2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
O'lim raqami salatining retsepti styuardessaga mehmonlarni ovqatlantirish, ularni ko'ngil ochish va ularni hayratda qoldirish vazifasi qo'yilgan maxsus vaziyat uchun foydalidir. Ushbu taomni taqdim etishni e'lon qilgan oshpaz, albatta, barcha ishtirokchilarning qiziqishini uyg'otadi. Axir, har bir kishi qanday o'lim raqamidan o'tishi kerakligini ko'rishni xohlaydi. Aslida, bu gazakni tayyorlashda g'ayritabiiy narsa yo'q. Asosiy noziklik ism va taqdimot bilan bog'liq intrigada.
Ingredientlar
Har bir yaxshi uy bekasining har qanday taom tayyorlash uchun oʻz retsepti bor. Shunday qilib, salat "O'lim raqami" ma'lum mahsulotlar yordamida turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Yakuniy natija mazali, qoniqarli va ajoyib bo'lishi kerak. Shunday mahsulotlar borki, ularsiz bu taom ishlamaydi, boshqalari esa sizning didingizga qarab o'zgartirilishi mumkin. Shunday qilib, masalan, ba'zilar "O'lim raqami" salatini tovuq bilan, boshqalari cho'chqa go'shti bilan tayyorlaydilar. Vegetarian versiyasi ham mavjud.
Oʻzgarmas atribut boʻlib xizmat qilganda kerakli effektga erishiladi, bu tuzlangan qoʻziqorinlardir. Bu shampignonlar bo'lishi kerak va juda katta, ideal holda - bir xil o'lchamda. Siz ularni tayyor sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlardan tashqari odatda qaynatilgan sabzavotlar (sabzi va kartoshka), tuxum, qattiq yoki qayta ishlangan pishloq, piyoz (yashil yoki piyoz), go'sht, shuningdek, mayonez, ziravorlar va o'tlar ishlatiladi. Majburiy emas, siz yashil no'xat, tuzlangan yoki yangi bodring, zaytun qo'shishingiz mumkin. Agar styuardessa ba'zi mahsulotlarni yoqtirmasa (masalan, ko'pchilik qaynatilgan sabzi yoqtirmasa, kimdir tuxum yoki piyoz yemaydi), siz uni osongina rad qilishingiz mumkin.
cho'chqa go'shti retsepti
Bu klassik. Bunday salatni tayyorlash uchun sizga bir banka tuzlangan shampignon, sho'r suvda qaynatilgan 200 g yog'siz cho'chqa go'shti, sabzi, kartoshka, bodring va qayta ishlangan pishloq - har biri 2 dona, o'rta piyoz va 3 dona tuxum kerak bo'ladi. Bezatish uchun har qanday ko'katlardan foydalanishingiz mumkin, mayonez kiyinish uchun mos keladi, ozgina tuz va maydalangan qalampir ham yordam beradi.
Go'sht, tuxum, sabzi va kartoshkani oldindan pishirish va sovutish kerak. Istalgan natijaga erishish uchun sizga katta tekis plastinka va biroz kichikroq diametrli chuqur idish kerak bo'ladi (silindrsimon idish bo'lsa yaxshi bo'ladi). Tuxum va sabzavotlarni tozalash kerak. Go'sht ingichka bo'laklarga bo'linadi, piyoz mayda to'g'ralgan, qolgan ingredientlar qo'pol qirg'ichga surtiladi.
Marulni yig'ishni boshlashdan oldin"O'lim raqami", siz uni xavfsiz o'ynashingiz va idishlarni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lashingiz mumkin, ammo bu kerak emas. Keyin qo'ziqorinlar salat idishining pastki qismiga qopqoqlari bilan qo'yiladi, ularning ustiga mahsulotlarning qolgan qismi quyidagi ketma-ketlikda qo'yiladi: piyoz, sabzi, bodring, go'sht, pishloq, kartoshka, tuxum. Barcha qatlamlar mayonez bilan surtiladi, sabzavotlarni ozgina tuzlash va qalampir sepish mumkin.
Keyin idish 5-6 soat yoki bir kechada muzlatgichga qo'yilishi kerak. Ko'katlar idishlarga xizmat qilishda ishlatiladi. Ammo bu haqda batafsilroq.
Parranda go'shti retsepti
Agar oila cho'chqa go'shtini iste'mol qilmasa, uni ko'proq parhez go'sht (tovuq yoki kurka) bilan almashtirish mumkin. Aks holda, retsept saqlanadi yoki ba'zi ingredientlar almashtiriladi. Masalan, tuzlangan bodring o'rniga yangi bodring juda mos keladi va bir hovuch zaytun salatga achchiqlikni qo'shadi. Bunday holda, mahsulotlarning ketma-ketligi biroz boshqacha bo'ladi. Qo'ziqorinlar birinchi bo'lib, keyin sabzi, piyoz, bodring, go'sht, kartoshka, zaytun (ingichka halqalarga kesilgan), pishloq va tuxum. Har bir qatlam mayonez va tuz bilan surtilishi kerak.
Hech go'sht yo'q
Bunday variant ham bor. Buni vegetarian deb atash qiyin, chunki "O'lim raqami" salatining retsepti, eslatib o'tilgan mahsulotga qo'shimcha ravishda, mayonez, tuxum va pishloqni o'z ichiga oladi. Shuning uchun o'simlik ovqatlarining tarafdorlari oxirgi ikkita ingredientdan voz kechishlarini tavsiya qiladilar. Mayonezni vegetarian sifatida qabul qilish mumkin (bu ham bo'ladi).
Natija quyidagi tarkibga ega: bir banka shampignon, bir dasta yashil piyoz, 2 ta katta.sabzi va bir xil miqdordagi kartoshka, 3 ta kichik tuzlangan bodring, konservalangan oq loviya qutisi. Va, albatta, tuz, qalampir, mayonez va o'tlar. Bir nechta marul barglari yoki xitoy karamini ishlatishingiz mumkin.
Qatlamlarni quyidagi tartibda qo'ying: qo'ziqorin, piyoz, sabzi, bodring, loviya, kartoshka. Yuqori qatlam mayonez bilan mo'l-ko'l surtiladi va xitoy karam (yoki marul) barglari bilan qoplanadi.
Stolga xizmat qilish
Taomni tayyorlash uchun qaysi "O'lim raqami" salatining retsepti ishlatilganidan qat'i nazar, oshpazning asosiy vazifasi uni mehmonlarga samarali taqdim etishdir. Buning uchun stolga ko'katlar bilan qoplangan bo'sh tekis idish qo'ying. Hozir bo'lganlar, qoida tariqasida, bunday rasmni ko'rganlarida hayratda qolishadi. Barcha mehmonlar yig'ilganda, styuardessa endi o'lim soni ko'rsatilishini e'lon qiladi. Keyin u muzlatgichdan blankani olib, yumshoq, lekin tezda salat idishini idishga aylantiradi. Idishni darhol olib tashlash kerak va stolda "O'lim raqami" salatasi paydo bo'ladi, uning fotosurati maqolaning boshida keltirilgan. Diqqat nima? Va bu erda bir narsa bor: noqulay sharoitlarda to'ntarish muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin va sharmandalik paydo bo'ladi. Shu sababli nomi.
Tarkibi va tayyorlash usuli nuqtai nazaridan, "O'lim raqami" salatining retsepti deyarli qo'ziqorinli glade bilan bir xil. Agar ikkinchi holatda "qalin o't" ta'siriga erishish uchun ko'proq ko'katlar ishlatilmasa. Farqi shundaki, "Mushroom Glade" darhol o'girilib, stolda paydo bo'ladibutun shon-shuhratida va "O'lim raqami"ni qanotlarda va tomoshabinlar kutmoqda.
Yangi boshlanuvchilar uchun ba'zi maslahatlar
Bu taomni hech qachon pishirmaganlar mehmonlar oldida sharmanda boʻlmaslik uchun ushbu tavsiyalarga amal qilishlari kerak. Birinchidan, salat idishini moy bilan yog'lang. Ikkinchidan, salat yig'ishda mayonezni ayamang. Uchinchidan, har bir qatlamni avvalgisiga mahkamroq yopishishi uchun engil bosing. To‘rtinchidan, o‘z san’atingizni notanishlar davrasida namoyish etishdan oldin, yaqinlaringiz oldida ozgina mashq qilsangiz, ziyon qilmaydi. Bunday holda, yomon porsiyani hazil sifatida o'ynash mumkin va natijada salat hali ham iste'mol qilinadi.
Umuman olganda, "O'lim raqami" uning nomi kabi qo'rqinchli emas. Ushbu ishtahani bir marta tayyorlab, styuardessa uni o'ziga xos taom sifatida ishlatishi mumkin. To‘g‘ri, tomoshabinlarni yana qiziqtirishning iloji yo‘q.
Tavsiya:
Kivanoni qanday yeysiz? Kivanoni qanday etishtirishni bilib oling
Har yili supermarketlar peshtaxtalarida yangi ekzotik meva va sabzavotlar paydo boʻladi. Hatto namunani sotib olgan bo'lsa ham, barcha sevuvchilar qo'llarida nima ushlab turishlarini - meva yoki sabzavotni va umuman uni qanday iste'mol qilishlarini aniq ayta olmaydilar. Yana bir shunday yangilik - bosh irg'itish. Bu qanday meva?
Xun menyuingiz uchun mazali va foydali sabzavot qidiryapsizmi? Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilib oling va bu sabzavot har qanday dietada sevimli bo'lishi aniq
Mazali, arzon va hatto figurani mukammal holatda saqlashga yordam beradi - bu lavlagining ajoyib madaniyati. Uni xom va, albatta, pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilasizmi? Juda oz, shuning uchun sog'liq uchun ovqatlaning va hatto tanani vitaminlar va minerallar bilan boyitib turing
Mayonez oʻrniga nima boʻlishi mumkin? Salatada mayonezni qanday almashtirish mumkin? Mayonezni parhez bilan almashtirishni bilib oling
Maqolada mayonez tarixi, uning oʻrnini bosadigan soslar haqida soʻz boradi. Bir nechta salat kiyinish retseptlari
Kakao kaloriyalari. Sut bilan kakaoning kaloriya miqdori qanday ekanligini bilib oling
Kakao bolalikdan sevimli ichimlik boʻlib, u ham koʻngilni koʻtaradi va nonushta yoki peshindan keyin gazak uchun mazali va foydali qoʻshimcha hisoblanadi. Kaloriyalarni sinchkovlik bilan hisoblaydiganlar kakaoning kaloriya tarkibini bilishlari kerak, chunki ko'pincha biz kuniga ichadigan narsamizning energiya qiymatini hisobga olmaymiz. Maqolamizda biz har xil turdagi ichimliklarni batafsil ko'rib chiqamiz va uni dieta paytida ichishga arziydimi va u to'g'ri dietaga "mos keladi" yoki yo'qligini bilib olamiz
Kvas qanday foydali ekanligini bilib oling
Bugungi kunda chanqoqni qondirish uchun oʻnlab va hatto yuzlab mahsulotlar mavjud boʻlsa, eng tabiiy ichimlikni tanlash muhim. Albatta, hech kim oddiy suvning afzalliklari haqida bahslashmaydi, lekin siz biron bir maxsus narsani xohlasangiz, kvas yordamga keladi
