadi. Devorlar bo'ylab siz Yeseninning she'rlarini ko'rasiz, ular shaffof vazalarda. Kirishdagi vino tokchasi sizning e'tiboringizni tortadi. Qabul qilaman, bu yerda hamma narsa zamonaviy va hech qanday jingalaksiz.

Ochiq oshxonada kuchli qalpoqli idish-tovoqlar porlaydi, siz pishirish jarayonini kuzatishingiz mumkin. Bar peshtaxtasi oshxonani o'rab oladi.

Bayram bilan bezatilgan zallar o'zgacha bo'ladi: konusning gulchambarlari, qandillarga osilgan gullar va tushdan keyin derazalarda yonib turadigan ajoyib go'zal shamlar.

Tashrif buyuruvchilar uchun yoqimli kashfiyot podvalda joylashgan kutubxona zali bo'ladi, uning javonlari rus adabiyotining "kumush" davri asarlari bilan to'ldirilgan. Kutubxonada qulay divanlar bor, shkaflardan birining orqasida mashhur raqqosa va shoirning rafiqasi nomi bilan atalgan Duncan bar joylashgan.

Bir so'z bilan aytganda, Yesenin restorani (Moskva) siz ketishni istamaydigan joylardan biri!

Menyu

Kafening o'ziga xos xususiyati - asosiy menyuning zamonaviy talqinda an'anaviy rus oshxonasiga yo'n altirilganligi. Oshpaz Konstantin Ivlev (New Russian Cuisine asoschisi) rus taomlarini boshqa madaniyat g'oyalari bilan tatib ko'rish orqali haqiqiy san'at asarlarini yaratadi.

Oddiy taomlar tarkibiy qismlarining noodatiy kombinatsiyasi maxsus lazzat palitrasini yaratish imkonini beradi. Asl mualliflik sousi bilan ziravorlangan dana tilidagi salat, qovurilgan ciabatta bo'laklari bilan tug'ralgan buqa go'shti filetosi, dengiz itshumurt souli mini kalamush, ismaloq va qayin sharbati sousli chinuk lososlari rus oshxonasini sevuvchilarni quvontiradi va uni befarq qoldirmaydi. eng talabchan gurme.

Piroglar, tuzlangan bodringlar, tuzlangan qo'ziqorinlar va oshpazning baqlajon ikrasi aroq uchun gazak sifatida beriladi. Pishiriqlarning keng tanlovi barchani xursand qiladi! Bu yerda siz Anna Pavlova tortiga, vanil qaymoqli lavlagi jeli va jo‘xori pechenyesiga, muzqaymoqli sharlottaga, Ivlev muallifining asal tortiga, noodatiy uy qurilishi olcha murabbosiga, feyxoa, yovvoyi rezavorlar va ananasga va boshqa ko‘p narsalarni buyurtma qilishingiz mumkin.

Va, albatta, shov-shuvni yaxshi koʻradigan rus dehqonining nomi bilan atalgan restoranda keng vino va barlar roʻyxati mavjud.

Tashriflar

Interer bir-biriga mos kelmaydigan koʻrinadigan fazilatlarni oʻzida mujassamlashtirishga imkon beradi: restoran yoqimli mayin musiqa joʻrligida sheʼr hajmi bilan bir chashka qahva ustida osoyishta muhitda oʻtirishni maʼqul koʻradigan har ikkala estetika uchun ham birdek mos keladi. shovqinli o'yin-kulgini sevuvchilar. Juma oqshomlarida siz "Moskva tavernasi" muhitiga sho'ng'ishingiz va akkordeon va gitara jo'rligida haqiqiy lo'li qo'shiqlarini tinglashingiz mumkin. Lo'lilar jamoasining yorqin liboslari, jozibali qo'shiqlar va raqslar sizga unutilmas oqshomni o'tkazish imkonini beradi.

Menyu talaffuz qilishdan charchaganlarni xursand qiladichet el unvonlari. Bunday oqshom xorijlik mehmonlar tomonidan esda qoladi, ular rus oshxonasi bilan yoqimli yevropacha tarzda tanishish uchun ajoyib imkoniyatga ega bo'ladilar.

Sharhlar

Restoran "Yesenin" sharhlari odatdagidek ko'p qirrali. Shuning uchun biz bu jihatni batafsil muhokama qilishimiz kerak.

Tashrifchilar “Yesenin” - yoqimli oqshom oʻtkazish uchun juda mos restoran, oʻziga xosligi bilan bir-biriga oʻxshash bir qator muassasalar qatoridan yorqin ajralib turishiga rozi. Hatto restoranning hojatxonasi ham hayratga solishi mumkin - shoirning misralari ma'ruzachilardan eshitiladi.

Interyer, oshxona, xodimlar va oshpazning o'zi maxsus ilhomlantiruvchi va qulay muhit yaratadi. Eski uylar orasidagi go‘zal ko‘chalardan o‘tib, restoranga olib boradigan yo‘l sizni lirik kayfiyatga soladi, nafis va nafis “kumush” yoshga to‘lgan sanani intiqlik bilan to‘ldiradi.

"Yesenin" - bu o'z tashrif buyuruvchilarni hafsalasi pir bo'lmaydigan restoran, chunki zallarning dekoratsiyasidagi hamma narsa shoir yashagan davrni eslatadi. Mijozlar mehmonlarga xushmuomalalik va e'tibor bilan munosabatda bo'lgan, ammo bezovtalanmaydigan ofitsiantlarning professionalligini ta'kidlashadi.

Koʻpchilik bir sahifali kichik menyuga qaramay, barcha taomlarni tatib koʻrishni xohlashini payqashadi, chunki taniqli oshpazning yangi talqinida ular nima ekanligini bilish juda qiziq.

"Yangi rus oshxonasi" asoschisi Ivlevning o'zi mehmonlarning alohida mehridan bahramand bo'ladi. Oshpazning jonli xarizmasi, mijozlarga e'tiborliligi va ajablantirish qobiliyati tashrif buyurishda ayniqsa yoqimli taassurot qoldiradi.restoran. Ivlevning asal tortini tatib ko‘rgan har bir kishi bu taomni sevimlilar ro‘yxatiga qo‘shadi.

Markazga va Lubyanka maydoniga yaqin boʻlishiga qaramay, toʻlqin menyusidagi narxlar demokratik. O'rtacha chek 1 kishi uchun taxminan 1200-2000 rublni tashkil qiladi.

Xususiyatlar

Sergey Yesenin bolaligini mehr bilan eslab, butun faoliyati davomida u haqidagi xotiralarni olib yurardi. Restoran va kichik mehmonlar haqida unutmang.

"Yesenin" restorani har yili bolalar uchun bal raqslari darsi, Santa Klaus, sovg'alar va, albatta, shirin dasturxon bilan Yangi yil maskaradli balini o'tkazadi. Kichkina malika va shahzodalarning ota-onalari uchun nonushta tashkil etildi.

Oktyabr oqshomlaridan biri "Bolalik kuni"ga aylanadi. “Orzu sari” jamg‘armasi dasturi doirasida Mehribonlik uylari tarbiyalanuvchilari uchun “Bolalar biznes klubi” tashkil etildi. Ishtirokchilar har yili o'z qiziqishlari bo'yicha bir nechta mutaxassisliklar bilan tanishadilar va turli kasblarni yaxshiroq bilib oladilar.

Kontaktlar

"Yesenin" - restoran quyidagi manzilda joylashgan: Rossiya Federatsiyasi, Moskva viloyati, Moskva shahri, Novaya maydoni, 2-uy.

Ish vaqti: 12:00 dan 00:00 gacha. Joylarni bron qilish boʻyicha batafsil maʼlumot uchun +7 (495) 983-10-70 raqamiga qoʻngʻiroq qiling.

Umuman olganda, barchaga Yesenin restoraniga (Moskva) tashrif buyurishni tavsiya qilamiz!