2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Xurmo xurmo mevasidir. Ular eng yuqori kaloriyali mevalardir. Ruslar uchun ular choy ichish uchun eng mos bo'lgan noziklik, arablar uchun esa "cho'l noni". Xurmoning ozuqaviy qiymatini hisobga olsak, buni tushunish mumkin. Ular insoniyatga taxminan o'n ming yillar davomida ma'lum bo'lib, ular Injil va Qur'onda tilga olingan. Ilgari jangchilar bu mevalarni “quruq ratsion” sifatida olib yurishgan.
Foydali xususiyatlar
Xurmo tanani energiya bilan mukammal tarzda to'ldiradi. Bundan tashqari, ular juda ko'p vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Xurmo ko'rish uchun foydali bo'lgan A vitaminiga boy. Shuningdek, ular tarkibida beta-karotin, niatsin, C, B va B2 vitaminlari mavjud. Xurmo homilador va emizikli ayollar uchun tavsiya etiladi. Homiladorlikning so'nggi haftalarida bu mevalar bachadonning qisqarishini rag'batlantiradi, tug'ilishni osonlashtiradi va ulardan tezda tiklanishiga yordam beradi. Ilgari ular tanani foydali moddalar bilan ta'minlaydi. Ularning bachadonga ta'siri unchalik katta emaski, bu mevalar homiladorlikni keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun qo'rqmang.ularni yeyish. Oziqlantirishda ular sutni vitaminlar bilan boyitadi. Ular ruhiy stress uchun ham foydalidir. Xurmoning ozuqaviy qiymati ajoyib.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Ushbu noziklikning ko'p qirrali afzalliklariga qaramay, xurmo hamma uchun tavsiya etilmaydi. Ushbu shakarga boy mevalarni diabetga chalinganlar, shuningdek, semirib ketishga moyil bo'lgan odamlar iste'mol qilmasligi kerak. Biroq, diabet turli xil va turli bosqichlarda yuzaga keladi. Bunday tashxisga ega bo'lgan ba'zi odamlar xurmoni to'liq iste'mol qilmasliklari kerak, boshqalari esa ularni me'yorida iste'mol qilishi mumkin.
Qandli diabet turlari
1-toifa qandli diabet insulinning kuchli tanqisligi bilan tavsiflanadi. Bu holat odatda ketoatsidozga olib keladi. Bemorlarga insulin in'ektsiyalari beriladi, chunki tabletka shaklidagi insulin ovqat hazm qilish tizimida yo'q qilinadi.
2-toifa diabet insulinga bog'liq bo'lmagan deb ataladi, ammo bu nom to'liq aniq emas. Og'ir holatlarda odatda insulin terapiyasi buyuriladi. Bunday bemorlarda gormonlar darajasi normal bo'lib qoladi yoki ko'tarilishi mumkin. Muammo shundaki, yog 'hujayralari unga sezgir emas. Qon shakari yuqori.
Qandli diabet nafaqat surunkali kasallik, balki vaqtinchalik hodisa ham boʻlishi mumkin. Ba'zi ayollar homiladorlik davrida gestatsion diabetga duch kelishadi, bu esa tug'ruqdan keyin yo'qoladi. Ushbu tashxis dietaga qat'iy rioya qilishni va ayrim hollarda insulin terapiyasini talab qiladi, chunki yuqori shakar darajasi chaqaloq uchun xavfli bo'lib, rivojlanish patologiyasiga olib kelishi mumkin.ichki organlar, agar siz kasallikka mas'uliyatsiz munosabatda bo'lsangiz.
Glisemik indeks
Zamonaviy dunyoda sog'lom ovqatlanish mavzusi juda mashhur, shuning uchun ko'pchilik glisemik indeks haqida eshitgan yoki "GI" qisqartmasi bilan tanishgan. Bu nima? Oddiy so'zlar bilan tushuntirsak, bu mahsulotning qon shakarini tezda oshirish qobiliyatidir. GI yuqori bo'lgan oziq-ovqat shakarning ko'payishiga olib keladi, past GI esa sekin hazm qilinadi. Shakarning keskin ko'payishi diabetga chalinganlar uchun ayniqsa xavflidir. Bu turli xil asoratlar, jumladan, komaga olib kelishi mumkin.
Glisemik indeks va kaloriyalar
Bu tushunchalar bilan tanish boʻlmagan koʻpchilik uni kaloriyalar bilan aralashtirishi mumkin. Axir, ikkala kontseptsiya ham zararli va kilogramm ortishiga yordam beradigan mahsulotlarni, masalan, shirin va kraxmalli ovqatlarni birlashtiradi. Biroq, bu butunlay boshqa ko'rsatkichlar. Kaloriya tarkibi - tanani energiya bilan ta'minlash qobiliyati. Aks holda, u energiya qiymati deb ataladi. Uglevodlar, yog'lar va oqsillar kaloriya tashuvchisi bo'lishi mumkin. Yog'lar energiya zichligi uglevodlar va oqsillarga qaraganda ikki baravar ko'p. Glisemik indeks uglevodlarning ta'siri bilan bog'liq (asosan tez).
Tez va sekin uglevodlar assimilyatsiya tezligida farqlanadi. Birinchisi oddiyroq molekulyar tuzilishga ega va qonga juda katta tezlikda so'riladi. Bu jarayon og'iz va qizilo'ngachda boshlanadi. Ular sizni tezda to'ldiradi va sizni tezda och qoldiradi.
Sekin uglevodlar sekin, lekin ishonchli ishlaydi. Ular to'yinganlik hissi beradi vauzoq vaqt davomida energiya. Shuning uchun ko'pchilik nonushta uchun bo'tqa yeydi.
Glisemik indeks va kaloriya tarkibi har doim ham mos kelmaydi. Misol uchun, urug'lar yuqori kaloriyali mahsulotdir, lekin ularning GI juda past va atigi 8. Ular organizm tomonidan sekin va asta-sekin so'riladi.
Glisemik indeksni nima aniqlaydi
Bu ko'rsatkich nafaqat uglevodlar tarkibiga bog'liq. Bunga mahsulotdagi boshqa moddalarning mavjudligi ham ta'sir qiladi. Masalan, xun tolasining mavjudligi GI ni pasaytiradi. Shuning uchun, tolaga boy mevalar shirinlikka ega bo'lsa-da, diabetga chalinganlar uchun xavfsizdir. Ratsiondagi odamlarni xursand qilishi mumkin bo'lgan yana bir fakt - qora shokolad. Undagi kakao mahsulotlarining miqdori 70% dan ortiq. Qora shokolad past glisemik oziq-ovqat sifatida tasniflanadi, chunki kakao moyi bo'lgan yog'ning yuqori miqdori shakarning so'rilishini sekinlashtiradi.
Qandli diabet uchun sanalar
Sanalar qanday o'tmoqda? Glisemik indeks jadvali ular haqida nima deydi? Xurmo uglevodlarga juda boy, shuning uchun ma'lumot bu shirin mevani sevuvchilarni xafa qilishi mumkin. Yangi xurmo eng xavfsiz hisoblanadi, ammo Rossiyada ularni olish qiyin. Yangi xurmoning glisemik indeksi atigi 70 birlik. Biroq, bu unchalik kichik emas, shuning uchun ba'zi toifadagi odamlar ularni juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak. Bunday raqamlar yuqori glisemik indeksning eng quyi qismida joylashgan. Xurmo umuman mahsulot emasdiabetga chalinganlar uchun asosiy davo bo'lishi mumkin.
Ammo siz ularni qat'iyan rad qilishingiz shart emas. Qandli diabetga chalingan odam kuniga qancha xurmo yeyishi mumkin? Kuniga 2 donadan ko'p bo'lmagan ovqat eyishga ruxsat beriladi. Yangi xurmolarga ustunlik bergan ma'qul, garchi ularni sotuvda quruq xurmoga qaraganda topish qiyinroq.
Kim xurmo yemasligi kerak
Bu sharqona delikates diabetga chalinganlarning ayrim toifalari uchun kontrendikedir. E'tibor bering, quritilgan xurmoning glisemik indeksi naviga, quritish darajasiga va shakar tarkibiga qarab 103 dan 165 gacha. Bu juda yuqori ko'rsatkichlar, shuning uchun bu mevalar ba'zi bemorlar tomonidan iste'mol qilish taqiqlanadi. Xurmo keraksiz xavf tug'diradi, chunki ular yuqori glisemik yukni keltirib chiqaradi. Xurmoning glisemik indeksi ushbu mevalarni quyidagi bemorlar toifalari iste'mol qilmaslikning asosiy sabablaridan biridir:
- Qandli diabetga chalingan keksa odamlar.
- Kasalligi boshqa tashxislar bilan asoratlangan va salomatligi zaiflashgan qandli diabet bilan kasallanganlar
- Oʻrtacha va ogʻir diabetga chalinganlar.
Xurmo parhez mahsulot sifatida
Sog'lom parhez tutuvchilar, shuningdek, engil kasallikka chalingan diabetga chalinganlar uchun bu mevalar shirinliklar uchun munosib o'rinbosar bo'lishi mumkin. Xurmo va boshqa quritilgan mevalarga asoslangan shirinliklar, shuningdek, yong'oqlar tabiiy taom sifatida mashhur. Bunday shirinliklar ekzotik va tabiiy ta'mga ega. Sog'lom odam kuniga qancha xurmo yeyishi mumkin? 5-7 donagacha qabul qilinadi.
Sana siropi
Raqamga amal qiladigan va tabiiy mahsulotlar iste'mol qilishga intilayotganlar uchun xurmo siropi shakar o'rnini bosuvchi vositaga aylanishi mumkin. Bu shirin to'q jigarrang qalin suyuqlikdir. Shakarga nisbatan afzalliklari shundaki, sirop vitaminlar va boshqa foydali moddalarga boy, metabolizmni yaxshilaydi. Bu mahsulot 100 g ga 398 kkal bo'lgan shakarga qaraganda kamroq kaloriya hisoblanadi. Siropda ulardan atigi 293 tasi bor. Ko'rib turganingizdek, u ham past kaloriyali ovqatlarga tegishli emas. Semirib ketish bilan bunday sirop tavsiya etilmaydi. Qandli diabet bilan kasallanganlar ham undan foydalanmasliklari kerak, chunki ulardagi xurmo va siropning glisemik indeksi juda yuqori.
Tavsiya:
Kechki ovqat uchun tvorog: oziqlanish qoidalari, kaloriya tarkibi, ozuqaviy qiymati, retseptlar, ozuqaviy qiymati, mahsulotning tarkibi va foydali xususiyatlari
Haqiqiy gastronomik zavqni qanday olish mumkin? Juda onson! Faqat mazali mevali yogurt bankasi bilan bir oz tvorog quyish va bu mazali noziklikning har bir qoshig'idan zavqlanish kerak. Agar siz nonushta uchun bu oddiy sutli taomni iste'mol qilsangiz, bu bir narsa, lekin kechki ovqat uchun tvorog iste'mol qilishga qaror qilsangiz nima bo'ladi? Bu sizning raqamingizga qanday ta'sir qiladi? Bu savol to'g'ri ovqatlanishning barcha postulatlariga rioya qilishga harakat qilayotgan ko'pchilikni qiziqtiradi
Qaynatilgan jigarrang guruchning ozuqaviy qiymati. Guruch: 100 gr uchun ozuqaviy qiymati
Guruch nima? Guruch navlari qisqacha tavsifi bilan. Ekinlarni yetishtirish va saqlash texnologiyasi. Xom va qaynatilgan guruchning ozuqaviy qiymati. Inson tanasiga zarar va foyda
Qandli diabetga chalinganlar uchun non mashinasida non: pishirish retseptlari. Har xil turdagi unlardan nonning glisemik indeksi
Ushbu maqolada qandli diabet 1 va 2 daraja bo'lganida qanday nonni iste'mol qilish foydaliligi haqida so'z boradi. Non mashinasi uchun turli xil retseptlar beriladi, ular uyda osongina amalga oshirilishi mumkin
Har xil turdagi loviyalarning glisemik indeksi va ozuqaviy qiymati
"Legume" so'zi ingliz tilida qanday eshitilishini bilasizmi? - "Ripple!" Shunday qilib, ishonch bilan aytish mumkinki, bu sabzavotni sevuvchi faol odam! Qizil va oq loviya, ayniqsa guruch yoki don bilan birlashtirilganda, to'liq protein beradi. Protein organizmdagi ko'plab metabolik jarayonlar, shu jumladan to'qimalarni yaratish uchun zarurdir. Bu mushaklar, teri, soch va tirnoqlarning muhim qurilish blokidir
Qandli diabet bilan xurmo yeyish mumkinmi? Qandli diabet uchun maxsus parhez, to'g'ri ovqatlanish, ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar. Xurmo iste'mol qilishning ijobiy va salbiy tomonlari
Yaqin vaqtgacha xurmo diabet kasalligi uchun taqiqlangan mahsulot hisoblanardi. Lekin bu yerda har narsada o'lchov bo'lishi kerak degan ifoda o'rinli. Ushbu maqolada biz qandli diabet bilan xurmo iste'mol qilish mumkinmi va qancha miqdorda javob beramiz. Shuningdek, biz ushbu mahsulotdan foydalanishning ijobiy va salbiy tomonlarini tahlil qilamiz
