2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Har yili supermarketlar peshtaxtalarida yangi ekzotik meva va sabzavotlar paydo boʻladi. Sinov uchun meva sotib olgan bo'lsa ham, barcha sevuvchilar qo'llarida nima borligini - meva yoki sabzavotni va umuman qanday ovqatlanishni aniq ayta olmaydi. Yana bir shunday yangilik - bosh irg'itish. Bu qanday meva? Ba'zilar kivano meva ekanligiga ishonishadi, hech kim uning qanday ekanligini bilmaydi. Boshqalar bu sabzavot ekanligiga aminlar. Va faqat bitta fikrda hamma birlashadi. Kirpi kabi ko'rinadigan meva juda foydali. Kiwano qanday iste'mol qilinadi va bu ekzotik o'simlik nima? Buni hal qilish kerak.
Qiziqarli mevalar
Kivano shartli ravishda meva deb ataladi. Aslida, bu qovoq oilasidan sabzavot. Oddiy qilib aytganda, oddiy bodringning yaqin qarindoshi. U boshqacha nomlanadi - afrikalik tikanli bodring, ikki shoxli yoki jele qovun. Antil bodringi yoki anguriya deb ataydiganlar noto'g'ri. Bu butunlay boshqa o'simliklar bo'lib, ularda faqat tashqi o'xshashlikni ko'rishingiz mumkin.
Ikki shoxli qovun issiq tropik iqlimi boʻlgan mamlakatlarda hamma joyda yetishtiriladi va Yangi Zelandiyada maxsus yetishtiriladi,AQSh (Kaliforniya), Isroil va Kolumbiya.
Kivano bir yillik oʻt oʻsimligi boʻlib, poyasi ingichka, ammo kuchli. Uzunligi 5-6 metrga etadi. Bu termofil, kunduzi qisqa o'simlik bo'lib, uni bog 'ekinlari va manzarali tok sifatida etishtirish mumkin.
Kivano barglari bodring barglariga o'xshaydi, faqat kichikroq. Ularning qo'ltiqlarida juda ko'p sariq gullar mavjud. Boshqa qovoqlar singari, ular erkak va urg'ochilarga bo'linadi. Butun vegetatsiya davrida uzum mo'l meva beradi. Barcha parvarish qoidalariga rioya qilgan holda, bir butadan 200 tagacha meva to'plash mumkin. Ko'katlarni doimiy ravishda kesish orqali bunday natijaga erishish haqiqatdir. Agar kamida bitta kivano mevasi qolsa va tokda pishib qolsa, hosil keskin pasayishi mumkin.
Mamlakatimizda uni qanday etishtirish mumkin?
Buni qilishning eng yaxshi usuli - ko'chatlar orqali. Idishlarga ekishdan oldin urug'larni bir kun davomida ozuqaviy eritmada namlash kerak. Ayoz xavfi o'tishi bilan, majburiy qattiqlashgandan keyin yosh o'simliklar erga ekilgan bo'lishi mumkin. Nod uchun joy shamol va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan bo'lishi kerak. O'simlik termofil bo'lishiga qaramay, u issiq quyoshga toqat qilmaydi. Barglarda tezda kuyishlar paydo bo'ladi, gullar va tuxumdonlar tushishi mumkin. Kiwano engil, bo'sh, o'tkazuvchan tuproqni afzal ko'radi. U qurg'oqchilik va botqoqlanishga toqat qilmaydi. O'simlikning poyalari yordamga muhtoj. Shuning uchun ularni panjara ostiga ekish yoki ip bilan bog'lash, vaqti-vaqti bilan novdani soat yo'nalishi bo'yicha burish tavsiya etiladi.
Shuningdek, siz tarqatishingiz mumkintok zich o'raydigan to'r. Tez o'sishi va mo'l-ko'l barglari tufayli yosh o'simliklar 50-80 sm masofada joylashtirilishi kerak. Kivanoni keyingi parvarish qilish oddiy. Bu muntazam sug'orish (ayniqsa, har bir o'rim-yig'imdan keyin), tuproqni mulchalash (ildiz tizimi zaif, bo'shashganda unga zarar etkazish oson), har 10-12 kunda begona o'tlarni tozalash va o'g'itlash va organik o'g'itni mineral bilan almashtirish majburiydir. O'simlik shuningdek, mikroelementlar bilan bargli o'g'itlarga yaxshi javob beradi. Yon kurtaklar, ayniqsa kuchli qalinlashuv bilan chimchilash kerak. Bunday holda, birinchi navbatda erkak gullari bo'lgan jarohatlaydi va butunlay olib tashlanadi. Hosil har 4-7 kunda yig'ib olinadi, keyin majburiy sug'oriladi.
Bu o'simlikning ko'pgina afzalliklari bor, ularning asosiysi gurjana oilasiga xos bo'lgan kasalliklarga chidamlilikdir. Ammo bitta kamchilik bor. Kiwano kunlik harorat o'zgarishiga juda sezgir. Biroq, sotuvda birinchi mahalliy nav - "yashil ajdaho" paydo bo'ldi. U bizning kengliklarimiz uchun maxsus ishlab chiqarilgan. Bu xilma-xil o'simliklarning rivojlanishi va o'sishi kunduzgi soatlarning uzunligiga bog'liq emas va past haroratlarga nisbatan ancha chidamli. Bundan tashqari, ular 2 oydan keyin meva bera boshlaydilar.
Yopiq maydonda etishtirish
Bog 'uchastkasi bo'lmasa, bu qo'rqinchli emas. Balkon yoki lodjiya bosh silkitish uchun juda mos keladi. Qanday qilib o'sadi va xona sharoitida unga g'amxo'rlik qilishning o'ziga xos xususiyati nimada? Avvalo, siz o'simlik uchun idish tanlashingiz kerak. Uning hajmi 5 dan 25 litrgacha o'zgarishi mumkin. Bu balkonning o'lchamiga bog'liq. Kirish uchunuzumzorda mevalar yopiq joyga bog'langan bo'lsa, cho'tka bilan qo'lda changlatish kerak bo'ladi. Bu faqat ertalab, gullar ochilganda va gulchanglar yashovchan bo'lganda amalga oshiriladi. Olingan mevalar balkon yoki lodjiyani bezatadi.
Ta'mi qanday?
Kivanoni jele qovun deb atalishiga qaramay, hajmi o'rtacha apelsindan katta emas. Meva terisi, marmar dog'lari bilan yashil, yumshoq boshoqlar bilan qoplangan. Pishganida, kivano sariq rangga ega bo'ladi. Afrikalik bodring juda suvli sabzavot hisoblanadi. Uning yashil go'shti jelega o'xshash mustahkamlikka ega. Shuning uchun, pishgan mevalarda siz uni qoshiq bilan olib tashlashingiz kerak.
Ta'mi bir vaqtning o'zida qovun, banan va bodringga o'xshab ketadigan shirin va nordon kivano tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud va shifobaxsh xususiyatlarga ega. Uning xamiri uglevodlarga, B vitaminlariga, makro va mikroelementlarga boy, ularning asosiylari temir, sink, k altsiy, mis, fosfor, kaliy va magniydir. Va eng muhimi, tarkibida askorbin kislota bor.
Kivanodan uzoq muddat foydalanish, ayniqsa qishda, immunitetni mustahkamlashga yordam beradi. Kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli (100 grammda atigi 44 kaloriya) semiz odamlarga uni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Va kaliy tarkibiga ko'ra, meva yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun foydalidir. Ammo uning tibbiyotda qo'llanilishi shu bilan tugamaydi. Meva pulpasi biriktiruvchi xususiyatlarga ega bo'lib, yaralarni davolaydi va qon ketishini to'xtatadi.
Kivano kosmetologiyada ham qadrlanadi - niqoblarning bir qismi bo'lgan komponent sifatidayuz va tana uchun. Ular teriga aniq siqilish va tonlama ta'siriga ega. Yuqori tolali tarkib tufayli mevalar ichak motorikasini rag'batlantiradi va oshqozon-ichak trakti kasalliklarining oldini olish uchun tavsiya etiladi. Kimyoterapiya bilan sharbatni muntazam iste'mol qilish sochlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ularning yo'qolishini sekinlashtiradi va kamaytiradi. Shoxli qovun mevalarini hatto diabetga chalinganlar ham yeyishi mumkin.
U qanday ishlatiladi?
Kivanoni qanday iste'mol qilish mevaning pishganlik darajasiga bog'liq. U ham yashil, ham to'liq pishgan holda iste'mol qilinadi. Ko'katlar tuzlangan va bodring bilan bir xil tuzlangan. Kivano kompotlar va murabbolarga o'ziga xos ta'm beradi. Lekin ko'pincha meva xom holda iste'mol qilinadi. Uning zich yashil go'shti shirinliklar va salatlarga qo'shiladi. Peeled bo'laklari kokteyllar, sendvichlar va ikkinchi taomlarni bezatadi. Agar kivano pishgan bo'lsa, uni qanday yeysiz? Buning uchun uni yarmiga bo'ling va barcha pulpani qoshiq bilan olib tashlang. Shundan so'ng, bo'sh yarmini tashlab bo'lmaydi, lekin yaxshi yuviladi. Agar siz ularni oyoq kabi tikanlar ustiga qo'ysangiz, ular gazaklarni berish uchun original idish yoki qiziqarli dasturxon jihoziga aylanadi.
Koʻpchilik uning vatanida kivanoni qanday yeyishi bilan qiziqadi. Eng mashhur taom - bu dengiz mahsulotlari va pishloqli tuyadi. Uni tayyorlash oson. Dengiz mahsulotlari yumshoq pishloq bilan aralashtirib, kivano qo'shilishi kerak. Ba'zan siz dengiz mahsulotlarisiz ham qilishingiz mumkin. Pishloqni aylanalarga kesib, tepada afrikalik bodringning jele o'xshash pulpasi bilan bezash kifoya. Kiwano sharbatidan mazali va foydali kokteyl tayyorlashingiz mumkin. Uchunbuning uchun siz unga limon yoki apelsin sharbatini qo'shishingiz va ularni mikserda urishingiz kerak. Bunday kokteyl bir stakan kivano terisida beriladi.
Shoxli qovunni iste'mol qilgandan keyin jiddiy oqibatlar qayd etilmagan. Shunga qaramay, allergik reaktsiyaga moyil bo'lgan odamlarga kivanoni birinchi marta ehtiyotkorlik bilan, kichik bo'laklarda sinab ko'rish tavsiya etiladi.
Xotira
Kivanos qanday iste'mol qilinishini aniqlagandan so'ng, pishgan mevalar xona haroratida bir necha oy, deyarli bahorgacha mukammal saqlanadi, deb aytish kifoya. Shunday qilib, ular butun qishda immunitetni mukammal darajada qo'llab-quvvatlaydilar.
Tavsiya:
Xun menyuingiz uchun mazali va foydali sabzavot qidiryapsizmi? Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilib oling va bu sabzavot har qanday dietada sevimli bo'lishi aniq
Mazali, arzon va hatto figurani mukammal holatda saqlashga yordam beradi - bu lavlagining ajoyib madaniyati. Uni xom va, albatta, pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilasizmi? Juda oz, shuning uchun sog'liq uchun ovqatlaning va hatto tanani vitaminlar va minerallar bilan boyitib turing
O'lim raqami salatining retsepti. "O'lim raqami" ni qanday pishirishni bilib oling
Ko'pchilikda "o'lim raqami" iborasi xavf yoki sirk hiylasi bilan bog'liq. Ma'lum bo'lishicha, xuddi shu nomdagi tuyadi bor, u bilan siz nafaqat ovqatlantirishingiz, balki mehmonlarni hayratda qoldirishingiz mumkin. "O'lim raqami" salatining retsepti, shuningdek, uni tayyorlash va xizmat qilishning nozik tomonlarini quyida o'qishingiz mumkin
Mayonez oʻrniga nima boʻlishi mumkin? Salatada mayonezni qanday almashtirish mumkin? Mayonezni parhez bilan almashtirishni bilib oling
Maqolada mayonez tarixi, uning oʻrnini bosadigan soslar haqida soʻz boradi. Bir nechta salat kiyinish retseptlari
Kakao kaloriyalari. Sut bilan kakaoning kaloriya miqdori qanday ekanligini bilib oling
Kakao bolalikdan sevimli ichimlik boʻlib, u ham koʻngilni koʻtaradi va nonushta yoki peshindan keyin gazak uchun mazali va foydali qoʻshimcha hisoblanadi. Kaloriyalarni sinchkovlik bilan hisoblaydiganlar kakaoning kaloriya tarkibini bilishlari kerak, chunki ko'pincha biz kuniga ichadigan narsamizning energiya qiymatini hisobga olmaymiz. Maqolamizda biz har xil turdagi ichimliklarni batafsil ko'rib chiqamiz va uni dieta paytida ichishga arziydimi va u to'g'ri dietaga "mos keladi" yoki yo'qligini bilib olamiz
Kvas qanday foydali ekanligini bilib oling
Bugungi kunda chanqoqni qondirish uchun oʻnlab va hatto yuzlab mahsulotlar mavjud boʻlsa, eng tabiiy ichimlikni tanlash muhim. Albatta, hech kim oddiy suvning afzalliklari haqida bahslashmaydi, lekin siz biron bir maxsus narsani xohlasangiz, kvas yordamga keladi
