Filimonovadagi "Usadba Vankovichi" restorani: sharhlar va fotosuratlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Usadba restorani nafis dam olish va yuqori darajadagi oshxonani oʻzida mujassam etgan noyob joy.

Avval nima boʻldi

Hatto 17-asrda Bolshaya Slepyanka deb nomlangan mulk Radzivillarga tegishli edi. Biroz vaqt o'tgach, 19-asrning boshlarida u Vankovichlarga sotilgan. Aynan o'sha paytdan boshlab u o'zining mag'rur nomini - Vankovichi mulkini oldi. Dastlab, uy yog'ochdan yasalgan edi, lekin u asta-sekin xafa bo'ldi va 19-asrning o'rtalariga kelib u to'liq g'ishtli uyga aylandi. Mulk yaqinida go'zal katta hovuz, xiyobonlar va to'g'onlar bor edi. Deyarli 1920 yilgacha bu ko'chmas mulk majmuasiga Vankovichi egalik qilgan.

Sovet hokimiyati davri oʻzi bilan koʻplab tajribalarni olib keldi. Ushbu bino bir necha bor qayta sotilgan, qayta rejalashtirilgan. Bu yerda NKVDning sovxoz idorasi, kartoshkachilik stansiyasi, kombinat va Minsk maktabi joylashgan edi. Keyinchalik, qasr hatto turar joy va klub sifatida ishlatilgan. 1981 yil esa uyga tinchlik olib keldi, chunki u madaniyat va tarix yodgorligi sifatida tan olingan.

Usadba restorani yuqori oshxonani qadrlaydiganlar uchun yaratilgan joy.ajoyib dam olishga moyillik. Bu mamlakatimizdagi deyarli yagona restoran majmuasi boʻlib, unda bir qancha mamlakatlarning pazandalik anʼanalari, xususan Panosiyo taomlari, avstriyalik, belarus va nemis taomlari mavjud.

Mulkga nima boʻldi

Vankovichi mulki bugungi kungacha me'moriy yodgorlik hisoblanadi. Biroq, dizaynerlar ba'zi o'zgarishlarni amalga oshirdilar. Albatta, uy butunlay qayta tiklandi. Bugungi kunda bu hashamatli ikki qavatli bino o'nta zaldan iborat zamonaviy restoran-klubni o'z ichiga oladi.

Bu hashamatli zallar allaqachon ziyofatlar, hashamatli toʻylar va korporativ ziyofatlar uchun ishlatilgan. Yaqinda “Usadba” restorani keng jamoatchilik uchun o‘z eshiklarini ochdi. Qiziq fakt bor: bu meʼmoriy yodgorlikni rekonstruksiya qilish uchun oʻn million dollar sarflangan. Qiziq, oxirida nima bo'ldi?

Qayta qurish haqidagi qiziqarli faktlar

Filimonovdagi Vankovichi restorani 2009 yildan beri o'zgarishlarga duch kela boshladi. Qurilishni "Univest-M" kompaniyasi o'z zimmasiga oldi, u ishga tushganda Vankovichi mulki allaqachon yaroqsiz holga kelganligini aytdi. Bu asl maketdan deyarli hech narsa qolmaganligida ifodalangan.

Aniqroq qilib aytadigan bo'lsak, asl ko'rinishida zinapoyalar va darvozalarda soxta panjaralar bo'lgan. 19-asrning interyerlari hashamatli edi, dekor boy va hayratlanarli edi, ammo, afsuski,Bu butun ulug'vorlik ham hech narsa qolmadi. Zaminlar chirigan, g'isht ishlari vayron bo'lgan, shiftlar va devorlar deformatsiyaga uchragan. Umuman olganda, hamma narsa shuni ko'rsatdiki, bu binoni qayta tiklashdan ko'ra uni buzish va uning o'rniga boshqasini tiklash osonroq. Ammo Madaniyat vazirligi me'moriy yodgorlikni himoya qilishga keldi va uni maksimal darajada saqlashni talab qildi.

Mulk qanday oʻzgargan

Dizaynerlarning so'zlariga ko'ra, Vankovichi mulki 19-asrdagi kabi deyarli o'ziga xos ko'rinishga ega bo'ldi. Albatta, tuzatishlar ham bo'ldi. Shunga ko'ra, ma'lum kengaytmalar amalga oshirildi, lift o'rnatildi.

Ushbu keng koʻlamli rekonstruksiya loyihasi rahbari Aleksandr Konovalenkoning soʻzlariga koʻra, koʻchmas mulkka Belarus ziyolilari koʻpincha tashrif buyurishgan. Va agar biz 19-20-asrlarni oladigan bo'lsak, o'sha kunlarda bu erda madaniy hayot tom ma'noda qizg'in edi. Aynan mana shu fakt majmuaning qayta tiklanishiga asos bo'ldi.

Vankovichi Manor - bu odamlar intellektual muloqot qilish imkoniyatiga ega bo'lgan restoran. Majmuaning yana bir muhim vazifasi - ovqatlanishning yuqori darajasidir. Axir, mulk mehmonlari nafaqat muloqot qilishadi, balki ovqatlanishadi.

Birinchi qavat

Keling, old eshiklardan boshlaylik, ular metall va unchalik ko'rinmas ko'rinadi, ammo bu element tez orada almashtiriladi. Dastlab, birinchi qavat u erda yotoq xonalarining joylashishi uchun mo'ljallangan. Endi rekonstruksiyadan so'ng u qirq kishini sig'dira oladigan ikkita zalni o'z ichiga oladi vaPan-Osiyo taomlarini tatib ko'rishingiz mumkin.

Yerto'la ham qayta ishlangan: agar ilgari oshxona bo'lgan bo'lsa, hozir u erda Avstriya-Germaniya yo'nalishidagi to'rtta zal, boshqacha aytganda, pivo restoranlari joylashgan. Majmuaning yer osti qismi oshxona, ventilyatsiya xonalari va boshqa muhandislik tizimlarini o'z ichiga oladi.

Ikkinchi qavat

Filimonovdagi Vankovichi mulki ikki qavatli majmua boʻlib, oʻzining boy interyeri bilan hayratga soladi. Xullas, mazkur majmuaning ikkinchi qavatida tantanalar zallari joylashgan. Bu yerda siz Belarus oshxonasidan bahramand bo'lishingiz mumkin va xonalarning har biri o'ziga xos tarixiy nomga ega. Dizaynerlar 19-asr o'rtalarida odamlar hayratga tushgan bezakni qayta yaratishga harakat qilishdi.

Bal zali koʻrgazmalar, adabiy oʻqishlar uchun moʻljallangan xona. Bu erda deyarli hamma narsa tiklandi, hatto parket ham o'sha uzoq vaqtlardan qolgan parchalardan yig'ilgan. Dekor ajoyib, Vankovich zamondoshlarining katta rasmlari qayta tiklangan va o‘z joylariga qaytarilgan.

Vankovichi mulki, fotosurat shuni tasdiqlaydiki, rekonstruksiyadan keyin u biroz zamonaviyroq bo'lganidan tashqari, o'zining nafisligini yo'qotmagan. Agar biz shiftli qoplamali katta ovqat xonasini oladigan bo'lsak, u o'zining nafisligini umuman yo'qotmagan, chunki shiftning tavsiflari saqlanib qolganligi tufayli hatto asl chizma ham to'liq tiklangan. Chodirning o'lchamlari bor edijihozlangan va ziyofat zali bo'lgan ajoyib chodir chiqdi. Bu yirik restoranning har bir xonasining individual uslubi diqqatni tortadi.

Buncha ulug'vorlik kim uchun?

Sharhlarda aytilganidek, Vankovichi mulki restoran-klubga aylantirilgani uchun ziyolilar, yuqori jamiyat vakillarini qabul qiladi. Umuman olganda, moliyaviy ahvoli yaxshi bo'lganlarning barchasi mulkka tashrif buyurishi mumkin. Shu bilan birga, bayram shoulari, kechalar, ajoyib tomoshalar va turli bayramlarni o'tkazish ham mumkin. Ijodiy kechalar va uchrashuvlar ham oʻtkaziladi.

Bu yerda bolalarni ham unutishmaydi. Manor xodimlari bolaga g'amxo'rlik qila oladigan professional enagalar bilan to'ldirildi. Buning uchun turli ta'limiy o'yinlar va tomoshalardan iborat alohida bolalar klubi tashkil etilgan. Agar bola shunchaki dam olishga qaror qilsa, buning uchun ochiq o'yinlar uchun maydoncha ajratilgan.

Yana bir nechta qiziqarli faktlar

Ma'lumki, bu restoranning vino kolleksiyasi 200 dan ortiq turdagi navlarni o'z ichiga oladi - bular juda boy zahiralar, bu erda har qanday taom uchun ichimlik bor, u nafaqat qo'shimcha bo'ladi, balki mumkin bo'ladi. taomning haqiqiy ta'mini ochish uchun.

Bu restoranning yozgi terasi juda jozibali va shinam boʻlib, u 600 tagacha mehmonni sigʻdira oladi. Klubning o'zi ionlash va havo namlash tizimi bilan jihozlangan.

Mulk ko'plab yashil maydonlar, go'zal xiyobonlar va ilhomlantiruvchi gullar bilan o'ralgan. Bu inoyat orasida katta sahna o'rnatilgan bo'lib, u, aytmoqchi, juda uyg'un tarzda mos keladi. uchun mo'ljallanganyorqin nutqlar yoki tabriklar. Manzili allaqachon hammaga ma'lum bo'lgan Vankovichi mulki - bu Filimonova ko'chasi nafaqat Minsk shahrining bezakiga, balki ajoyib restoran majmuasiga aylandi.