2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sir emaski, tez tayyorlanadigan taomlar mutlaqo sog'lom emas. Lekin sot-dog stendining yonidan o'tayotganingizda, bu xushbo'y hidlar sizni bu bulochkani sotib olishga chaqiradi. Va agar chindan ham xohlasangiz, ba'zida siz bunday taomdan zavqlanishingiz mumkin. Ayniqsa, agar siz uni uyda pishirsangiz. Hot-dogning ta'mi nafaqat to'ldirish va soslarga bog'liq, chunki ko'pchilik o'ylaydi. Bunda bulochka ham muhim rol o'ynaydi. Yam-yashil, yumshoq, mayin, tiniq qobig'i bilan - bu hot-dogning asosi bo'lgan keklarning xususiyatlari. Bu biz pishirishni o'rganamiz. Oshxonangizda hot-dog bulochkalarini o'zingiz qanday tayyorlashni ushbu maqolada keltirilgan qo'shimcha ma'lumotlardan bilib olishingiz mumkin. O'qing va yaratishni boshlang!
Amerika hot-doglari: klassik retsept. Ovqat tayyorlash bosqichi
Xot-dog uchun blankalarni o'zingiz pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 1 katta (200g) stakan sigir yoki echki suti;
- xom tovuq tuxumi;
- 2 katta qoshiq kungaboqar yoki boshqa o'simlik yog'i;
- yarim kilogramm bug'doy uni (eng yuqori nav ma'qul);
- 1 osh qoshiq donador shakar;
- bir choy qoshiqda tuzsiz;
- 1 kichik qoshiq quruq xamirturush.
Xot-dogli bulochka xamirini mayin va havodor qilish uchun uni tayyorlash uchun yangi ingredientlardan foydalanish muhim. Xamirturush sotib olayotganda, ularning yaroqlilik muddatiga diqqat bilan qarang. Ushbu mahsulot noto'g'ri saqlansa, o'z xususiyatlarini juda tez yo'qotadi. Shuning uchun, paketning yaxlitligiga ham qarang. Sut va tuxum ham yangi, yaxshisi uy qurilishi bo'lishi kerak.
Xot-dogli bulochka tayyorlash boʻyicha qoʻllanma
Sutni 50 millilitr miqdorida qizdiring va toza chuqur idishga quying. Bu erda xamirturushni tashlang. Idishning tarkibini yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Endi shakar qo'shing. Bu bo'sh joyni iliq joyga qo'ying, shunda xamirturush harakat qila boshlaydi. Shunday qilib siz pivo tayyorlaysiz. Sovuq mavsumda idishni batareya yoki pechka yonida qoldirish mumkin. Chorak soatdan keyin ish qismi yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi. Quruq stakanda tuxumni tuz bilan urib, bu aralashmani xamirga quying. Keyinchalik, kichik qismlarga unni ish qismiga kiriting, taxminan 400 gramm. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Xamirga qo'shilishi kerak bo'lgan keyingi komponent o'simlik yog'idir. Uni ingichka oqimga to'kib tashlang. Xamirni yaxshilab yoğurun, idishni sochiq bilan yoping va ichiga joylashtiringyarim soat davomida issiq va sokin joy. Bu vaqt ichida test hajmi 3 barobar ortadi. Unga yana bir oz un qo'shing va yana aralashtiring. Ish qismini sochiq ostida yana 20-30 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtdan keyin siz hot-dogli bulochka tayyorlashingiz mumkin.
Xamirni stolga qo'ying, teng bo'laklarga bo'ling. Ulardan kek hosil qiling. Ushbu bo'shliqlarning har birini ikkala tomondan o'rtasiga katlayın va o'rtasini chimchilab, uzun burma hosil qiling. Ularning har birini yuqoridan o'simlik moyi bilan yog'lang. Endi pishirish idishini tayyorlang. U o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak. Bulochkalarni pishirish varag'iga bir-biriga yaqin joylashtiring, aks holda ular tarqaladi va shaklini yo'qotadi. Xamirni yana yarim soatga ko'tarilishi uchun qoldiring. Pechni 200 darajaga yoqing. 20 daqiqa davomida hot-dog bulochkalarini pishiring. Tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin pechni oching va keksning yuqori qismini k altaklangan tuxum bilan yoping, u pishiradi va tepalarga porlaydi. Xizmat qilishdan oldin bulochkalarni taxminan 10 daqiqa sovib turing.
Daniyalik hot-dogli bulochka: uni uyda tayyorlang. Qayerdan boshlash kerak?
Daniyalik hot-dog klassik amerikalik sot-dogdan uning yuzasiga kunjut sepilishi bilan ajralib turadi, bu esa keksga o'ziga xos lazzat va qobiqning qo'shimcha siqilishini beradi. Bunday bulochkalarni tayyorlash uchun sizga quyidagi oziq-ovqat to'plami kerak bo'ladi:
- 600 gramm bug'doy uni;
- 300 millilitr yangi sut;
- 4 katta qoshiq donador shakar;
- 1 kichik qoshiq quruqxamirturush;
- 50 gramm sariyog ';
- 1/2 kichik qoshiq tuz;
- 1 xom tovuq tuxumi;
- oq kunjut xohlaganingizcha.
Siz oʻrganayotgan hot-dog bulochkalarini oʻz-oʻzidan pishirish sifatida ham ishlatish mumkin. Ularni shunchaki sariyog ', murabbo yoki quyultirilgan sut bilan iste'mol qilish juda mazali.
Daniya tilida hot-dog blankalarini tayyorlash ketma-ketligi tavsifi
Sutni qizdiring, undagi xamirturushni eritib yuboring. Fermentatsiya uchun bo'sh joy qoldiring. Keyin xamirga yumshoq sariyog ', tuz, shakar qo'shing. Tayyorlikni aralashtiring. Endi kichik qismlarga oldindan elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va xamirni yoğurun. Uni idishga soling, qopqog'ini yoping va isinish uchun qoldiring. Bir soat o'tgach, xamirni yana yoğurun. Butun bo'lakni og'irligi taxminan 60-70 gramm bo'lgan to'plarga bo'ling. Yog'och taxtani o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga xamirning barcha bo'laklarini qo'ying va quruq peçete bilan yoping. Chorak soat ichida hot-dog bulochkalarini hayk altaroshlik qilish mumkin bo'ladi. Har bir to'pni tortga aylantiring, uchlarini ichkariga o'rang va chimchilang. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang. Unga bulochkalarni tikuv tomoni pastga qaratib joylashtiring. Xamirni yana ko'tarilishi uchun yarim soatga qoldiring. Tuxumni uring, hosil bo'lgan aralashmaning yuqori qismini yoping. Muffinni 180 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Fransuz hot-dog: nimasi oʻziga xos?
Fransuz hot-dogli bulochka yuqoridagi retseptlar yordamida tayyorlanishi mumkin. Va bu o'rtasidagi farq nimamuffin turi? Xamir bo'lagining o'zi shaklida. Fransuz hot-dogli bulochka dastlab to'liq uzunlikdagi teshik bilan tayyorlanadi. Agar ushbu turdagi klassik pishiriqlarni tayyorlashda kekler yuqoridan yoki yon tomondan kesilgan bo'lsa, frantsuzcha versiyada bu shart emas. Ular oddiygina kolbasani tuynukli bulochkaga yopishtirib, sousni quyadilar. Bu butun sir.
Tavsiya:
"Kedberi" - shirinliklarni biluvchilar uchun shokolad
Ehtimol, Cadbury kompaniyasining mahsulotlari bilan tanish bo'lmagan bunday shirin tish bo'lmaydi. Shokolad juda yuqori ta'mga ega. U juda ko'p iste'molchilarning e'tirofiga sazovor bo'lganligi ajablanarli emas
Siz yotoqda nonushta qilishni orzu qilasizmi? Sevimli odamingiz uchun yotoqda nonushta tayyorlab, qanday qilib ajablantirasiz?
To'shakda nonushta - nimasi romantikroq bo'lishi mumkin? Ammo, afsuski, ko'p odamlar bu aristokratik hashamat deb hisoblashadi va yotoqdan turmasdan shirinliklardan bahramand bo'lishlariga yo'l qo'ymaydilar. Shuni esdan chiqarmaslik kerakki, ozgina kuch sarflab, ozgina bo'sh vaqt sarflasangiz, ikkinchi yarmingizning kayfiyatini sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin
Sigir go'shtidan tayyorlangan noodle: to'yimli birinchi taom uchun mazali va oson retseptlar
Sigir go'shti pulpasi katta tolalardan iborat bo'lib, bu go'shtga qattiqlik va quruqlikni beradi. Shuning uchun uni o'ralgan yoki chopish shaklida oziq-ovqatda ishlatish eng mashhurdir. Ushbu maqolada biz noodle bilan mol go'shti uchun bosqichma-bosqich retseptlar va qaynatilgan go'shtni yumshoq va suvli pishirish sirlarini baham ko'ramiz
Koʻpirtirilgan qaymoqli eklerlar. Sevimli qo'lda tayyorlangan taom
Eklerlar har qanday to'ldirishga ega bo'lishi mumkin: quyultirilgan sut, shokolad, qaymoq yoki ko'pirtirilgan krem. Albatta, qo'shimchaga qarab, idishning ta'mi biroz o'zgaradi. Tajribali oshpazning qo'lida qaymoq yoki boshqa plombali eklerlar asarga aylanadi. Ular kundalik choy ichish va bayramona ziyofat uchun juda mos keladi. Qisqichbaqasimon qobiq va yumshoq kremning ajoyib kombinatsiyasi
Qanday qilib shirinliklarni iste'mol qilishni to'xtatish kerak - o'z xohishingiz bilan kurashish
Har xil shirinliklar, rulolar va pechenyelar haqida gap ketganda, qanday odam o'zining sevimli taomidan voz kechishi mumkin? Har bir qiz shirinliklarni iste'mol qilishni to'xtatish va o'ziga g'amxo'rlik qilishni bilmaydi. Ushbu maqolada biz ushbu savolni ko'rib chiqamiz va unga javob beramiz
