Seldereyli idishlar: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Selderey turli xil taomlarni tayyorlashda ishlatiladi. Salatlardan tortib shirinliklargacha. U o'zining g'ayrioddiy achchiq ta'mi bilan mashhur bo'lib, shu tufayli taomga achchiqlik va o'ziga xos ta'm beradi.

Seldereyning foydalari va ishlatilishi

Seldereyning barcha qismlari pishirishda ishlatiladi. Ularning har biri o'zining foydali funktsiyalarini bajaradi. Misol uchun, selderey ildizini iste'mol qilish apatiya, surunkali charchoq va energiya yo'qolishiga qarshi kurashda yordam beradi. Stress yengillashadi, samaradorlik oshadi, yaxshi kayfiyat va vaqtingizni faol o'tkazish istagi paydo bo'ladi. Ko'pincha selderey ildizi retseptlarini go'sht va baliq ovqatlarini tayyorlashda topish mumkin.

Selderey barglari va poyalari immunitetni mustahkamlashga, yurak-qon tomir va ovqat hazm qilish tizimlari faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Ular marganets, fosfor, kaliy va C, K, B, E vitaminlari kabi foydali moddalarga boy. Seldereyning poyasi va barglarining kaloriya miqdori taxminan 13 Kkal, shuning uchun ular ko'pincha ingredientlar sifatida ishlatiladi.parhez retseptlari.

Seldereyni tanlashda uning tubining kattaligiga e'tibor bering - uning vazni bir kilogrammdan oshmasligi kerak. Barglari mustahkam va mustahkam, yorqin yashil rangga ega bo'lishi kerak.

Oʻzingizga mos seldereyni tanlaganingizdan soʻng, ushbu sogʻlom oʻsimlikdan taomlar tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ushbu maqolada turli xil idishlarda selderey pishirish uchun bir nechta retseptlar keltirilgan.

Kartoshka va seldereyli salat

Selderey boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun u ko'pincha salatlarga qo'shiladi. Bu taom selderey ildizidan foydalanadi. Ko'p miqdordagi ingredientlar tufayli salat samimiy va original bo'ladi.

Tarkibi:

• selderey ildizi - 700 gramm;
• kartoshka - 750 gramm;
• qizil piyoz - 100 gramm;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• mol go'shti bulyoni - 250 ml;
• sharob sirkasi - 4 osh qoshiq;
• tuzlangan bodring - 400 gramm;
• gilos pomidorlari - 500 gramm;
• tuxum - 6 dona;
• xantal - 3 osh qoshiq;
• ta'mga qarab ziravor.

Taom 4 kishiga moʻljallangan.

Seldereyni boshqa salat masalliqlari bilan pishirish retsepti:

1. Qattiq qaynatilgan tuxum. Choraklarga bo'ling.
2. Seldereyni suv solingan idishga soling va qopqog'i yopiq holda 45 daqiqa davomida pishiring.
3. Kartoshka pishiring.
4. Piyoz sosimini tayyorlang. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling va issiq skovorodkada qovuring 7daqiqa. Sovutilgan piyozni idishga soling va mol go'shti bulonini, xantal va sharob sirkasini qo'shing.
5. Tayyor selderey va kartoshkani mayda kubiklarga kesib, piyoz solingan idishga soling. Ta'mga ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Bir soat qaynatib oling.
6. Bodringni ingichka tilimga kesib oling, bezatish uchun 3-4 bo'lak qoldiring.
7. Bodringni idishga soling, yaxshilab aralashtiramiz.
8. Pomidorlarni toʻrt qismga toʻgʻrang.
9. Salatni qolgan bodring, pomidor va chorak tuxum bilan bezang.

Sabzavotli selderey sho'rva

Stalked selderey ko'proq nozik ta'mga va novdalar shaklidagi suvlilikka ega. Poyali seldereyni sho'rvada tayyorlash retseptini ko'rib chiqing.

Tarkibi:

• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• poyali selderey - 1 dona;
• maydalangan zanjabil - 0,5-1 choy qoshiq;
• no'xat (ta'mga);
• ta'mga qarab ziravor.

Taom 2 ta porsiyaga moʻljallangan.

Selderey sho'rva retsepti:

1. Sabzini mayda bo'laklarga bo'lib, skovorodkada ziravorlar bilan birga qovuring.
2. Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Seldereyni mayda bo'laklarga bo'ling. Ildiz barglar bilan bo'lsa, xizmat qilishdan oldin barglarni kesib oling va sho'rvaga qo'shing.
4. Zanjabil ildizini maydalang yoki tijorat ziravorlaridan foydalaning.
5. Kichik yirtqichlardan suv olib, qaynayotgan suvga kartoshka va selderey, zanjabil, qovurilgan sabzi soling va qaynaguncha pishiring.sabzavotlar tayyor.
6. Pishirish tugashiga bir necha daqiqa qolganda siz quritilgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin sho'rvaga tug'ralgan selderey barglari yoki boshqa ko'katlar va no'xatlarni qo'shing. Nozikroq ta'm uchun ustiga smetana yoki qaymoqli pishloq qo'shing.

Selderey ildizi bilan pishirilgan tovuq

Selderey ko'pincha go'sht va baliq ovqatlariga qo'shiladi, chunki u oqsillarni organizmga so'rilishiga yordam beradi. Selderey ildizini tayyorlash bo'yicha retseptlar, peelingdan so'ng, moyni ishlatmasdan, ildizni har tomondan yaxshilab qovurish yaxshiroq ekanligini aytadi. Shunday qilib, taom xushbo'y bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• tovuq sonlari;
• selderey ildizi - 650 gramm;
• olma - 3 dona;
• piyoz;
• quruq oq sharob - 70 ml;
• ta'mga qarab ziravor.

Tovuqli selderey retsepti:

1. Sonlarini bir kechada ziravorlar bilan marinadlang.
2. Piyozni mayda halqalarga kesib oling, skovorodkada taxminan bir daqiqa qovuring, maydalangan seldereyni qo'shing. Taxminan 6 daqiqa qovuring.
3. Olmalarni terisidan tozalang, tilimga kesib oling.
4. Pishiriladigan idishga qovurilgan piyoz, ustiga tovuq go'shti, sonlari orasiga olma bo'laklarini soling.
5. Idoqni sharob bilan to'kib tashlang va ziravorlar seping.
6. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. 30 daqiqa davomida folga bilan qoplangan pechda tovuqni qovuring. Keyin folga olib tashlang va 20-30 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Taom tayyorgiyohvandlik.

Selderey va yeryong'oqli desert

Original, mazali va foydali desert dasturxoningizni bezatadi. Bu yeryong'oq yog'i selderey retsepti atigi 5 daqiqa davom etadi. Mehmonlar kutilmaganda tashrif buyurishsa, u qutqaruvchiga aylanadi.

Shirin uchun bizga kerak:

• selderey poyalari;
• yeryong'oq yog'i;
• kungaboqar urug'lari;
• suyuq tatlandırıcı.

Selderey poyalari retsepti:

1. Barglarning teshiklarini yeryong'oq moyi bilan to'ldiring.
2. Ustiga urug'larni seping va bir tomchi tatlandırıcı qo'shing.

Taom xizmatga tayyor.

Selderey, kivi va olma bilan smoothie

Smoothies juda mashhur parhez ichimlikdir. Smoothie retseptlari turli xil ta'mlarga boy. Bunday taom kun davomida ajoyib gazak yoki engil kechki ovqat bo'ladi.

Tarkibi:

• kivi;
• olma;
• bir dasta maydanoz;
• 2 selderey poyasi;
• 1 choy qoshiq asal;
• gazsiz mineral suv - 150 ml.

Taom 2 ta porsiyaga moʻljallangan.

Selderey smetasi retsepti:

1. Selderey poyalarini yuving, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Petrushkani mayda maydalang.
3. Petrushka va seldereyni blender idishida aralashtiring, ozgina suv qo'shing, blender bilan aralashtiring.
4. Qolgan suv qo'shing va uring.
5. Olma yuvish va qobig'ini tozalash,idishga tashlang.
6. Kivi qobig'i, bo'laklarga bo'linib, qolgan masalliqlarga soling. Idishning tarkibini aralashtiring.
7. Ixtiyoriy ravishda smetaga asal yoki boshqa tatlandırıcı qoʻshishingiz mumkin. Blender bilan uring.