Kuchlanish davrida podagra uchun parhez: ovqat jadvali, namunali menyu

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Podagra oqsil almashinuvining buzilishi, qon va to'qimalarda siydik kislotasi kontsentratsiyasining oshishi natijasida yuzaga keladi. Podagra uchun parhez (quyidagi namunaviy ovqatlanish menyusiga qarang) bemorning ahvolini yaxshilaydi va xurujlar sonini sezilarli darajada kamaytiradi.

Oziq-ovqat xususiyatlari

Qonda erkin siydik kislotasining yuqori konsentratsiyasi parhez va dori vositalari bilan qoplanadi. Gut uchun parhez (biz maqolada taxminiy menyuni tasvirlab beramiz) kasallikning og'irligiga va tana vazniga qarab tuziladi. Podagra uchun ovqatlanish tamoyili quyidagilarni nazarda tutadi:

• Koʻp miqdorda suyuqlik isteʼmol qilish.
• Vazirlik nazorati.
• Dukkaklilar, baliq, go'sht va purinlarning boshqa manbalarini cheklang.

Diyet samaradorligining asosiy sharti vazn yo'qotishdir. Kuniga 2,5 litr suv iste'mol qilish tavsiya etiladi. Hayvon va o'simlik oqsillarining nisbati 1:1, 5.

Ovqatlanish qoidalari

1. Suyuqlik ta'minoti. Har bir inson tanasi etarli miqdorda suv olishi kerak. O'rtacha, bir kishi kuniga taxminan 2 iste'mol qilishi keraklitr suyuqlik, lekin podagra tashxisi qo'yilganda bu ko'rsatkichni oshirish kerak.
2. Turli menyu. Ratsionda yog'siz go'sht, sut mahsulotlari, sabzavotlar va boshqa ko'p narsalar bo'lishi kerak, iste'mol qilinadigan oziq-ovqat sog'lom bo'lishi muhim.
3. Doimiy ovqatlanish.
4. Siz ishqoriy mahsulotlarga ustunlik berishingiz kerak, masalan, sut mahsulotlari.
5. Arzimagan ovqatlardan tashqari. Bu roʻyxatga gazlangan ichimliklar, unli idishlar, tez tayyorlanadigan taomlar va boshqalar kiradi.

Kaloriyali parhez

Kuchlanish davrida podagra uchun parhez kuniga quyidagi parhezni nazarda tutadi:

• Yogʻ - 90 grammdan koʻp emas.
• Oqsillar - 80 grammdan oshmasligi kerak.
• Uglevodlar - 450 grammdan oshmasligi kerak.
• Suv - 2,5 litr.
• Oshxona tuzi - 9 grammdan oshmasligi kerak.

Ochlikni boshdan kechirmaslik va shu bilan birga ortiqcha ovqatlanmaslik uchun bemor kuniga 2500-2700 kkaldan ko'p bo'lmagan iste'mol qilishi kerak. Yuqori qon bosimi bilan og'rigan bemorlarning kuchayishi paytida podagra uchun parhez kunlik kaloriyalarni 1900-2000 kkalgacha kamaytirishni ta'minlaydi.

Taqiqlangan ovqatlar roʻyxati

Ushbu kasallik uchun parhez nafaqat kuchaygan davrda, balki remissiya davrida ham juda muhimdir. Toshlar, siydik tuzlari hosil bo'lishini rag'batlantiradigan va metabolik jarayonlarni buzadigan ovqatlar:

• Kuchli choy, qahva.
• Yuqori kaloriyali qandolat mahsulotlari, tortlar, pechenye va boshqalar.
• Qovurilgan ovqat.
• gulkaram.
• Konservalar.
• Shokolad.
• Füme go'sht.
• Qo'ziqorinlar.
• Juda sho'r va achchiq ovqatlar. Ushbu cheklashlar nafaqat oyoqlarda gut uchun parhez qilishda foydalidir. Achchiq va sho'r ovqatlarsiz menyu buyrak kasalliklari, turli artrozlar va hokazolarning oldini olish uchun ham juda mos keladi.
• Spirtli ichimliklar, ayniqsa spirtli ichimliklar.
• Uglevodli ovqatlar.

Bu cheklanishi kerak boʻlgan oziq-ovqatlarning toʻliq roʻyxati emas. Podagraning bosqichiga, sifatiga, birga keladigan kasalliklarga qarab, bu ro'yxat ortishi mumkin. Qoidaga ko'ra, shifokor bu haqda ogohlantiradi. Agar ovqatlanish tamoyili mustaqil ravishda tanlansa, unda bu kasallik uchun nima zararli va nima foydali ekanligini aniq tushunish kerak.

Shuningdek, ushbu rejimni sinab ko'rganlarning sharhlarini ham o'rganishingiz mumkin, ammo bu holda siz hali ham mutaxassisning fikriga amal qilishingiz kerak. Tasdiqlangan ovqatlanish usullarini tanlash kerak, masalan, gut uchun klassik parhez ayniqsa dolzarbdir - 6-jadval. Ushbu ovqatlanish tizimi ushbu kasallikning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda ishlab chiqilgan. Taxminiy haftalik menyu ham dietani moslashtirish uchun ishlab chiqilgan.

Kasallikka chidamli mahsulotlar

Podagraning kuchayishi bilan an'anaviy tibbiyot sarimsoq iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Diet 6 uning afzalliklarini inkor etmaydi va uni tana uchun zarur bo'lgan majburiy mahsulotlar ro'yxatiga kiritadi. Sarimsoq immunitetni yaxshilaydi. U bakteritsid ta'sirga ega va tabiiy tarkibga egayallig'lanishga qarshi moddalar.

Podagra bilan og'rigan odamlar sutli sho'rvalarni iste'mol qilishlari mumkin va kerak. Makaron, shuningdek, oyoqlarda gut uchun parhezni ta'minlaydigan dietaga kiritilgan. Ushbu ovqatlanish tizimining menyusi kislotali bo'lmagan yog'li sutni mustaqil mahsulot sifatida iste'mol qilishni istisno qiladi, chunki u organizmdagi siydik kislotasi miqdorini ko'paytirishga yordam beradi. Lekin u qat'iy cheklangan miqdorda asosiy taomlar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin. Gut uchun parhez soni - 6. Unga muvofiq, soya iste'moli chiqarib tashlanmaydi. Oziqlanish xususiyatlaridan tashqari, ushbu mahsulot kasallikning kuchayishi alomatlarini engillashtirishga qodir. Soyadan tayyorlangan mahsulotlar organizmdan siydik kislotasini olib tashlaydi, bu ayniqsa bu holatda muhim ahamiyatga ega.

Podagra uchun quyidagi ovqatlar dietaga kiritilishi kerak:

• Urugʻlar.
• Yongʻoq.
• Quruq mevalar.
• Dell.
• Karam.
• Kartoshka.
• Baqlajon.
• Qovoq.
• Bodring.
• Pomidor.

Tarvuzlar juda foydali, chunki ular organizmdan siydik kislotasi tuzlarini olib tashlashga yordam beradi. Xuddi shunday ta'sir tsitrus mevalari, yashil olma va Bektoshi uzumlari tomonidan ishlab chiqariladi. Mayiz va uzumlar qat'iyan man etiladi, bu faqat sog'lig'ining yomonlashishiga olib keladi.

Podagra hujumi: parhez

Olovlanish davrida suyuq ovqatdan iborat 6-jadval tavsiya etiladi. Bemorlarga sabzavot, meva sharbatlari, tsitrus sharbatlari, kissellar, kompotlar, sabzavotli sho'rvalar, don va fermentlangan sutli ichimliklar ruxsat etiladi. DAkasallikning kuchayishi davrida dengiz mahsulotlari, baliq va go'shtni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Podagraning kuchayishi davridagi parhez xurujlar sonini kamaytiradi va bu kasallikning rivojlanishini to'xtatadi.

Diyet sezilarli darajada kamayadi, ammo ochlik qabul qilinishi mumkin emas. Har kuni siydik kislotasi darajasini pasaytiradigan va tanani ishqorlaydigan maxsus ro'za kunlari o'tkaziladi.

Ro'za kunlarida siz quyidagi taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin:

• Kefir - 1-2 litr.
• 400 gramm tvorog va 0,5 litr kefir.
• Meva va sabzavotlar - 1,5 kg.

Mahsulot jadvali

Bizning asosiy e'tiborimiz podagra dietasiga qaratilgan. Quyidagi oziq-ovqat jadvali optimal dietani yaratishga yordam beradi.

Mahsulot guruhi	Oziq-ovqat uchun tavsiya etilmaydi	Foydalanishga ruxsat berilgan	Haftada bir martadan ortiq iste'mol qilinadigan ovqatlar
Baliq	Dengiz baliqlarining yog'li navlari va daryo baliqlarining barcha turlari	Kalamar, qisqichbaqa go'shti, yog'siz oq dengiz baliqlari	Dengiz alabalığı va qizil ikra (faqat qaynatilgan)
Go'sht	cho'chqa yog'i, qizil go'sht, sut mahsulotlari	Lenten va oq - quyon, tovuq, kurka	-
Sut mahsulotlari guruhi	-	Pishloq, sun'iy qo'shimchalarsiz yogurt, kefir, smetana	Sariq, sut (choyga isitiladi, sho'rva shaklida)
Tuxum	-	Har biriga bittadan ortiq emaskun (afzal omlet yoki qaynatilgan shaklida)	-
Shirinliklar	Shokoladli, xamirturushli tortlar, qaymoqli tortlar	Zefir, asal, murabbo, murabbo	-
Konserva va ziravorlar	Ziravorlar, tuzlangan pishloqlar, kolbasalar, tuzlangan va tuzlangan sabzavotlar	-	-
Yongʻoq va quritilgan mevalar	Yong'oq	Qaragʻay yongʻoqlari, quritilgan mevalar, urugʻlar, pista, bodom, findiq	Mayiz
Meva	Uzum, malina, anjir	Tarvuz, shaftoli, nok, rezavorlar (barchasi emas), olma, sitrus mevalar	O'riklar
Pishirish	Muffin, oq non	Kepak, javdar va qaymoqli non	-
Baqqollik	-	Barcha makaron va don mahsulotlari, oʻsimlik moylari (jumladan, zigʻir va zaytun moyi)	-
Sabzavotlar va oʻtlar	Qo'ziqorinlar, barcha turdagi dukkaklilar	Ukrop, baqlajon, piyoz, bodring, oq karam, kartoshka, qovoq	Har qanday ko'katlar, sholg'om, turp, gulkaram, pomidor
Ichimliklar	Pivo va boshqa alkogolli ichimliklar, kuchli choy va qahva	Rosehip choyi, sabzavot sharbatlari, shakarsiz kompotlar, mevali ichimliklar, gidroksidi mineral suvlar	Kofeinsiz qahva, zaif choy

Podagra uchun parhez: retseptlar, namunali menyu

Sog'lom odamning dietasi xilma-xil bo'lishi kerak, podagra uchun ovqatlanish tizimi xuddi shunday to'liq bo'lishi kerak. Menyuda sho'rvalar, sabzavotli salatlar, taomlar mavjudkartoshka, makaron kostryulkalari, har qanday donli donli donlar, guruch sho'rva, baqlajon, qovoq ikra, vinaigrette. Hafta kunlari uchun namuna menyusini ko'rib chiqing.

dushanba

• Kefir.
• Sabzavotli karam, sirniki, choy.
• Apple.
• Karam kotletlari, sutli sho'rva, kompot.
• Rosehip bulyoni, sharbat, bir bo'lak non.
• Sabzi pudingi, tuxum, salat, choy.

seshanba

• Bir stakan yogurt, asalli pishirilgan qovoq.
• 2 bo'lak non, sharbat.
• Kartoshka, sutli sho'rva, kissel.
• Olma, mayizli tvorog, choy.
• Tuxum, non, sabzavotli salat, kofe.

chorshanba

• Kissel pechene bilan.
• Omlet, zefir choyi.
• Kartoshka pyuresi, yog'siz baliq, sabzavotli sho'rva, kompot.
• Suli suvi, lavlagi salat.
• Choy, murabboli jo'xori uni.

payshanba

• Sut, qovoqli bo'tqa.
• Pishloq, tuxum, limonli choy.
• Bug'langan qovoq, karam rulolari, kompot.
• Cookie-fayllar, mevali jele.
• Kofe, cheesecakes.

juma

• Non, omlet, kefir.
• Non, qovoq ikra, jele.
• Salat, go'sht, grechka bo'tqa, kompot.
• Rosehip bulyoni, mevali salat.
• Tuzsiz pishloq, pomidor salati, choy.

shanba

• Cookie, jele.
• Yogurt, mevali salat.
• Sabzavotli salat, qaynatilgan kartoshka, qovurilgan karam, kompot.
• Quruq mevalar, yong'oqlar, limonli choy.
• Qahva,makaron va pishloqli kostryulka.

yakshanba

• Non, sut.
• Kissel, asalli pishirilgan olma.
• Salat, bug'da pishirilgan kotlet, sabzavotli arpa sho'rva.
• Kompot, tuxum, non.
• Kofe, tvorogli kostryulka.

Diet 6 kuniga besh marta ovqatlanishni ta'minlaydi, och qolish tavsiya etilmaydi. Ortiqcha tana vazni bilan vaznni asta-sekin kamaytirish kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, ro'za kunlarini vaqti-vaqti bilan kam yog'li tvorog, tarvuz, sabzi, apelsin yoki olma bilan o'tkazish tavsiya etiladi. Shuningdek, ro'za kunini jo'xori, jele yoki kompotdan tayyorlangan qaynatmaga sarflash mumkin.

Kuchlanish davrida podagra uchun parhez o'zingizning xohishingizga ko'ra mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin. Yana bir variant - bu kasallik uchun taomlarning xilma-xilligini hisobga oladigan tayyor stoldan foydalanish.

Diyetaning ahamiyati

Nima sababdan ushbu kasallikni davolashda mutaxassislar ruxsat etilgan mahsulotlar jadvaliga muvofiq tuzilgan ovqatlanish tizimini tavsiya qiladilar? Buning sababi shundaki, bunday parhezga rioya qilish orqali siz o'zingiz siydik kislotasi darajasini nazorat qilishga yordam berasiz va uning ortiqcha miqdoridan tezroq xalos bo'lasiz.

Diyetsiz va faqat dori-darmonlarni qabul qilmasdan, siz kerakli natijaga erisha olmaysiz. Aksincha, dorilarning jadvaldagi mahsulotlarni iste'mol qilish bilan kombinatsiyasi quyidagilarga yordam beradi:

• Ozlikni yo'qotish va o'zingizni yaxshi his qilish.
• Shishishni kamaytirish va shunga mos ravishda organizmdan kislotalar va tuzlarni olib tashlash.
• Og'riqni kamaytiring.

Podagra uzoq muddatli davolanishni va jiddiy e'tibor talab qiladigan kasallikdir. Ushbu muammodan aziyat chekayotgan odam uchun oziq-ovqat stoli o'ziga xos eslatma bo'ladi. Uning yordami bilan siydik tizimi o'zining normal faoliyatini tiklaydi va bemor og'riq va podagra xurujlarini unutishi mumkin bo'ladi.