2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Selderey - eng noyob sabzavotlardan biri; u deyarli butun dunyoda o'stiriladi, yil davomida juda past haroratlar kuzatiladigan hududlar bundan mustasno. Unda ko'p miqdorda vitaminlar va foydali mikroelementlar mavjud. Ko'pincha sportchilar bu sabzavot bilan idishlarni iste'mol qiladilar, chunki u chidamlilik va jismoniy holatni yaxshilaydi. Ko'pchilik bu mahsulotni o'ziga xos hidi tufayli yoqtirmaydi, lekin agar siz selderey bilan mazali retseptlarni bilsangiz, sabzavot uydagi eng ko'p terilgan sabzavotlardan biriga aylanishi mumkin.
Selderey poyalari va ananasli salat
Bu selderey salatining retsepti noodatiy ta'mli kombinatsiyalarni sevuvchilar uchun juda mos keladi. Bu erda juda original mahsulotlar qo'llaniladi, ularning barchasi inson tanasi uchun juda foydali. Salat tayyorlash uchun siz seldereyning bir dastasi, 200 g arugula, taxminan 100-150 g olcha pomidor, bir xil miqdordagi yangi ananas, bitta apelsin va 50 g qarag'ay yong'og'ini olishingiz kerak. Kiyinishni tayyorlash uchun siz olishingiz kerakzaytun moyi, kekik, oregano va marjoram.
Pishirish jarayoni
Salatni tayyorlash ko'p vaqt va kuch sarflamasligi uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qilish kifoya.
- Poyani yuvish va tozalash kerak. Tuzli suv bilan yirtqichlardan olovga qo'ying va sabzavotni 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ng uni muzli suyuqlikka soling. Bir necha daqiqadan so'ng, ingichka chiziqlar bilan burchak ostida kesib oling. Bir piyola ichiga o'tkazing.
- Rukkolani suv ostida yuving va seldereyning ustiga tashlang.
- Tovada qaragʻay yongʻoqlarini qovuring, olcha pomidorini 4 boʻlakka, ananasni esa oʻrtacha kub shaklida toʻgʻrang.
- Apelsinni yarmiga bo'ling va sharbatini to'g'ridan-to'g'ri salat masalliqlari bilan idishga siqib oling.
- Endi siz kiyinishni tayyorlashingiz kerak, buning uchun zaytun moyini ziravorlar bilan aralashtirib, hamma narsani yaxshilab aralashtirib, idishga quying.
- Barcha masalliqlarni yana bir piyola ichiga aralashtiring, endi taom xizmatga tayyor. Salatni bo'laklarga bo'lingan likopchalarga qo'yish mumkin yoki uni bitta katta umumiy idishga qo'yish mumkin.
Selderey sopi salatining retsepti go'shtni o'z ichiga olmaydi. Ammo pishirish tajribalarni yaxshi ko'radi, shuning uchun bu holatda oz miqdorda panjara qilingan tovuq filesi qo'shsangiz juda o'rinli bo'lardi.
Krevizli selderey sho'rva
Juda original va foydali sho'rva. U ajoyib ta'mga ega va uni tayyorlash juda oson. Idishning ko'rinishi ishtahani uyg'otadi, agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, sho'rva-pyuresi tuzilishi olinadi.y altiroq yuzli yumshoq krem rangi.
Retseptga ko'ra, selderey ildizi sho'rva tayyorlashda asosiy mahsulot hisoblanadi. 2-3 kishi uchun idish tayyorlash uchun siz taxminan 150 g ildiz olishingiz kerak. Bundan tashqari, 2-3 ta oq piyoz, 150 ml kam yog'li qaymoq, yarim limon, maydanoz, bir nechta kartoshka, sariyog ', shakar va qizil qalampir olishingiz kerak bo'ladi.
Qanday pishiriladi
Ildizni qobig'idan tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va o'rta kubiklarga bo'ling. Shundan so'ng, panga 800 ml suv quying, oz miqdorda tuz va shakar qo'shing. 30-40 g sariyog 'qo'ying va seldereyga tashlang. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, siz bitta bulyon kubini qo'shishingiz mumkin, bu sho'rvaga yanada boy va o'ziga xos ta'm beradi. Agar bulyon kublarini ishlatish istagi bo'lmasa, unda siz marjoram yoki oregano kabi turli xil o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Provans o'tlarini ham qo'yishingiz mumkin.
Suv qaynayotganda piyozni tozalang va yuving. Sabzavotni mayda kubiklarga kesib oling va uni sariyog 'bilan qovuring, so'ng uni selderey bilan panga soling. Kartoshkani tozalang, o'rta kubiklarga bo'ling va qolgan mahsulotlar bilan qaynatish uchun ularni tashlang.
Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin dafna yaprog'i va qizil qalampir qo'shing. Sabzavotlarni ozgina qaynatgandan so'ng, tatib ko'ring, agar biror narsa etishmayotgan bo'lsa, qo'shing. Issiqlik bilan ishlov berish oxirida blenderdan foydalaning va barcha mahsulotlarni silliq bo'lguncha maydalang. Agar uyda bunday qurilma bo'lmasa, idishni elakdan o'tkazish mumkin. Jarayon biroz zerikarli, ammo yakuniy natija avvalgisi bilan bir xil.
Endi pyuresi sho'rva yana yirtqichlardan yoki yirtqichlardan quyilishi kerak, kerakli miqdorda qaymoq va limon sharbati qo'shing. Massani aralashtirib, qaynatib oling. Ovqatga maydanozni maydalang.
Sabzavotli pishirilgan selderey
Selderey uchun juda noodatiy va original retsept. Bu taom sovuq tuyadi, shuning uchun u nonushta yoki kechki ovqatga yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin, shuningdek, bayramona stolda ham xizmat qilishi mumkin. Mehmonlar, albatta, selderey ildizi kabi oddiy mahsulotni yengish qanchalik qiziqarli ekanligidan hayratda qolishadi.
Katta kompaniya uchun kostryulka tayyorlash uchun siz 1 kilogramm selderey, 4 dona tuxum, ikkita katta piyoz, bir necha chinnigullar sarimsoq va sariyog 'olishingiz kerak. Bundan tashqari, zerdeçal bilan 200 g non bo'laklari va 70 g irmik sotib olishingiz kerak bo'ladi. Har qanday narsani ziravor sifatida ishlatish mumkin, lekin taomni achchiqroq qilish tavsiya etiladi, shuning uchun siz bir necha turdagi qalampir, jumladan, issiq qayin qo'shishingiz mumkin.
Ovqat pishirish
Hammasi toʻgʻri ishlashiga va kostryulka chiroyli koʻrinishga ega boʻlishiga ishonch hosil qilish uchun bosqichma-bosqich koʻrsatmalarga amal qiling:
- Tozalangan va yuvilgan selderey ildizi qo'pol qirg'ichda maydalangan bo'lishi kerak. Sarimsoqni sarimsoqdan siqib oling yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing, tozalangan piyozni juda kichik kub shaklida kesib oling.
- Kerakli joyga kichik yirtqichlardan yoki yirtqichlardan olingikki stakan suv quying, u erda 50-70 g sariyog 'qo'shing.
- Kastryulchaga selderey, sarimsoq va piyoz soling. Majburiy emas, siz bulyon kubini yoki sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Barcha taomlarni past olovda bir soat davomida pishiring.
- Idishni issiqdan olib tashlang va qolgan suyuqlikni to'kib tashlamasdan sovushini qoldiring. Idishga xom tuxum, irmik va non bo'laklarini qo'shing. Hammasini achchiq paprika bilan seping.
- Kichkina pishiriladigan idishni oling, uni pergament qog'oz bilan yoping, ichiga olingan selderey aralashmasini quying. Pechga bir yarim soat qo'ying. Harorat 180 daraja atrofida bo'lishi kerak.
Pishirish uchun ajratilgan vaqt o'tgandan keyin shaklni pechdan olib tashlash va gazak to'liq sovib ketishi uchun vaqt berish kerak. Shundan so'ng, bo'laklarga bo'ling va siz xizmat qilishingiz mumkin.
Selderey sopi bilan salat: fotosuratli retsept
Juda to'yimli va nihoyatda sog'lom salat. Retseptdagi seldereyning sopi asosiy hisoblanadi. Ushbu taomni kundalik ovqat sifatida tayyorlash mumkin. Lekin u katta kompaniyadagi bayramona kechki ovqat uchun ham juda mos keladi.
Bu salatni tayyorlash uchun 200 g selderey poyasi, bitta qizil olma, 100 g uzum, yong'oq, mayiz - 20 g, rokfor pishloq - 50 g va oddiy qattiq pishloq - 30 g sotib olishingiz kerak.
Bu erda kiyinish tabiiy yogurt va kam yog'li mayonez aralashmasidir. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, idishning ustiga krutonlarni seping.(kruton).
Salat pishirish
Salat juda tez va sodda tayyorlanadi. Avvalo, siz panani olib, olovga qo'yishingiz kerak. Suyuqlik ozgina tuzlangan va yarim choy qoshiq shakar qo'shilishi mumkin. Ayni paytda, selderey dastasini yuving va tozalang. Uni 5-10 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Keyin uni sovuq suvga botirish kerak.
Diqqat! Agar selderey poyasini zudlik bilan muzli suvga solib qo'ymasangiz, pishirish jarayoni davom etadi va keyin u o'z shaklini yo'qotadi, yopishqoq va ta'msiz bo'lib qoladi.
Asosiy mahsulot tayyor bo'lgach, poyani ~ 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'lish kerak. Mahsulotni chuqur idishga soling. Uzumni yuving va ikkiga bo'ling. Urug'siz uzumni sotib olish tavsiya etiladi, aks holda siz har bir mevadan urug'larni tortib olishingiz kerak bo'ladi. Seldereyga qo'shing.
Olmani yuving, yarmini kesib oling va undan urug'larni olib tashlang, so'ng ingichka bo'laklarga bo'ling. Bu alohida holatda teri tozalanmaydi, lekin siz buni qila olasiz, keyin salat yeyish biroz osonroq bo'ladi, teri tishlarga duch kelmaydi.
Yong'oqlarni skovorodkada ozgina qovuring, ular chiroyli oltin rangga ega bo'lgach, issiqlik bilan ishlov berish jarayoni tugashi kerak. Shundan so'ng, ularni ham umumiy idishga soling, mayda kubiklarga bo'lingan mayiz va mog'orlangan pishloqni tashlang.
Endi siz kiyinishni tayyorlashingiz kerak. Alohida idishdamayonez va tabiiy yogurtni uch osh qoshiq mayonez, ikki osh qoshiq yogurt nisbatida aralashtirish tavsiya etiladi. Aralashmani qolgan ingredientlarga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Salatni bo'laklarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying (agar bayram bo'lsa, unda bitta katta) va ustiga hamma narsani mayda maydalagichda maydalangan pishloq seping. Yuqorida aytib o'tilganidek, agar xohlasangiz, oq nonning kichik krujkalaridan foydalanishingiz mumkin, ular ham croutons deb ataladi. Salat juda nozik va sog'lom bo'lib chiqadi, olijanob pishloqning ta'mi unga g'ayrioddiy rang beradi.
Xulosa
Endi siz butun oilangizga yoqadigan selderey retseptlarini bilasiz. Ushbu mahsulot har doim boshqasi bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan qo'shimcha ingredient emas, balki idishning yulduzi bo'lishi mumkin. Esda tutingki, bu sabzavotdan foydalanish har bir inson uchun normal hayot kechirishi va kerakli miqdorda ozuqa olishi uchun zarurdir.
Tavsiya:
Sigir suyaklari bilan mazali taomlar: fotosuratlar bilan pishirish retseptlari
Sigir suyaklarini tashlashga shoshilmang - ulardan ko'plab og'izni sug'oradigan taomlar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu mahsulot tarkibida juda ko'p miqdorda oqsillar, mineral tuzlar va k altsiy mavjud. Mahsulotni to'g'ri qayta ishlash bilan siz sog'lom va mazali taom olasiz. Maqolada mol go'shti suyaklari bilan retseptlar va ularni qanday qilib to'g'ri pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlar beriladi
Yashil no'xat bilan taomlar: fotosuratlar, ingredientlar, ziravorlar, kaloriyalar, maslahatlar va fokuslar bilan pishirish retseptlari
Yashil no'xat nafaqat mazali, balki ko'plab taomlarga qo'shiladigan foydali tarkibiy qismdir. U salatlar, kostryulkalar, sho'rvalar va hatto shirinliklar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ushbu maqolada biz yashil no'xat qo'shilgan taomlar uchun qiziqarli, oddiy va original retseptlarni ko'rib chiqamiz. Keling, yangi, muzlatilgan va konservalangan mahsulotdan nimani tayyorlash mumkinligi haqida gapiraylik
Qiyma go'shti bilan nima pishirish kerak: qiziqarli taomlar, fotosuratlar bilan retseptlar
Qo'zi qiymasidan nima tayyorlanishi mumkin? Aslida juda ko'p retseptlar mavjud. Misol uchun, bu turdagi go'sht qovoq bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz tender kotletlarni tayyorlashingiz mumkin. Bu taomni kuskus bilan ham tayyorlashingiz mumkin
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Qisqichbaqa tayoqchalari nafaqat salatlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ingredientdir. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan idishlarning fotosuratlari bilan turli xil retseptlar ko'plab uy bekalarini hayratda qoldiradi. Ushbu oddiy ingredientdan köfte, rulo va hatto sho'rva tayyorlash mumkin. Bularning barchasi ta'mga va muzlatgichning tarkibiga bog'liq
Avokado bilan oddiy taomlar: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar
Sendvichlar, salatlar avakado bilan tanish taomlardir. Mevaning gastronomik imkoniyatlari cheksizdir, soslar yashil pulpadan tayyorlanadi, u bilan sabzavotlar to'ldiriladi, go'sht va baliq bilan birlashtiriladi
