16 yoshli kek: fotosurat bilan tavsif, qiziqarli retseptlar va tortni bezash uchun g'oyalar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Oilangiz bayramni rejalashtiryaptimi? 16 yoshli tort haqida chalkashib ketdingizmi? Qaysi retsept bilan birga borishni bilmayapsizmi? 16 yil davomida mastiksiz pirojnoe pishirishga arziydimi? Umidsizlikka tushmang, bizda siz uchun shirin desertni bezash bo'yicha eng yaxshi retseptlar va maslahatlar mavjud! O‘tiring va keling, bayram qahramoni uchun tort tanlaylik!

Ko'p hollarda nom kunlari uchun klassik retseptlardan foydalanish odatiy holdir, masalan, "Asal keki", "Napoleon" va pechene keki. Sizga yangi, qiziqarli va noodatiy retseptlar tanlovini taklif etamiz.

Meva murabboli tort

Bu shirinlikni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• un - 100 g;
• shakar - 100 g;
• sariyog '- 150 g;
• mevali murabbo - 150g;
• sut - 200 ml;
• shakar kukuni;
• suv;
• bezatish uchun yangi rezavorlar va mevalar.

16 yosh uchun ajoyib tort tayyorlash bosqichlari:

• uchta tovuq tuxumini koʻpirtirish bilan koʻpirtiring, shakarning bir qismini toʻkib tashlang va bir hil rang va holatga kelguncha yaxshilab aralashtiring;
• chuqur idishdaunni elakdan o'tkazing, eritilgan sariyog 'va ko'pirtirilgan tuxum qo'shing;
• qolipni kungaboqar yog'i bilan yog'lang, ichiga xamirni quying va pechga yuboring;
• biskvit 200 daraja haroratda 25 daqiqa pishiriladi.

Bizning biskvitimiz tayyorlanayotganda, keling smetana tayyorlashga o'tamiz.

Bskvit uchun qaymoq qanday tayyorlanadi?

Yumshoq va sutli krem olish uchun quyidagi ingredientlarni aralashtirish kerak:

• sut - 200 ml;
• shakar - 50 gramm;
• suv - 150 ml.

Kichkina yirtqichlardan sutni qaynatib oling, shakar va kukunni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va past olovda quyuqlashguncha pishiring. Endi oqsil kremini pechdan olib tashlang va uni xona haroratiga sovuting.

Biskvitli tortni qanday yig'ish mumkin?

Bizning pechene va kremimiz tayyor boʻlgach, keyingi bosqichga oʻtishimiz mumkin - 16 yillik tugʻilgan kun tortini yigʻish va bezash.

Biskvitni uch qismga bo'ling. Biz birinchi tortni mevali murabbo bilan yog'laymiz, ikkinchisida - o'rtasini kesib, birinchisining ustiga yoyamiz. Endi qolgan murabboni halqaning o'rtasiga qo'ying, tortni oqsil kremi bilan yog'lang, pechene uchinchi qismi bilan yoping. Barcha qismlarini mahkam bosing, tortning yon tomonlari va yuqori qismini qolgan krem bilan surting.

Bu desertni shokolad chiplari, yangi mevalar va kokos parchalari bilan bezashingiz mumkin. Bizning holatlarimizda biz yangi mevalarni tanladik. Biz rezavorlarni sovuq suv ostida yuvamiz va ularni ikki qismga ajratamiz. Birinchi yarmini yarmiga bo'ling va yotqiztortda, ikkinchisi - pechene yonlarini va o'rtasini bezang.

Gilos va tvorogli shokoladli shimgichli tort

Tarkibi:

• tuxum - 5 dona;
• shakar - 100 gramm;
• vanilin;
• bug'doy uni - 350 gramm;
• margarin - 100 gramm;
• gilos - 150 gramm;
• kakao kukuni - 50 gramm.

Keling, pechene tayyorlashni bir necha bosqichlarga ajratamiz:

• tuxumni shakar, vanil va kakao bilan ko'pirtirib, so'ng aralashmani elakdan o'tgan unga qo'shing;
• margarinni eritib, xamirga quying, olingan massani aralashtiring;
• pechni 160 darajaga qizdiring;
• Hamirni oldindan moylangan qolipga quying va pechga 20 daqiqaga yuboring.

Endi tvorog kremiga oʻtamiz.

Tvorogli qaymoq tayyorlash

Ushbu kremni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• jelatin - 30 gramm;
• tvorog - 200 gramm;
• granullangan shakar - 150 gramm;
• smetana - 200 gramm.

Avval jelatinni qaynatib oling. Keyin shakar va tvorogni aralashtiramiz, smetana quying va olingan massani yaxshilab aralashtiramiz. Keyingi qadam sovutilgan jelatinni tvorog kremiga qo'shishdir. Krem to'yingan ta'mga ega bo'lishi va qalinroq bo'lishi uchun uni muzlatgichda 40-45 daqiqa davomida olib tashlash kerak.

Endi biz 16 yil davomida krem bilan pechene tortini bezash va bezashga o'tishimiz mumkin. Issiq pechene ichiga kesib olingikki qism va uni tvorog bilan yog'lang. Kremning qolgan qismi bilan biz tortning yon tomonlarini va yuqori qismini bezatamiz. Endi gilosimizni yuvamiz, dumidan tozalaymiz va qaymoq ustiga qo'yamiz.

Shokoladli pecheneni dasturxonga berishdan oldin uni muzlatgichda ikki soat ushlab turish kerak. Kek juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi va olcha tufayli u ozgina nordon bo'ladi.

Meva va jele bilan kefirli pechene

Ushbu retseptni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumi - 4 dona;
• shakar - 1 stakan;
• un - 1 stakan;
• kefir - 150 ml;
• yangi mevalar va rezavorlar;
• jelli qadoqlash.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

• sarig'ini oqidan ajratib oling, ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich bilan uring;
• Olingan aralashmani shakar va qolgan oqsillar bilan aralashtiramiz;
• un va kefir qo'shing;
• xamirni yaxshilab aralashtiramiz va qolipga quyamiz;
• biskvitni 180 darajada 40 daqiqa pishiring.

Bizning biskvitimiz pishirilayotganda, jeleni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang. Endi biz pecheneni olib, ustiga tug'ralgan mevalarni qo'yamiz. Malina, qulupnay, banan yoki kividan foydalanish yaxshidir. Meva ustiga jele quyib, tortni muzlatgichga 2 soatga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin pechene har xil rezavorlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Agar so'ralsa, tortni bezash uchun shokolad chiplari yoki tug'ralgan yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin.

Retsept16 yillik shokoladli tort

Ushbu retsept sizga hashamatli va mazali desert olish imkonini beradi. Kremga namlangan nozik tortlar, shokoladning engil ta'mi va sutli xushbo'y hidi shirin tishlarga samoviy zavq bag'ishlaydi.

Tarkibi:

• un - 125 gramm;
• shakar - 125 gramm;
• margarin - 150 gramm;
• tuxum - 4 dona;
• kakao kukuni - 50 gramm;
• bir chimdim pishirish kukuni;

Pishirishning eng boshida unni elakdan o'tkazing va eritilgan margarin qo'shing. Keyin tuxumni shakar bilan urib, unga quying va yaxshilab aralashtiring. Kakao va pishirish kukunini aralashtiring, so'ngra hosil bo'lgan xamirga quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va qolipga quying. 200 gradusgacha qizdirilgan pechda 50 daqiqa davomida pechene pishiring.

Baza tayyorlanayotganda, siz keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin - oqsil kremi va shakar siropini tayyorlash.

Shakar siropi va qaymoqli tortni qanday tayyorlash mumkin?

Krem uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• sariyog '- 200 gramm;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 250 gramm;
• kakao kukuni - 80 gramm;
• hidsiz o'simlik moyi, zaytun moyi eng yaxshisi.

Endi sariyog'ni xona haroratiga qadar eritib, mikser bilan uring. Keyin quyultirilgan sut qo'shing va yana mikser bilan uring. Aralash qalin va bir xil rangda bo'lishi kerak. O'simlik yog'ini quying, kakao kukunini quying va kremni uring.

Shakar siropini tayyorlash uchunzarur:

• granullangan shakar -150 gramm;
• suv - 150 ml;
• konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Kichik yirtqichlardan suv quyib, konyak va shakar qo'shing. Aralashmani qaynatib oling, aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Shakar siropi karamel rangda bo'lishi kerak.

Sirop, oqsil kremi va shokoladli pechene tayyorlaganimizdan so'ng, siz bizning tortimizni 16 yil davomida yig'ish va bezashni boshlashingiz mumkin, uning fotosurati quyida bo'ladi.

Biskvitni uchta bir xil o'lchamdagi keklarga kesib oling. Biz ularning har birini shakar siropi bilan singdiramiz, shunchaki keklarga qo'shamiz. Endi pastki qatlamni shokolad kremi bilan yog'lang, ustiga ikkinchi tortni bosing. Biz barcha tortlarni shu sxema bo'yicha qoplaymiz, tortning yon tomonlarini va yuqori qismini qolgan krem bilan bezatamiz.

Keyingi qadam tayyor desertni bezashdir. Buning uchun biz yangi mevalardan foydalanamiz.

Avvalo, mevalarni oqar suv ostida yuvamiz, ildizi va barglaridan tozalab, so’ng mayda doira shaklida kesib tashlaymiz. Siz banan, kivi, mango yoki apelsindan foydalanishingiz mumkin. Mevalarni qaymoq ustiga va pechenyening yon tomonlariga yupqa qatlamlab yoyamiz, ustiga shokolad bo'laklari va yong'oqlar sepamiz. Shunday qilib, tort yaxshi namlanadi va ozgina sitrus ta'miga ega bo'ladi.