2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yozda ochiq havoda dam olish eng yoqimli vaqtdir. Yong'in hidi, toza havo, quvnoq kompaniya har qanday turning muhim atributlari va pikniklarda pishirish uchun eng keng tarqalgan narsa nima? Albatta, barbekyu. An'anaviy go'shtli taomga qo'shimcha ravishda siz panjara skumbriyasini tayyorlashingiz mumkin. Bu baliq ajoyib ta'mga ega va qo'shimcha ravishda u bir nechta suyaklarni o'z ichiga oladi. Ushbu maqolada siz grilda pishirilgan skumbriya kabi qiziqarli taom uchun retseptlarni topishingiz mumkin.
Mashqdan oldingi
Skumbriyani grilga yuborishdan oldin uni marinadlagan ma'qul. Buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- skumbriya - 4 dona;
- limon - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- rayhon, tuz, murch tatib.
Pishirish usuli
Endi gril uchun skumbriyani qanday tuzlash haqida hikoyaga o'taylik. UchunBirinchidan, baliqni tabiiy sharoitda eritish kerak. Mikroto'lqinli pechdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Keyinchalik, siz makkelni tozalashingiz, ichki qismini olib tashlashingiz, boshini kesib, baliqning butun tanasi bo'ylab tizma bo'ylab chuqur kesma qilishingiz kerak. Keyin uni reyhan, tuz va qalampir aralashmasi bilan yaxshilab surtish va qorin bo'shlig'iga piyoz va limon halqalarini qo'yish va kesish kerak. Keyin makkel salqin joyda to'rt soat davomida qoldirilishi kerak. Va shundan keyingina uni maxsus panjarada ko'mir ustiga qovurish mumkin.
Folga solingan skumbriya. Ingredientlar
Grilda pishirilgan skumbriya boshqacha tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun retseptlar turli xil mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Taomimizni yaratish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- limon - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- mayonez - ta'mga;
- piyoz - 1 dona;
- qora murch (tuproq), ta'mga tuz;
- skumbriya - 2 dona;
- petrushka, arpabodiyon - ta'mga;
Folga solingan skumbriya. Pishirish
Birinchidan, baliqni yaxshilab yuvish, tozalash, qalampir va tuz bilan surtish, uning tana go'shti bo'ylab bir nechta kesish kerak. Ularning har birida siz pomidor, limon, piyozning yarim halqalarini qo'yishingiz va qorin bo'shlig'iga tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon qo'yishingiz kerak. Keyin baliqni mayonez bilan ozgina moylash kerak. Shundan so'ng, skumbriyani folga bilan ehtiyotkorlik bilan o'rashingiz kerak. Keyinchalik, baliqni har ikki tomonning o'rtacha haroratda o'n besh-yigirma daqiqa davomida panjara qilish kerak. Pishirish oxiridaskumbriyani o'rash va panjara ustida qisqacha ushlab turish mumkin. Shundan so'ng, idish tayyor deb hisoblanishi mumkin. Folga solingan panjara skumbriyasi hayratlanarli darajada suvli, mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Bizning retsept bo'yicha uni pechda ham pishirish mumkin.
Skumbriya zaytun moyi bilan. Ingredientlar
Xushbo'y "Grilli skumbriya" taomini tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ziravorlar juda boshqacha bo'lishi mumkin. Quyidagi retsept quyidagi ingredientlardan foydalanadi:
- rozmarin - 2 novda;
- timyan - 2 novda;
- limon - 2 dona;
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- skumbriya - 2 dona;
- maydalangan qalampir (oq), ta'mga ko'ra tuz.
Mana shu ziravorlar va ziravorlar kombinatsiyasi skumbriyani hayratlanarli darajada yumshoq va ishtahani ochadi.
Skumbriya zaytun moyi bilan. Pishirish usuli
Avvalo baliqni ichaklaridan tozalash va yaxshilab yuvish kerak. Keyin uning tizmasi bo'ylab har biri bir santimetr chuqurlikda to'rtta kesma qilish kerak. Shundan so'ng, limon yarmini kesib, yarmidan sharbatini siqib, ikkinchi yarmini yarim halqalarga kesib tashlash kerak. Qolgan ikkita yarmini hozircha yolg'iz qoldirish mumkin. Keyinchalik, tayyorlangan skumbriya tana go'shti yog' va siqilgan limon sharbati bilan sepiladi, so'ngra tuz va oq qalampir sepiladi. Keyin har bir baliqning ichiga limon bo'laklari va kekik va bibariya novdalarini qo'yish kerak. Shundan so'ng, makkel yarim soat davomida marinadlash uchun qoldirilishi kerak. Keyinchalik, baliqni panjara ustiga qo'yishingiz va har tomondan 8 daqiqa davomida qovurishingiz kerak. Besh uchunPishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin limonning yarmini kesilgan tomonini pastga qaratib simli panjara ustiga qo'ying. Shundan so'ng, panjara qilingan makkel nihoyat pishiriladi. Uni stolda ozgina qovurilgan limon sharbatini quyib berish mumkin.
Ildizli skumbriya. Ingredientlar
Ushbu taomning asosiy ingredientlari haqiqiy baliq va turli ildizlar va o'tlardir. Uni pishirish uchun siz quyidagi mahsulotlarni zaxiralashingiz kerak bo'ladi:
- skumbriya - 2 dona;
- limon - 1 dona;
- petrushka ildizi - 1 dona;
- selderey ildizi - 1 dona;
- arpabodiyon va maydanoz - ta'mga;
- tuz, baliq uchun ziravorlar, maydalangan qalampir (qora) - ta'mga qarab.
Ildizli skumbriya. Pishirish usuli
Avval siz skumbriyani muzdan tushirishingiz, yuvishingiz va tilimga kesib olishingiz kerak, uning ichki qismini olib tashlash kerak. Keyinchalik, chuqur idishda siz selderey ildizlari va maydanozning tug'ralgan qismlarini qo'yishingiz kerak. Shundan so'ng, har bir tilim baliq ko'katlar bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak, ildizlari bilan idishga soling, limon sharbati va tuz bilan yaxshilab quying. Keyin makkelni muzlatgichga uch soat davomida qo'yish kerak, shunda u yaxshi marinadlanadi. Baliqni o'tlardan tozalash va simli panjara ustiga qo'yish kerak bo'lgandan keyin. Keyin har tomondan taxminan o'n daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Grilda pishirilgan skumbriya tayyor! Bu baliq ham sovuq, ham issiq.
Skumbriya kaparili. Ingredientlar
Qiziqarli ta'mkapers bilan pishirilgan baliqdan olingan. Bu baharatlı ziravorlar go'sht va dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Grilda pishirilgan skumbriya bilan yaxshi ketadi. Ushbu taom uchun retseptlar turli xil mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi, bu holda sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- paprika - 1 choy qoshiq;
- timyan novdalari - 5 dona;
- skumbriya - 5 dona;
- soya sousi - osh qoshiq;
- piyoz - 2 dona;
- kapers - 3 choy qoshiq;
- sarimsoq - 1 tish;
- pomidor - 1 dona.
Skumbriya kaparili. Pishirish usuli
Eng boshida baliqni ichki qismidan tozalash kerak. Keyin piyozni tozalash, yuvish va yarim halqalarga kesish kerak. Shundan so'ng, sarimsoq chinnigullari ikkiga bo'linib, pomidorlarni kub shaklida kesish kerak. Keyinchalik, kapers, piyoz va kekik novdalari skumbriya tana go'shtiga joylashtirilishi kerak. Qolgan piyoz, sarimsoq va pomidorni baliq ustiga qo'ying. Keyin barcha mahsulotlar paprika bilan sepilishi va soya sousi bilan quyilishi kerak. Endi tana go'shti bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldirilishi kerak, keyin sho'r suvni silkitib, panjara ustiga qovuring. Shunday qilib, suvli panjara skumbriyasi tayyor! Ushbu maqolada chop etilgan fotosuratlar bu taomning naqadar ishtahali ko'rinishi haqida tasavvur beradi.
Yoz fasli - yoqimli taassurotlar va unutilmas ta'm tuyg'ulari davri. Tabiatda ishtahani ochadigan taomni tayyorlash uchun siz bir nechta asosiy retseptlar bilan tanishishingiz kerak. Endi siz grilda skumbriyani qanday tayyorlashni bilasiz. Bu taom hammaga yoqadi.do'stlaringiz va tanishlaringiz. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Grilda pishirilgan qanotlar: marinadlangan ingredientlar, fotosuratlar, nuanslar va pishirish sirlari bilan bosqichma-bosqich retsept
Tovuq qanotlari ishtaha uchun ajoyib variant. Ular turli yo'llar bilan tayyorlanadi. Shunday qilib, panjara qanotlari nafaqat gazaklar uchun, balki to'liq ovqatlanish uchun ham ajoyib imkoniyatdir. Ular sabzavot bilan to'ldirilishi mumkin, ham panjara, ham yangi. Turli xil marinadlar umumiy ingredientni turli xil idishlarga aylantirish imkonini beradi
Grilda pishirilgan qizil ikra: pishirish retseptlari, fotosuratlar
Grilda pishirilgan qizil ikra juda tez tayyorlanadigan gurme taomdir. Baliqning nozik go'shti benuqson ta'mga va nozik hidga ega. Endi fotosuratlar bilan bir nechta panjara ikra retseptlari. An'anaga ko'ra, panjara qilingan qizil ikra minimal qo'shimchalar bilan tayyorlanadi: uning go'shti o'z-o'zidan etarli va qo'shimchalarni talab qilmaydi, deb ishoniladi. Sizga kerak bo'lgan narsa - o'simlik yog'i, limon va tuz
Grilda pishirilgan kotletlar: tarkibi, ingredientlari, fotosuratlar, nuanslar va pishirish sirlari bilan bosqichma-bosqich retsept
Ma'lumki, ochiq havoda, go'zal tabiat qo'ynida, noz-ne'matlarni sabrsizlik bilan kutayotgan quvnoq sayrchilar qurshovida pishiriladigan taomlar oddiy sharoitda - uy oshxonasida pishirilgan taomlarga qaraganda ancha mazali va shiraliroq bo'ladi. Grilda go'shtli go'shtni qanday tayyorlash mumkin? Keling, bu haqda maqolamizda gaplashamiz
Uyda tuzlangan skumbriya qanday tayyorlanadi. Tuzli skumbriya: eng yaxshi retseptlar
Ozgina tuzlangan baliq mazali va foydali taom boʻlib, koʻpchilik yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Ko'p odamlar unga juda yaxshi munosabatda bo'lishadi. Biroq, ko'pincha do'konda sotib olingan tana go'shti jozibali ko'rinishiga qaramay, yangi emas. Va agar masala faqat umidsizlik va pulni behuda sarflash bilan chegaralangan bo'lsa, yaxshi bo'ladi - va siz jiddiy zaharlanishingiz mumkin. Qizil baliq har kuni mavjud emas, lekin makkel yomonroq va engil tuzlangan emas. Uyda uni tayyorlash oson va ta'mi unga yoqadi
Grilda pishirilgan qisqichbaqalar uchun retsept. Qisqichbaqalar: panjara retseptlari, fotosuratlar
Qanday qilib qisqa vaqt ichida piknik yoki bakalavr kechasi uchun ajoyib taom tayyorlash mumkin? Grilda pishirilgan qisqichbaqalar retsepti juda oddiy, lekin har safar uni o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin. Davolanishni yangi ziravorlar va ziravorlar bilan to'ldiring, turli ingredientlar va soslardan foydalaning
