Uy qurilishi tovuqli kolbasa: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Doʻkonda kolbasa sotib olayotganda koʻpchilik nafaqat tarkibi, balki ularni tayyorlash shartlari haqida ham oʻylaydi. Ushbu maqolada biz tabiiy uy qurilishi tovuq kolbasalarini tayyorlash uchun foydali va mazali retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Sutli kolbasa

Majburiy mahsulotlar roʻyxati:

• 300 gramm fileto;
• 50 milligramm sut;
• 15 g sariyog ';
• 1 sabzi va 1 piyoz;
• tuxum;
• tuz, ziravorlar va arpabodiyon.

Uy qurilishi tovuq kolbasalarini tayyorlash boʻyicha koʻrsatmalar.

1. Go'shtni oldindan yuving va plyonkalardan xalos bo'ling, shuningdek sabzavotlarni tozalang.
2. Barcha komponentlar aralashtiriladi va blender bilan maydalanadi.
3. Oziq-ovqat plyonkasi kesish taxtasiga yoyilib, ustiga oz miqdorda pishirilgan qiyma qo'yiladi.
4. Kolbasa hosil qilish uchun bir necha qatlamlarga mahkam yoping.
5. Chetlari ip bilan bogʻlangan.
6. Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling.
7. Go'sht tayyorlashni joylashtiringva o'n besh daqiqa pishiring.
8. Kolbasalar tovadan olinadi, plyonkadan chiqariladi va sariyog 'bilan qizarguncha qovuriladi.

Bolalar uchun uy qurilishi tovuq kolbasalari

Tarkibi:

• 1 kilogramm fileto;
• tuxum;
• yuz milligramm sut;
• tuz va murch sizning xohishingizga.

Qadam pishirish:

1. Go'sht maydalanadi, qolgan masalliqlar qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
2. Plenkani yoyib, oz miqdorda qiyma tovuqni yoying.
3. Masani bir necha qatlamlarga oʻrang, kolbasa hosil qiling va chetlarini bogʻlang.
4. O'n daqiqaga qaynoq suv solingan idishga soling.

Krem bilan

Kolbasa nimadan tayyorlanadi:

• ¼ kg file;
• tuxum;
• lampochka;
• 60 milligramm krem;
• ziravorlar va tuz.

Uyda tovuq kolbasasini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Chuqur plastinkaga qaymoq quyib, tuxum qo'shing, vilkalar bilan ozgina uring.
2. Tasodifiy tug’ralgan go’sht va piyoz blender idishiga solinadi va maydalanadi.
3. Tuxum aralashmasi, tuz va ziravorlar qo'shing.
4. Bir tekis boʻlguncha uring.
5. Plenkani kesish uchun taxta ustiga qo'ying, ustiga qiyma qo'ying, kolbasa shaklida aylantiring va chetlarini bog'lang.
6. Qaynayotgan suv solingan idishga soling vao'n besh daqiqa pishiring.

Paprika va arpabodiyon bilan

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• 300 gramm fileto;
• bitta qizil piyoz;
• tuxum;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• 10 gramm paprika;
• yangi arpabodiyon.

Uy qurilishi tovuqli kolbasa: retsept.

1. Piyoz tozalanadi, yuviladi va blenderda maydalanadi. Piyoz pyuresi bo'laksiz bo'lishi kerak.
2. Go'sht yuviladi, tasodifiy kesiladi, piyozga yuboriladi va maydalanadi.
3. Blenderning tarkibi chuqur idishga solinadi, ichiga tuxum solinadi, maydalangan sarimsoq va arpabodiyon, shuningdek ziravorlar va tuz qo'shiladi.
4. Barcha masalliqlar yaxshilab aralashtirilgandan keyin qiymani oziq-ovqat plyonkasiga surtish mumkin.
5. Avvalgi retseptlardagi kabi kolbasa hosil boʻladi, bir necha qatlamli sellofanga oʻraladi va chetlari bogʻlanadi.
6. Blankalar o'n besh daqiqa davomida qaynoq suv solingan idishga solinadi.
7. Kolbasalar suvdan olinadi, plyonkadan chiqariladi va kungaboqar yog'ida qovuriladi.

Bol qalampirli

Taom nimadan iborat:

• ½ kg fileto;
• tuxum;
• ½ stakan sut;
• sabzi va piyoz;
• koʻkatlar;
• har biri ½ qizil, yashil va sariq bolgar qalampiri;
• tuz va ziravorlar;
• bir juft sarimsoq chinnigullar.

Yomush plyonkasida uy qurilishi tovuqli kolbasa: retsept.

1. Sut chuqur plastinaga quyiladi, go'sht qo'yiladi va taxminan bir soat davomida saqlanadi.
2. Bu vaqtdan keyin blenderda maydalanadiva tuxum bilan uring.
3. Barcha sabzavotlar mayda bo'laklarga bo'linadi va qiyma go'shtga yuboriladi.
4. Tuz va ziravorlar qo'shing.
5. Ozgina miqdorda qiymani oziq-ovqat plyonkasiga yoyib, oʻrang va kolbasa hosil qiling.
6. Blankalarni yigirma daqiqadan koʻp boʻlmagan vaqt davomida pishiring.

Grand karam bilan

Sizga kerak boʻladigan mahsulotlar:

• ½ kg fileto;
• lampochka;
• 100 g karam (gulkaram);
• koʻkatlar, ziravorlar va tuz

Uy qurilishi tovuq kolbasalari:

1. File blenderda maydalanadi.
2. Piyoz tozalanadi, mayda to'g'ralgan, qovuriladi va go'shtga yuboriladi.
3. Gülkaram besh daqiqa qaynatiladi va to'g'ralgan filetoga solinadi.
4. Tuz, ziravorlar, ko'katlar, karam qaynatilgan 30 ml bulon qo'shing va blenderda uring.
5. Tayyor qiyma plyonkaga suriladi, kolbasa hosil bo'ladi va o'n besh daqiqa qaynatiladi.

Brokkoli bilan

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• ½ kg fileto;
• 100 g brokkoli va bir xil miqdordagi pishloq;
• lampochka;
• tuxum.

Uy qurilishi tovuqli kolbasa - bu taomning retsepti quyidagicha:

1. File, tuxum, piyoz blender idishiga solinadi va maydalanadi.
2. Olingan qiyma tuz va qalampir sepiladi.
3. Toʻldirish uchun mayda maydalagichda maydalangan maydalangan brokkoli va pishloqni aralashtiring.
4. Qiymani kengaytirilgan plyonka ustiga qo'ying va tekislang. O'rtagatiqma qo'llaniladi va ehtiyotkorlik bilan o'raladi, shunda pishloq aralashmasi ichkariga kiradi.
5. Buyum yopishtiruvchi plyonka bilan oʻralgan va kolbasa hosil qilgan.
6. Taxminan yigirma daqiqa pishiring.

Qovoq bilan

Taom nimadan iborat:

• 400g fileto;
• 100 g qovoq;
• 30g irmik;
• tuxum;
• 30ml sut;
• sarimsoq piyoz.

Kolbasa qanday pishiriladi:

1. File go'sht maydalagichdan o'tkaziladi, ko'pirtirilgan tuxum, tug'ralgan sarimsoq, irmik va sut qo'shiladi. O'n besh daqiqa qaynatib oling.
2. Qovoq qoʻpol qirgʻichda toʻgʻralgan, siqib olinadi va qiyma bilan aralashtiriladi.
3. Go'sht aralashmasi tuzlanadi va ziravorlar qo'shiladi.
4. Qiyma plyonkaga suriladi, oʻraladi va kolbasa holiga keltiriladi.
5. Blankalar qaynoq suv solingan idishga solinadi va chorak soat davomida pishiriladi.

Qo'ziqorinli

Majburiy mahsulotlar roʻyxati:

• ¼ kg fileto va bir xil miqdordagi tovuq go'shti;
• ¼ kg yangi shampignonlar;
• bir-ikkita tuxum;
• sarimsoq sizning xohishingizga;
• cho'chqa ichaklari.

Qadam pishirish:

1. Go'sht blenderda maydalanadi va fileto mayda to'rtburchaklar bo'lib kesiladi.
2. Qo'ziqorinlar mayda bo'laklarga bo'linadi va qizarguncha qovuriladi.
3. Qo'ziqorinlar qiyma go'shtga quyiladi, tuz, tug'ralgan sarimsoq, ziravorlar va ko'pirtirilgan tuxum qo'shiladi.
4. Ichaklar yaxshilab yuviladiva qiyma go'sht bilan to'ldiring, har o'n santimetrda kolbasa ehtiyotkorlik bilan ajratiladi, iplar bilan tortiladi.
5. Tuzli suvda chorak soat qaynatiladi.

Pishloq bilan

Tarkibi:

• ½ kilo fileto;
• 50g pishloq;
• tuxum;
• ikkita sarimsoq;
• tuz va ziravorlar.

Uy qurilishi tovuq kolbasasini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

1. File pichoq bilan mayda toʻgʻralgan va tuxum ichiga suriladi.
2. Maydalangan sarimsoq, tuz, ziravorlar qo'shiladi, shuningdek, mayda kvadrat tilimga kesilgan pishloq qo'shiladi.
3. Yaxshilab aralashtiramiz va ozgina qismini oziq-ovqat plyonkasiga yoying.
4. Oʻralib, kolbasa hosil qiling va oʻn besh daqiqa pishiring.

Semolina bilan

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• 200g fileto;
• tuxum;
• 40g irmik;
• chive;
• 30g tug'ralgan zaytun;
• 30 milligramm kungaboqar yog'i;
• petrushka, tuz va tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Uy qurilishi tovuq kolbasasini qanday tayyorlash mumkin.

1. Blender idishiga tuxum sindiriladi, yog’ quyiladi, irmik va tug’ralgan sarimsoq quyiladi. Yaxshilab ko'pirtiring.
2. Masalliqlar aralashgandan keyin go'sht, tuz, ziravorlar qo'shing va yana uring.
3. Olingan qiyma chuqur plastinkaga o'tkaziladi.
4. Patrushka va zaytun mayda toʻgʻralgan va goʻsht aralashmasiga yuboriladi.
5. Hammasi aralashgandan so'ng, qiymaning kichik qismlarini plyonkaga qo'ying va uni o'rang.
6. Har bir kolbasa folga bilan oʻraladi.
7. Blankalar qaynoq suvga solinadi va yigirma daqiqa qaynatiladi.
8. Bu vaqtdan keyin folga olib tashlang va kolbasa toʻliq sovib ketguncha yopishtiruvchi plyonkani qoldiring.

Tovuq kolbasalarini pechda pishirish

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• ½ kilo fileto;
• 30g yangi arpabodiyon;
• piyoz va sabzi;
• 2 dona qayta ishlangan pishloq;
• tuxum;
• tuz va ziravorlar.

Mazali kolbasa qanday pishiriladi:

1. Sabzavotlar va goʻsht blenderda maydalanadi.
2. Tuxum qiyma ichiga uriladi, tuz, ziravorlar va tugʻralgan koʻkatlar qoʻshiladi.
3. Pishloqlar biroz muzlatilgan va qo'pol qirg'ichga surtiladi.
4. Qiymani folga bo'lagiga yoyib, go'sht blankasining butun uzunligiga teng ravishda pishloq seping.
5. Yaxshilab oʻrang va pishirish varagʻiga qoʻying.
6. 180 darajada yarim soat pishiring.
7. Kolbasalar har 10 daqiqada sekin aylantiriladi.

Sekin pishirgichda mazali kolbasa qanday pishiriladi

Tarkibi:

• ½ kg fileto;
• tuxum;
• 50 milligramm sut;
• 100g pishloq;
• koʻkatlar, sarimsoq, ziravorlar va sizning xohishingizga koʻra tuz.

Uyda tayyorlangan tovuqli kolbasalar yopishtiruvchi plyonkada:

1. Go'sht blenderda maydalanadi.
2. Qiymaga tuxum, ziravorlar, tuz, sut, tugʻralgan oʻtlar va sarimsoq qoʻshiladi.
3. Go'sht aralashmasi yarim soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
4. Bu orada pishloqni chiziqlar bilan kesib oling.
5. Qiymaning ozgina qismini yopishtiruvchi plyonka ustiga yoyib,tekislab, o‘rtasiga bir bo‘lak pishloq qo‘yib, kolbasa hosil qilib, plyonka bilan o‘rashadi.
6. Blankalar maxsus panjara ustiga qo'yiladi va idishga suv quyiladi.
7. "Pishirish" yoki "Bug'lash" rejimini o'rnating.
8. Tayyorgarlik vaqti yarim soat.

Tajribali oshpazlarning kichik fokuslari

Sosisni mazali va xushbo'y qilish uchun siz bir nechta nuanslarni hisobga olishingiz kerak:

1. Fileni har qanday tovuq goʻshti bilan almashtirsa boʻladi, lekin shuni yodda tutish kerakki, keyin taom yogʻli boʻlib chiqadi.
2. Qiymaga nafaqat sevimli ziravorlaringizni, balki Provans oʻtlarini ham qoʻshishingiz mumkin.
3. Tovuq kolbasalarining rangi oqarib ketadi, bu kamchilikni tuzatish uchun tabiiy bo'yoqlar qo'shiladi. Masalan, sabzavot sharbatlari (lavlagi, ismaloq, qovoq).
4. Ta'mini o'zgartirish grilda yoki tovada engil qovurilgan kolbasalarga yordam beradi. Bu jarayon uchun hidsiz sariyog 'yoki o'simlik moyi mos keladi.
5. Kolbasa toʻliq sovigandan keyingina yopishtiruvchi plyonkani olib tashlash tavsiya etiladi.
6. Qiyma uchun tovuq filetosini kurka yoki quyon bilan aralashtirish mumkin.

Quyidagi videoni diqqat bilan oʻrganib chiqqaningizdan soʻng, yaqinlaringiz uchun osonlikcha mazali va juda foydali taom tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu maqolada toʻplangan tovuqli kolbasa retseptlarini tayyorlash oson. Sabzavotlarni qiyma go‘shtga qo‘shish taomga g‘ayrioddiy va xilma-xil ta’m beradi.