Kichkina mandarinning nomi nima? Qumquat: bu meva nima va uni qanday iste'mol qilish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tabiat xilma-xil va hayratlanarli, chunki u insonga kuch va salomatlikni saqlash uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali vitaminlar va minerallarni beradi. Misol uchun, bitta qiziqarli meva bor, uni hamma ham bilmaydi. Bu organizm uchun foydali moddalar ombori bo'lib, tashqi tomondan kichik mandaringa o'xshaydi. Bu mevaning nomi nima? Bu qanchalik foydali va uni qanday qilib to'g'ri ishlatish kerak? Bu haqda maqoladan bilib olishingiz mumkin.

Qumkat: bu qanday meva?

O'z qarindoshlari kabi sitrus oilasiga mansub. Ba'zida uni supermarketlarda ham yangi, ham quritilgan holda topish mumkin.

Hozirgi vaqtda tabiatda bu mevaning olti turi mavjud. Ya'ni:

• Gongkong;
• Malay;
• marumi;
• meiva;
• nagami;
• fukushi.

Ularning barchasi bir-biriga oʻxshash, lekin shakli, rangi yoki teri rangida biroz farq qilishi mumkin.

Tashqi tomondan kumquat kichraytirilgan limon yoki biroz oval mandaringa o'xshaydi. DAuning uzunligi besh santimetrdan oshmaydi, kengligi esa to'rtta. Rang odatda sariq-to'q sariq.

Kichik mandarinda necha gramm bor? Qoida tariqasida, bitta mevaning vazni o'ttiz grammdan oshmaydi.

Koʻpgina tsitrus mevalaridan farqi shundaki, uni toʻgʻridan-toʻgʻri qobigʻi bilan isteʼmol qilish mumkin.

Mevaning ta'mi boshqa tsitrus mevalariga juda o'xshaydi, lekin ozgina nordonga ega. Ushbu mayda oval mandarinlarning qobig'i shirin ta'mga ega. Aynan shu kombinatsiya kumquatni iste'mol qilishni g'ayrioddiy qiladi.

Mevaning vatani - Xitoy. Bu uning nomini tushuntiradi, chunki kichik mandarin kumquat biron sababga ko'ra chaqiriladi. Xitoy tilidan tarjima qilingan bu so'z "oltin apelsin" degan ma'noni anglatadi. Uning ikkinchi umumiy nomi - kinkan. Bundan tashqari, vaqti-vaqti bilan kalamondin mandarin kabi meva nomini topishingiz mumkin.

Biroz tarix

Bunday mevalar haqida birinchi eslatma XII asrning Xitoy yilnomalarida uchraydi. Biroq, o'sha kunlarda mayda mandarin kumquati nima deb atalganligi haqidagi savolga javob hali ham qolmagan.

Yevropaliklar ular bilan faqat 700 yil o'tgach, 19-asrda mevalarni Portugaliyadan dengizchilar olib kelishganida bilishgan. Keyin ularni qobig'i bilan iste'mol qilinadigan mayda mandarinlar deb atashdi.

Meva o'sha asrning o'rtalarida (1846) Robert Fortyun ismli olim botanik tomonidan Angliyaga olib kelingan. Shu tufayli kichik oval mandarin boshqa nomga ega -omad.

Joylashuvlar va oʻsish sharoitlari

Meva nam subtropik iqlimni afzal koʻradi, shuning uchun uni janubi-sharqiy Osiyo, Hindiston, Xitoy va Yaponiyada osongina topish mumkin.

Biroq, amaliyot shuni ko'rsatadiki, mevani qozonda etishtirish mumkin, mevalar esa xuddi shunday qiziqarli boy ta'm bilan egasini quvontiradi. Agar siz bunday o'simlikni derazangizga eksangiz, meva berish paytida mehmonlaringizning savollariga javob berishga tayyor bo'ling: “Bu kichkina mandarin nima? Bu daraxtning nomi nima?”

Daraxtning maksimal umri qirq yildan oshmaydi. Bu vaqt ichida u taxminan 3-3,5 metrga o'sishi mumkin.

Biroz quyida uning tarkibi xususiyatlari va etishtirishning asosiy qoidalari ko'rib chiqiladi.

Qumquat tarkibi

Mevaga yarashgani uchun kumquat bir qator oziq moddalar va vitaminlarga boy. Keling, uning tarkibini batafsil ko'rib chiqaylik. O'z ichiga oladi:

• efir moylari: limonen, pinen, terpen;
• tola;
• omega-3 yog 'kislotalari;
• antioksidantlar;
• vitaminlar va minerallar.

Tsitrus mevalari ayniqsa S vitaminiga boy: bu mevaning yuz grammida kattalar uchun kunlik ehtiyojning taxminan 75%, A vitamini - 5%, B guruhi vakillari - 2% mavjud.

Qumquat, shuningdek, marganetsga bo'lgan kunlik ehtiyojning taxminan 10%, k altsiyning 6%, kaliy va magniyning 4-5% ni o'z ichiga oladi.

Mahsulotning kaloriyasi

Qanday meva - kumquat degan savolga qiziqqan ko'pchilik bilishi kerakuning ozuqaviy xususiyatlari haqida. Shunday qilib, yuz grammda taxminan 70 kkal bor.

Qumquatning foydali xususiyatlari

Bunday boy tarkibni o'rganib chiqib, meva inson tanasining ko'plab tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadigan bir qator foydali xususiyatlarga ega bo'lishi ajablanarli emas.

1. Avvalo, yurak-qon tomir tizimiga ta'sirini hisobga olish kerak. Qumquatning asosiy afzalligi shundaki, u xolesterin plitalarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Ya'ni, ular ko'pincha ateroskleroz va arterial gipertenziya kabi xavfli kasalliklarning sababi bo'ladi. Bularning barchasi insultning ajoyib profilaktikasiga aylanadi. Shuning uchun meva, ayniqsa, yurak va qon tomirlari bilan bog'liq muammolarga moyil bo'lganlar uchun foydalidir.
2. Gematopoetik tizim ham e'tibordan chetda qolmadi. Kumquat qon hujayralari (eritrotsitlar) hosil bo'lish jarayonini normallashtirishga yordam beradi, uning asosiy vazifasi organlar va to'qimalarga kislorod yetkazib berishdir. Bu meva tarkibidagi temir kabi elementning boyligi bilan bog'liq.
3. Qumkat ham suyak to'qimalariga foydali ta'sir ko'rsatadi, uni mustahkamlaydi. Bu osteoporoz va artritning ajoyib oldini oladi.
4. Ko'rish organlari - tarkibida beta-karotin tufayli ko'z hujayralarida oksidlanish kamayadi, bu katarakta rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.
5. Nafas olish tizimi. Askorbin kislotaning yuqori dozasi tufayli yo'tal va burun oqishi ko'rinishidagi o'tkir respirator kasalliklar belgilarining og'irligi sezilarli darajada kamayadi. Bundan tashqari, olimlar inkor etmaydilarBu mevaning engil ekspektoran xususiyatlari.
6. Qumquatni qabul qilishning ijobiy ta'siri siydik chiqarish tizimiga ham ta'sir qiladi. Gap shundaki, meva tarkibida toshlar paydo bo'lishiga to'sqinlik qiluvchi ko'p miqdorda limon kislotasi mavjud.
7. U qarigan teri uchun ham foydali. Meva antioksidantlarga boy bo'lib, ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi.
8. Asab tizimi. Meva tarkibida B guruhi vitaminlari mavjud. Shuning uchun u sezilarli tinchlantiruvchi ta'sirga ega, kayfiyatni tartibga soladi.
9. Va, albatta, har qanday sog'lom mahsulotda bo'lgani kabi, kumquatni ham qabul qilish immunitet tizimiga e'tibor bermay qolmaydi. Tananing qarshiligini, viruslar, bakteriyalar va zamburug'larga chidamliligini oshiradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Biroq, kumquatning foydali xususiyatlariga qaramay, mevalardan foydalanish qabul qilinishi mumkin bo'lmagan bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. Bu roʻyxat unchalik uzoq emas, lekin hamma bu mandarinni tatib koʻrishdan oldin u bilan tanishib chiqishi kerak.

1. Masalan, kumquat mevaga nisbatan murosasizlik, unga allergik reaksiya yoki unga yaqin tsitrus mevalari boʻlgan odamlarda kontrendikedir.
2. Yana bir kontrendikatsiya - bu oshqozonning yuqori kislotaliligi. Bunday odamlar oshqozon-ichak traktining holatini og'irlashtirmaslik uchun kumquatni iste'mol qilmasliklari yaxshiroqdir.
3. Bundan tashqari, quritilgan mevalar diabet bilan og'rigan odamlar uchun nomaqbuldir. Gap shundaki, bu shaklda kumquat juda ko'p miqdorda shakar bilan to'yingan. Va bu keskin o'sishga olib kelishi mumkinqon glyukoza darajasi.

Qumquatning zarari

Ushbu meva tarkibining tavsifi faqat uning foydalari haqida gapiradi. Ammo, agar siz kumquatning inson tanasiga salbiy ta'siriga e'tibor qaratsangiz, unda bu uning haddan tashqari ishlatilishi bilan mumkin. Bu ovqat hazm qilish buzilishi (ko'ngil aynishi, qusish, diareya) sifatida namoyon bo'lishi mumkin.

Mevani qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak?

Albatta, bunday g'ayrioddiy meva borligini bilgan har bir kishi kumquatni qanday iste'mol qilish bilan qiziqadi?

Birinchidan shuni ta'kidlash kerakki, siz haddan tashqari o'zingizni bezovta qilmasligingiz va bir vaqtning o'zida bitta katta porsiya meva iste'mol qilishingiz kerak. Kichik miqdordan boshlash kerak. Umuman olganda, kuniga uch yuz gramm bu sitrus kattalar uchun, yuz gramm esa bolalar uchun etarli.

Ikkinchidan, kumquatdan qanday to'g'ri foydalanishni bilish ham bir xil darajada muhimdir. Buni yangi, quritilgan yoki har qanday holatda qilish mumkin. Foydalanishning asosiy xususiyati - kumquatni tozalash kerak emas. Qobig'i nozik va yumshoq, qo'shimcha ravishda shirin va sog'lom. Agar siz yangi kumquat ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni yuving, so'ng tilimga kesib oling yoki butun holda iste'mol qiling.

Bundan tashqari, pulpa bilan birga mevadan hatto sharbat ham siqib chiqariladi. Olingan suyuqlik sof shaklda yoki muzqaymoqqa qo'shimcha sifatida iste'mol qilinadi, bu esa ikkinchisiga ekzotik ta'm beradi.

Har bir mamlakatda kumquatni qanday iste'mol qilish haqida o'z g'oyasi bor. Misol uchun, Xitoyda meva juda tez-tez eziladi va bu shaklda quritiladi. Choyga qo'shiladigan bir turdagi kukun chiqadiunga o'ziga xos ta'm berish uchun. Agar biz Rossiya haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu erda ko'pincha kompot kumquatdan tayyorlanadi. Bunday ichimlikning ta'mi juda boy va tetiklantiruvchi.

Shuningdek, murabbo tayyorlash ham mumkin, bu har qanday bayram uchun ajoyib taom bo'ladi.

Meva tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak?

Avvalo mandarin poʻstining rangi va koʻrinishini diqqat bilan oʻrganishingiz kerak. Pishgan va mazali, ular to'q sariq rangga ega, chuqurchalar va yoriqlarsiz silliq yuzaga ega. Bunday holda, meva kengligi to'rt santimetrdan oshmasligi kerak. Ushbu oddiy qoidalarga rioya qilish orqali siz eng mazali mandarinli kumquatni tanlashingiz mumkin.

Qanday saqlash kerak?

Albatta, yangi meva iste'mol qilish yaxshidir, lekin ko'pincha bu mumkin emas. Shunga qaramay, bu mandarin turi meva, lekin kichik, men iloji boricha uzoqroq saqlashni istayman. Mevaning foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan buni qanday qilish kerak?

Mevaning mutlaq afzalligi shundaki, u muzlatgichda uzoq vaqt yangi saqlanadi. Taxminan uch hafta ichida. Asosiysi, mevalarni yuvish va quritish.

Mevaning foydasini uzoq vaqt saqlab qolishning yana bir usuli - uni maydalab, muzlatgichga qo'yishdir. Shunday qilib, uni olti oy ichida iste'mol qilish mumkin.

Uyda toshdan kumquatni qanday etishtirish mumkin?

Ko'pgina botaniklar va gul paxtakorlari kvartirada yoki uyda sitrus daraxtlarini etishtirishga qiziqishadi. Qumquat ham bundan mustasno emas. O'simlikning unib chiqishi va meva berishi uchun,siz bir qator qoidalarga amal qilishingiz va harakatlar ketma-ketligiga rioya qilishingiz kerak.

Faqat yangi mevalarning urug'laridan foydalanish kerak. Ushbu maqsadlar uchun quritilgan yoki quritilgan ishlamaydi. Meva pishgan bo'lishi kerak. Buni urug' bilan aniqlash oson, ideal holda u quyuq rangda bo'lishi kerak. ‌

Tuproq teng miqdorda kalsinlangan qum va daryo toshlaridan iborat bo'lishi kerak, shuningdek, ozgina chirindi qo'shish ortiqcha bo'lmaydi. Albatta, siz osonroq yo'lni bosib, gul do'konida tsitrus mevalari uchun tayyor tuproq sotib olishingiz mumkin.

Juda baland bo'lmagan qozonni tanlash yaxshidir, uning diametri 8-10 sm oralig'ida bo'lishi kerak. Drenaj pastki qismida joylashgan bo'lishi kerak. Qoida tariqasida, bu kichik shag'al. Bu maqsadlar uchun kengaytirilgan loy ham mos keladi.

Tuproq toʻgʻri tayyorlanganidan keyin suyaklarni suvda yuvish, doka ustiga yoyish, ustiga mato qoʻyish kerak. Agar paxta bo'lsa yaxshi bo'ladi. Shundan so'ng, matolarni nam saqlash uchun etarli bo'lgan oz miqdorda suv quyilishi kerak. Bundan tashqari, bu butun tuzilmani issiq joyga qo'yish kerak. Buning uchun kvartirada batareya yaqinidagi joylar juda mos keladi. Shundan so'ng, siz bir kun kutishingiz kerak, lekin mato doimo nam bo'lishiga ishonch hosil qiling.

Keyin bir necha urug'ni nam tuproqda taxminan bir necha santimetr chuqurlashtirishingiz kerak, idishni polietilen bilan yoping, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan issiq joyga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan er o'rtacha namlangan bo'lishi kerak.

Bir-ikki oydan keyin birinchi kurtaklar paydo bo'ladi. Bog'bon uchun bu signal bo'lib xizmat qiladiplastmassani olib tashlash va o'simlikni quyoshga qo'yish uchun.

Shuningdek, bu madaniyat transplantatsiyaga juda toqat qilmasligini esga olish kerak, shuning uchun buni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan qilish kerak.

O'simlikni o'z vaqtida sug'orish bir xil darajada muhimdir. Qumquat namlikni yaxshi ko'radi, shuning uchun issiq mavsumda uni har kuni sug'orish joizdir. Qishda sug'orish chastotasi kamayadi, buni haftasiga 1-2 marta qilish kifoya.

Xulosa

Demak, kumquat qanday meva degan savolga javob olindi. Uning o'ta foydali tarkibi, ko'p sonli ijobiy xususiyatlari, foydalanish qoidalari va hatto etishtirish haqida ma'lum bo'ldi.

Balki kattalar uchun ham, bolalar uchun ham kumquatdan foydalanish ma'qul deb aytish to'g'ridir. Axir u deyarli barcha tana tizimlarining faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Biroq shuni yodda tutish kerakki, me'yorida hamma narsa yaxshi. Shuning uchun, kumquatni dietaga kiritishga qaror qilib, siz kunlik nafaqadan oshib ketolmaysiz. Aks holda, ba'zi noxush alomatlar bilan to'la.