Suli krep: retsept, kaloriya, to'g'ri ovqatlanish

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Retseptini biz ushbu maqolada aytib o'tadigan jo'xori uni sog'lig'ini kuzatadiganlarning kundalik ratsionidagi haqiqiy yutuqdir.

Oʻzingiz baho bering: tez pishiriladi, taʼmi zoʻr, qoʻshimchalar xilma-xilligi faqat sizning tasavvuringiz (va vijdoningiz) bilan cheklanadi, eng oddiy mahsulotlar talab qilinadi. Quyidagi asosiy retsept va variantlar.

Oqlangan mashhurlik

Bu taom 2015-yilda keng tarqaldi. Bu juda oddiy va ko'p qirrali bo'lib chiqdi, u darhol o'zlariga zarar etkazmasdan mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan odamlar orasida mashhurlikka erishdi. Tuxum, gerkules va sutdan iborat. Bo'tqa bilan omlet, katta va katta. Juda ishtahali emasmi?

Bu aldanish, ta'mi sizni hayratda qoldiradi. Idishning ozuqaviy qiymati ham yaxshi - kaloriyasi past bo'lgan 1 ta krep oqsil, murakkab uglevodlar va sog'lom yog'larga boy bo'lib, sizni uzoq vaqt davomida og'irlik his qilmasdan to'yish hissi bilan ta'minlaydi. Yulaf ezmesi ham yaxshi ko'riladi, chunki u yordam beradisevilmagan ovqatlarni "maskalash" - birinchi navbatda jo'xori uni. Majburiy emas, siz jo'xori uniga barcha turdagi urug'lar va yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin. Shu bilan birga, uning kaloriya tarkibi oshadi, albatta, lekin foydalari shubhasiz bo'ladi. Pankek pishirish vaqtida tatib ko‘rish uchun qo‘shimchalar bilan to‘ldiriladi, bu esa uni yanada qoniqarli qiladi va o‘zgaruvchanlik uchun joy beradi.

Pishloq va tvorogli krep uchun asosiy retsept

Taomning asosiy tarkibi avvalroq koʻrsatilgan edi, keling, bir xil nisbatlarni yozamiz.

Jin ursin:

• tuxum - 2 dona (agar xohlasangiz, 1 sarig'ini olib tashlashingiz mumkin);
• gerkules (yoki o'rtachadan kam bo'lmagan har qanday jo'xori uni) - 20 gramm;
• o'rtacha yog'li sut - 30 gramm;
• o'simlik yog'i - 5 gramm;
• tuz va ziravorlar.

Toʻldirish:

• yog 'miqdori 1,8% - 100 gramm bo'lgan tvorog;
• past eriydigan pishloq (juda yaxshi mozzarella) - 20 gramm;
• ko'katlar, tuz va ziravorlar - ta'mga qarab.

Pazandachilik

Sutni qizdiring va jo'xori uni bilan to'ldiring. Sovuting.

Tuxumni tuz va ziravorlar bilan silliq boʻlguncha uring, sutli joʻxori uni qoʻshing.

Pishloqni maydalang, unga tvorog qo'shing va silliq bo'lguncha maydalang. Ta'mga ko'ra ko'katlar, tuz va ziravorlar qo'shing.

Tovoqni o'rtacha olovda qizdiring, uni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Tuxum aralashmasini skovorodkaga quying, ikkinchisini aylantiring, shunda massa pastki qismini bir tekis qoplaydi. Shunday qilib siz krep hosil qilasiz.

Blinning ustki qismi ushlangandan keyin ehtiyotkorlik bilan yirtib tashlangmahsulotning chetini spatula bilan mahkamlang va butunligini buzmaslik uchun ag'daring.

Kekni ag'darib, yarmiga to'ldirishni qo'ying va krepning ikkinchi qismi bilan yoping, bir oz pastga bosing.

Buklangan jo'xori krepini tvorog va pishloq bilan avval bir tomoniga, so'ngra ikkinchi tomoniga qopqog'i bilan yopib qovuring. To'ldirish isishi va pishloq erishini ta'minlash kerak.

Mana!

Blinning energiya qiymati 304 kkal, 14,5 gramm oqsil, 14,4 gramm uglevod, 15 gramm yog'.

To'ldirishning energiya qiymati 151,21,6 gramm oqsil, 3,7 gramm uglevod, 5,6 gramm yog'.

Tatib ko'rish uchun yangi sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin.

Kleykovinaga toqat qila olmaydiganlar uchun jo'xori krep dietasi

Blinkek retsepti sizni hech narsa ushlab turmasa, ajoyib. Yulaf yormasi tarkibida bo'lgan kleykovina intoleransiyasidan aziyat chekadiganlar haqida nima deyish mumkin? Bir nechta variant:

• Jumboq va glyutensiz jo'xori uni toping.
• Yulini kepak yoki glyutensiz don (tariq, grechka, guruch va boshqalar) bilan almashtiring.
• Shirinli plomba bo'lsa, jo'xori uni kokos uni bilan almashtirish muvaffaqiyatli bo'ladi. Gigroskopik xususiyatlari tufayli 15 gramm mahsulotdan foydalanishga arziydi. Oddiy jo'xori uni kabi pishiring, retsepti yuqorida berilgan.

Shirin to'ldirish variantlari

Suli omleti yaxshi, chunki u ta'mga ko'ra neytral bo'lib, unga xohlagan narsangizni qo'shishingiz mumkin. Qo'shimcha ovqatlar ham sho'r, ham shirin bo'lishi mumkin. Oxirgi variant, ayniqsa, shirinlikka moyil bo'lganlar uchun juda mos keladi:

• Banan (1 dona), yong'oq (10 gramm), asal (1 choy qoshiq), doljin (bir chimdim). Bananni tilimga kesib oling, yong'oqlarni mayda maydalang. Hammasini krepning yarmiga qo'ying, asal bilan quying, qolganini yoping.
• Xamirli tvorog (100 gramm), berry sousi (2 osh qoshiq). Biz yuqorida retseptini bergan jo'xori uni tayyorlang, ustiga tvorog qo'ying, sousni quying va xizmat qiling.
• "Olma pirogi". Katta olma, qobig'ini tozalang, kesib oling va ozgina suv bilan yumshoq bo'lguncha pishiring. Bir chimdik vanil va doljin qo'shing. Oddiy jo'xori uni kabi pishiring.
• "Sabzi keki". Yulaf ezib uchun xamirda (asosiy retsept), 2 osh qoshiq qo'shing. maydalangan sabzi, 1/2 choy qoshiq. apelsin qobig'i, bir chimdim vanil, muskat yong'og'i va doljin. Agar xohlasangiz, ozgina sabzavotli tatlandırıcı qo'shing. Asosiy retsept bo'yicha qovuring va yog 'miqdori 5% dan oshmaydigan yumshoq tvorogdan foydalaning, unga ozgina vanil va shakar o'rnini bosuvchi qo'shing. Bu jo'xori unidan tayyorlangan krep (har bir porsiyada 350 kaloriya) shirinlik uchun ajoyib muqobildir.

Tuzli to'ldirish variantlari

Tuzli krep to'ldirgichlari sizga eng qisqa vaqt ichida to'laqonli taom tayyorlashga imkon beradi, bu esa "qurtni muzlatib qo'yishga" yordam beradi va ochlik paytida muzlatgichni bo'shatib yubormaydi. Yulaf unining ta'mi aniq xususiyatga ega emasligi sababli, uni har qanday so'rov va har qanday oshxonaga moslashtirish mumkin. Masalan:

"Caprese". Taomingizga o'ziga xos ta'm beringItaliya salatasi! Buning uchun bitta jo'xori unili krep uchun (retsept ham kleykovina bilan, ham kleykovinasiz ishlatilishi mumkin) 5 ta mini mozzarella to'pi, pishgan pomidor, 3-4 reyhan barglari va 1 choy qoshiqni oling. pesto. Pishloq va pomidorni tilimga kesib oling, krepning yarmini qo'ying, rayhonni ustiga qo'ying va butun pesto ustiga quying. Qolgan krep bilan yoping va asosiy ko'rsatmalarga muvofiq pishiring

• "Belyash". Nega endi yo'q? To'ldirish uchun 1 osh qoshiqda qovuring. osh qoshiq o'simlik yog'i 1 ta mayda tug'ralgan piyoz, oltin jigarrang bo'lguncha, 100 gramm yog'siz qiyma tovuq yoki kurka qo'shing. To'ldirish tayyor bo'lgach, uni tuz va qalampirlang va agar xohlasangiz, yangi o'tlarni qo'shing.
• Kechki ovqat uchun jo'xori uni quyidagi retsept bo'yicha tayyorlang: to'ldirish uchun maydalangan tayyor tovuq go'shti (qaynatilgan yoki pishirilgan, 50 gramm), kam yog'li pishloq (30 gramm), quruq tvorog (50 gramm) aralashtiriladi.) va 1 dona tug'ralgan kornişon. Pancakeni bu aralashma bilan to'ldiring va odatdagidek pishiring. Sos uchun 1 ta kichik bodringni maydalang, tuz seping va sharbat berguncha 5 daqiqaga qoldiring. Sos uchun 150 gramm kam yog'li yogurtni maydalangan sarimsoq chinnigullari, 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. bir qoshiq limon sharbati, tuz, qora murch va ortiqcha suyuqlikdan siqilgan bodring. Sous va yangi sabzavotli krepni xizmat qiling.