"Romashka" salati - bayram dasturxonining o'ziga xos bezakidir

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Chiroyli va mazali atıştırmalıklar uchun juda koʻp turli retseptlar mavjud, Moychechak - bu asosiy salatlardan biri boʻlib, siz oʻz tasavvuringiz va muzlatgichda ovqat borligiga eʼtibor qaratib, tajriba oʻtkazishingiz mumkin.

"Romashka" salatasi: asosiy sirlar

Bu salatning asosiy xususiyati uning dizayni: uni gul yoki tiniq shaklida bezash kerak. Hech qanday standartlar yo'q. Chunki romashka gulini har kim har xil ko‘radi. Biri yupqa barglari bo'lgan kichik inflorescences yoqadi. Va u o'z salatini shu tarzda bezatadi, gul barglari sifatida ingichka bo'laklarga kesilgan tuxum oqidan foydalanadi. Oddiy, ammo original. Boshqasi katta gullarni afzal ko'radi va butun salatni oqsil plitalari vazifasini bajaradigan katta gulbarglari bilan bitta gul shaklida qiladi. Bundan tashqari, go'zal va g'ayrioddiy. Barglari o'rniga chiplar bilan romashka salatasi juda mashhur bo'lib qolmoqda. Qiziqarli ko'rinadi.

Moychechak salatining yana bir jihati shundaki, u qatlamlab tayyorlanadi. Va buni har qanday o'zgarishlarda ko'rish mumkin. Quyida har qanday lazzat uchun bir nechta retseptlar mavjud.

Bezatish uchun chiplar

Ovqatli ingrediyentlardan iborat ishtaha ko'pchilikka yoqdi: krutonlar, profiterollar va boshqalar. Moychechak salatini chiplar bilan pishirish varianti mavjud. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tuzlangan qo'ziqorinlar (sizning didingizga qarab) - 0,2 kg;
• piyoz - bitta o'rta kattalikdagi bosh;
• konservalangan yoki yangi makkajo'xori (don) - 1 banka;
• tovuq filesi - 0,6 kg;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona;
• mayonez (yoki smetana) - 0,2 kg;
• bezatish uchun maydanoz (yoki ta'mga qarab salat ichida);
• hidsiz o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• chiplar (yumaloq yoki oval plastinkalar) - 1 paket.

Pishirish usuli:

• barcha konservalardan suyuqlikni olib tashlang;
• tovuq go'shtini ozgina tuz solingan suvda qaynatib oling;
• tuxumni qaynatib, sarig'i va oqsilga bo'ling;
• sabzi qaynatib, maydalang;
• piyozni tozalang, mayda to'g'rang va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv quying;
• agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni tilimga kesib olish kerak.

Barcha mahsulotlar tayyor boʻlgach, salatni quyidagi tartibda qatlamlarga yigʻishni boshlashingiz mumkin:

• koʻkatlar;
• tovuq filesi;
• oqsillar (qoʻpol maydalangan);
• qo'ziqorinli plitalar;
• piyoz (suvdan oldindan siqilgan);
• sabzi;
• sarig'i (maydalangan)
• makkajo'xori.

Barcha qatlamlar yupqa mayonez yoki smetana qatlami bilan surtiladi (yuqori qismidan tashqari). Tayyor taom ho'llangandan so'ng, u aylana bo'ylab maydalangan chipslar bilan bezatilgan va xizmat qiladi.

Qovurilgan tovuq varianti

Tovuqli romashka salatining navbatdagi retsepti bundan kam mazali va qiziqarli bo'ladi. Uning uchun sizda quyidagilar bo'lishi kerak:

• tovuq filesi (yoki boshqa tovuq go'shti) - 0,2 kg;
• qattiq pishloq - 0,1 kg;
• qo'ziqorinlar - 0,5 kg;
• tovuq tuxumi - 6 dona;
• zaytun - 80 g;
• mayonez (yoki smetana) - 0,2 kg;
• chips - 1 paket.

Tovuq tuxumlari pishganicha qaynatiladi. Ulardan uchtasi qo'pol qirg'ichga surtiladi. Qolganlari oqsil va sarig'ga bo'linadi. Ikkinchisi vilkalar yoki mayda maydalagich bilan yumshatiladi. Qolgan oqsillarni tuxumning qolgan qismi bilan surtish yoki boshqa idishga qoldirish mumkin. Tovuq go'shti mayda bo'laklarga bo'linadi va ozgina yog'langan qovurilgan idishda qovuriladi. Qo'ziqorinlar ham qovurilgan, tilimga oldindan kesilgan. Pishloq maydalangan.

Mahsulotlar qatlam-qatlam qilib tayyorlangan idishga joylashtiriladi:

• tovuq go'shti;
• mayonez;
• qo'ziqorin;
• maydalangan tuxum;
• mayonez;
• qattiq pishloq;
• mayonez;
• maydalangan sarig'.

Salatni kamida 6 soat davomida namlash kerak. Shundan so'ng siz uni bezashingiz mumkin. Zaytunni 4 qismga bo'ling va salat yuzasiga yoying, barglarni aylana bo'ylab qo'ying -chiplar. Salat xizmat qilishga tayyor.

Baliq salatasi

Baliq konservalarini sevuvchilar uchun romashka salatini qanday tayyorlash mumkin? G'oyani amalga oshirishda juda oddiy retsept yordam beradi. Mahsulotlardan sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• yog'da konservalangan baliq - 1 banka;
• guruch (oldindan pishirilgan) - 1,5 stakan;
• piyoz (o'rta kattalikdagi piyoz) - 1;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1;
• tovuq tuxumi - 2;
• yangi bodring - 1;
• mayonez (smetana yoki ta'mga qarab boshqa sos) - 0,2 kg;
• oq turp (daikon) - barg barglari bilan salat bezash uchun.

Oziq-ovqat tayyorlash printsipi oddiy:

• tuxum qaynatiladi;
• skovorodkada qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi qovuring;
• piyozni yarim halqalarga kesib oling va marinadlang;
• baliqni sanchqi bilan maydalang;
• bodring mayda kubiklarga kesilgan;
• sarig'i va oqini ajrating va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Keyin, salat quyidagi ketma-ketlikda yig'iladi:

• guruch;
• baliq;
• mayonez;
• kamon;
• sabzi;
• mayonez;
• bodring;
• mayonez;
• tuxum oq;
• mayonez;
• sarig'i.

Ushbu salatning so'nggi tegishi romashka barglarini bezash bo'ladi. Buning uchun oq turpni ingichka tilimga kesib oling va sariq yadro atrofiga yoying.