Bodom kremi: qanday tayyorlanadi, xususiyatlari, qo'llanilishi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har xil non mahsulotlarini (masalan, tortlar) tayyorlash paytida uy bekalari ko'pincha to'ldirishni tanlash haqida hayron bo'lishadi. Ajoyib yechim bodom kremini tanlash bo'ladi. Tayyorlanishi oson va ta’mi ajoyib.

Bodom kremini qanday tayyorlash mumkin?

O'z bodom kremini tayyorlash juda oson. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. 100 g maydalangan bodom.
2. 3-4 osh qoshiq. l. asalim.
3. 1 choy qoshiq shakar.
4. Ta'mga ko'ra tuz.
5. 1 osh qoshiq l. agar-agar.
6. 1 stakan suv.

Bodom kremini tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti quyidagicha:

• 1-qadam. Maydalangan bodomlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring (2-3 daqiqa).
• 2-qadam. Bo'sh idishni oling va ustiga doka solingan elakni qo'ying. U yerga bodom massasini quying, so'ng tülbentni siqib oling.
• 3-qadam. Olingan bodom sutini yana olovga qo'yib, unga asal, agar-agar, shakar va tuz qo'shing. Qaynatgandan keyin massani olovdan olib tashlang.

4-qadam. Agar qaymoq puding uchun ishlatilsa, uni ustiga quyish kerak.shakllantiring va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shundan so'ng uni xizmat qilish mumkin. Agar mahsulot tort uchun plomba sifatida ishlatilsa, uni muzlatgichga qo'yish shart emas

Ichishning foydalari

Bodom tarkibida oz miqdorda uglevodlar borligi sababli ularni semirib ketgan yoki kam uglevodli dietada o'tirgan odamlar foydalanishi mumkin. Qandli diabetga chalinganlar vanil o‘rniga bodom ekstraktidan foydalanishlari mumkin.

Bodom, xuddi ulardan tayyorlangan krem kabi, ko'p miqdorda k altsiy va E vitaminiga ega. Shu tufayli teriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi - u namlaydi va tirnash xususiyati yo'qotadi. U ko‘rish qobiliyati past va kamqonlik bilan og‘rigan odamlar orasida ham talabga ega.

Shifokorlar yurak kuyishi, yuqori xolesterin, yuqori qon bosimi, semirish va oshqozon yarasi bo'lgan odamlarga bodom kremini iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Mahsulot shuningdek, ichak va oshqozon uchun qoplovchi plyonka vazifasini ham bajarishi mumkin.

Mumkin zarar

Juda foydali bodom kremi, boshqa barcha mahsulotlar singari, noto'g'ri ishlatilsa, inson tanasiga zarar etkazishi mumkin. Birinchidan, bu mahsulot kuchli allergen.

Shifokorlar ovqat pishirish uchun achchiq bodomdan foydalanishni qat'iyan man etishadi. Gap shundaki, ular tarkibida ko'p miqdorda zaharli moddalar va gidrosiyan kislotasi mavjud bo'lib, ular ichkariga kirsa, halokatli oqibatlarga olib kelishi mumkin. Agar siz bir vaqtning o'zida 60 ta yong'oqni iste'mol qilsangiz, oqibati halokatli bo'lishi mumkin.

Bodom kremi yuqori kaloriyali mahsulot hisoblanadi, shuning uchun uni ortiqcha vaznli odamlar iste'mol qilmasliklari kerak. Asab yoki yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bo'lgan odamlarga ham tavsiya etilmaydi.

Bodom keki

Bodomli tort retsepti juda oddiy. Uni tayyorlash uchun qo'lingizda bo'lishi kerak:

• 100g bodom parchalari;
• 4 tovuq tuxumi;
• 200g butun bodom;
• 240g shakar;
• 100 ml krem;
• 225g sariyog '.

Barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlab boʻlgach, pishirishni boshlashingiz mumkin.

Kek tayyorlash uchun quyidagi amallarni bajaring:

1. Toʻliq bodomni maydalang. Bodom parchalarini skovorodkada qizarguncha qizdiring.
2. Tuxum sarig'i va oqini ajrating. Sariqlarga 80 g shakar, qaymoq qo'shing. Keyin massani o'rtacha olovga qo'yish kerak va uni qalinlashguncha aralashtirishni boshlang.
3. Olingan kremni issiqdan olib tashlang va unga sariyog 'qo'shing, aralashtiring va hozircha qoldiring.
4. Tuxum oqini urib, ularga 120 g shakar va maydalangan bodom qo'shing.
5. Olingan xamir ikkita teng qismga bo'linib, diametri taxminan 20-22 sm bo'lgan kekslarni yoyib, ularni duxovkaga 20 daqiqaga qo'yish kerak.
6. Keklarni olib tashlang va har biriga 20 g shakar seping.
7. Bir tortga kremning yarmini quying, so'ng ikkinchisini ustiga qo'ying. Qolgan krem tortning yuqori qismiga va uning yon tomonlariga quyiladi. Tayyor taomga bodom bo'laklari sepiladi.