Gilos murabbosi qanday tayyorlanadi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qish uchun gilos murabbosi koʻp qirrali mahsulot boʻlib, ishtaha ochuvchi desert sifatida ham, issiq choy yoki pishiriqlarga qoʻshimcha sifatida ham yaxshi. Siz uni suyakli yoki suyaksiz pishirishingiz mumkin. Birinchi versiyada shirinlik faqat uni iste'mol qilish uchun mos keladi, lekin urug'larsiz u allaqachon pirog uchun ishlatilishi mumkin.

Bundan tashqari, gilos murabbosini klassik retseptlar boʻyicha yoki amalda qaynatmasdan tayyorlash mumkin, bu esa koʻproq vitamin va ozuqa moddalarini tejash imkonini beradi. Bir so'z bilan aytganda, ko'plab variantlar mavjud. Qaysi birini afzal ko'rishingiz sizga bog'liq.

Klassik retsept boʻyicha murabbo tayyorlash

Ushbu versiyada gilos chuqurchalar bilan qoladi, uzoq vaqt davomida infuz qilinadi va ayniqsa mazali bo'ladi. Sizga uch kilogramm rezavorlar va bir xil miqdordagi granüllangan shakar, yarim litr suv kerak bo'ladi. Gilosni saralang va yuving, siropni suv va shakardan qaynatib oling. Buning uchun suvni qaynatib oling, keyin shakar qo'shing va bir daqiqa qaynatib oling. Tayyor siropni rezavorlar ustiga quyish mumkin. Gilos murabbosini rezavorlar sharbatini chiqarishi uchun o'n ikki soat davomida qoldiring, keyin yirtqichlardan o'rta olovga qo'ying va yana qaynatib oling. Besh daqiqadan so'ng, yana issiqdan olib tashlang va avvalgidek bir xil vaqtga qoldiring. Yana qaynatib oling. Pishirish paytida ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun har doim qoshiqdan foydalaning. Uchinchi marta sovutib, murabbo qaynatib oling, uni pechkada taxminan o'n daqiqa ushlab turing, so'ngra bankalarga soling. Ularni teskari aylantiring, adyol bilan yoping va sovushini qoldiring.

Klassik gilos murabbosi tayyor. U uzoq qish oylarida o'zining ta'mi bilan sizni xursand qilishi aniq.

Urugʻsiz variant

Agar siz uy qurilishi keklarini yoqtirsangiz, unga qo'shilishi mumkin bo'lgan gilos murabbosini zaxiralashingiz kerak. Bu shuni anglatadiki, siz suyaklardan qutulishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu retsept suvdan foydalanmaydi. Sizga bir kilogramm rezavorlar va bir oz ko'proq shakar kerak bo'ladi - taxminan bir kilogramm ikki yuz gramm. Gilosni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang, sirlangan idishga o'tkazing, shakar bilan seping. Sharbatni ishlatish uchun qoldiring. Shakar eriganida, kelajakdagi murabbo aralashtiriladi. Idishni pechka ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynab turgan holga keltiring. Qaynatgandan keyin yarim soat davomida pechdan chiqarib oling. Qayta qaynatib, yana ikki marta yarim soat davomida olib tashlang. Shundan so'ng, bankalarga quying va ularni metall qopqoq bilan mahkam burab qo'ying. Albatta, rezavor mevalarni tozalash bilan aralashish eng oson ish emas, lekin bu gilos murabbosi tort va piroglar uchun juda foydali.

Tezkor variant

Hamma uy bekalarining uzoq vaqt pishirishga vaqti bo'lmaydi. Bundan tashqari, ko'p odamlar mahsulotlarning foydaliligi haqida tashvishlanadilar. Bunday holatlar uchun tez gilos murabbosi juda mos keladi, bu sizdan ko'p harakat talab qilmaydi. Olingbir kilogramm rezavorlar va bir kilogramm shakar. Gilosni yaxshilab yuvib tashlang, chuqurchalar ixtiyoriy. Shakar bilan seping va bir muddat qoldiring. Olingan sharbatni to'kib tashlang, siropni olish uchun pechkada qaynatib oling. Unga rezavor mevalarni soling va pechkada o'n daqiqa qaynatib oling, so'ng darhol sterilizatsiya qilingan bankalarga o'tkazing, o'rang.