Shawarma "U Zakhara": manzil, sharhlar, tavsiyalar va yetkazib berish

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Haqiqiy Peterburgliklarning fikriga ko'ra, siz to'g'ri shawarmani faqat Shimoliy poytaxtda tatib ko'rishingiz mumkin. Ma'lumki, u eng mazali pishirilgan joylar juda tez timsolga aylanadi. Fuqarolar bu yerga eng chekka hududlardan kelishadi, ular o‘z mehmonlarini noz-ne’matlardan bahramand bo‘lish uchun ham olib kelishadi. Siz kompaniya bilan to'planib, samimiy taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin bo'lgan qiziqarli joylardan biri "Ot Zaxara" shawarmasidir. Garchi tashqi ko'rinishida bu muassasa g'ayrioddiy bo'lsa-da, lekin sharhlarga ko'ra, ular unda ilohiy mazali shawarma qilishadi. Taom kompaniya logotipi tushirilgan salfetkalarda beriladi. Ushbu maqolada "Ot Zakhara" (Sankt-Peterburg) shawarma xususiyatlari haqida ma'lumot mavjud. Bu yerda siz muassasa manzilini topishingiz, shuningdek, tashrif buyuruvchilarning u haqidagi sharhlarini oʻqishingiz mumkin.

Biroz tarix

"Shawarma" nomi Sankt-Peterburgda paydo bo'lgan degan versiya mavjud.shaharda ushbu milliy taom bilan birinchi do'konlarni ochgan armanlarga rahmat. Bu joyni dog'istonliklar egallagan Moskvada go'shtli yassi non "shawarma" deb ataladi. Ma'lumki, Sankt-Peterburg shawarma maxsus tarzda tayyorlanadi. Masalan, Nevadagi shaharda bu taomga yangi yoki tuzlangan karam qo'shish odatiy hol emas. Unda koreys sabzini topa olmaysiz, ular ko'pincha boshqa shaharlarda tayyorlanadigan shawarmada uchraydi. Sankt-Peterburgda shawarma uchun salat odatda sarimsoq sousi bilan quyilgan pomidor, bodring, piyozdan iborat. Agar siz sharhlarga ishonsangiz, Zaxar shawarma-dagi bu sous shunchalik mazali tayyorlanganki, ko'plab tashrif buyuruvchilar uni Rabbiy Xudoning o'zi duo qilganiga ishonishadi. Ba'zi uy bekalari kefir va mayonezni (ziravorlar bilan) bir-bir nisbatda aralashtirib, bu sousni o'zlari tayyorlashga harakat qilishadi.

Sawarma "U Zaxara" (Sankt-Peterburg): tanishish

Hech kimga sir emaski, ko'pchilik uchun "shawarma" so'zi odatda past sifatli tez ovqatlanish stantsiyasi bilan bog'liq. Bu uyushma yo'qoladi, faqat "At Zakhar" shawarma-ga tashrif buyurish kerak. Qachonki siz ushbu shinam bistroga kelsangiz, mehmonlar stolda o'tirmasdan yoki dispenserda kichik navbatda turishmasdan, uni hech qachon bo'sh topa olmaysiz. Shawarma "Ot Zaxara" - yaqin atrofdagilar uchun juda mashhur joylardan biri.

Muassasaning umumiy koʻrinishi va ichki koʻrinishi oddiy, lekin asosiysi shumi? Muassasa xodimlarining fikricha, kafe egasi (u ham oshpaz) Zaxar (vatanida ismi Farhod) bunday taom tayyorlashni bilishi muhimroq.mazali va qoniqarli shawarma, siz uni shaharning biron bir muassasasida tatib ko'ra olmaysiz. Sharhlarga ko'ra, ushbu 24 soatlik kafeda barcha xodimlar jon va vijdon bilan ishlaydi. Bu erda to'lov faqat naqd pulda qabul qilinadi. Issiq mavsumda yozgi teras ochiq.

Reyting

Muassasaning umumiy reytingi - 4, 5 balldan 5 ball. Shuningdek, tashrif buyuruvchilar baholagan:

• oshxona - 5 ball;
• interyer - 4 ball;
• sanitariya - 4 ball;
• xodimlar - 5 ball.

Joylashuv

Shaverma "U Zaxara" Sankt-Peterburgning Krasnogvardeiskiy tumanida (Malaya Oxta tumani), Zanevskaya maydonidan yurish masofasida, shinam yashil hovlilar orasida joylashgan. Yaqin atrofda "Metro" Novocherkasskaya "" avtobus bekati mavjud. Shawarma "Ot Zaxara" manzili: Sankt-Peterburg, Novocherkasskiy prospekti, 39.

Muassasa tavsifi

Ko'pchilik Zaxaraning shawarma (Novocherkasskayada) Sankt-Peterburgdagi eng mazali ekanligiga ishonishadi. Shunday bo'ldiki, Shimoliy poytaxt aholisi ham, mehmonlari ham uzoq vaqtdan beri bu taomni shaharning o'ziga xos ramzi sifatida qabul qilishgan. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, ta'mi bo'yicha eng yaxshi taom, shu qadar katta mashhurlikka erishgan, uni U Zaxaraning shawarmasida topish mumkin (yuqoridagi manzilga qarang). Muassasa o'n yildan ko'proq vaqt oldin ochilgan va o'z faoliyati davomida shahar aholisining mehrini qozongan va ularning katta minnatdorchiligini qozongan.

"U Zaxara" haqiqiy mos yozuvlar shawarma deb ataladi. Mehmonlar bu erga ishlatilgan mahsulotlarning yangiligini qadrlaydigan ajoyib mazali shawarma uchun kelishadisous sifati. Shawarma bu erda ham pita nonida, ham plastinkada buyurtma qilinishi mumkin. Agar so'ralsa, uni yangi pivo - Nevskiy va Vasileostrovskiy bilan iste'mol qilish mumkin. “U Zaxara” kafesida mehmonlar mazali shawarmadan tashqari, ishtahani ochuvchi hot-dogga buyurtma berishlari, shuningdek, tetiklantiruvchi qahva va xushbo'y choydan bahramand bo'lishlari mumkin. Shawarma va hot-doglar kompaniya logotipi salfetkalari bilan xizmat qiladi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, muassasa mahsulotlarining ta'mi va sifati bir necha yillardan beri o'zgarmagan. Mahalliy shawarmani tatib ko'rish barcha biluvchilarga tavsiya etiladi, chunki u bilan solishtirganda barcha boshqa variantlar rangpar.

Foydali ma'lumotlar

Muassasa "tez ovqatlanish", "terrasalar" toifasiga kiradi. Kunduzi va haftada etti kun ishlaydi. Mehmonlarga sharqona va mualliflik oshxonasidan taomlar taklif etiladi. Imkoniyatlar va xizmatlar roʻyxatida:

• biznes tushliklari;
• ketish uchun kofe;
• yozgi teras.

U Zaharaning shawarma-da yetkazib berish xizmati haqida hech qanday ma'lumot berilmagan. O'rtacha hisob-kitob miqdori 150-250 rublni tashkil qiladi.

Interyer

Muassasa ichki qismi ham, texnik jihozlari ham, hojatxonaning holati ham mehmonda alohida taassurot qoldirmaydi. Tanlangan biluvchilar uchun ular bu muassasa restoran emasligini aniqlaydilar - bu juda oddiy, ammo g'ayrioddiy toza kafe bo'lib, u erda tez, arzon va juda mazali taom yeyishingiz mumkin. Korxonaning bezagi soddaligi va qulayligi bilan ajralib turadi. Kafe ichkarida issiq, mehmonlar ko'pincha bu erga isinish uchun kelishadi. Ikkita zalda juda toza mebellar (stullar va stollar), yaxshi ishlanganhojatxona. Zallarning har biri televizor bilan jihozlangan (tashrif buyuruvchilar sport translyatsiyalariga alohida ustunlik berishadi).

Kontingent haqida

Sharhlar mualliflarining ta'kidlashicha, muassasaga tashrif buyuruvchilar faqat janubiy fuqarolar emas, ya'ni kafe "o'zlari uchun" toifasiga kirmaydi. Shuningdek, ushbu kafening mehmonlari orasida yo'lda biror narsa olib, shoshilish uchun bu erga yuguradigan odamlar kamdan-kam uchraydi. Mehmonlar asosan er-xotinlar, bundan tashqari, bu erga juda odobli va badavlat kiyingan, qimmatbaho mashinalarda mashhur shawarmaga kelishadi.

Xodimlar haqida

Muassasa xodimlari juda ozoda koʻrinadigan, qordek oq fartuk kiygan va mehmonlarga doim mehr bilan tabassum qiladigan janubiy odamlardir. Biluvchilarning so'zlariga ko'ra, mahalliy oshpazlar o'z taomlarining sifati uchun juda mas'uldirlar, shuning uchun mehmonlar har doim ovqatning ajoyib yangiligiga ishonch hosil qilishlari va zaharlanishdan qo'rqmasliklari mumkin, chunki ko'pincha temir yo'l stantsiyalarida bunday muassasalarda bo'ladi. Mehmonlar juda aniq va tez ishlaydigan mahalliy oshpazlarning harakatlarini tomosha qilishni yaxshi ko'radilar. Shu bilan birga, peshtaxtaning narigi tomonidagi barcha xodimlar mehmonlarga doimo tabassum qiladilar va ularga yaxshi ishtaha tilaydilar.

Narxlar haqida

Muassasaning narx siyosati yoqimli: pita nonidagi shawarma narxi 120 rubl, plastinkada - 240 rubl. Ko'pincha mehmonlar likopchada shawarma buyurtma qilishni afzal ko'rishadi, chunki bu muassasa maxsus sous bilan beriladigan kartoshkani pishirishda juda yaxshi, sharhlar mualliflari haqiqatan ham ishontirishadi.ilohiy ta'm.

Menyu tafsilotlari

Bu kafeda shawarmadan tashqari, buyurtma berish uchun grilda pishirilgan go'sht va mazali hot-doglar tayyorlanadi. Agar dam olishni istasangiz, bu yerda bir shisha pivoga buyurtma berishingiz mumkin, uning narxi do‘konda sotib olinganidan farq qilmaydi.

Sharhlarga ko'ra, Zaxaraniki tomonidan tayyorlangan shawarma umuman yog'li emas. Mahsulot an'anaviy ravishda kvadrat shakliga ega. Go'sht tomirlarsiz, yog'siz va terisiz ishlatiladi. Bu erda saqlanmaydigan sous, ba'zi mehmonlarning fikriga ko'ra, juda ko'p sarimsoq bilan ajralib turadi, lekin ko'pchilik buni juda yaxshi ko'radi. Agar so'ralsa, sous miqdorini kamaytirishni so'rashingiz mumkin. Idishdagi sabzavot va go'sht teng nisbatda. Pishirish uchun taxminan 3 daqiqa ketadi.

Mehmonlarning ta'kidlashicha, ovqatdan so'ng ular hech qachon oshqozonda og'irlik sezmaydilar, ortiqcha ovqatlanish hissi yo'q. Shawarmadagi pomidor, bodring va piyoz har doim yangi bo'ladi, pita ishtahani ochadi va çıtır, pita noni qovurilmaydi, krepga o'xshaydi. Mehmonlar ko'pincha likopchada shawarma buyurtma qiladilar, ular bilan kamroq tez-tez lavash olib ketishadi, odatda ular vaqt etishmasligini his qilganda va mashinada ovqatlanishni umid qilishadi. Ko'pincha butun ayvonlarda yashovchilar jamoaviy xaridlarni amalga oshirib, qo'shnilariga "At Zaxara" kafesiga borishni buyurib, mahalliy mahsulotlarni olib kelishadi.

Mehmonlar tajribasi

Sharhlarga ko'ra, "U Zaxara" shawarma ko'pchilik tomonidan seviladigan sharqona taom tayyorlaydigan eng yaxshi mintaqaviy muassasalardan biridir. Mualliflar bu erda ajoyib kontingent, yaxshi uy muhiti va ilohiy taom mavjudligini ta'kidlaydilar. Shawarma plastinkada va klassikpita noni, tovuq yoki boshqa go'sht bilan, tashrif buyuruvchilar uni juda mazali deb atashadi. Sharhlovchilar "At Zaxara" kafesida tayyorlangan bu taomni hayrat bilan "ilohiy tiniq qog'oz" deb atashadi, uning ichida qovurilgan tovuq, yangi sabzavotlar va mazali sous mavjud. Ko'pgina mehmonlar sous bilan ziravorlangan mahalliy noziklikning shiraliligini yoqtirishlarini tan olishadi. Bu ta'sirga idishni tuzatuvchi pita noni bu erda qobiq hosil qilish uchun qovurilmaganligi sababli erishiladi. Sosga namlanganda mazali va yumshoq bo'ladi.

Biluvchilar kartoshkali "U Zaxara" shawarmaga buyurtma berishni tavsiya qiladilar - bu taom noodatiy yoqimli ta'mga ega. Boshqalar an'anaviy versiyani afzal ko'rishlarini tan olishadi - kartoshkasiz. Idishdagi sous yoqimli nordonlikka ega, pita odatda yaxshi pishiriladi va undan hech narsa chiqmasligi uchun zich to'ldirilgan.

Mehmonlar, shuningdek, bunday joylar uchun kamdan-kam uchraydigan yuqori sifatli qaynatilgan qahvani maqtashadi. Ko'pchilik mehmonlarga yaqinda korxonada paydo bo'lgan markali salfetkalar yoqadi. Kafe tushlik uchun ajoyib joy deb ataladi. Ba'zi mehmonlar bu erda Wi-Fi ishlamayotganidan afsuslanishadi. Ko'pincha sharhlar mualliflari muassasaning doimiy mehmonlari ekanliklarini tan olishadi.

Ko'p yillar davomida sharhlar mualliflarining ta'kidlashicha, mahalliy shawarmaning ta'mi umuman o'zgarmagan, ammo uning qismlari ancha kichikroq bo'lgan. Ba'zi tashrif buyuruvchilar, taom uchun to'lash kerak bo'lgan narx uchun porsiya hajmi ko'proq bo'lishi mumkin degan fikrni bildiradilar. Boshqalarda"At Zakhara" kafesi kabi muassasalar, xuddi shu narxlarda, shawarma ancha katta. Ammo taomning ajoyib ta'mi uchun mehmonlar muassasada taqdim etiladigan kichik qismlarni kechirishga tayyor.