Krupskaya qandolat fabrikasi, shokolad: sharh, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Krupskaya qandolat fabrikasi Rossiyadagi eng qadimgi fabrikalardan biridir. Geografik jihatdan u Sankt-Peterburgning Vladimir tumanida joylashgan. "Krupskaya" shokoladi butun mamlakat bo'ylab va hatto chet elda tanilgan. Shimoldagi maxsus yoki ayiq kabi navlarni bolaligidanoq ko‘pchilik yaxshi ko‘radi.

Tarix qa'ridan

Krupskaya qandolat fabrikasi 1938 yilda ochilgan. Bundan sal avval SSSR oziq-ovqat sanoati xalq qo‘mitasining farmoni bilan oshxona fabrikasi negizida shokolad va shokolad mahsulotlari ishlab chiqarishga ixtisoslashgan korxona tashkil etish to‘g‘risida qaror qabul qilindi. Yangi zavod xalqlar yetakchisining rafiqasi Nadejda Konstantinovna Krupskaya sharafiga nomlangan.

Ulug 'Vatan urushi kelganda bu korxonada ishlab chiqarish to'xtamadi. Barcha mahsulotlar ko'pincha tejalgan xom ashyo va o'rnini bosuvchi materiallardan tayyorlangan birinchi ehtiyojlarga yo'n altirildi. 1941 yildan 1943 yilgacha uch ming tonnadan ortiq “Shimoldagi ayiq” shirinliklari ishlab chiqarildi. Qayta qurishdan keyin bu brend savdo belgisiga aylanadifabrikalar.

Blokada qolgan shahar aholisi uchun maxsus retsept bo'yicha ignabargli damlamasi ishlab chiqarilgan. U tanadagi kuchni saqlab qola oldi. Dahshatli blokada tengdoshlari hali ham Krupskaya shokoladini "Cola" nomi bilan eslashadi. Shuningdek, urush yillarining ixtirosiga - "Michurinskie" shirinliklariga hurmat ko'rsatishga arziydi, u tezda Sankt-Peterburg aholisi orasida mashhurlikka erishdi. Shok ishi uchun Krupskaya zavodi shahar Faxriy kitobiga kiritilgan.

SSSR va qayta qurish davri

Bu qandolat fabrikasining gullab-yashnashi cho'qqisi 1956 yilda "Yuqori sifatli korxona" unvoniga sazovor bo'lgan SSSR davriga to'g'ri keldi. O'sha paytda uning mahsulotlari shtatning barcha joylarida mashhur va qadrlangan. Zavod mamlakatdagi oziq-ovqat korxonalari ro'yxatida yetakchi edi.

Qayta qurish boshida xususiylashtirish dasturi ochildi, shu sababli zavod aktsiyadorlik jamiyatiga aylandi. Bu yerda qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish pasayib ketdi. Keyinchalik, 1996 yilda qandolatchilik sexida to'liq rekonstruksiya va modernizatsiya ishlari amalga oshirildi. Kelajakda bu ishlab chiqarilayotgan mahsulotlar assortimentini diversifikatsiya qilish va yangi darajaga chiqish imkonini berdi.

2006 yilda Norvegiyaning Orkla kompaniyasi kompaniya aktsiyalarining to'rtdan uch qismini sotib oldi va bir necha yildan so'ng u SladKo qandolat fabrikasi bilan birlashdi. 2015 yilda Orkla o'zining barcha 100% aktsiyalarini Rossiyaning Slavyanka xoldingiga sotdi.

Katalogmahsulotlar

Bizning davrimizda zavod eski retseptlar bo'yicha nafaqat Krupskaya shokoladi, balki har qanday ta'm va byudjet uchun qandolat mahsulotlarining butun assortimentini ishlab chiqaradi:

• shokolad bar;
• turli plombali shokoladlar;
• karamel;
• pechenye;
• desert pastalari ("Shimoldagi ayiq", "Shokolad akademiyasi");
• shaklli shokolad;
• bar;
• esdalik konfetlar to'plami («Bronza chavandozi», «Sankt-Peterburg», «Peterburg kechalari»).

"Krupskoy" shokoladi - Shimoliy poytaxtning tashrif kartasi

Fabrikada shokolad mahsulotlari keng assortimentda ishlab chiqariladi. Bular "Sincap", "Vernissaj", Estet va "Shimoldagi Mishka" va, albatta, "Maxsus" shokolad. U alohida e'tiborga loyiq.

Ushbu mahsulotning diqqatga sazovor tomoni shundaki, uning tarkibida ma'lum foiz tuz mavjud. Shokolad "Krupskoy" xorijiy hamkasblari Lindt va Ghirardelli bilan juda o'xshash. Asosiy farq shundaki, xorijiy plitkalar aniq sho'r ta'mga ega. Hozirgi kunda shokolad bilan hech kimni ajablantirmaysiz. To'g'ri, shokoladning "tug'ilgan sanasi" ni hisobga olsak va bu 1987 yil, bu haqiqatan ham o'zgacha.

Oʻram qiziqarli dizaynga ega. Unda qo'shimcha ma'lumot yo'q, faqat zavod logotipi va nomi. O‘ramdagi oq doiralar esa tuz ramzidek tuyuladi. Mish-mishlarga ko'ra, bu dastlab rejalashtirilgan edinomi "Tuzli", lekin bugungi kunga qadar bu mahsulot shokolad "Maxsus" sifatida hamma uchun ma'lum. Plitka juda g'ayrioddiy shaklga ega: qiya chiziqlar bilan o'zgaruvchan bo'laklar va ishlab chiqaruvchining logotipi bilan bo'laklar. 2012-yilda shokolad 25 yoshga to'ldi, bu "yosh".

Zamon bilan qadamda

Zavod ishlab chiqarish an'analarini qadrlaydi, chunki bu qandolat mahsulotlarida bir necha avlod yetishib chiqqan. Lekin ishlab chiqarish zamon bilan hamnafas, zamonaviy uskunalar paydo bo'lmoqda. Aytgancha, qo'lda ishlab chiqarish jarayoni hali ham elita va suvenir buyumlarini ishlab chiqarishda qo'llaniladi.

Asortiment har yili to'ldirilib boriladi, yangi turdagi mahsulotlar ishlab chiqariladi va ishlab chiqariladi. “Shimoldagi ayiq” konfetining endi “qarindoshlari” bor: sutli shokoladli bar va paketda xuddi shu ayiq tushirilgan shokoladli bar.

Kompaniyaning ustuvorligi nafaqat assortimentni kengaytirish va sotishni ko'paytirish, balki eng qadimgi retseptga rioya qilishdir. Yosh qandolatchilar tajribali hunarmandlar tomonidan tayyorlanayotgani tufayli bu mahorat yosh avlodga o‘tadi. Shokolad "Krupskoy" va boshqa shirin mahsulotlar nafaqat nomini, balki ta'mini ham saqlab qoldi. O'ramni olib tashlaganingizdan so'ng, hamma ko'pchilik unutgan bolalik ta'mini his qilishi mumkin.

Bu shokoladni qayerdan sotib olish mumkin

Ko'pchilik Rossiyadagi eng qadimgi va obro'li zavod mahsulotlarini sinab ko'rishni xohlaydi. Do'konlari onlayn rejimda ishlaydigan zavod Krupskaya har kimga buyurtma berishga imkon beradimamlakatimizning istalgan burchagidan hamyonbop narxlarda shirinliklar. Kompaniyaning rasmiy veb-sayti zavodning har qanday mahsuloti haqida batafsil ma'lumot beradi.

Elite qo'lda ishlangan konfetlar to'plamlari kichik va kattalar shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar uchun sovg'a uchun juda mos keladi. Qandolatchilik san'atining durdonalari bayram dasturxonini bezatadi, original qadoq Sankt-Peterburgning tarixiy o'tmishi haqida hikoya qiladi.

Shimoliy poytaxtda shirin suvenirlar sotib olish qiyin emas. Krupskaya zavodining do'konlari ko'plab metro stantsiyalari va sayyohlik joylariga yaqin joyda joylashgan. Kompaniya do'konlarida siz nafaqat shokoladli mahsulotlar, balki marmelad, zefir, pechene, mini-keks va parhez qandolat mahsulotlarini ham topishingiz mumkin.

Zavod mahsulotlari sharhlari

Bu zavodda ishlab chiqarilgan shokolad ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'riladi. Bu g'ayrioddiy ta'm mamlakatimizda bolalikdan ma'lum bo'lgan. "Special" shokolad va "Mishka in Shimol" shokoladlari eng ijobiy sharhlarga loyiq edi.

Zavod va kollektor mahsulotlariga befarq qarab boʻlmaydi. Ma'lumki, qutilar va shokolad o'ramlari dizayni ustida mamlakatning eng yaxshi rassomlari ishlagan. Nevadagi shahar manzarasi aks ettirilgan ifodali dizayndagi qutilar va o‘ramlar kollektsion buyumga aylandi.

Krupskoy shokoladini tatib koʻrgandan soʻng Sankt-Peterburgni nafaqat madaniy poytaxt, balki qandolatchilik sanʼati tarixi tugʻilgan shahar sifatida ham eslash mumkin.