"Qizil oktyabr" shokoladlari: assortimenti, tarkibi, narxlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har bir rossiyalik Red October brendining shokolad mahsulotlarini biladi. Mashhur "Alenka", "Kis-Kis" kofesi, "Saratonli bo'yinlar" karamellari: bularning barchasini bizning buvilarimiz bilishgan.

Poytaxt shirinliklari "Qizil oktyabr" bejiz mashhur emas, chunki ishlab chiqarish tarixi 165 yilga borib taqaladi.

Zavod haqida bir oz

Ona 1851-yilda Prussiyalik savdogar va shokolad ishqibozi T. F.von Eynem Rossiya imperiyasida kichik shokolad va konfet ishlab chiqarishni ochib, biznes ochishga qaror qildi.

1867 yildan beri zavod allaqachon Einem. Shokolad, shirinliklar va choy pechenelari bug' zavodi uyushmasi. Von Eynem sotilgan pechenyening har bir funtidan besh tiyin kumushni xayriya ishlariga topshirdi. 1869 yildan boshlab Baden-Vyurtemberg yerlarida, qora oʻrmondan, butunlay ruslashgan nemis Yuliy Geys 1876 yilda Teodor Ferdinand vafotidan soʻng zavodga rahbarlik qilgan.

1917-yilda zavod ham mamlakatdagi hamma narsa kabi milliylashtirildi, lekin ishlashni toʻxtatmadi va 1922-yilda “Qizil” nomini oldi.oktyabr". Urush paytida faqat "Gvardeisky" va "Cola" shokoladlari ishlab chiqarilar edi, lekin hamma ko'nikkan shokolad emas, balki Arktika, Kola yarim oroli kabi kola.

Eng mashhur

Rossiyadagi eng mazali mahsulotlar - Qizil oktyabr shirinliklari. Ularning tarkibi, albatta, har xil. Oddiy va yong'oqli shokolad, karamel va vaflilarning keng assortimenti, turli xil zanjabil va pechenyelar - bularning barchasi o'zining noyob retsepti bo'yicha tayyorlanadi.

Masalan, Alyonka savdo belgisidagi konfetlar. Ikki gofret qatlami o'rtasida qovurilgan shakarda sut bilan yong'oqlarni maydalang. Yoki Alyonka krem-bruli. Uning to'ldirishi quyuq, sutli, kakao kukuni va shokoladli muz bilan qoplangan.

Alyonka karameli ham paydo bo'ldi, garchi hamma uning shokolad ekanligiga o'rganib qolgan. Oval shaklidagi konfet ko'rinishi va ta'mi apelsinga juda o'xshaydi.

"Muhrlar momaqaldiroq" har doim hazil va jiddiy tarzda irisni "Kis-kiss" deb atashgan. Yuz yil oldin bo'lgani kabi, ular ham tishlarga yopishib, sifatsiz plombalarni olib tashlashadi. Shunga qaramay, bu kofening ta'mi odamlarning xotirasida abadiy saqlanib qoldi. Sovet davrida bu shirinliklar har bir uyda edi.

Krasny Oktyabr konfeti turli xil konfetlar, jumladan ayiq barmoqli ayiq mahsuloti ishlab chiqaradi. Odatiy bo'lganlar vafli edi, ammo yangilik bor edi - asalni qovurish. Cho'zinchoq qandolat mahsulotlari shokoladli muz bilan qoplangan, ichiga yeryong'oq, findiq va asal qo'shilgan karamel. G'ayrioddiy, lekin juda mazali!

Kam ma'lum, ammo mazali emas

“Qizil oktyabr” shokoladlari har kuni ishlab chiqariladi. "G'alaba"Uch xilda mavjud: Klassik, Latte va Ekzotik.

"Klassik" kokos talaşlari bilan sepiladi va ozgina maydalanadi, lekin bu arzimas narsalar. Lekin, aslida, bu sirlangan gofret, uning ostida juda mazali plomba yashiringan.

“Latte” ham dush qilinadi, lekin kokos bilan emas, kunjut bilan. Yorqin shokoladli latte ta'mi bilan krem to'ldirish sizni befarq qoldirmaydi. Va "ekzotik" pistadagi barcha ekzotiklarga ega. Deyarli hech qanday maydalangan gofret bo'laklari bilan sepilmagan (chunki uning tepasida unchalik etarli emas, bu maydalangan), u och yashil rangga ega va pista ta'miga ega.

"Kimyo" dan, darvoqe, seriyadagi konfetlarda unchalik ko'p komponentlar mavjud emas. Hamma uzoq vaqtdan beri qo'rqqan yovuz "E" E-141 bo'yoq va E-476 xushbo'y hidi shaklida mavjud.

Krasny Oktyabr konfetlari Nut Grove kabi firmalar tomonidan ham ishlab chiqariladi. Afzalliklar nisbiy arzonligi, uch yuz rubldan kamroqni o'z ichiga oladi, lekin nomga ko'ra, juda ko'p bo'lishi kerak bo'lsa-da, yong'oqlar kam. Xo'sh, kakao moyi kukun bilan almashtiriladi, bu ham ta'mga qo'shmaydi. Narx / sifat nisbati bo'yicha, eng yaxshi variant. Siz yeyishingiz mumkin va arzon.

Jelly line

Konfetlar "Qizil oktyabr" shuningdek, butun seriyali "Jelly" ishlab chiqaradi. Barberry ta'mi bilan, masalan, yaxshi sifatli qora shokoladli muz bilan qoplangan. Zikning aniq ta'mi me'yorida nordon, jele o'zi juda elastik. Umuman olganda, juda mazali shirinliklar, agar bitta "lekin" bo'lmasa: "kimyo" bilan büst. Poliglitserin, aka E-476, Rossiya Federatsiyasi hududida taqiqlangan, chunki u juda yaxshi ta'sir qilmaydi.jigar va buyraklar. E-331 va E-102 ayniqsa xavfli emas, E-122 esa kanserogen va juda kuchli. Demak, xaridorning salomatligi uning qo‘lida.

Shokoladda shunchaki marmelad ham bor. Unda yuqorida ta'riflangan "zirk"ga qaraganda bir oz kamroq kimyo bor va uning ta'mi yeyish mumkin.

Xuddi shu zavodning "Janubiy kechasi" ko'pchilikka ma'lum. Jigarrang marmelad qora shokolad bilan qoplangan, u hatto konfetdan parchalanmaydi yoki parchalanmaydi. Oddiy kulrang o'rashga qaramay, bu shirinliklarning ta'mi shunchaki ajoyib. Va tarkibi ortiqcha holda juda maqbuldir. "Jelly" seriyasining narxi 180-220 rubl/kg atrofida o'zgarib turadi.

Qutilardagi konfetlar

"Qutili" shirinliklarning eng qiziqarlisi, shubhasiz, "Tretyakov galereyasi" deb ataladigan "Qizil oktyabr" konfetlar to'plamidir. Shirinliklarning o'zida shakar va vanil (xushbo'ylantiruvchi shaklida), to'ldirishda irland kremi, konyak va o'rik yogurti bilan quyultirilgan sut mavjud. Bir so'z bilan aytganda, har qanday lazzat uchun. "Kimyo" dan faqat E-492. Ammo bu to'plamning go'zalligi shundaki, quti qiziqarli sovg'adir. Nomidan bilib oling, ularda nima tasvirlangan? To'g'ri, Tretyakov galereyasi kolleksiyasidan buyuk rassomlarning rasmlari. Bunday sovg'aning narxi 250 rubldan boshlanadi.

Biluvchilar uchun "Qizil oktyabr" qo'lda ishlangan yanada qiziqarli konfetlar mavjud. Ushbu shirinliklarning sirlanishi va dekoratsiyasi qo'lda amalga oshiriladi, shuning uchun narx astronomikdir. Masalan, o'nlab konfetdan iborat "Ryazandan suvenir" to'plami taxminan 600 rublni tashkil qiladi, konfetlar tayyorlanadigan "Kiyik" qutisi esa.qandolatchilarning qo'llari, allaqachon 2500 r. uchta konfet uchun. Yo'q, byudjet konveyer variantlari bor, xuddi shu taniqli "Rus Troyka" 200 "yog'och" uchun, lekin siz buni bosh direktorga bera olmaysiz, to'g'rimi?

Stolichny konfetlari ajoyib ta'mi?

Men "Kapital" ("Qizil oktyabr") konfetini alohida-alohida ajratib olmoqchiman, uning narxi kilogrammi uchun yetti yuz rublga etadi. Ehtimol, bu narx uchun haqiqatan ham mazali ta'mni kutishingiz kerak. Lekin hammasi ham oddiy emas.

Tashqi koʻrinish, albatta, hashamatli. Sovet voqeligi sifatida stilize qilingan o'ram hayratlanarli ko'rinadi, bunga shubha yo'q. Dumaloq to'rtburchaklar shaklida ular qora shokoladli muz bilan qoplangan, bu darhol savollarni tug'dirdi. Xo'sh, sirning o'ziga emas, balki uning ishlab chiqaruvchisiga. Haqiqiy shokolad bo'lishi kerak bo'lgan darajada quyuq emas. Bundan tashqari, sud tibbiyoti olimi uchun xudojo'y, chunki barmoq izlari juda aniq bo'lib qoladi, bu ham sifat ko'rsatkichi emas.

Toʻldirishga kelganimizda, biz uch qavatli toʻldirishga hayron boʻlamiz. Konyak (yoki aroq, uni aniqlash qiyin) pralinlar, kuygan shakar va shokolad (nazariyada) pralinlarni tatib ko'radi. Ishlab chiqarish nuqtai nazaridan bunday to'ldirish qiyin bo'lishi mumkin, lekin ishlab chiqarishdagi qiyinchiliklar tufayli nima uchun narxni ikki baravar oshirmaslik kerak?

Oʻramidan tashqari, maʼqullashi mumkin boʻlgan yagona narsa bu kompozitsiyadir. Emulsifikatorlar va lazzatlar mavjud, ammo oddiygina zararli yoki allergen-kanserogen "E" mavjud emas.

Zavod mahsulotlarining xilma-xilligi

Ko'rib turganingizdek, assortimentkonfet "Qizil oktyabr" juda katta. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki hunarmandchilik va retsept bir yarim asrdan ko'proq vaqt davomida sayqallangan. Birgina shokoladning oltmishdan ortiq turlari mavjud. Hatto diniy ro'za tutishga moyil bo'lgan odamlar uchun ham tez shirinliklarning besh turi mavjud, ular orasida hamma uchun sevimli "Truffles" va "Qora-Qum" bor. Hammasi bo'lib 250 dan ortiq turli xil shirinliklar taklif etiladi.

Shokolad va shokoladdan tashqari, bular pechenye, zefir, marmelad, holva va haqiqatan ham ko'plab sharqona shirinliklardir. Fon Einem va Geys bir yarim asrdan keyin to'rt kishilik kichik ishlab chiqarish butun dunyoga ma'lum bo'lgan ulkan xoldingga aylanishini tasavvur qilishlari mumkinmi? Ha, 1864 va 1865 yillarda zavod Butunrossiya manufaktura ko'rgazmalarida bronza va kumush medallarni qo'lga kiritdi, ammo keyinchalik Parij va Bryusselda o'tkazilgan Jahon va xalqaro ko'rgazmalarda Gran-pri, "Rossiya ramzi" va "Xalq belgisi" Gran-prisi. bunga qo'shildi.

Foydalar

Bugun biz u erda batafsil muhokama qilayotgan kompaniya, ushbu maqolada keltirilgan aniq kamchiliklarga qaramay, juda ko'p tajribaga ega, buning natijasida u haqiqatan ham yuqori sifatli shirinliklarni ishlab chiqaradi, ular nafaqat mamlakat aholisiga yoqadi. Rossiya Federatsiyasi, balki boshqa mamlakatlar.

Ko'pgina shirinliklar tarkibida zararli kanserogenlar mavjud emas, bu esa har bir kishiga o'z sog'lig'idan qo'rqmasdan ajoyib ta'mni tatib ko'rish imkonini beradi. Ishoning, korporatsiya alohida e'tiborga loyiqdir. Xodimlar mijozlarga hashamatli shirinliklarni taqdim etishga harakat qilishadiko'proq yoki kamroq normal narx.

Natija qanday?

Shunday qilib, biz Qizil oktyabr shirinliklarini muhokama qildik. Moskva Vatanimiz poytaxti sifatida turli shirinliklar ishlab chiqarish bo‘yicha katta imkoniyatlarga ega. Rossiyaning eng qadimgi qandolatchilik kompaniyasi Babaevskiy qandolat konserni va “Rot-Front” shokolad fabrikasi ham poytaxtda joylashgan. Ular yana 16 ta zavod bilan birga 2002 yildan beri mavjud bo'lgan Birlashgan qandolatchilar xoldingiga kiritilgan.

Ularning yagona munosib raqobatchisi 1938 yildan beri mavjud bo'lgan Sankt-Peterburgdagi Krupskaya qandolat fabrikasi. Boshqa ishlab chiqaruvchilar qanday reklama qilinmasin, ular qanchalik chiroyli qutilar ishlab chiqarmasin, faqat dizaynda eng ko'zga ko'ringan grafik dizayn mutaxassislari ishtirok etgan Krupskaya zavodining konfet qutilari kollektor buyumiga aylandi va davlatda saqlanadi. Rossiya muzeyi. Ha, va Sankt-Peterburg qandolatchilari mahsulotining sifati ko'pincha yaxshi bo'ladi va narxi bir yarim baravar past. Nega? Chunki Red October – mijozlar to‘laydigan global brend.

Tanlov sizniki!