2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Keling, konyakni uyda qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. Aslida, bu erda imkonsiz narsa yo'q - Frantsiyadagi birinchi konyaklar xususiy ravishda ishlab chiqarilgan. Siz ham sabr-toqat va ba'zi jihozlar bilan ushbu texnologiyani takrorlashga urinib ko'rishingiz mumkin.
Avvalo sizga xomashyo kerak bo'ladi. Konyak uchun faqat oq uzum navlari xom ashyo sifatida xizmat qiladi. Uni blanc eng yaxshi nav hisoblanadi, lekin bu Frantsiyada va bu yerda siz Magarach, Yekaterinodar, Levokumskiy va Skarlet Terskiy sovg'alaridan foydalanishingiz mumkin.
To'plangan rezavor mevalardan sharbat siqib chiqariladi va siz buni achchiqlik va siqilish beruvchi suyaklarga zarar bermaslik uchun harakat qilishingiz kerak. Sharbat shakar qo'shmasdan fermentlanadi va keyin ikki marta distillanadi. Shu tarzda olingan mahsulot eman barrellariga quyiladi va ularda kamida ikki yil qoldiriladi. Bochkalar faqat eman bo'lishi kerak, bu erda hech qanday jo'ka bo'lmaydi, chunki faqat eman ichimlikning ta'mi va xushbo'yligini beruvchi moddalarni o'z ichiga oladi. Ikki yilminimal muddat, maksimal ta'sir qilish - 70 yil. Shundan so'ng, ichimlik shishaga solinadi va … yana saqlashga yuboriladi. Lekin bu ham konyak emas. Qarishdan keyin siz turli yoshdagi bir nechta spirtli ichimliklarni aralashtirishingiz kerak - natijada olingan aralash g'urur bilan konyak deb ataladi.
Endi siz uyda konyakni qanday tayyorlashni umumiy ma'noda bilasiz, ammo savol shundaki, sizda buni qilish uchun kuch va sabr-toqat bormi? Bu juda mashaqqatli jarayon.
Surrogat - konyak taqlidini tayyorlash ancha oson va bir necha barobar tezroq. Albatta, u frantsuz va arman ichimliklari bilan farq qiladigan ta'mi va xushbo'yligiga ega bo'lmaydi, lekin uni ichish oson bo'ladi va siz zaharlanish xavfi ostida qolmaysiz, go'yo siz ochiqchasiga "chapda" konyak sotib olishga xavf tug'dirgansiz. ovqat.
Moonshine-dan konyak qanday tayyorlanadi
Moonshine qanday qilish haqida gapirmaymiz. Bu alohida muhokama uchun mavzu va bundan tashqari, uyda konyak tayyorlashni o'rganishga qaror qilgan odam spirtli ichimliklarni qanday olishni bilmasligini tasavvur qilish qiyin.
Eng ekstremal holatda, siz oziq-ovqat spirtini yoki hatto oddiy aroqni sotib olishingiz mumkin, ammo uzumdan moonshineni haydab chiqarish yaxshiroqdir. Uyda konyak tayyorlashdan oldin, siz eman po'stlog'ini zaxiralashingiz kerak bo'ladi. Dorixonada tayyor paketlarni sotib olishdan ko'ra, uni o'zingiz yig'ish yaxshiroqdir. Haqiqat shundaki, siz bahor po'stlog'iga muhtojsiz va siz dorixona to'plamiga ishonch hosil qila olmaysiz. Iyun oyida nozik eman shoxlaridan qobig'ini yig'ib, yaxshilab quriting.u soyada. Bir yarim litr moonshine uchun uch osh qoshiq qobig'i, ikki choy qoshiq kuygan shakar, bir juft chinnigullar inflorescences va muskat yong'og'ining beshdan bir qismi kerak bo'ladi. Ikkinchisini ohakda maydalash yoki maydalash kerak. Siz ozgina vanil qo'shishingiz mumkin. Bularning barchasi moonshine bilan quyiladi va ikki hafta davomida qorong'i joyda qoldiriladi.
Endi siz uyda konyak tayyorlashni bilasiz. Shuni qo'shimcha qilish kerakki, uni stolga qo'yishdan oldin siz suyuqlikni siqib, idishlarga quyishingiz kerak. Agar uyingizda “markali” idishlar bo‘lsa va stolga hidlash moslamalari (konyak stakanlari) qo‘ysangiz, u holda siz o‘z mahsulotingizni frantsuzcha bo‘lmasa, sanoat vino ishlab chiqaruvchilarining mahsuloti sifatida o‘tkazib yuborishingiz mumkin.
Tavsiya:
Moonshinedan viski qanday tayyorlanadi? moonshine viski retsepti
Albatta, viski juda olijanob va nafis ichimlik hisoblanadi, ammo, ba'zi ichimliklar va gazakni sevuvchilarning fikriga ko'ra, u oddiy "samogrey" dan unchalik farq qilmaydi. Ayniqsa, agar ikkinchisi barcha qoidalarga muvofiq, texnologiyaga rioya qilgan holda va don xomashyosidan chiqarib yuborilsa
Uzum salyangozlarini qayta ishlash va tayyorlash. Uyda uzum salyangozlarini tayyorlash
Salyangozlar tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi. Ammo agar siz hech qachon bunday taomni o'zingiz tayyorlamagan bo'lsangiz, unda siz haqiqatan ham mazali va to'yimli tushlik qilish uchun ko'p harakat qilishingiz kerak bo'ladi
Konyak qanday ishlab chiqariladi? Konyak nimadan tayyorlanadi?
Yaxshi konyak har qanday jamiyatda qadrlanadi. Uning o'ziga xos ta'mi va yoqimli hidi bor. Ichimlik shoshqaloqlik va shoshqaloqlikka toqat qilmaydi. Uni sinab ko'rish uchun vaqt kerak. Alkogolli ichimliklarning hech biri eski, qari konyak kabi hayrat va hurmatni uyg'otmaydi. Bu mo''jiza nimadan va qanday qilib yaratilgan? Savollarga javob berish uchun siz o'tmishga sho'ng'ishingiz kerak
Uyda moonshinedan yaxshi konyakni qanday qilish mumkin
Men siz bilan sirlarim bilan o'rtoqlashmoqchiman va uyda qanday qilib moonshinedan konyak tayyorlashni aytmoqchiman. Ushbu ichimlikning sifati sizda hech qanday shubha tug'dirmasligi kerak, u markali konyaklarga munosib raqobatchi bo'lishi mumkin
Kechasi uzum yeyish mumkinmi? Oshqozonda qancha uzum hazm qilinadi? Qaysi uzum sog'lomroq
Uzum juda foydali mahsulotdir. Uni kechasi yeyish joizmi? Agar siz rezavor mevalarni iste'mol qilsangiz, tuzalib ketishingiz mumkinligi rostmi? Bularning barchasi haqida ushbu maqoladan bilib olasiz
